花儿也会有毒吗?那些花有毒啊?
当然,如一品红的全身都有毒,它乳白色的汁液会使皮肤红肿,茎和叶子会至人死亡.夹竹桃是很常见的花,在枝,叶,皮里含有竹桃甙,只要误食几克甙物质,就能中毒.水仙花也是一种常见的花,但是在它的鳞茎里含有叫拉克丁的有毒物质,误食会引起肠炎,呕吐或腹泻.此外还有五色梅,龟背竹,马蹄莲,霸王鞭等等100多种花儿都有毒
什么花可以吃?
很多的,茉莉花，菊花，玫瑰，腊梅，黄花，梅花，槐花等等
南瓜花:氽水凉拌，做汤或者点菜豆花都好吃
杜鹃花：洗净生吃就很好，不过黄色的不可以吃，最好是吃紫红色单瓣的那种.
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哪些有机花朵可以吃 [养花 生活]
一、花的食用
我国食用花卉历史悠久。早在唐代，人们就把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品。清代《餐芳谱》中，详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法，如桂花丸子、茉莉汤、桂花干贝、茉莉鸡脯、菊花糕，冰糖百合汤是强壮滋补剂，也可治疗支气管炎、神经衰弱等症。 菊花可制高级食品和菜肴。梅花可制密饯和果酱。桂花可制桂花糖、糕点、桂花酱、桂花酒。 许多花木的果实或鳞茎也可生食。如石榴、金橘、无花果、葡萄、拘泥等果实和荷花、百合、玉竹的地下茎和鳞茎等，都是营养丰富可供食用的佳品。 花粉的营养价值：花粉是种子植物的繁殖器官，是雄性精细胞，是植物传宗继代的精美物质。花粉是一种营养丰富的天然质，是一种浓缩型的完全营养剂，被称为“绿色黄金”，“全能营养库”、“微型营养库”等。花粉内含优质蛋白质，高达30%以上，含氨基酸22种，其含量比蛋、奶、肉类高出8倍，维生素15种，其含量比任何水果都高，并胜过维生素胶丸。其中VE和B2含量特多，比小麦胚芽多5倍?/FONT>lO倍；还含微量元素20多种，以及含多种酶、激素、黄酮类化合物等80余种生物活性物质和丰富的核酸等。花粉中的生物活性物质对机体的各种生理功能和各个器官系统的生理活动具有奇妙的调节功能，因此花粉几乎对机体各个器官系统都有保健作 用，对各个器官系统的疾病均有良好的治疗作用。
(二)鲜花美食
花，绚丽多姿，高雅别致，芬芳馥郁，生机勃勃，不仅给人以美的享受，而且鲜花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素，还有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分，具有一定的药用价值和保健功能。 嚼食鲜花，早在两千年前的古罗马人就已存在了，如今又在美国掀起一股新的热潮。甚至连体弱多病的国际摇滚巨星米高积逊，也曾在佛罗里达州的一间酒店内胃口极好地连续吃下7道新摘的鲜花食品。 鲜花烹任也随之大行其道。厨师把玫瑰花撤在餐汤的表面，用蒲公英的蓓蕾做沙拉，用花做油煎饼。而最受食客欢迎的，应首推洒玫瑰香水的糕点与莴苣类植物油。 吃鲜花这股热潮，并不是什么人的创造，而是加州的酒楼老板与花农无意中激起的复古热情。 加州迦彬特里雅有间天堂农场，其老板努音是加州首批出售有机种植食用鲜花的人，生意很好，常常供不应求。他种了近40种食用花。最先种售的是旱金莲花，之后发现芝麻菜花既好看又鲜美，便开始大量种植。接着又推出紫罗兰、三色紫罗兰、菊花、蒲公英等等。努音表示：“其中以三色紫罗兰与紫罗兰最受顾客和厨师青睐，因为七彩缤纷，色香味均是一流。”现在，天堂农场的顾客遍及全美各地。 以鲜花餐走红赚大钱的餐厅，如今也不单加州有，达那斯有间豪华餐厅的王牌菜是一道名叫“腌制玫瑰花”，而费城一间大名鼎鼎的餐厅自推出“木槿花汁冰水”以来，更加名声大振，客似云来。
2008-8-27
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哪些花有毒?
