猪毛菜怎么吃呢?
猪毛菜,顾名思义,它的形状似猪毛.荒地、路边到处皆是.每年夏秋季节,正是采吃的好时间,我们家经常吃,吃法叫“凉拌猪毛菜”. 做法:将采回的新鲜猪毛菜淘洗少晾,然后再放入开水锅焯一下,再捞出过清水,用刀切碎,加入蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精等调和即成.这种菜不但能清热、解毒,还有降低血压的功效.
做法,凉拌猪毛菜怎么做好吃,凉拌猪毛菜的家常做法
主料猪毛菜300克 辅料香油适量 盐适量 陈醋适量 白糖适量 大蒜适量 步骤1.采摘回来的猪毛菜取嫩部食用. 2.新蒜切碎. 3.锅里倒入适量的水烧开,倒入清洗干净的猪毛菜,焯上2分钟. 4.捞起,沥干. 5.将所有的配料都倒入焯好的猪毛菜中,搅拌均匀就可以享用了.
猪毛菜的功效与作用，猪毛菜怎么吃
猪毛菜功效和作用
猪毛菜有平肝潜阳、润肠通便直销。主治高血压病、多病、眩晕、失眠、肠燥便秘。《河北中药手册》记载猪毛菜：“降血压。治高血压病、头痛。”
以下有两个猪毛菜药方，仅作参考，具体情况需咨询医生意见：
1、治高血压病、头痛：猪毛菜六钱至一两三钱。水煎服。初服时可用较小剂量，一至二周后，如有效，可逐渐加量，连服五至六个月。对早期患者效果显著，对晚期患者效果较差。
2、治高血压头晕，失眠：猪毛菜三两，玉米须一两五钱，蚯蚓五钱。水十斤，煎熬至1500毫升，每服半小碗，日服三次。
猪毛菜的吃法
1、猪毛菜发糕
材料：猪毛菜叶子200克、玉米面粉500克、小葱两棵、盐3克、糖2克、鸡精2克。
做法：玉米面放入盆中。猪毛菜和小葱洗净切碎备用。玉米面中间弄一个窝窝放入酵母粉，在倒入30度左右的温水。逐步的加水和成稀的面，玉米面完全发起后搅拌排气。然后加入盐、糖、鸡精，再在放入猪毛菜搅拌均匀后，倒入铺好屉布的锅内上火蒸15分钟即可，然后再切成块就可以吃了。
2、凉拌猪毛菜
材料：猪毛菜、蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精
做法：将采回的新鲜猪毛菜淘洗少晾，然后再放入开水锅焯一下，再捞出过清水，用刀切碎。加入蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精等调和即成。
3、橄榄油凉拌猪毛菜
材料：猪毛菜、醋、橄榄油、蒜末。
做法：将菜洗净去老根，用热水焯熟，从热水中捞出后马上过一下凉水，这样会使色泽更好看，吃起来也更爽口。倒入醋、橄榄油拌匀，最后洒上蒜末即可。
凉拌猪毛菜怎么做如何做好吃
凉拌猪毛菜的做法步骤1. 猪毛菜洗净焯水五分钟.放入凉水中过水两三次.切成寸段.如果嫩尖可以不切.2. 放盐,蒜泥,醋,香油或花椒辣椒油拌匀.3. 下饭佐油皆宜.裹在烙饼里更香
猪毛菜是什么
猪毛菜,顾名思义,它的形状似猪毛.荒地、路边到处皆是.每年夏秋季节,正是采吃的好时间,我们家经常吃,吃法叫“凉拌猪毛菜”. 做法:将采回的新鲜猪毛菜淘洗少晾,然后再放入开水锅焯一下,再捞出过清水,用刀切碎,加入蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精等调和即成.这种菜不但能清热、解毒,还有降低血压的功效 蓬蓬菜又叫猪毛菜,富含维生素与多种微量元素,其粗纤维含量更是韭菜、土豆等的数倍.同时由于其野生无公害特性,猪毛菜的食用价值近来被人们逐步认识.在笔者故乡,这种野菜一直被人们所食用.那里流行的吃法是把猪毛菜焯过放凉水中浸泡几小时后,加蒜泥、酱油等凉拌,清鲜爽口.也有用来用面汤之用,清香爽软.听说也可以用来包包子.
猪毛菜包饺子放洋葱吗?
可以的,放洋葱会更甜更香