炒苦菜的家常做法大全怎么做好吃视频
清炒苦菜 用料 苦菜 400g 蒜头 一颗 猪油 适量(要比平时做菜多一些) 盐 适量 白糖 一勺 清炒苦菜的做法 苦菜洗干净,用菜刀拍裂菜梗,切小块,用手撕也可以.待用.蒜头切末,待用.猪油下锅,油热,当蒜末爆香,大火下菜,爆炒至菜叶软熟,加入半碗水,煮沸,保持一分钟,下盐,下糖,翻炒几下,就可以出锅啦~
请问这是什么菜？芥菜还是蒲公英？能吃么？怎么吃
如果菜市场里卖的可能是油麦菜，如果是野地生长的可能是苣荬菜。好像既不是芥菜也不是蒲公英。
油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。
叶大含水量大而嫩的叫生菜。
叶断后有乳汁的可能是：苣荬菜，为桔梗目菊科植物，多年生草本，全株有乳汁。茎直立，高30~80厘米。地下根状茎匍匐，多数须根著生。苣荬菜又名败酱草（北方地区名），黑龙江地区又名小蓟，山东地区称作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽，主要分布于我国西北、华北、东北等地，系野生于海拔200米—2300米的荒山坡地、海滩、路旁等地。能食用，东北食用多为蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌、和面蒸食。为桔梗目菊科植物，多年生草本，全株有乳汁。茎直立，高30~80厘米。地下根状茎匍匐，多数须根著生。苣荬菜又名败酱草（北方地区名），黑龙江地区又名小蓟，山东地区称作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽，主要分布于我国西北、华北、东北等地，系野生于海拔200米—2300米的荒山坡地、海滩、路旁等地。能食用，东北食用多为蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌、和面蒸食。
芥菜（学名： Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ），一年生 草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。 基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，叶柄长3-9厘米，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎；茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。 总状花序顶生，花后延长；花黄色；花梗长4-9毫米； 萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形。长角果线形，果瓣具1突出中脉；喙长6-12毫米；果梗长5-15毫米。种子球形，直径约1毫米，紫褐色。花期3-5月，果期5-6月。
参见
油麦菜 – 搜狗百科 https://baike.sogou.com/v97946.htm
苣荬菜 – 搜狗百科 https://baike.sogou.com/v158164.htm?fromTitle=%E8%8B%A3%E8%8D%AC%E8%8F%9C
芥菜 – 搜狗百科 https://baike.sogou.com/v115581.htm?ch=ww.xqy.xgbk
雷笋怎么做好吃?
做成雷笋肉片 主料:雷笋250克、带皮后腿肉200克、胡萝卜50克、仔姜50克、油40克、大葱10克 辅料:豆瓣酱10克、盐3克、生抽10克、白酒1克1、雷笋切薄片2、水烧开后放入切好的笋片焯水3分钟左右,然后泡入加了盐的冷水中浸泡20分钟左右3、带皮后腿肉连同肥肉一起切薄片后,放入10g豆瓣酱10g生抽1g盐1g白酒腌制15分钟4、锅里放入50g油,油温7成热后放入腌制好的肉片煸炒出香味儿,肥肉略微出油状态5、放入切片的仔姜和大葱 胡萝卜片翻炒1分钟6、放入焯水后浸泡凉水的莴笋片煸炒2分钟左右,撒入2g盐翻炒均匀即可出锅7、雷笋肉片成品图
苦菜素什锦要怎么做好吃?苦菜素什锦要哪些材料?如何做苦菜素什锦
苦菜素什锦详细制作步骤1. 苦菜洗净,切成段;2. 水发香菇用水发好后,一切二半;3. 豆腐切成小长方块,入油锅炸至金黄色捞出,待用;4. 土豆削皮,切滚刀块,炸成红褐色;5. 粉条温水泡软;6. 白菜切段;7. 炒勺置旺火上,加油适量,烧热后用葱、姜爆锅;8. 煸香菇,烹料酒、酱油,迅速加入奶汤250毫升;9. 放入土豆、豆腐、粉条、白菜,小火煨10分钟;10. 然后再放入苦菜、盐、味精,炒匀入味;11. 最后淋花椒油、香油,出勺即成.
苦苣菜是什么菜
苦苣菜属一二年生草本,有纺锤状根.茎中空,直立高50—100厘米,下部无毛,中上部及顶端有稀疏腺毛.叶片柔软无毛,长椭圆状广倒披针形,长15—20厘米,宽3—8厘米,深羽裂或提琴状羽裂,裂片边缘有不整齐的短刺状齿至小尖齿;茎生叶片基部常为尖耳廓状抱茎,基生叶片基部下延成翼柄.头状花序直径约2厘米,花序梗常有腺毛或初期有蛛丝状毛;总苞钟形或圆筒形,长1.2—1.5厘米;舌状花黄色,长约1.3厘米,舌片长约0.5厘米.瘦果倒卵状椭圆形,成熟后红褐色;每面有3纵肋,肋间有粗糙细横纹,有长约6毫米的白色细软冠毛.花果期3—10月.