作者: www.88yao.cn 时间: 2007-10-09
郁金香：花中含有毒碱，人和动物在这种花丛中呆上2-3小时就会头昏脑胀，出现中毒症状。 家中不宜栽种。
杜鹃花：黄色杜鹃的植株和花内均含有毒素，误食会中毒。白色杜鹃的花中含有四环而萜类 毒素，人中毒后会引起呕吐，呼吸困难等。
夜来香：在夜间停止光合作用后会排出大量废气，这种废气闻起来很香，但对人体不利，会引 起咳嗽、气喘等。白天把夜来香摆在室内，傍晚就应搬到室外。
水仙：在家庭栽种一般没问题，但不要弄破它的磷茎，因为这里面含有拉丁可毒素。尤其要当 心不要把这种液汁弄到眼睛里。
含羞草：内含含羞草碱，接触过多会引起眉毛稀疏、头发变黄甚至脱落。因此不要过多地用手 指去拨弄它。
一品红：全株有毒，特别是茎叶里的白色汁液会刺激皮肤。如误食茎、叶，有中毒死亡的危险。
夹竹桃：每年春、夏、秋三季开花，是一种既能供人观赏、治病，有能让人中毒的花。它的茎 叶乃至花朵都有毒 。 郁金香：花中含有毒碱，人和动物在这种花丛中呆上2-3小时就会头昏脑胀，出现中毒症状。 家中不宜栽种。
杜鹃花：黄色杜鹃的植株和花内均含有毒素，误食会中毒。白色杜鹃的花中含有四环而萜类 毒素，人中毒后会引起呕吐，呼吸困难等。
夜来香：在夜间停止光合作用后会排出大量废气，这种废气闻起来很香，但对人体不利，会引 起咳嗽、气喘等。白天把夜来香摆在室内，傍晚就应搬到室外。
水仙：在家庭栽种一般没问题，但不要弄破它的磷茎，因为这里面含有拉丁可毒素。尤其要当 心不要把这种液汁弄到眼睛里。
含羞草：内含含羞草碱，接触过多会引起眉毛稀疏、头发变黄甚至脱落。因此不要过多地用手 指去拨弄它。
一品红：全株有毒，特别是茎叶里的白色汁液会刺激皮肤。如误食茎、叶，有中毒死亡的危险。
夹竹桃：每年春、夏、秋三季开花，是一种既能供人观赏、治病，有能让人中毒的花。它的茎 叶乃至花朵都有毒 。 有毒植物的种类繁多，其有毒成分也十分复杂。有些有毒植物有毒成分较单一，但有些则含多种有毒成分（其中一种可以是主要的）。另外，还有许多有毒植物所含有毒成分目前尚不完全清楚。以有毒成分分类，有毒植物可以主要分为：
（1）含生物碱类，生物碱是一类含氮的有机化合物。含生物碱的有毒植物种类很多，多见于毛莨科、罂粟科、防已科、芸香科、马钱科、茄科、麻黄科等等。其中常见的有阿托品、士的宁、吗啡、古柯碱、乌头碱、钩吻碱、雷公藤碱。
（2）含强心甙类，强心甙小剂量时有强心作用，较大剂量时则可引起心脏中毒以至停搏。这类有毒植物多见于玄参科、夹竹桃科、萝蘑科、卫矛科、百合科等某些品种中，如夹竹桃、万年青、福寿草。箭毒亦含强心甙。
（3）含氰甙类，氰甙分子中含氰，其特点是水解后可以生成氢氰酸，这类有毒植物多见于蔷薇科和豆科中。如苦杏仁、苦桃仁、批粑仁、木薯等。
（4）含皂甙类，这类有毒植物多见于豆科、无患子科和薯蓣科某些品种中，有溶血作用，如皂荚、野山薯、商陆、木通等。
（5）含毒蛋白类，主要存在于种子中，有损害肝、肾实质细胞的作用，引起变性、坏死。如巴豆、蓖麻子、苍耳子及毒蕈等。
此外，有毒植物还可含有萜类（如马桑），内酯（如莽草子）、蒽甙（如芦荟）、酚类（如白果）等有毒成分。
有毒植物，由于其含有的有毒成分不同，中毒表现各不相同，且差别很大。相关植物的中毒表现，可以参考本系列其他相关问答。
有毒植物家族:
根据前人经验及实验室中所获得的结果,发现有毒植物集中在:
大戟科:
11属25种.油桐,石栗,变叶木,巴豆,滨大戟,紫锦木,大甲草,猩猩木,大飞扬草,麒麟花,金刚纂,圣诞红,绿珊瑚,三角霸王鞭,土沈香,麻疯树,细裂珊瑚桐,珊瑚油桐,粗糠柴,木薯,乌臼,蓖麻,红雀珊瑚,叶下珠.
天南星科
9属13种.粗肋草,姑婆芋,由跋,彩叶芋,黛粉叶,龟背芋,半夏,黄金葛,海芋,蔓绿绒,土半夏,天南星.