鱼腥草全面的资料,它有什么功效和作用等.
可作食材:鱼腥草也可食用,常用于做凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝,总而言之,鱼腥草是南方地区的常用佐料,其叶亦可食用. 医药用途:【来源】鱼腥草的干燥地上部分;【性味归经】辛,微寒.归肺经;【功能主治】清热解毒,消肿.善治肺热、肺痈有发热咳嗽、咳嗽腐臭浓痰者,常与桔梗、芦根、蒲公英配合应用,以加强祛痰作用.治疗热毒疖肿,可单用煎服,或以鲜品捣敷. http://zw3e.com/16/
鱼腥草的功效和吃的方法
清热解毒，利尿消肿。 治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。食用
鱼腥草鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于肺痈吐脓（相当于现代医学讲的肺脓疡），痰热喘咳。用于热毒疮疡时，可与野菊花、蒲公英、金银花等同用，亦可单用鲜品捣烂外敷。若皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，疔疖红肿痒痛，亦可单用本品制成搽剂，外涂患处（如《中国药物大全》提及的皮炎宁）。鱼腥草用于膀胱湿热，小便淋漓涩痛时，常与车前子、白茅根、海金砂等同用；亦可单用鱼腥草，不仅治疗热淋，尚可治疗白浊及白带。用于大肠湿热、泄泻痢疾时，多与黄连、黄柏、白头翁等配用，也可与山楂炭配伍，治疗热痢（相当于现代医学讲的细菌性痢疾）。
鱼腥草蒸鸡
一、原料：
1.主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。
2.调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。
二、制法：
1、将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
2、取汤盆1只，放人全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
按：此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。
注：最简单的做法把它洗干净用开水泡着就可以喝
(1/2)鱼腥草能吃吗???咽喉有点痰.熬的鱼汤.买的药店鱼腥草.能放吗??还是买的养殖场带根的???这个没毒吗…
鱼腥草没毒的,可以当菜吃,也可以当茶喝的 鱼腥草性微寒,味苦. 归经:归肺经、膀胱、大肠经. 功能:清热解毒;排脓消痈;利尿通淋. 主治:肺痈吐脓;痰热喘咳;喉哦;热痢;痈肿疮毒;热淋 用法与用量:内服:煎汤,15-25g,不宜久煎;或鲜品捣汁,用量加倍.外用:适量,捣敷或煎汤熏洗. 禁忌 1.虚寒症及阴性外疡忌服. 2.《名医别录》:多食令人气喘. 3.孟诜:久食之,发虚弱,损阳气,消精髓.
鱼腥草的功效?
鱼腥草为多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味;茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。鱼腥草出自《名医别录》。唐苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹菜，叶有鱼腥气，故俗称鱼草”。宋·苏恭。《苏沈良方》：“蕺菜生湿地山谷阴处，亦能蔓生。叶似荞麦而肥，茎紫赤色。山南、江左人好生食之。关中谓之菹菜。” 鱼腥草茶的功效
中医认为，鱼腥草味辛、性微寒，入肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效，常用于治疗肺痈、肺热咳嗽、疮疡肿毒等症。现代药理研究表明，鱼腥草中含有的挥发油、鱼腥草素等多种成分，对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等多种致病菌以及流感病毒、钩端螺旋体等有较强的抑制作用，能增强白细胞和巨噬细胞的吞噬能力，提高人体免疫力。此外，还有利尿、镇咳、平喘、促进组织再生以及抗肿瘤等作用。
大量研究证实，鱼腥草具有防辐射的功效，不仅适用于空勤人员，也适用于常接近辐射源的人员，如X线机和电脑操作人员等。常喝鱼腥草茶，可减轻辐射对身体的伤害。
鱼腥草茶制作非常简单，只需将少许新鲜鱼腥草择去杂质，用清水洗净，沥干水煮沸即可。需要注意的是：不要像熬其他中药那样长时间地煮。对于干品鱼腥草，久煮后抗炎成分也会挥发掉。
