有点困惑了,莜麦和我们吃的燕麦有什么区别?
燕麦是广义的一类麦子的总称,莜麦是其中的一种,中国本土作物. 事实上,我们超市中买来吃的燕麦片,就有用莜麦做的,或者是莜麦和其他麦种混合的.只是中国人习惯上不吃麦片,莜麦更多情况下是磨面粉,即莜面.
莜麦和燕麦是同一种植物吗
在日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中,以燕麦的经济价值最高,其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高. 莜麦是燕麦的一种,学名为裸粒类型燕麦或裸燕麦,原产中国的燕麦品种.华北称之为莜麦,中国西北称之为玉麦,中国东北称之为铃铛麦.莜麦的营养价值极高.其种子内蛋白质、脂肪的含量超过其他粮食作物.
莜麦和燕麦是一回事吗?
是一回事 中文学名: 莜麦 拉丁学名:Avena nuda 别称:油麦,玉麦,铃铛麦 门:被子植物门 Magnoliophyta 纲:单子叶植物纲 Liliopsida 目:禾本目 Poales 科:禾本科 Poaceae 属:燕麦属 Avena 种:莜麦 A. nuda 分布区域:中国北方地区 …
莜麦和燕麦是不是一种植物的不同名称?
都含有蛋白质,是一样有营养的 莜麦 禾谷类作物.学名裸燕麦.根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦.莜麦籽粒瘦长,有腹沟,表面生有茸毛,尤以顶部显著.形状为筒形或纺锤形,莜麦是营养丰富的粮食作物,在禾谷类作物中蛋白质含量最…
莜麦草的营养
在人们生活水平提高以后,对养生也越来越重视,他们多喜欢食用一些能为身体补充丰富营养,又能保健养生的健康食材,莜玫就是一种能满足人类饮食养生需要的重要存在,它既能为人体补充丰富营养,又能保健身体预防疾病. 莜麦的营养价…
莜面和燕麦一样吗
是 莜麦也叫油麦,即燕麦,它生性耐寒,最适合在干旱贫瘠的地方生长,阴山南北阳光充足,非常适合莜麦的生长.阴山莜麦富含磷、铁、钙、维生素、氨基酸、脂肪酸等人体所需的多种营养成分,蛋白质含量高,而脂肪的含量却极低,对人…
莜麦的主要价值
果实可磨面制粉作各种面食, 种仁(青稞):成,平、凉.下气宽中,补虚益气,除湿发汗,止泻. 营养价值 莜麦的营养价值很高,蛋白质含量平均达15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%,8种氨基酸组成较平衡,赖氨…
燕麦和莜面一样吗?
莜面是由莜麦加工而成的面粉.经过精细制作成为食品.莜麦属“裸燕麦”,俗称“油麦”,所含蛋白质和脂肪量为五谷之首,莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美.莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病.同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效.另外,莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容.
荞麦与燕麦有什么区别
燕麦补脾胃,降血脂,荞麦治慢性腹泄和糖尿病,高血压多吃燕麦和黑木耳.
燕麦和莜麦一样吗?
都含有蛋白质,是一样有营养的