竹叶菜的做法,竹叶菜怎么做好吃,竹叶菜的家常做法
清炒竹叶菜的做法 1.将菜洗净备用 2.锅内油至七成热煸香蒜头 3.加入竹叶菜 4.与蒜头一起翻炒 5.至竹叶菜变色加盐即可 6.盛盘享用
撇兰有几种吃法做法
材料
白菜
做法
腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。
、把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。
、手和刀具洗干净，完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子，并从中间一剖为二。
、腌制的容器刷干净晾干，同样不能有一丁点油。
、切好的白菜用开水烫一下，烫时间不要长，先烫根部再烫叶，菜的颜色稍微变绿就可以了。
、白菜要先晾凉，之后切口朝下按放进容器，尽量压的紧实。
、摆好之后，上面压上一块石头，用保鲜膜封住容器口。
、第二天注入清水，让水没过白菜，再封上保鲜膜，减少与空气的接触，能够更好的发酵。
、在温度5-10度的环境下腌制30天后就可以食用了。
、期间要注意观察容器中的水位，如果水分析出过多要及时舀出一些防止外溢。
、食用酸菜之前要清洗或者浸泡一下，挤干水分再烹制
西兰花有多少种吃法？怎么吃才最有营养？
吃法 : 整个洗净切块后用热开水焯刚好熟捞出(1-2分钟,时间不要长,保持嫩绿)。
1、单独或再拌其他菜肴做凉盘。 2、还可以再入热锅快速调味翻炒出锅。可以与百合、腰果、干海鲜、香菇、肉片、洋葱甚至西红柿等搭配炒,西兰花要后放。
总之西兰花的烹饪加工原则是先焯水,加热时间不宜长保持翠绿,这样才能保持其营养(焯水做凉盘最好),口味也好。 营养 :
就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中,它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。
据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。
苤兰的吃法
做法很简单.将苤兰外皮去掉,一定要把带青茎的全去掉.然后洗净切丝.(就如同切土豆丝一样)炒法和青椒土豆丝一样,加少许酱油即可.
请问:新鲜兰竹笋有哪些吃法
可以和冬瓜烧汤
吃什么可以改变体香？（兰花的香味哦）
饮食调节体香
营养学家研究证明，当你的饮食富含镁时，体味呈杏香型。若是摄入了过量的镁，体味将转化为无花果的香气，当所食用的食物富含镁时，它能调节情绪，令人精神饱满，肌肤滋润，体味芳香。当食物结构偏酸性时，则会影响皮脂及体味的分泌与散发，导致肌肤粗糙，体味失香。因此，人体的蕴香代谢功能与饮食的性味成分和营养结构有着密切的关系。
香妃在人们心中是个传奇，但据后人分析，她那一身香气是因喜食杏仁而来。无独有偶，从唐朝开始，很多后宫嫔妃就开始用食疗的方法让自己的身体散发花香，看看从古代流传下来的香体食物都有哪些吧！
1、杏香型体香
研究证明，镁入肺经，肺主皮毛，故皮肤和毛发与肺有关，这是镁元素美容的中医理论依据。
当你的饮食富含镁元素时，就能精神饱满，肌肤白嫩，体味呈杏香型。
2、无花果型体香
若是摄取了过量的镁，体味将转化成无花果的香气。
3、春菊香型体香
据《神家本草经》记载，桃花入药为上品，它能“令人好颜色”。
据现代药理研究，从桃花中提取的生物甙和植物激素，有抑制血凝、促进末梢血液循环的特殊作用，而且桃花富含铁。
用桃花花瓣泡茶或研末制成蜜丸，常食可使人体散发春菊香气。
4、茉莉香型体香
茉莉花作为体香美容膳食，由来已久。
据现代药理研究，茉莉花所含香精油、芳樟醇脂等物质，有抑制皮肤色素形成及活化表皮细胞的作用。
