大头菜的作用.200字左右。作文用！！！！！！
大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，在襄樊地区，人们还把它叫作诸葛菜，传说吃大头菜是诸葛先生首创的。雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。
作用：芥菜类蔬菜含有丰富的食物纤，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，防止便秘，并通过稀释毒素降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。芥菜类蔬菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。芥菜类蔬菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。芥菜类蔬菜有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。大头菜能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡。因其性热，故还可温脾暖胃。雪里蕻含有大量的抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神、解除疲劳的作用。
老的荠菜根有什么作用
荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进粪便排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高脂血症,高血压,冠心病,肥胖症,糖尿病,肠癌及痔疮等.荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C含量的作用,还能抗病毒,预防冻伤.
诸葛莱能吃吗?
二月兰又叫诸葛菜，是一种农历二月前后开始开的蓝紫色花，生长于平原、山地、路旁、地边，生命力非常顽强。二月兰不仅外表鲜艳美丽，还是一种营养价值较高的食物。
二月兰的具体吃法
1、野菜二月兰可以凉拌
野菜二月兰可以凉拌以后食用，凉拌时需要把采集的野菜二月兰用清水浸泡十五分钟，取出以后洗净，放入开不焯烫一下，捞出过冷水，再切成段状，加入食用盐、醋和香油等调味料调匀就可以，另外喜欢吃大蒜的朋友也可以加入适量的蒜光泥调制。
2、野菜二月兰可以做馅
把野菜二月兰做馅也是一种不错的食用方法，大家可以把新鲜的二月兰用开水焯烫，去掉水分以后与牛肉或者羊肉一起剁碎，加入生抽、盐以及香油和五香粉等，调制成馅料，再做成包子或者饺子都是不错的选择。
3、野菜二月兰可以炒食
野菜二月兰炒食是一种很常见的食用方法，只是在清洗时需要用清水浸泡，以免它残留有一些有害成分，浸泡洗净以后切成段状，按自己的口味需要，直接炒制成各种菜品就可以。
求大神告知这是什么植物~~谢谢!
——诸葛菜(二月蓝),十字花科 诸葛菜属,一年或二年生草本.因农历二月前后开始开蓝紫色花,故称二月兰.生长于平原、山地、路旁、地边.对土壤光照等条件要求较低,耐寒旱,生命力顽强.传说诸葛亮率军出征时曾采嫩梢为菜,故得名. 告诉你了,
请教这种植物的学名或者是俗名?
二月兰–也叫诸葛菜 诸葛菜(二月蓝),十字花科 诸葛菜属,一年或二年生草本.因农历二月前后开始开蓝紫色花,故称二月兰.生长于平原、山地、路旁、地边.对土壤光照等条件要求较低,耐寒旱,生命力顽强.传说诸葛亮率军出征时曾采嫩梢为菜,故得名. 中文学名 诸葛菜 界 植物界 科 十字花科 种 诸葛菜 二名法 Orychophragmus violaceus 别称 菜子花 、二月蓝、紫金草
二月兰是什么植物?
二月兰是一种草本植物,又叫诸葛菜,又叫二月蓝、菜子花、紫金草,十字花科诸葛菜属,二年生草本花卉. http://baike.baidu.com/view/188195.htm