什么是芫荽子?
芫荽(香菜) 性味:辛、微温、有小毒. 归经:入心、脾、胃. 功效:消食通气,透发麻疹. 主治:宿食不化,麻疹初起、疹点未透,发热无汗,辟鱼肉毒. 说明:芫荽是一种香菜,可放鱼或肉中调味去毒,亦可加入醋、辣椒、盐作凉拌菜食用,其味芳香,有健胃消食作用.本品伤神损眼,不宜多食. 验方参考: 1、芫荽250克,捣汁,分三次冲酒温服,治乳痈初起. 2、芫荽或芫荽子10克,水煎服,可透发麻疹;或用芫荽500克,水煮沸片刻,加酒少许,熏洗躯干手足(勿熏疹面),亦可透发麻疹. 3、芫荽子,水煎服,治蕈类中毒,毒重多服,毒轻少服
芫荽籽作用是什么?
使用范围:复合调味品,风味型产品,熟肉制品,冷冻调理食品,膨化食品等.
元荽的籽有什么药效
【食物名称】香菜也就是芫荽，又名胡荽，也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。 【营养功效】香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。《本草纲目》称“ 芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢 ” 。在实际生活中它确实具有芳香健胃，驱风解毒之功，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，能促进血液循环。 【适用人群】 老少皆可食用。患感冒及食欲不振者、小儿出麻疹者尤其适合。 每次 3~10 克。 【特别提示】 腐烂，发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。 【健康红绿灯】服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 患口臭、孤臭、严重龋齿、胃溃疡和生疮者应少吃香菜。 它的籽有什么药效没找到.芫荽籽精油具有清除自由基、抗氧化、杀菌、治疗神经性厌食症和增进记忆力等作用.
亲们，这是哪种香料啊？谢谢
这是芫荽子，
芫荽别名胡荽、香菜，属水芹科一年或二年生草本植物，原产于东欧、中东，现在全球都有种植。芫荽的英文名Coriander源自希腊语，意指“臭 虫”，原因是芫荽的种子未成熟前，茎叶的味道类似甲虫味般不太好闻，待果实成熟后则转变成类似茴香的辛香味。芫荽的气味一般人在第一次接触时较难忍受，尤 其是较少使用芫荽的西方国家。但是在中国与东南亚却大受欢迎。不仅芫荽叶可生食，还经常放在食物或酱汁上做除腥提味的香料，芫荽子更是印度咖喱的原料之一，可以说是万能香料。墨西哥菜中也常用到它。
芫荽味道温和酸甜，微含辛辣，近似橙皮的味道，并略含未质清香，以及胡椒的风味。芫荽的茎、根、叶用炒等方法加热后，好像有柑桔的香味，但比之加热前，香 味已严重流失。颗粒的芫荽子外壳很薄，所以应尽量以原颗粒保存，时间可长达1年之久。若研成细粉则只6个月的香气有效期
芫荽都可以用来做什么菜啊?
除了作辅料以外还可以: 1、可以配上肉做成香菜小丸子,然后做成丸子汤很好吃! 2、可以和绿尖辣椒一起剁碎然后拌上豆瓣酱做成一道下饭小菜!
吃香菜子什么用处
香菜籽别名又叫芫荽籽、胡荽籽等,为伞形科芫荽属植物芫荽成熟的果实入药.香菜籽为双圆球形,表面淡黄棕色,成熟果实坚硬,气芳香,带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道.当种子变为褐色的时候就可以采收了,经脱粒、晒干几颗提取呈香物质. 功效 【性味】辛,温. 【归经】入肺、胃经. 【功能主治】发表透疹,健胃.全草:麻疹不透,感冒无汗;果:消化不良,食欲不振. 香菜籽 作用: 1.健胃,透麻.煎水服能透麻疹,杀鱼腥毒. 2.煎水漱口止牙痛. 4.可解食毒菌中毒. 3.芫荽籽制成芳香性乳剂溶液,用于化脓性疾病的创面,有使创面干净,促进肉芽形成的作用. 4.对心脏病有食疗作用.
芫荽子药典标准
2010版药典里我找不到芫荽子名字,不知道怎么回事.给你个炮制方法:芫荽子:本品为伞形科植物芫荽 Coriandrum sativum L.的干燥成熟果实.炮制方法」净制 取原药材,除净杂质,干燥(《规范》).
芫荽籽耐油温吗
芫荽籽, 芫荽籽别名胡妥子,香菜子,松须菜子等.具有温和的辛香.为选用天然芫荽籽(香菜子),经冷冻研磨工艺处理,更好地保存了香料的有效成分,从而提高了使用效果,通过杀菌工艺处理,更增加了产品使用的安全性.芫荽籽主要用于配制复合调味料,也是酱卤类常用的香料.