5、芦荟香型体香
芦荟含有一种高分子配糖体，配糖体本身并没有香气，但在被人体分解时就能散发出芳香来。
以花为食，效果更佳
在我国，人们以花为食，早在二千多年前的《诗经》中就有描述，屈原也吟过“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句，由此可见，以花为食是一种从古至今的饮食文化。经现代医学研究证实，以下花具有明显增香和改变人体气味的效果。
茉莉花
茉莉花作为体香美容膳食其实由来已久。据现代药理研究证明，茉莉花所含的香精油、芳樟醇等物质，具有抑制人体皮肤色素的形成及活化表皮细胞的作用。《本草纲目》记载茉莉能香肌、润肤、长发。中医认为：茉莉花馨香异常，并能顺气活血，调理气机。食用方法是：每年6月的某天早晨采取鲜茉莉花若干，晒干后研成粉，以后每日取3～5克调粥食用，或冲茶饮用。女子常服，会使肌肤溢香。温馨提示，茉莉花含有吲哚，浓度较高时会呈臭味。所以，不能服用过量。
桃花
据《神农本草经》记载，桃花入药为上品，它能“令人好颜色”。在以后的医籍中，桃花能“悦泽面容”的功效更是多有记载。据现代医理研究证明，从桃花中提取的生物甙和植物激素，具有抑制血凝、促进末梢血液循环的特殊作用。
桃花富含铁，用桃花瓣泡茶或研末制蜜丸，少妇常食可使其体味散发出春菊香型。
桂花
桂花不仅是珍贵的观赏花木，而且还是我国特产的芳香植物。入食可暖胃平肝，健脾益肾，舒筋活络等。常饮桂花茶可美白肌肤，还可消除口臭，使体味芳香。
兰花
被称为“国香”和“天下第一香”的兰花，以其清香淡雅为世人推崇和赞赏。兰花盛开期，泡上一杯清茶，摘几朵兰花放于杯中，一股清香弥漫于茶水中，啜之，清香甘甜，而茶叶久泡不衰，若想久储兰花，可将兰花剪下后，晾干，掺入茶叶中备用。取少许冲入开水，浸泡少时，即可饮用。兰花入菜肴，味道鲜美，具有厚味去腻，淡味提香，清肺热，通九窍，利关节等食疗保健作用。
丁香花
丁香花芳香浓郁，沁人心脾，使人倍感大自然赋予的温馨。丁香花开于9月只翌年3月间，花蕾由青色转为鲜红色时采收，除去花梗，晒干，入药称为丁香。丁香有温胃暖肾，降逆除臭等食疗效用。丁香花蕾含挥发油、丁香油酚等成分，久服可使体味芳香宜人。
玫瑰花
《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”玫瑰花不仅美丽芳香，而且含有丰富地营养物质和独特的滋润肌肤食疗效用。鲜玫瑰花作为饮品，具有活血理气，美容养颜等食疗效用。
香体食疗方
香身丸
【食材配方】大枣1000克，肉桂50克，冬瓜子100克，松树皮500克，白蜂蜜1000克。
【制作方法】先将大枣去核，研泥，再将肉桂，冬瓜子，松树皮（用内层白皮）研极细末，与枣泥拌匀，加蜂蜜制成如龙眼大蜜丸。
【服用方法】每日早晚各服2～4丸，温开水送服。
【食疗效用】本方长久服用，不近可香身美容，还能白嫩肌肤，调理气血。
体香饮
【食材配方】冬瓜子150克，无花果60克，香榧子30克。
【制作方法】将冬瓜子、无花果、香榧子研成末，储入瓷瓶。
【服用方法】每次10克，餐后用开水冲饮。
【食疗效用】经常饮用可使皮肤白皙红润，体蕴杏香。
天香汤
【食材配方】木樨花500克，甘草50克，话梅10枚。
【制作方法】在木樨花盛开时，晨露时用杖打下，以布袋盛之，去蒂，入盒搅如泥，加入甘草、话梅捣饼，入罐封好。
【服用方法】每日1次，每次10－15克，开水冲服。
【食疗效用】常服，可使人体散香。
芦荟菜
【食材配方】新鲜芦荟若干。
【制作方法】将新鲜芦荟去皮，切片，凉拌或炒制。
【服用方法】佐餐食。
【食疗效用】芦荟含有一种高分子的配糖体，在被人体吸收分解时能散发出芳香，经常食用芦荟 可使体散幽香。尤其适宜于油性皮肤的人食用。
杏香方