苦菜泡水喝
苦菜是一种极为普通的野菜花。民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。苦菜有很多种，其中有开紫色花的苦菜，也就是紫花苦菜（学名：purple of Commonsowthistle），别名：紫花荼草、荼草﹑医苦草﹑苦绒，艾草等。一年生草本或略成半灌木状，植株有苦香气。茎单生或少数，灰白色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶；上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略长于花冠，花冠紫色。花果期4-7月。生于平原、丘陵、林下、草地、荒地、田间、河边、路旁等处，全草可以入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、抗过敏等作用。叶晒干捣碎得“苦绒”。一般不泡水，要煮水才行，用时加红糖，分布于江苏北部的灌南，该地的独特的生态环境，有利于紫花苦菜的生长，紫花苦菜的土壤要求不高灌南独特的土壤集海、陆多种微量元素于一体，土壤通气透水性好，有机质、磷、硼、锰等含量适宜，在此土地上出产的紫花苦菜微量元素含量丰富。优质紫花苦菜茶大多产自这里。四季分明，气候宜人的良好的生态环境为纯天然野生紫花苦菜的生长提供了得天独厚的条件，是绿色纯天然紫花苦菜的重要产地。
吃灵魂升级很快,到底怎么吃啊?
你到那个双那个入口去,但是你不要往另外一边走,你到哪个积分出去旁边有个士兵,你就点他一下,你就点最上面的一个,要点2回,你就得了,还有一种方法就是你要升到90级你要买3颗灵魂,1颗去换神之祝福然后重新登陆有个环保练公你就去点他一下就返回到了登陆面版了你就登你的号你一进去就要你吃灵魂就得了
如何衣服除汗臭
用盐水浸泡十五分钟,等汗味让盐吸走后拿出来,再用净水洗就可以了.
华北平原，小麦地里的一种苦菜叫什么名字？
苦菜在古代称之为荼，也就是我们大家现在所称的茶，经常吃紫花苦菜好，民间食用苦菜已有二千多年的历史，e79fa5e98193e4b893e5b19e31333361316663亦常用做草药。长在沟旁麦地里较多些，一般会把它除掉，其实是个好东西，可以吃的， 在春夏季吃得最多的野菜，苦菜应该是排在第一位了。因它常见于路边、田埂或荒地，全国各地均有分布，容易采摘，而且有清热解毒，杀菌消炎，防暑保健作用，所以在春夏季常被人们采摘来，做成菜肴端上餐桌，品尝。我国民间自古就有食用苦菜的习俗，《诗经》中就记有：“谁谓荼苦，其甘如荠”。明代还将其列为救荒食品，那时的食法是：采苗叶炸熟，用水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。
树荣苦菜在农村叫紫花苦菜，它是苦菜的一种，产地江苏灌南，华北有的苦菜大多开黄花，而只有紫花的苦菜才有益，因其开紫色花而得名，她的叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。
它以前经常被用来充饥，紫花苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的，紫花苦菜在用的时候也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。否则紫花苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。
病号饭怎么做?
“病号饭”顾名思义，就是病人所吃的菜饭，由于不同的疾病饮食有不同的要求，处理得好，可促进病人病情尽快好转而康复；一有疏忽，会使病人病情加重，更甚者顷刻出现生命危险。所以作为病人家属或陪护人员乃至病人本身，都应对“病号饭”有所知晓，引以重视。
病号饭可以分为“普食”、“半流”和“全流”。“普食”就是平时所用的膳食。“半流”也就是“粥食’。“全流”为液体食物，如牛奶、鸡汤、肉汤、米汤等等。
有的疾病对饮食有特别要求，并且是作为治疗措施的一个组成部分，这就是“饮食治疗(即平常讲的“食疗”)了。如芹菜、茼蒿菜等做成的食物有降血脂的作用等。试验性膳食还可以辅助诊断。如检查消化道是否有出血，可采用隐血试验膳食。现就一些常见病的“病号饭”简述于下：
