油麦菜有几种做法?具体的做法
食用方法以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料.熟食可炒食,可涮食,味道独特.油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜. ●翡翠鲑鱼卷 原料: 1.鲑鱼肉300克,2.油麦菜240克,…
蔬菜不焯水,是不是在炒的时候要在锅中加水
做蔬菜前焯一下主要有二个目的: 一:蔬菜生长在菜田,其中有些菜类如香菜、韭菜等,农家习惯施用粪肥,因此菜的根茎上会污染大量致病菌(大肠杆菌、痢疾杆菌等),误食可发生中毒症状. 因此,仅仅用水冲洗蔬菜后,看似干净了,但…
为什么我买的油麦菜味道很苦?
常见的油麦菜大致有2种,一种有点苦,另一种就是你买的比较苦的那种.
油麦菜怎么做才好吃?
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法 材料:油麦菜500克,甘竹牌豆豉鲮鱼半罐,蒜头3瓣; 调料:盐适量、白糖半个汤匙. 做法与过程图: 1、材料:甘竹牌豆豉鲮鱼,油麦菜: 2、油麦菜洗干净控干水分,切成两段: 3、蒜头拍扁,取一半的罐头鲮…
用油麦菜怎么做干菜
首先来看下凉拌油麦菜的做法: 材料: 油麦菜,蒜,白芝麻,盐,白糖,辣椒油,芝麻油,醋,生抽等 步骤: 1.备齐食材. 2.油麦菜择洗干净控水,蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎. 3.锅中加入水烧开,加入油麦菜焯水大约2分钟. 4.蒜末放入盘…
豆豉鲮鱼油麦菜怎么做啊?
材料 油麦菜·400 克 罐装鲮鱼·50 克 大葱·1 根 生姜·1 小块 大蒜·3 瓣 淀粉·适量 调料 食用油·30 克 香油·1 小匙 高汤·3 小匙 料酒·2 小匙 豆豉·1 大匙 精盐·2 小匙 白糖·1/2小匙 味精·1/2小匙 做法 1.把油麦菜切成10 厘米长的段…
炒油麦菜,怎么炒味道更好!请指教!
●清炒油麦菜 制作工艺 1. 油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段; 2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用; 3. 锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒; 4. 烹入海鲜酱油、生抽调味; 5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒,撒上香菜末即可. 工艺提…
怎样炒油麦菜
蚝油油麦菜 材料 油麦菜,蚝油,油 做法 1.油麦菜洗净在水里加些油,把油麦菜放入焯烫一下后过凉水,再控净水. 2.锅内加底油,大火下油麦菜蚝油.翻匀即可. 小诀窍 **不用放盐,蚝油有咸味,味道够了,而且多吃盐也没好处.还容易让…
求生拌油麦菜地做法
主料:新鲜油麦菜500克,油炸花生米50克 配料:自制老陈醋50克、白糖、精盐、鸡精少许 制作步骤:将油麦菜洗净切段,与油炸花生米放入器皿中,加入配料拌匀装盘即可.制作方法:主 料: 油麦菜 辅 料: 麻酱,蒜,盐,味精 酱拌油麦菜 …
豆豉鲮鱼炒油麦菜怎么做?
旺火速成焯水后一分钟烹调即可 豆豉鲮鱼油麦菜 主料:油麦菜 辅料:豆豉鲮鱼、大蒜 调料:盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油、生粉 烹制方法: 1、将油麦菜洗净后切成段、大蒜切末备用; 2、坐锅点火倒油,将油麦菜放入爆炒至颜色翠绿,调入少许盐、味精、白糖出锅装盘,锅中再加少许油,下蒜末煸香后放入豆豉鲮鱼,加料酒、少许清水、味精、白糖、酱油调味,出锅前勾芡淋香油,浇在油麦菜中即可