云南红豆怎么做好吃
红豆怎么做
材料
小红豆250g冷水1000cc冰糖60g蜂蜜30g玉米粉2大匙冷开水(勾芡用)2大匙糯米粉120g冷水(做小汤圆)90g
做法
1
将90cc的水加入到糯米粉中，用手慢慢搓揉成为一个团状
2
从揉好的糯米团中捏出1/5块小糯米团压扁，用水煮熟做为”粿粹”
3
熟的”粿粹”捞起沥干水份稍微放凉跟原来的糯米团搓揉均匀
4
搓揉均匀的小糯米团搓成长条,再依照自己的喜好大小捏成一小团搓圆备用
5
小红豆洗净,.将冷水加入浸泡4小时以上
6
放入电锅中(外锅至少2杯水)蒸煮到小红豆软烂的程度
7
煮软后加入冰糖及蜂蜜混合均匀
8
红豆汤放回瓦斯炉煮沸,将玉米粉水加入勾芡(边倒边搅拌)，勾芡后汤口感会较浓郁
9
另外煮水煮小汤圆,将煮好的小汤圆加入即可
红豆、怎么做才能好吃?
一碗红豆加两碗水放在锅里面泡一夜,然后放两碗白沙糖搅韵放在冰箱里面过一夜,拿出来放在火上大火煮开,拧小火煮10分钟,关火,等汤慢慢变干,一碗香甜的蜜红豆就做好啦~ 无论喝牛奶还是豆浆,都可以在里面加一小勺蜜红豆,也可以搭配冰激凌、刨冰,各种各样的吃法,佐餐不错的选择~
用红豆能做什么好吃的
可以做很多的,比如红豆沙,红豆汤圆,红豆包,还可以煮红豆红枣桂圆汤,加点红糖,女性喝了可以补血养颜的.这几样都很简单的,个人觉得红豆做成甜的比较好吃,可以在红豆沙的基础上,做很多小点心.
红豆怎么做好吃
各种功效的红豆汤制作方法
去水消肿汤
制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。 功效： 有助养颜美容、益气养血、利水消肿。
莲子百合红豆沙
制法：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、 莲子百合红豆沙
冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。 功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
红豆紫米汤
制法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。 功效：利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。
红绿百合羹
制法：绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖，咸食甜食皆可。 功效：清热美白，滋润肌肤。
桂圆大枣红豆汤
原料： 干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。做红豆汤所需要的原料(17张) 做法： 1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用； 2、桂圆去壳留肉备用； 3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸； 4、加入桂圆； 5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
用红豆可以做什么好吃的??
最简单的有红豆薏仁汤、赤豆棒冰,还可以做山药红豆糕、红豆小圆子、蜜红豆、赤豆粥、赤豆冰沙、豆沙包
红豆怎么弄好吃?
很简单…… 先将红豆泡3小时,使干燥的红豆尽量吸收水分. 将泡后的红豆放入锅中,加100g的冰糖与1000ml的清水.清水一定要一次性加足.红豆与清水的比例大约是1:3.大火将水烧沸后,转小火烧煮约一小时.起初不用照看,但30分钟之后,就要不时的搅拌一下,以免沾锅. 将煮好的红豆倒出,可适当加入桂花糖,增香甜之味.然后将红豆碾压成红豆沙. 你用电饭锅也可以做的,只是时常照看着,水分差不多干了,就关电源,拿出锅〈以免余火将红豆烤焦〉,待冷却之后,用盛饭的勺子将煮出的红豆压成碎,就OK了!
红豆怎么烧好吃
自制蜜红豆 材料 红豆 – 500g （大约3杯） 水 – 1500g， 盐-1/4茶匙 细砂糖 – 250g 做法 1. 把红豆洗净后，加1/4茶匙的盐， 用1500g水在锅内浸泡1小时左右。 2. 开大火煮滚， 再转中小火煮20分钟。 熄火（锅盖可要盖紧密）在炉上焖20分钟。 3. 再开火煮滚红豆， 用中小火再煮20分钟， 再一次熄火焖20分钟。 4. 20分钟后， 拿几粒最上层的红豆吃看， 如果最上层的红豆熟的话， 那整锅的红豆也都熟了（红豆要爆皮， 但是别用力搅烂， 不然蜜红豆做不成， 变成红豆泥了！。） 5. 确定红豆熟了，先盛起2杯红豆汤以制作椰香蜜红豆发糕或面包。 6. 再开火加热红豆汤后， 用漏勺捞起红豆滴干， 放进保鲜盒内， 倒进细砂糖，用汤匙轻轻拌，别弄烂红豆。 拌匀后，等糖溶化，不时翻转一下红豆。 等红豆凉了就盖起保鲜盒，收在冰箱内1天后 蜜红豆就完成啦。可以做糕点，餐包，或 配冰淇淋， 也可以加些热水煮开， 就是随时可以吃得到的汤不甜红豆甜的红豆汤啦！ 6. 如果用压力锅的话， 滚后用中小火煮20分钟就够了。 7. 如果是用焖烧锅， 就水煮滚5分钟后，放进外锅焖60分钟， 再次煮滚， 再焖60分钟应该就可以了。 要焖到豆爆皮熟透但别煮到烂为原则。 小提示： 1. 蜜红豆可以一次过做多一些， 分装在小小的保鲜盒内冷藏起来， 有需要的时候随时都可以派上用场。 2. 如果锅内还剩余不少的红豆汤， 在不浪费大原则下， 前头就可别把红豆全部捞起， 故意剩下一些豆豆在锅内，再加些龙眼干，一些浸透的百合，汤不够的话可以稍微再加些水，煮到红豆再烂一些， 再加些红糖， 又是一道饭后甜品啦！！ 