【食材配方】冬瓜子150克，无花果、白杨皮各60克。
【制作方法】将上3味共研末，入瓷瓶备用。
【服用方法】每日10克，温开水送服。
【食疗效用】常服可使皮肤红润，体溢杏香。
竹叶兰的功效与作用有哪些 家养竹叶兰的好处可真不少
竹叶兰的观赏价值
竹叶兰原来的品种株植比较高大，近些年培育出比较矮小的株植，适合家庭盆栽种植。它的花色非常美艳，常见的有粉红色、紫红色或白色。花朵形状可爱，花苞片宽卵状三角形，基部围抱花序轴，丰富的的色彩呈现一幅清新优美的画面，无论是栽种在阳台还是园林，都具有非常高的观赏价值。
竹叶兰的药用价值
治疗肺病
很多人都不知道的是，竹叶兰还是一种非常好的药用功效。它的根茎可以用来入药，味苦性平。常常用于治疗肺热肺痨等肺部疾病，具有清肺补肺、止咳祛痛，补肾益气的功效，从中医学上来说，竹叶兰作为药用治疗已有多年的历史，因此可以说是一直非常优良的草本植物了。
止血消毒
竹叶兰还是一种非常好的止血良药，具有非常神奇的止血功效。据悉在民间，许多人被有毒的动物咬伤后，只要将竹叶兰的捣烂后涂抹在患处，就可以起到快速止血消毒的作用。
清热解毒
竹叶兰还具有非常好的清热解毒效果，据悉，当出现食物中毒后，使用竹叶兰催吐，可以达到非常好的解毒效果。不仅如此，竹叶兰对于关节痛骨折，脚气水肿、感冒咳嗽等疾病也有不错的功效。需要强调的是，竹叶兰药用价值虽然多，但是大家不可盲目自行服用，最好是在医生的指导下使用。
药用、食用兰花的研究
一、药用
★注意：作任何药用前，务必先征询医生的意见。
据记载，兰的根、叶、花、果、种子均有一定的药用价值。根可治肺结核、肺脓肿及扭伤，也可接骨；建兰根煎汤服，据说为催生胜药。叶治百日咳，果能止呕吐，种子治目翳。蕙兰全草能治妇女病，春兰全草治神经衰弱、蛔虫和痔疮等病。建兰叶可治虚人肺气（一作肝气）。兰花花梗可治恶癣。素心兰花瓣可以催生。蕙兰的素心花瓣阴干亦能催生。
在四川部分地区的农村称兰为“催生花”。据说妇女若遇难产，赶快搬一盆“催生花”进产房，孕妇闻到兰花香味，就会顺利分娩。这是否有科学道理，尚待妇产科专家的验证。
中国的传统兰花是姿态优美，芳香馥郁（王者之香）的珍贵花卉。但历代医家对它的药用价值总结甚少。兰花全草均可入药。其性平，味辛、甘、无毒。有养阴润肺，利水渗湿，清热解毒等功效。可应用于临床内、妇科诸症，总结如下。
1。 滋养阴液，生津润燥，治疗恶性肿瘤放疗后致口干烦渴后遗症
［明］李时珍《本草纲目》:“兰草，气味辛、平、甘、无毒。”“其气清香、生津止渴，润肌肉，治消渴胆瘅。”“……治消渴生津饮，用兰叶，盖本于此。”近代医学科学采用镭（钴 60 ）对部分恶性肿瘤或癌症手术后进行放疗，取得一定的疗效，但对肿瘤附近的组织器官造成某种程度损害及功能的影响。如鼻咽癌，唾液腺恶性肿瘤（粘膜表皮样癌），食道上、中段癌等的放疗，致使口腔的各种腺体，尤其是腮腺、颌下腺、舌下腺三对大唾液腺及上消化道粘膜腺细胞的损坏，造成腺体的分泌大量减少，出现咽干灼热，舌燥唇焦，口渴引饮等上消渴之症状。采用兰花可治疗恶性肿瘤放疗后致该症，疗效甚佳。
根据临床经验，不同部位及器官的恶性肿瘤放疗者配与部分中草药，效果佳。如喉癌的放疗患者，素与山豆根、白茅根、蒲公英并用;食道癌放疗患者，应与半枝莲、白花蛇舌草、夏枯草、灵仙等合用。
2 。清热凉血，养阴润肺，治干咳久嗽，肺咯血
现代中医药研究，建花全草具有清热凉血，养阴润肺功效，临床常用于肺结核咯血，调治久嗽干咳不止之症。
治肺结核轻、中度咯血的患者，采用建兰花鲜根50～100g，捣烂榨汁或水煎服，日2次，4～6天显效。
治疗干咳不止的患者，采用兰花蕊30～50朵，水煎，放冰糖，日2次，服3～5天显奇效。符合《本草纲目》中的“兰草主治生血，调气，养营，除胸中痰癖”之论。
