芹菜牛肉的做法怎么样
材料:牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清).调料:植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量.做法1.牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲,入油锅滑散;芹菜洗净,切段,入沸水中焯烫,捞…
芹菜炒牛肉的做法有知道的吗
材料本地芹菜3-4根,红彩椒(爱吃辣换尖椒)一个,料酒,牛肉片(已腌好)350g,胡椒粉,生抽,生粉,砂糖,鸡精,盐,油,麻油,孜然粉,蒜 芹菜牛肉丝的做法 1.芹菜洗干净去皮摘段,红彩椒洗干净去籽切块,蒜一个切碎,1-2茶匙生…
孜然牛肉怎么做?
孜然牛肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧孜然牛肉的制作材料: 主料:牛肉(瘦)500克调料:小葱15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(红,尖,干)5…
孜然牛肉怎么做 帮忙告诉我一下!!
原 料: 牛里脊肉半斤、洋葱二两、芹菜梗二两、孜然粉两匙、老姜一块、香葱两棵、辣椒粉两大匙、花椒粉一匙、红油四大匙、料酒两大匙、盐、味精适量. 操 作: 1、牛肉切粗丝或叫细条也行;洋葱切丝、芹菜切段,放适量盐拌匀稍腌;…
芹菜牛肉丝在哪里
材料本地芹菜3-4根,红彩椒(爱吃辣换尖椒)一个,料酒,牛肉片(已腌好)350g,胡椒粉,生抽,生粉,砂糖,鸡精,盐,油,麻油,孜然粉,蒜做法1.芹菜洗干净去皮摘段,红彩椒洗干净去籽切块,蒜一个切碎,1-2茶匙生粉加入少许水搅…
芹菜炒牛肉的家常做法 芹菜炒牛肉怎么做才嫩
芹菜炒牛肉【附让牛肉嫩嫩的小秘密】的做法步骤1 准备食材2 牛肉切丝,要逆着纹理切,先切成片,再切成丝3 切好的牛肉放适量小苏打拌匀,腌15分钟4 趁着腌肉的间隙,把芹菜洗净切段,生姜切丝,蒜瓣拍扁切碎5 腌好的牛肉放筛子里,在水龙头下冲洗干净上面的小苏打.冲洗后的牛肉挤干水分,放料酒、耗油、盐、孜然粉(没有可以换成黑胡椒),拌匀腌一会6 热锅放油,比平时炒菜略多一点,油烧热后,下牛肉丝大火快速翻炒至变色,关火把牛肉盛出,锅里留底油,下姜丝蒜末炒出香味,再倒入芹菜段,加盐翻炒至七分熟,倒入牛肉丝进去一起炒至熟就行了7 喜欢吃辣的,可以在放芹菜前,加红辣椒进去炒一会~
芹菜炒牛肉的做法 芹菜炒牛肉怎么做
一般我喜欢小芹菜~西芹的话,比较爽脆,不过都可以炒牛肉. 芹菜300克左右,牛肉3两就够,一盘刚刚好.. 步骤: 1、葱姜蒜切段片 2、芹菜洗好从中间折断,把粗的纤维丝抽出来,口感会嫩一些,然后切菱形. 3、牛肉逆着纹理切片,或者条.用耗油淀粉腌制10分钟,抓一抓更好. 4、把芹菜过开水抄7成熟,过凉水备用. 5、起锅,热油,大伙爆炒牛肉,变色后就盛出来. 6、洗干净锅,热油少许,加姜和蒜爆香后加滤过水的芹菜翻炒,加炒好的牛肉快速翻炒,加盐少许,出锅. 注:如果用小芹菜,也要过开水焯过口感才爽脆,不会有芹菜的太浓郁的植物酚类香气.
芹菜牛肉的做法如何
材料牛肉,芹菜一小把做法步骤1:牛肉洗干净细切片,芹菜洗干净切段.步骤2:锅中底油,油热倒入牛肉翻炒至变白,1分钟就可以了.步骤3:加几个姜片,1大匙豆瓣酱,豆瓣酱不需要太多的,继续翻炒.这个菜其实重要的还是豆瓣酱加入…
芹菜炒牛肉怎么做好吃,芹菜炒牛肉的家常做法
食材明细 牛里脊肉二00克 芹菜心二00克 湿淀粉二0克 牛肉汤一5 克 色拉油二00克(实耗吧0克) 酱油一5克 精盐三克 料酒一0克 味精二克 未知口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 芹菜炒牛肉的做法步骤 一 牛里脊肉洗净、切成细丝,用精盐、湿淀粉5克拌匀上浆. 二 芹菜心切成二厘米长的小段,放入沸水锅内焯一下,捞起 三 炒锅放到旺火上.放入色拉油,烧热,放入肉丝滑油至熟,倒入漏勺沥油 四 锅放到火上,倒色拉油三5克烧热,放人芹菜段炒儿下,加入料酒、酱油、味精、牛肉丝迅速炒匀,用水淀粉勾芡,盛入盘内即成
芹菜炒牛肉怎么做?
芹菜炒牛肉丝的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 营养不良食谱 高血压食谱 贫血食谱 口味:原本味 工艺:滑炒芹菜炒牛肉丝的制作材料:主料:牛肉(瘦)150克,芹菜200克 调料:料酒10克,酱油8克,盐1克,味精1克,淀粉…