胃溃疡 要少吃多餐。常言道：“吃饭定时定量，胃肠才能强壮’，吃的过少，食物不能充分中和胃酸，剩余胃酸则刺激溃疡因而引起疼痛；过饱会加重胃的负担，可能引起溃疡恶化；少吃多餐，即根据病情和条件，除每日三餐外，可再加2—3次糖分较少的点心或馒头干，最好苏打饼干，这样既不加重胃负担，又可使胃内经常保持有少量的食物，中和胃酸以减少刺激。溃疡有少量出血时，更应少吃多餐，并应以流食为主。出血较多时，要按医生的要求暂时禁食。一般来说，宜吃营养丰富、残渣较少、容易咀嚼和消化的食物，避免吃油煎、油炸的食物，因为这些食物在胃内停留时间较长，容易加重胃的负担。同时，不应吃生、冷、硬的食物，以免使胃酸产生过多，损伤溃疡面。太热的食物也不能吃，容易引起胃出血。此外蔬菜，如韭菜、芹菜、豆芽等，肉类像腊肉、火腿和鱼干等都不宜多吃，以免对胃产生刺激，加重病情。
心脏病 饮食要清淡。水果、蔬菜、蜂蜜和瘦肉等，是心脏病人的良好副食。
心脏病人饮食，在数量上要少量多餐，不可暴饮暴食，避免过饱。因为胃体膨大和腹胀能抬高横膈，影响心脏的活动。在味道上则要求清淡。尤其心功能不好的人，胃肠往往淤血，消化吸收能力较差，多吃油脂，就会加重胃肠的负担，影响食欲；少吃或不吃盐。盐中的钠离子能使身体里的水分积存，不易排出，增加了血量，加重心脏负担，并引起水肿。如果病人食欲差，食量少或正在服利尿药，尿量增加的，那就不必对盐限制过严。水果含有较丰富的维生素，每天应适当吃些，但也不宜大量吃。如心功能太差，还要限制一定水分。
高血压病 原则是定时定量，需根据本人的身体和平时的习惯而定。如果体重超量，身体肥胖，应适当限制食量，可以吃含蛋白质的食物，包括动物蛋白质如瘦肉，含脂肪少的鱼类，植物蛋白质如大豆等，如合并有肾脏功能不好时，就不要吃得太多。尽可能不要吃肥肉、蛋黄等含动物脂肪多的食物，也不要吃肾、脑等动物内脏，因为这些食品含胆固醇过高。植物油含身体必需的不饱和脂肪酸如亚麻酸，对增强微血管弹性，防止血管破裂，有一定的好处。所以，高血压病人可以吃些植物油。
另外不宜吃过咸的食物，因为盐中的钠能使血压升高，在目前新的降压药已能发挥显著疗效的情况下，对食盐的限制已不再过分强调了。但有下列症状时，还是应该注意限制，即有耳鸣、眩晕症状；有心力衰竭或水肿；急进型高血压等患者对含碱多的食物也应该少吃。可以多吃蔬菜、水果、米、粗面等食物，因为这些食物中含有多种维生素，对防止动脉硬化有好处。因为碘有防止动脉硬化的好处，芹菜、萝卜、香蕉、西瓜子和含碘较多的海产食物，也可以多吃。酒和茶能使神经兴奋，不宜大量饮用，烟的害处很大，应禁烟。有浮肿的高血压病人还要适当的少喝水。
痢疾 应吃稀、素、软食。
在急性期，以流食为主，每2— 3小时吃一次，可吃米汤、藕粉、豆浆、果子汁及少量饼干。但不能吃牛奶、鸡蛋等不易消化的食物。如果腹泻次数较多时，应多喝些淡盐开水，以补充水和盐的不足。
当痢疾好转，大便次数减少，粪便已无脓血时，可吃无渣少油的半流食，如稀粥、烂挂面等，也可少量吃些蛋糕和饼干。
在恢复期，大便次数和形状已接近正常时，可吃些少油少渣的软饭菜，不宜吃多渣和有刺激的或难消化的食物。这种病人还可适当吃些生大蒜，多喝点茶水，因为大蒜和茶叶有杀灭痢疾杆菌的作用。
总的来说，低盐或无盐普食、半流食，适用于高血压病、心血管疾患、慢性胃炎、尿毒症、水肿、腹水等患者。
低脂、无脂普食、半流、全流食，适于肥胖症、动脉粥样硬化、冠心病、高脂血症、胰腺炎、腹泻、肝硬化等患者。
高蛋白普食、半流食，适用于恶性肿瘤、结核、烧伤、手术前后等患者。
低蛋白普食、半流食、全流食适宜于肝昏迷前期、部分肾脏疾病 (如尿毒症、慢性肾炎等)。
高纤维普食运用于习惯性便秘患者，而低纤维普食、半流食、全流食适用于胃、十二指肠溃疡恢复期、食道静脉曲张、胃肠及肛门的术后、痢疾、腹泻、慢性肠炎等患者。
低热能普食适用于减肥患者；低嘌呤膳食适用于痛风病患者等。凡昏迷及不能经口自行进食者、大手术后肌萎缩麻痹者、胃肠造瘘者需管饲膳食时，可根据医师或营养师的安排，选择不同配方的混合奶，给予素膳及匀浆膳。
总而言之，“病号饭”学问深，只有认真探讨、熟悉、有效实施，才能有利于控制病情和尽早康复。