3。 顺气和血，利湿消肿，治尿道感染，妇女白带
据《本草纲目拾遗》记载:“黄兰花者名蜜兰可以止泻止白带，利水道，杀蛊毒，消痈肿，调月经，久服益气轻身不老，通神明。”现代中医认为兰花根有顺气和血，利湿，消肿等功效。治疗泌尿系感染，妇女白带过多之症。
采用兰花根50g，茅根30g，冬瓜皮30g，水煎服，连服6～10天，治疗尿道感染。
妇女白带过多采用兰花根50g，天门冬30g，百合30g，农家散养土鸡1只，共炖，服汤食肉，2～3天1次，连服2～3次。
4。 疏肝解郁，调和气血，治头晕目弦，神经衰弱
现代药理研究，兰花的芳香成份—芳香油，使人心旷神怡，清除宿气，解郁消闷，提神醒脑。
治疗头晕目弦（梅尼埃综合征），收效。处方:兰花蕊30g，菊花15g，麦冬15g，仙鹤草20g，水煎服，日1剂。连服4～6天。这根据《本草纲目拾遗》中的“素心建兰除宿气，解郁。”“蜜渍青兰花点茶饮，调和气血，宽中醒酒”记载。
采用兰花根50g，美人蕉头20g，徐长卿20g，水煎服，日1剂，连服10～15天，治疗神经衰弱。
5。 其他药用
根据“兰叶禀金水之气而似有火，人知其花香之贵。而不知其叶有药方，盖其叶能散久积陈郁之气甚有力， 即今之载置右者”之记载，治大便秘结，大小肠滞积，舌苔厚腻，咽干肺燥，口臭难闻，采用秋兰花20～30朵，兰叶50g，水煎后，待微温冲蜂蜜30g服，连服2～3次。这符合肺与大肠相表里之论。
用鲜兰根50～100g，洗净，捣烂敷患处，治疗跌打损伤，皮下出血，肌肉肿瘤。
二、食用
（一）花香可熏茶
兰花的香气清烈、醇正，用来熏茶，品质最高。在兰花产区或大规模兰圃，兰花茶是有发展前途的。
据载：“花可助茶，膏可代饮”。在福建省，乡人用建兰花朵蜜渍，然后饮用。也有：“以盐梅干醉取汁名日梅油，用浸鲜花，以作香料”的记载。在日本古都——京都的东边有一家古老小店，几十年来都出售祖传的“兰花茶”。这是把产在京都北山上的春兰花朵，采下来，用特别方法晒成半干，再用盐渍装在小土瓶里。用时取两朵放在茶杯内，冲上开水即可饮用。兰花泡水后，恢复原来形状，既美丽又有特别香气，喝时风味非凡。花朵同时也可以食用。
（二）花可食用
花可做汤。据载花可点汤，临点汤时，先以热水瀹过，花色新，汤味鲜美。兰花可作菜肴，乃筵席上的著名川菜，清香扑鼻，缭绕席间，食之令人终生难忘。川菜中的名菜有“兰花肚丝”，“兰花肉丝”等，还有“兰花包子”也其味无穷。
西兰怎么做好吃
西兰花清炒最好吃了，在锅里放点油，等油热后，葱爆香，放入菜花，爆炒几下，放点盐，鸡精就OK了，（最好在炒之前把菜花在热水中焯一下），色泽鲜艳、清淡爽口，营养又高
如果喜欢跟配菜一起烧的话，加点肉片，肉片最好先处理一下，用淀粉抓一下，放入油锅先炒，炒三五分钟后起锅，再按上述方法把菜花炒一下，快起锅的时候把肉片一起放进去，加些调料即可，这样以至于肉不会老
还可以搭配菜花，两种花菜在一起也能起到色彩点缀！
太极兰花
原料：西兰花、白菜花
调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油
做法：
1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵，分别用沸水焯一下，待用。
2、锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。
3、用同样的方法再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边即可。
玉兔兰花
原料：西兰花、鸽蛋
调料：盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜
做法：
