安息香是一种什么样的植物？
安息香科（Styracaceae）
双子叶植物纲五桠果亚纲的1科，乔木或灌木，落叶或常绿。植株各部被星状毛。单叶互生。花中等大，两性，辐射对称，排列成聚伞状、总状或圆锥花序式；花萼4～5齿，多少与子房贴生；花冠4～5裂，下部合生；雄蕊与花冠裂片同数而互生或为其2倍，花丝基部与花冠管基部贴生，花药2室，内向纵裂；子房上位至半下位，通常下部分隔为3～5室，上部1室，胚珠1至多数。通常为核果，外果皮多少肉质或干燥，或为蒴果，常3瓣裂；种子1至多数，无翅或有翅。花粉粒扁珠形或长球形，具3（拟）孔沟。染色体基数x=8～12。约12属180余种。分布于亚洲东南部至马来西亚，美国东南部至南美洲热带和地中海区。安息香属为本科中唯一较大的属，约130种，几遍布科分布区内，其余均为少种或寡种属，除银钟花属间断分布于东亚、北美，其他属的分布区都较狭窄，其中只分布于亚洲的有8属。中国有9属，约54种，主要分布于长江以南各省区，鸦头梨属和秤锤树属为特有属。另外，由中国分布到中南半岛北缘的特有属有赤杨叶属（参见彩图插页第117页）、山茉莉属、茉莉果属和木瓜红属。
本科以具颜色和有淡香的花而适应虫媒传粉；种子的散布通常借助于鸟类或小的哺乳动物，有的种子小而具翅，当蒴果裂开，种子即随风传播。本科中较原始的安息香属的化石见于地中海区渐新世沉积物中，日本上新世和晚更新世的沉积物中也发现了该属的叶化石。
本科植物为观赏树种；产苏门答腊的安息香是著名安息香树脂的主要来源，含有苏门树脂酸（sumaresinolicacid）、桂皮酸松柏醇脂（coniferyl cinnamate，lubanyl cin－namate）、苯甲酸（benzoic acid）、桂皮酸（cinnamic acid）；地中海区的药用安息香（Styrax officinalis）可提取安息香脂；赤杨叶属的木材松软，用作火柴杆；不少种类的种子可榨油，供制皂或作润滑油。
本科著名植物越南安息香为乔木，树干挺直；产在中国福建、广东、广西、云南；越南和泰国北部也有；其树脂可代安息香树脂使用，治中风昏厥、心腹诸痛，有开窍、行定血之效。
本科是一个极其自然的群，在亲缘关系上与柿树科和山矾科比较密切，但柿树科花单性异株或杂性，子房完全分隔，山矾科子房下位，完全分隔，雄蕊多数。
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自然资源 遂昌县已知高等植物252科、982属、2419种，其中种子植物151科、724属、1766种。除少数为引种栽培外，绝大多数为本地的自然分布种。 境内珍稀树种有：南方铁杉、福建柏、连香树、猫儿屎、鹅掌楸、黄山木兰、凹叶厚朴、深山含笑、钟萼木、香槐、马鞍树、香椿、南酸枣、银雀树、紫茎、江西杜鹃、山拐枣、蓝果树、银钟树、香果树等。 属二类保护植物有：伯乐树(钟萼木)、连香树、香果树、福建柏、鹅掌楸、白豆杉、蛛网萼、长叶榧等。 属三类保护植物有：黄山木兰、凹叶厚朴、红豆树、银雀树、长序榆、天麻、紫茎、乐东拟、单性木兰、南方铁杉、银钟树(银钟花)、天女花、闽楠、短萼黄连、八角莲、领春木等。 全县有脊椎动物29目81科202属314种；昆虫15目47科221属479种。其中蝶类10科120属185种。列为国家保护的珍稀动物有：一级保护动物：兽类：云豹、金钱豹、华南虎、黑麂(乌獐)。鸟类：黄腹角雉、白颈长尾雉。二级保护动物：兽类：猕猴、短尾猴、穿山甲、大灵猫、小灵猫、水獭、鬣羚、斑羚、豺、金猫(原猫)、河麂(獐)、黑熊。鸟类：白鹇、凤头鹃隼、鸳鸯、雀鹰、草鹗等。两栖类：大睨、虎纹蛙。昆虫类：尖板曦箭蜓、中华虎凤蝶、彩臂金龟。境内有金、银、铜、铅、锌等金属矿和莹石、花岗岩等非金属矿30余种，大小矿床26处，遂昌金矿矿石品位高而被誉为“江南第一矿”。莹石储量居全省县（市）首位，品位全省第一。 遂昌美食1、遂昌烤薯 遂昌烤薯是遂昌县具有地方特色的传统名特优农副产品，其外观呈琥珀色，鸡心状，口味甜润，采用九龙山自然保护区附近几个乡镇生产的红心蕃薯为原料，经科学的加工方法精制而成，现已形成了一万余亩优质原料生产基地。 遂昌烤薯具有较悠久的历史，其原料——蕃薯（又名红薯、白薯、山芋、地瓜、红苕等），具有多种药用价值和保健功效。据《本草纲目》记载：蕃薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。《本草纲目拾遗》记载：蕃薯能补中、和血、暧胃、肥五脏。另有史料记载，蕃薯还有治痢疾和泻泄、治酒积和热泻、治湿热和黄疽、治遗精和白浊、治血虚和月经失调、治小儿疳积等药用价值和保健功效；乾隆皇帝曾得老年性便秘，虽让太医束手无策，却因无意中喜欢吃烤薯使其不治而愈，留下一段吃烤薯的趣闻。据科学检测发现，蕃薯中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成份，还具有防癌抗癌的奇妙功效，据日本国立癌症预防研究所对26万人饮食生活与癌的关系统计调查，科学家通过对40多种蔬菜抗癌成份的分析及实验性抑癌实验结果表明，熟蕃薯对肿瘤的抑制效应名列前茅。由于上述种种独特功效，加之山清水秀无污染的生产环境，科学卫生的加工工艺，便于食用的无菌真空包装，遂昌烤薯已成人见人爱的居家、旅游、消闲之绿色保健食品，也是馈赠亲友的理想珍品。 2、黄米果 黄米果是用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳，为松阳、遂昌、龙泉、庆元、景宁等县民间传统节庆或待贵宾之食物。