怎样腌制黄瓜？？？可以长时间存放的
、晚七点、黄瓜十斤，切成条状模样。
2、切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。)
3、把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
4、依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，.放置一边，明早备用。
5、酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。
次日,早上七点,杀过水的黄瓜。
6、在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。
7、加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。
8、火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成!
请问怎样可以保存长时间的腌制黄瓜?
食材:黄瓜 调料:醋,白糖,蜂蜜,酱油 1, 将黄瓜切成条 盐腌制越半个小时,盐量可以稍大,没关系的,只要是让黄瓜出水 2,腌黄瓜的时候将调料搅拌在一起 酱油点一两滴,为了有点颜色而已. 3.将腌好的黄瓜过凉水去盐, 4,将黄瓜放到容器中,加入调好的调料,放冰箱腌制一个晚上即可.赞同8| 评论
黄瓜怎么腌制能久存
黄瓜不要切头和尾,用500g的盐和10kg的水中和,将黄瓜全部丢入盐水中,最好是所有的黄瓜都被淹没状态,然后密封盛装工具一至一个半月,打开看见黄瓜全部变枯萎颜色了就可以了,注意盛装工具要放在常温阴凉地方,不可以暴晒或者冷冻.
整根黄瓜的腌制方法 可长时间存放
整条黄瓜腌制的具体方法1、把黄瓜清洗干净,然后沥掉水分,把准备好的盐都均匀的涂抹在每一根黄瓜的表面上,把抹好盐的黄瓜摆放整齐,上面放一个重物压制,压制十二个小时左右,黄瓜中的水分就能流出一些,再把黄瓜取出晾干.2、把麻椒洗干净备用,把生姜切片,大蒜去掉外皮,再把酱油、白酒和白糖以及味精和白醋等调味料全部放在一起,用锅煮制,烧开以后制成料汁.3、把处理好的黄瓜放入在一个容器中,把调料放入如果不能没掉黄瓜,则可以加入一些凉白开.最后把大蒜和姜片以及麻椒也放入,每天翻动一次,过一个星期左右,整条的黄瓜就能腌透,可以取出食用.
黄瓜怎么腌制又脆又好吃能放多长时间
1、将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间对切.再切成条状.不要太细,尽量均匀一致.一定选择无油的盆子,从洗到切都是无油滴 2、切成均匀条状.不要太细 3、切好的黄瓜条,用盐腌一天,用盐把黄瓜条抓透,隔段时间抓抓匀.腌一天,然后控水稍晾. 4、将蒜切蒜片,辣椒切段,姜切片(嫩姜更好). 5、腌好后控水. 6、将酱油,醋,糖放在大盆里,煮时搅拌,不要火太大,糖全部化开后,关火,放入味精,搅拌均匀.放凉后,放入控好水的黄瓜条,姜片,蒜片,白酒,辣椒段(不想切放整个小辣椒也可.没有切段的辣).戴手套抓匀即可. 7、不要觉得酱油汁少,腌黄瓜时还会有水出来.腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封.
腌黄瓜条怎么长时间保存???
切小条,用盐(3两)杀水以后盘在坛子里.加盐8两,用醋没过黄瓜条.封紧坛口.可以存3个月 记得采纳啊
酱黄瓜怎样保存时间长?
用盐腌透黄瓜,去掉腌出的水分,整齐码在器皿里,码一层放一层酱,最上层用酱均匀密封,在阴凉通风处可以放置15天左右,放置冰箱中时间更长,不过冰箱中其他物品会串味,希望有帮助!
腌酱黄瓜怎么做怎么能放时间长
腌酱黄瓜怎么做 材料 小黄瓜、盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油 做法 1、小黄瓜洗刷干净,沥干水分; 2、撒上足够的盐腌制一天一夜; 3、置通风处风干黄瓜表面的水分; 4、锅内倒入400克左右的酱油,加八角、红椒、白糖、料酒烧开; 5、加入适量花生油,再次烧开,停火,晾凉; 6、倒入风干的腌黄瓜上,用保鲜膜封口置于阴凉处.
怎样腌青瓜可以放时间久呢
1、材料买回来,洗干净2、青瓜切块,萝卜切千层,从前吃过一定知道怎么切的3、用盐腌,大概20分钟吧,时间没有强制性,主要是为了出水4、用筛筛水,挤出水分,不用勉强,基本上用盐腌过以后就会出水,千万别用挤的,挤过就不脆了5、用清水过一下,筛干6、白醋煮开,如果用醋精的话要按比例加水,同样煮开7、醋放凉,加入材料8、腌若干时间,具体时间根据材料多少,如果一个青瓜半天都可以了9、放糖精,其他糖不行,记住糖精一点点已经很甜了,注意分量.
怎样腌制黄瓜,需要多长时间?
主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦) 调料:A.盐一勺 B.白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段) 制作方法: 1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用. 2,将B里面的材料一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放置到冰糖完全溶解. 3,黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀. 4,放置冰箱中冷藏一天,即可. 特点:酸中带甜,辣味适中,冰爽可口,开胃消食.