莜麦是什么?
莜麦是燕麦的2113一种,学名为“裸粒类型燕5261麦”或“裸燕麦”,原产我4102国的燕麦品种,华北称之为“油麦”,西1653北称之为“玉麦”,东北称之为“铃铛麦”.莜麦是营养丰富的粮食作物,在禾谷类作物中蛋白质含量最高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也较平衡.莜麦营养丰富,耐饥抗寒,在西部被誉为一宝.
莜麦是什么麦子
禾谷类作物.学名裸燕麦.根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦.莜麦籽粒瘦长,有腹沟,表面生有茸毛,尤以顶部显著.形状为筒形或纺锤形,莜麦是营养丰富的粮食作物,在禾谷类作物中蛋白质含量最高,且 含有人体必需的8种氨基酸,其…
莜麦的功效与作用
荞麦,突然被国人又炒起来的健康食品.异名:花麦、乌麦、花荞、甜荞、荞子、三角麦 甘、微酸、寒.入脾、胃、大肠经.健脾消积,下气宽肠,解毒敛疮.主治:肠胃积滞,泄泻,痢疾,绞肠痧,白浊,带下,自汗,盗汗,疱疹,丹毒,痈疽,发背,瘰疬,烫火伤.
莜麦是品种还是地方名称
莜麦是一种农作物,在甘肃东部、山西北部等区域种植很多 ..
莜麦吃法
灵丘莜麦面 山西灵丘气候寒冷,无霜期短,适合种植莜麦.莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面,名曰“莜面”. 莜面的吃法花样非常多,有推窝窝(即拷栳栳)、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等.莜面性寒,必须经过“三熟”,方可进食.即先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟,和好以后,做成各种花样蒸熟(约15分钟左右).吃的时候可分冷热两种菜:冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝,再配以盐汤辣子炝油,菜与莜面拌起来,清香可口;热菜是羊肉臊子,配点蘑菇,开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤,更是香味扑鼻,美不可言.
莜麦是燕麦吗
不是的.但是都属于粗粮.
莜麦和燕麦是一种东西吗?什么叫莜麦是裸燕麦啊?
莜麦 禾谷类作物.学名裸燕麦.根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦.莜麦籽粒瘦长,有腹沟,表面生有茸毛,尤以顶部显著.形状为筒形或纺锤形,莜麦是营养丰富的粮食作物,在禾谷类作物中蛋白质含量最高,且含有人体必需的8种氨基酸…
莜麦就是燕麦吗,莜麦是燕麦的种还是燕麦是莜麦的种
莜麦,别名:油麦, 禾本科、燕麦属.一年生植物,学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”,原产我国的燕麦品种.
莜麦的主要价值
果实可磨面制粉作各种面食, 种仁(青稞):成,平、凉.下气宽中,补虚益气,除湿发汗,止泻. 营养价值 莜麦的营养价值很高,蛋白质含量平均达15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%,8种氨基酸组成较平衡,赖氨…
莜麦与燕麦是什么关系?
燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类.世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦.莜麦是燕麦的一种,原产中国.是裸粒型的