鱼腥草茶制作的方法
抓一把鱼腥草，冷水稍稍淹没鱼腥草既可，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次后喝掉。一共可以煮3次，正好够一天的量。在没有条件煮水的情况下，也可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝，冲入沸水，多泡一会儿，也有作用。
鱼腥草茶的做法二 材料：鱼腥草500克 做法： 1、将鱼腥草择去杂质，清水洗净,沥干水; 2、鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。 小技巧： 1、制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。 2、此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。
温馨提示：鱼腥草茶的功效很好的，具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。
鱼腥草的药用与食法
1.鱼腥草清热解毒的作用颇佳,常与桔梗、鲜芦根、瓜蒌皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象贝等用同用,治肺痈胸痛、咳吐脓血等症;与百部、鹅儿不食草、麦冬、蜂蜜等药配伍,可用于百日咳.用于热毒痈肿,可单味煎汤内服,也可用鲜草捣烂外敷.2.鱼腥草在四川又叫侧耳根,一般都是凉拌了吃,多放点醋,花椒面和辣椒油.或者和青笋一起凉拌.
鱼腥草怎么吃
鱼腥草怎么吃，鱼腥草做法一：鱼腥草水
吃鱼腥草，最简单的方法是用它煎水代茶喝。吃不惯新鲜鱼腥草的人，或者是没有鲜品只能用干品的情况下，可以这样用。
做法：
1、到药店买鱼腥草，每次用的时候抓一把，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以。大火煮开以后，等 2 分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。
2、 煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好够一天的量。
3、 你也可以连续煮三次，把三次的药汤混合在一起喝，效果更好。
实在没有条件煮水，比如在上班的时候，也可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝。多用一点儿鱼腥草，冲入沸水，多泡一会儿，也能起作用。
注意：不要像熬其他的中药那样，长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成分就会挥发掉。
鱼腥草怎么吃，鱼腥草做法二：凉拌鱼腥草
调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、青春痘、泌尿系统感染等，一定要生吃效果才好，凉拌或者榨汁喝就可以。
做法：
鱼腥草1把，盐、红糖、醋的比例是 1∶2∶3。
1、 把新鲜的鱼腥草洗干净，放盐腌 10 分钟。
2、另用一个小碗，放红糖和醋，搅几下让糖化开，浇在鱼腥草上。
3、撒上少许花椒粉，拌匀，就可以吃了。
喜欢吃辣的朋友，可以把干辣椒掰成小块，放在拌好的鱼腥草上，再用炒锅烧一点儿热油，浇上去，这样就更香了。
此外，没有感冒却突发干咳，可以用鱼腥草加梨皮煮水;用鱼腥草煮汤，可以调理黄疸型肝炎;产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以预防产后风。
鱼腥草吃了对身体有什么好处
鱼腥草的功效
1、鱼腥草能对细菌起到明显抑制作用，可以保护人体内环境，防止病菌侵扰。
2、鱼腥草中不仅有能抑制细菌的成分，鱼腥草中还含有槲皮甙等有效成分，能利尿。
3、鱼腥草治疗各类炎症有较好的效果，鱼腥草可以降火去热，对清肺经。
4、鱼腥草的功效还不止于此，鱼腥草还能增强人体免疫功能，促进血液循环，保持健康身体
鱼腥草的禁忌
1．由于鱼腥草本身性属微寒，体寒者，孕妇，中老年等身体较弱的人群不适宜食用鱼腥草，应不吃或少吃。。
2．鱼腥草具有清热解毒的功效，如果过度多食鱼腥草不仅不能清热止咳，还可能加重咳嗽等症状。
3．如果长期多食鱼腥草，按中医养生来说，有可能会导致身体虚弱，损害阳气，导致精神不振，颓废无力，所以一定要注意食用的量。