小诀窍 1。 如果你喜欢比较干黏的蜜红豆，可以在做好后，用微波炉中小火微波3至5分钟让它稍微干水即可。 2。 不用白糖， 可以用果糖或麦芽糖制作。 红豆薏米粥 材料 红豆，薏米，水，冰糖 做法 1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。 2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。 3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。 桂圆红枣红豆汤 材料 红豆，桂圆肉，红枣，糖 做法 1.红豆，红枣用冷水泡开 2.将所有食材放入锅中煮开 3.改用小火煮至红豆变软 4.加糖搅拌即可 红豆双皮奶 材料 主料 牛奶300毫升 白糖10克 鸡蛋2只 辅料 红豆半碗 葡萄1只 做法 1.将两只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，红豆煮熟备用，水果切成片 2.将300毫升牛奶倒在一个干净无油的不锈钢锅里，煮至快开的时候关火 3.将牛奶倒进碗里，加白糖，牛奶晾凉至温热，然后将蛋清与牛奶混合搅匀 4.将牛奶白糖蛋清溶液隔水蒸15分钟 5.蒸好后，双皮奶就蒸好了，然后将双皮奶冷却至凉的温度，吃之前加红豆和水果 红豆奶茶 捧在手里的那杯温暖的奶茶，虽然没有红酒的高贵典雅，没有咖啡的精致摩登，却自有一种朴实的味道。红茶与牛奶调和出柔美的色泽，二者的滋味也融合得恰到好处，散发着温润香浓的芬芳。 材料 鲜牛奶200ml，炼乳10ml，红茶包1个，红豆2汤匙（30g，煮熟的） 做法 牛奶和炼乳倒入小锅中，中火煮到即将沸腾时加入红茶包，立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟，直到茶汤焖出颜色及香味. 将煮熟的红豆舀入杯中，然后倒入煮好的奶茶即可。
红豆有那些吃法？都怎么做？
你好！
一： 红豆简介：
红豆，又叫赤小豆、赤豆、红小豆、朱赤豆。
红豆性平，味甘酸。
二： 红豆功效：
红豆能够利水除湿，和血排脓，消肿解毒，调经通乳，退黄。主治水肿脚气，疮肿恶血不尽，产后恶露不净，乳汁不通，湿热黄疸，痢疾，痈肿，肠风脏毒下血等病症。
三：营养成分：
每100克含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.9克，灰分3.3克，钙67毫克，磷305毫克，铁5.2毫克，硫胺素0.31毫克，核黄素）.11毫克，尼克酸2.7毫克。
四：食疗作用：
1.利水消肿赤小豆所含物质具有利尿作用，可治疗心性、肾性水肿，肝硬化腹水等病症。
2．增强机体免疫功能赤小豆含丰富的蛋白质、微量元素，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
五： 红豆的吃法：
红豆除可熬粥、煮汤外，还可做成美味甜品。
一： 下面介绍一种吃法， 叫“红豆奶糊”。
做法是：将25克红豆洗净，在水中浸泡约20分钟，倒入沸水中煮约1小时，直到红豆熟烂为止；另起锅，将20克椰子粉在锅里用微火炒至微黄，然后将椰子粉、冰糖、红豆倒入温热的牛奶中，搅拌均匀即可食用。这道甜品不但制作简单，味道香甜，而且营养丰富，特别适合老人和小孩食用。
二： 红豆粥：
原料： 赤豆30-50克，
做法：
把红豆用水煮到半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用也可以。
有健脾益胃，清热解毒，利水，消肿，通乳作用。适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄，身体肥胖，产后乳汁不足等症。
三： 桂花红豆糕：
原料：糖桂花14克，糯米粉、粳米粉各500克，赤豆、白糖各100克。
制法：
赤豆洗净煮烂备用。将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内，拌匀，取出少许作面料用，随后分次倒入清水，用双手拌揉至水全部吃尽，再把煮烂的赤豆倒入拌匀。取木蒸笼一只，下面垫上一块蒸布，把拌匀的糕料倒入，开着盖用旺火沸水蒸约20分钟左右，见蒸汽直冒，面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面，加盖略焖片刻，即熟，在蒸糕上撒上糖桂花，用刀切成方块食用。
四：黄鸭赤豆汤：
原料：黄鸭1 只，赤豆30 克，陈皮30 克，花生米30 克。冬瓜皮100克。
调料：料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段。
制法：
1.将赤豆去杂洗净。陈皮、冬瓜皮、花生米去杂洗净。陈皮、冬瓜皮装入纱布袋扎口。
2.野鸭去毛，去内脏，斩去脚爪，洗净，放入沸水锅内氽一下，捞出洗净、切块儿。
3.烧热锅放入鸭块煸炒，放入葱、姜、料酒，煸炒至水干。注入适量清水，加入盐、胡椒粉、赤豆、花生米、药袋，共煮至肉熟烂，拣出药袋、葱、
姜，盛入汤盆中即成。
黄鸭赤豆汤可为人体提供丰富的营养成分，具有补中益气、利水消肿的功效。民间用于治疗营养不良性水肿。常人食之可减肥健美。
谢谢！！
红豆怎么做才好吃?
红豆汤 把红豆和少量陈皮一起煮,水一定要多点,煮沸以后改小火煮二个小时,煮的过程中要搅拌两到三次;慢火煮的过程中多余的红豆皮都会浮到锅的上面和锅盖上,这样就去除了吃时有渣;我放的是红片糖,在煮了两小时时放入糖再煮十分钟就OK啦, 我的家人都说好吃哦.
红豆怎么做好吃?
红豆粥 红豆汤 红豆冰棒