银杏叶什么时候采摘，怎样制作茶叶
最佳答案
家庭炒制银杏叶保健茶
银杏叶是纯天然保健茶 ,家庭炒银杏叶茶、具有方法简单 ,成本低 ,茶纯正等特点 ,主要制作方法是 :
一、采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时 ,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ,放筐中用清水洗净 ,摊开晾干 ,随采随炒 ,以保质量。
二、杀青 :选干净无异味的大铁锅 ,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ,迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手迅速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消失 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹性的出锅。
三、搓揉 :杀青后的叶片 ,倒在席上晾干带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,反复数次 ,轻搓宽叶成长条状。
四、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170— 19 0℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。
五、炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。
注意:至于自行采集银杏叶服用要注意以下几点，首先要考虑自己究竟有没有适应证，是不是需要服用，不要把银杏叶当作一般补品服用。其次要注意银杏叶的质量，有没有霉变，有没有污染。再则不要用量过大，一般以5—6克为宜，可以煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用。有过敏史的人要慎用。
银杏叶什么时间采收效果好？
银杏叶采叶时间：我国北方地区银杏采叶期以9月下旬至10月上旬最好。但山东向德国和法国出口的银杏叶，对方则要求7～9月采叶。因此，需要采取分期、分批、分层采叶，即7月采下层叶，8月采中层叶，9月下旬至10月上旬采上层叶。由于我国目前大多数银杏产区种、叶兼营，为保证树体及果实发育，采叶大多与采果同时进行或霜降前采叶。
采叶方法：一般采用人工、机械或化学采收。人工采收银杏叶时为不影响第二年结果，应尽量分期分批采收。采收幼树和幼苗上叶子可沿短枝和长枝伸展方向逆向逐叶采收，不要伤腋芽。专用采叶园可用剪枝采叶，剪枝采叶要注意树型的培养。采下来的枝叶分别处理，枝条可做扦插条源。对于大面积采叶园应提倡机械化采叶，采用往复切割、螺旋滚动和水平旋转钩刀式等切割式采叶机采叶。手动采叶机每小时可采20千克，电动采叶机每小时可采45千克。从采叶质量看，以往复切割式效果最好。机械采收时干高要控制在1米以内，每年适当提高采收面。为提高采收效率，有条件的地方可采用化学采收，即在采叶前10～20天喷施浓度0.1％的乙烯利或脱落酸等脱叶剂，有明显的催熟作用。
采叶量：2年生实生苗每667平方米可采鲜叶85千克，3年生实生苗每667平方米采鲜叶1 256千克，折合干重380千克。叶用改良嫁接苗2年生每667平方米采鲜叶225千克；3年生667平方米产鲜叶592千克。
叶子采收后处理及贮藏 ：
(1)鲜叶贮运：鲜叶贮运可装入通气的袋于中，不要压紧，每袋30～40千克，运到目的地马上进行干燥处理。
(2)干燥贮运：叶子采收后马上清除杂物，进行自然干燥或人工干燥。自然干燥即放在场院上或水泥地面上暴晒，一般厚度10～15厘米。每天翻5次，3～4天即可收集贮运。机械干燥是将采收鲜叶放入干燥机中干燥。机械干燥速度快，叶质量好。
银杏树叶到什么季节采
到每年的五月中旬~六月上旬、为最佳时期采摘!