马齿苋野菜怎样做好吃
凉拌马齿苋 主料 马齿苋400克 辅料 彩椒 适量 盐 适量 陈醋 适量 大蒜 适量 生抽 适量 鲍鱼汁 适量 白糖 适量 步骤 1.马齿苋摘去老根用清水洗干净 2.放入开水焯烫一下捞出来过冷水 3.大蒜拍碎剁一下彩椒切丝 4.蒜末放碗里,加入适量生抽 5.加适量盐 6.加点白糖 7.加适量陈醋 8.最后加点鲍鱼汁搅拌均匀即可 9.焯好的马齿苋用蔬菜甩干桶甩去多余的水分 10.放入盆中加入彩椒丝 11.将勾兑好的调料汁倒上去搅拌均匀即可. 小贴士 现吃现拌不然出汤.
野菜马齿苋怎么做好吃
辣根马齿苋
用料：
马齿苋 200g 辣根（那种绿色的芥末） 约一小指甲大
生抽 少许
做法：
1.将马齿苋焯烫，过冷水；
2.把马齿苋用手攥干水分；
3.将辣根和生抽调匀，与马齿苋拌均即可。
蒜泥马齿苋
用料:
蒜 马齿苋
黑芝麻 米醋
生抽 香油
糖 盐
花椒粉
做法：
1.马齿苋洗净，掰成5、6cm的小段。
2.沸水中加入少许盐，放进马齿苋迅速焯烫，至马齿苋颜色鲜艳即可。
3.迅速过凉后，挤出水分放进大碗中备用。
4.小锅焙熟黑芝麻。
5.取适量黑芝麻，用蒜窝略捣碎即可；也可以用料理机或研磨器，我嫌麻烦，这个最省事儿；
6.在捣碎的蒜泥中加入醋、生抽、香油、糖、花椒粉、盐以及捣碎的黑芝麻，做成料汁；
7.吃之前，将料汁倒入马齿苋中，搅拌均匀，上桌即可。
凉拌野菜马齿苋怎么做如何做好
1、将马齿苋冲洗干净,在加了盐的沸水里烫一下,过冷水.2、用自己喜欢的酱汁拌匀就可以了. 营养价值 1.清热凉血治痢.主治热毒血痢及湿热痢疾. 2.消热解毒消痈.可治火毒疮疡. 3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用. 4.马齿苋汁对平滑肌有显著的作用,用它制成的饮料有明目作用.
怎么做马齿苋最好吃 野菜的做法
蒜茸马齿苋的做法 1.将马齿苋里的杂草和老茎择出,洗净,放在沸水中焯烫30秒后沥干 2.蒜切成茸,放入生抽、陈醋、盐、糖和香油调和成味汁 3.将味汁与马齿苋混合均匀后即可
马齿苋菜的吃法
食用方法
1、将新鲜的马齿苋冼净、除水后，直接加佐料爆炒。
2、将马齿苋除水后晒到半干再爆炒，这样炒出的菜中就带有一点腌菜的味道。
3、将马齿苋除水后晒3-5天，直至完全晒干，有利于长时间贮存，随吃随取。吃时可用水泡开，洗净后同肉蒸或烧，与＂梅干菜蒸肉＂的做法相似。
4.马齿苋田螺粥 把田螺先用水泡２０分钟，洗净，放入沸水中，用文火煮至田螺肉变色捞出，挑出螺肉，用刀剁碎备用。待粥熟透时，倒入马齿苋，继续煮几沸，马上拌入田螺肉，点入味精，搅匀均可食。
5.凉拌马齿苋 先将马齿苋除去根、老黄叶片，清水洗净，下入沸水锅里焯透后，用清水漂洗２－４遍，用刀切成段，放入盘中，加佐料蒜泥、麻油、酱油、味精，用筷子顺着拌匀即成。
6.绿豆马齿苋汤 先把绿豆冼净放入煲内煮约１５分钟。再放入马齿苋、蒜仁，煮１－２小时，至绿豆软熟，放入猪油、精盐、味精调味，即成。
此外还可做马齿苋包子、马齿苋荠菜粥、马齿苋炒鸡蛋、马齿苋芡实瘦肉汤等。
马齿野菜怎么烧才好吃
凉拌马齿苋的做法 1.将马齿苋摘成段,洗干净 2.锅内加水,加少许盐和油,水开后放入马齿苋焯水,色成碧绿即可捞出 凉拌马齿苋wQ.jpg 3.用清水多次洗净粘液,淋干水分,放入大碗中 4.将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿苋上,放入生抽、盐,醋、香油和橄榄油,.拌匀即成
马齿苋做菜怎么做好吃
材料 主料:马齿苋500克, 调料:色拉油30克,盐3克,味精2克,白皮大蒜10克,香油,姜5克 炒马齿苋做法 马齿苋去根、老叶洗净,切3厘米段,入沸水锅,焯水后,捞出,沥干水分;蒜、姜切末. 锅置旺火上,倒入色拉油,烧至六成热,下姜、蒜末煸香,放入马齿苋,加盐、味精翻炒均匀,倒入香油,出锅装盘即可.
马齿马齿苋怎么做好吃
材料 马齿苋一把,盐,味精,香油,醋,辣椒油 做法1.将马齿苋的老根、老叶摘成段,用清水加盐泡十分钟,洗干净;2.马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出,放入凉水内过凉待用;3.取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;4.将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可.
炒马齿苋怎么做？
马齿苋是从小就熟知的野菜。那时候除了知道它做成菜很好吃外，还晓得的就是，马齿苋干可以用来治拉肚子。那会如果肚子不舒服，妈妈都会拿一小把马齿苋干儿，用水泡过后，加鸡蛋做成汤让喝掉。
再到后来，人们的饮食开始返朴，开始注意养生，也经常有专家什么的站出来宣传马齿苋的食用价值。菜场便经常能看到新鲜马齿苋的身影了。
原料：
马齿苋一把、蒜两瓣、辣椒一个、盐、鸡精少许。
做法：
1、马齿苋择好清洗干净，焯水后迅速放于冷水中冷却；
2、将冷却后的马齿苋放水龙头下冲洗后沥干；
3、热锅下油，放入干辣椒，蒜末煸香，倒入洗好的马齿苋，快速翻炒，调入盐，鸡精调味即可起锅。
小贴士：
马齿苋出水的过程中，就会闻到一股子味儿，很多人不吃马齿苋也就因为这个味。
焯水后认真冲洗，马齿苋的味道会随着水一起走掉，所以这一步一定不要省哈。
小常识：
马齿苋，又名长寿菜、瓜子菜、五行草等，为马齿苋科一年生肉质草本植物，全株光滑无毛，是古往今来最常见的中草药和野生蔬菜。马齿苋营养丰富，含较多的维生素C及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、草酸和天门冬酸等，还含有丰富的脂肪、碳水化合物、粗纤维素、无机盐等。
中医认为，马齿苋性偏寒，有清热、解毒、消肿、利湿、凉血、降压、利尿等功效，可以治疗尿道炎、尿血、痢疾、黄疸型肝炎及妇科病。现代医学更是重视马齿苋保健功能的开发，研究发现常吃马齿苋对糖尿病和心血管病具有食疗作用。马齿苋对子宫有明显的兴奋作用，所以孕妇不要吃，脾胃虚寒的人也要少食。
马齿苋中的欧米茄3含量最高，而且研究发现，马齿苋中的褪黑激素（阻止癌细胞产生的一种抗氧化齐）是其他任何水果蔬菜的10倍以上。
野菜马齿笕都有什么做法才好吃、可以煮汤吗?
炒着吃