沙漠里的沙葱有什么营养?
这个问题太可爱了,哈哈. 《本草纲目·菜一·茖葱》:“茖葱,野葱也,山原平地皆有之.生沙地者名沙葱,生水泽者名水葱,野人皆食之.开白花,结子如小葱头.”常吃能增强儿童智力、提高免疫功能,能有效地预防老年性痴呆症的发生,还能抑制和逆转癌细胞的异常增殖,故有助于健康长寿.地上部分可以入药,能开胃、消食、杀虫,主治消化不良、不思饮食、秃疮、青腿病等. 野葱为百合科植物野葱的全株,别名沙葱、麦葱.野葱温、辛入肺、胃二经.功效:发汗,散寒,消肿,健胃.主治伤风感冒,头痛发烧,腹部冷痛,消化不良,骨折.
野葱生长在什么地方
野葱是野生的,学名叫薤白,各地叫法不同,味道既象葱又象蒜,多生长在坡地、地头,田间和荒地等,据说贵州和四川有.
沙葱的营养价值 做法有哪些
食材明细 沙葱500克 大蒜适量 咸盐适量 白糖适量 生抽适量 味精适量 醋适量 花椒油适量 咸鲜口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌沙葱的做法步骤1 沙葱一斤,择净后用水反复冲洗干净.2 水烧开后放少许咸盐,放入沙葱稍汆,出锅用冷开水镇凉.3 双手攥干水份,从中间切一刀,使沙葱稍短一点.4 生蒜加盐捣成蒜泥,加白糖、生抽、味精、醋充分混合,倒入拌菜盆中.炒锅上火,加油烧热,放花椒爆出香味后捞出花椒,把热花椒油倒入.5 搅拌均匀,即可装盘.
野蒜有哪些功效与作用？
野蒜
别名：野葱、薤白、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜
禁忌人群：气虚者、发热病人慎服。
适宜人群：适宜冠心病，心绞痛，胸闷不舒之人，急慢性肠炎痢疾，小儿疳痢者食用。
【野蒜的基本介绍】
为百合科植物小根蒜或薤的鳞茎。李时珍说:”其根煮食、糟藏、醋浸皆宜”。根色白，作药用，名薤白。北方多在春季，南方多在夏秋间采收。连根挖起，除去茎叶及须根，洗净，用沸水煮透，晒干或烘干。
草本，鳞茎近球形，粗1-2厘米；鳞茎外皮灰黑色，纸质。花葶高30-60（–90）厘米，1/4-1/3具叶鞘。叶3-5枚，半圆柱形或条形，长15-30厘米。
主产东北、河北、江苏、湖北等地。除小根蒜及薤的鳞茎作薤白使用外，尚有山东产的密花小根蒜；东北产的长梗薤白；新疆产的天蓝小根蒜的鳞茎在少数地区亦作薤白使用。
【野蒜的功效与作用】
性温，味辛、苦。通阳散结，行气导滞。用于胸痹疼痛，痰饮咳喘，泄痢后重。
【野蒜的选购】
请在正规渠道购买。以个大、质坚、饱满、黄白色、半透明、不带花茎者为佳。有蒜臭，味微辣。
小根蒜：呈不规则卵圆形，高0.5～1.5cm，直径0.5～1.8cm。表面黄白色或淡黄棕色，皱缩，半透明，有类白色膜质鳞片包被，底部有突起的鳞茎盘。质坚硬，角质，不易破碎，断面黄白色。有蒜臭，味微辣。
薤：呈略扁的长卵形，高1～3cm，直径0.3～1.2cm。表面淡黄棕色或棕褐色，具浅纵皱纹。质较软，断面可见鳞叶2～3层，嚼之粘牙。
【野蒜的存储】
置干燥处，防潮防蛀。
这种是野葱吗
看起来像是山蒜
这个是野葱？还是什么？
看起来像是小根蒜
学名：Allium macrostemon
科属：百合科葱属
别名：：菜芝(《别录》)，荞子(《本草图经》)，藠子(《纲目》)，祥谷菜(《铁岭县志》)，小根菜、薤根、,大头菜子、野蒜、小独蒜、宅蒜、薤白头、大脑瓜
多年生草本，高达70厘米。鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮。叶基生；叶片线形，长20～40厘米，宽3～4毫米，先端渐尖，基部鞘状，抱茎。花茎由叶丛中抽出，单一，直立，平滑无毛；伞形花序密而多花，近球形，顶生；花梗细，长约2厘米；花被6，长圆状披针形，淡紫粉红色或淡紫色；雄蕊6，长于花被，花丝细长；雌蕊1，子房上位，3室，有2棱，花柱线形，细长。果为蒴果。花期6～8月。果期7～9月。
生于耕地杂草中及山地较干燥处。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、贵州、云南、甘肃、江苏等地。
野葱的作用
野葱味辛，性温，无毒。长期食用可以强智益胆气。将野葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部，主治各种山中毒物刺伤，山中溪水的沙虱，及箭伤等毒。
野葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
1. 生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。
2. 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3. 经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4. 葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味添加图册，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。 5. 葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。 能通阳活血，驱虫解毒，发汗解表;主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。
野葱和家葱有什么区别
野葱比家葱吃起来香,野葱的葱味很大,野葱比家葱要细根些,野葱用作凉伴最美味.
河葱别名是什么?
灯心草 学名:Juncus effusus L,是多年生草本水生植物,地下茎短,匍匐性,秆丛生直立,圆筒形,实心,茎基部具棕色,退化呈鳞片状鞘叶,穗状花序,顶生,在茎上呈假侧生状,基部苞片延伸呈茎状,花下具2枚小苞片,花被裂片6枚,雄蕊3枚,雌蕊柱头3分歧.褐黄色蒴果,卵形或椭圆形,种子黄色呈倒卵形.灯心草也是药用植物,其茎髓或全草入药具有清热、利水渗湿之功效,能治淋病,水肿,心烦不寐,喉痹,创伤等症.
野葱和沙葱有什么区别
沙葱,蒙古韭属百合科,多年生草本.具根茎,鳞茎柱形,簇生.基生叶细线形.花葶圆柱形.多数小花密集成半球形和球形的伞形花序,鲜淡紫色至紫红色.花期陆-吧月. 种子寿命长,在沙土中埋几年还可能发芽.是沙漠草甸植物的伴生植物,常生于海拔较高的砂壤戈壁中,因其形似幼葱,故称沙葱.沙葱可做各种佳肴,还有一定的药用价值.由于沙葱在砂壤戈壁中生长分布零落,采割极不容易,加之受其生物学特性限制,其产量随年气候的不同而有增减,雨量充沛的年份,产量可大幅上涨