1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。
2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。
3、用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
兰花虾球
原料：西兰花、鲜虾仁
调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油
做法：
1、西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。
2、锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
西兰花炒牛肉
1、将牛肉洗净，切成小片；
2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上；
3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用；
4、大蒜、生姜切末、西兰花洗净切块备用；
5、锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入西兰花，至7、8分熟时捞出沥干水分，入盆围边；
6、起油锅，将蒜蓉、姜末爆出香味；牛肉入锅迅速翻炒，加少量的盐糖、味精，起锅入盆中。
7、将锅中剩余的汤汁用步骤3的生粉水勾芡，然后均匀地淋在西兰花牛肉上即可。
很不错的，回去试试看吧
野菜2月兰怎么做好吃
二月兰为早春常见野菜，其嫩茎叶生长量较大，营养丰富。据测定，每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克。种子含油量高达50%以上，又是很好的油料植物。特别是其亚油酸比例较高，对人体极为有利。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。
诸葛菜耐寒性较强，萌发早，可调节早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份进行。采后只需用开水焯一下，去掉苦味即可食用。
二、二月兰的营养价值
诸葛菜为早春常见野菜，其嫩茎叶生长量较大，营养丰富。据测定，每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克。种子含油量高达50%以上，又是很好的油料植物。特别是其亚油酸比例较高，对人体极为有利。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。
诸葛菜耐寒性较强，萌发早，可调节早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份进行。采后只需用开水焯一下，去掉苦味即可食用。
三、二月兰的具体吃法
1、野菜二月兰可以凉拌
野菜二月兰可以凉拌以后食用，凉拌时需要把采集的野菜二月兰用清水浸泡十五分钟，取出以后洗净，放入开不焯烫一下，捞出过冷水，再切成段状，加入食用盐、醋和香油等调味料调匀就可以，另外喜欢吃大蒜的朋友也可以加入适量的蒜光泥调制。
2、野菜二月兰可以做馅
把野菜二月兰做馅也是一种不错的食用方法，大家可以把新鲜的二月兰用开水焯烫，去掉水分以后与牛肉或者羊肉一起剁碎，加入生抽、盐以及香油和五香粉等，调制成馅料，再做成包子或者饺子都是不错的选择。
3、野菜二月兰可以炒食
野菜二月兰炒食是一种很常见的食用方法，只是在清洗时需要用清水浸泡，以免它残留有一些有害成分，浸泡洗净以后切成段状，按自己的口味需要，直接炒制成各种菜品就可以。