黄瓜菜怎么做
原料:小黄瓜5根 辅料: 大蒜(大蒜食品)3瓣,盐3克,花椒10粒,辣豆瓣酱5克,辣椒油15克,白糖5克,醋10克,香油(油食品)适量 做法: 1、小黄瓜洗净,擦干,去除两端,切滚刀块,装入碗中,撒入盐拌匀,腌渍20分钟;大蒜切片. 2、用冷开水将小黄瓜冲洗一下,捞出并擦干水分,再放入大碗里. 3、将大蒜片、花椒粒及所有调料全部放进大碗中拌匀,再腌制一会儿即可.
黄瓜菜的做法????????????
主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦) 调料:A.盐一勺 B.白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段) 制作方法: 1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,…
黄瓜小咸菜的做法步骤图,黄瓜小咸菜怎么做
步骤 1 黄瓜切条,加入盐腌制,不要放太多,差不多每根黄瓜上面粘有盐就行,腌制四个小时左右就行,黄瓜会出水,然后将水倒掉😁 步骤 2 少许油,加入干辣椒和麻椒榨出味道即可,放凉~ 步骤 3 趁着放凉油锅内的麻椒时间,将所有材料切好备料😘 步骤 4 将所有材料加入黄瓜内,再将锅内的麻椒油倒入,继续腌制,如果着急吃马上吃也可以,但我都是腌一天在吃~✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻 步骤 5 ☺️☺️☺️☺️
怎样淹制黄瓜菜
首先把 黄瓜那到太阳 地下晒一下 整个的晒(晒瘪一点就好)准备 草果 八角 盐 白糖 水 最好用 白开水 把 草果 八角 盐 白糖放到水里 最重要的是 白糖不要放得太甜 放太多不容易酸 放白糖的作用是泡出来的黄瓜比较脆 也不会那么酸调好腌制水后 就可以把 黄瓜放进去了其他的 比如说 胡萝卜 辣椒 姜 大蒜 … 这些都可以根据自己的喜好来加入别腌制太久 太久了 会太酸的噢
寻找能储藏黄瓜菜的做法
最适储存温度:10-13℃ 相对湿度:95%RH以上 冷害:10℃以下 黄瓜在10℃以下储存,会发生冷害.冷害的表症为瓜面出现水浸斑点、凹陷、流出白色汁液,瓜组织变白,香味尽失,严重者组织崩坏.若储存于10℃以上,其因后熟加速,绿色…
黄瓜小咸菜怎么做好吃
黄瓜小咸菜 主料 黄瓜三根 辅料 盐、白糖、酱油、味精、白酒三滴适量 黄瓜小咸菜的做法步骤1. 黄瓜洗净备用2. 洗净的黄瓜切成大约三厘米的小段;3. 小段黄瓜竖向从中间切开;4. 从二分之一处向下斜切;5. 如图所示,切车三小份;6. 小编此…
长期放置的黄瓜菜怎么腌
准备材料:黄瓜:4根、胡萝卜:少许、蒜:2瓣、姜:少许、葱:1根、植物油:少许、花椒:少许、香叶:2片、生抽:少许、盐:适量、小米椒:2个.1、黄瓜洗净切条、胡萝卜洗净去皮切丝,然后放到容器里用盐腌制出水.2、黄瓜和胡萝卜腌制出水后,捞出来挤干水分,然后放到干净无水的密封罐里.3、姜洗净切片、蒜洗净切碎、葱洗净切碎、辣椒洗净备用.4、起锅倒入适量的植物油烧热.5、加点花椒跟一片香叶.6、再把葱、姜、蒜放进去炸香.7、加入蚝油、生抽.8、再加入小米椒,炒匀.9、炒好后,关火放凉.10、把放凉的酱汁倒入密封罐,然后盖上盖子,密封保存,腌制一天就可以开吃了.
黄瓜咸菜怎么制作最好吃
把黄瓜煮煮..晒晒.干..开始淹菜..放点盐..酱油…醋…盐半天就可以吃了….
怎么做黄瓜菜冷盘?
拍黄瓜吧…. 原料及做法: 1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀; 2、热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀; 3、将1和2混合均匀即成腌渍料; 4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时; 即可食用…..
黄瓜菜怎么淹
1、 黄瓜 10斤(切成手指宽的条) 2、 青椒 4斤(掰成块 3、 姜 4两 4、 蒜 4两 5、 白糖 1斤 6、 豆油 4两(烧开) 7、 醋 4两 8、 白酒 4两 9、 酱油 3斤 10、 味精 2两 11、 盐 1斤 超好吃,但是一定要10月1日之后腌,才不会坏掉.