羊肚怎么做好吃
羊肚(羊杂等)加工工艺:先将羊肚100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗干净.将0.5-0.8斤富磷联(肠肚水发剂)加入100斤40度温水搅拌溶解,再加入羊肚搅动一下,保温静止腌制30-50分钟.然后将腌制液和羊肚一起倒入锅内,开火将温度升至80度后加入50克除臭增香粉,再煮到七成熟(煮约20-30分钟),熄火闷2-5小时,即可出锅,捞入凉水凉透即可销售.
羊草肚怎么煮
1、治久病虚羸,不生肌肉,水气在胁下,不能饮食,四肢烦热:羊胃一枚,白术一升.切,水二斗,煮九升,分九服,日三.(张文仲) 2、治胃虚消渴:羊肚烂煮,空腹食之.(《古今录验方》) 3、治项下瘰疬:羊??,烧灰,香油调敷.(《纲目》)
羊肚怎么做好吃又有嚼劲 羊肚的家常做法大全
主料 羊肚200g 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量 老抽 适量 香菇 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤1.切好葱姜丝2.备好青椒丝3.羊肚煮熟切成丝4.香菇泡发5.把泡发的香菇切块放入羊肚丝上6.起油锅爆香葱姜蒜倒入青椒和肚丝香菇一起爆炒7.加入老抽.加入一些水煮下8.加入盐翻炒均匀即可9.入盘上桌
生的羊肚怎么煮好吃
一、清汤羊肚的做法如下:.. 制作步骤一.取新鲜羊肚洗净加工好后,加入清水,再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂. 制作步骤二.取出切小块,再放入清汤中,加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等, 上火煮后,加入适量香菜,盛…
羊肚 的做法
羊肚知识介绍: 羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃. 羊肚适合人群: 一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用. 羊肚食疗作用: 羊肚味甘、性温,入脾、胃经; 具有健脾…
羊肚的做法
爆炒羊肚的做法 1.材料:熟羊肚、葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒 2.做法:1 葱姜洗净切成丝,切成段,朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝,香菜切成段 3.干红辣椒用凉水泡泡,花椒粒用水洗洗 4.锅底…
家常羊肚子怎么做好吃
炒羊肚 主料 羊肚200g 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量 老抽 适量 香菇 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤1.切好葱姜丝2.备好青椒丝3.羊肚煮熟切成丝4.香菇泡发5.把泡发的香菇切块放入羊肚丝上6.起油锅爆香葱姜蒜倒入青椒和肚丝香菇一起爆炒7.加入老抽.加入一些水煮下8.加入盐翻炒均匀即可9.入盘上桌 小贴士 开始时要把肚丝煮熟这样好炒,若没煮熟在炒菜时就要加水多煮一会,一定要确保肚子熟.
羊肚羊肠怎么做才好吃
1. 用料 2. 熟羊肚 一块 3. 青椒,洋葱 适量 4. 葱姜蒜 适量 5. 花椒,剁椒酱,盐,料酒,胡椒,生抽,香油 适量 6. 辣炒羊肚的做法 7. 把青椒洋葱羊肚切丝备用.8. 9. 锅里放入少许油,把洋葱青椒丝煸炒一会铲出,留底油爆香花椒铲出,放入葱香蒜末爆香,放入剁椒酱炒出红油,放入肚丝,烹入料酒,盐,胡椒,少许生抽,放入青椒洋葱丝翻炒最好放入少许香油出锅.
如何煮羊肚?
1,取新鲜羊肚洗净加工好后,加入清水,再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂.2,取出切小块,再放入清汤中,加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等,上火煮后,加入适量香菜,盛出,淋上一些香油即成.3,熟羊肚开水烫一下捞出.4,香菜去叶洗净切段,葱切大丝.,5,锅里放油,然后加入孜然粒爆炒出香味,加入香菜梗、大葱羊肚,盐(喜欢也可以加胡椒粉)大火爆炒两三分钟即可.小贴士:先炒孜然粒,味道会更香.
大蒜炒羊肚怎么做
大蒜炒羊肚做法 主料:羊肚1000克 辅料:大蒜50克 调料:盐5克,香醋10克,白砂糖15克,大蒜(白皮)10克,淀粉(蚕豆)15克,胡椒粉2克,味精3克,碱1克,花生油35克 大蒜炒羊肚的做法:1. 将羊肚油膜刮去,洗净,放入70℃的热水…