桂花洋梨果酱怎么做?
主料:梨600克 辅料:桂花5克 调料:柠檬汁15克,麦芽糖300克 做法:1. 西洋梨洗净沥干水分,去皮、去果核,切小块放入果汁机中打成果泥备用;2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;3. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;4. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮;5. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状;7. 加入桂花再煮3~5分钟即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存.要诀:西洋梨口感较软较甜,红皮或绿皮品种皆可使用,或换成等量水梨制作也可以.
梨子有几种烹饪方法
双耳梨羹 原料：银耳、木耳、梨 做法：取足够量的银耳、木耳、梨一起放入搅拌机里搅拌，每天晚上临睡前饮用一杯（200毫升）。 功效：银耳补肺，黑木耳补肾，梨可以润肺，坚持饮用对治疗便秘有显著效果，还能起到养颜的作用。 针对人群：忙碌的上班族以及爱美人士。 川贝酿梨做法 『原料』 川贝母12克 雪梨6个 糯米100克 冬瓜条100克 冰糖180克 白矾适量 『制作』 1.将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜条切成黄豆大颗粒；川贝母打碎；白矾溶化成水。 2.将6个雪梨去皮后，均由蒂把处刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖悄拌匀后和川贝母都分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨粑烂后即成。 3.将锅内加清水300克，置武火上烧沸后，放入剩余冰糖，溶化收浓汁，待梨出笼时，逐个浇在雪梨上。 『服法』服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。 『功效』润肺消痰，降火除热。适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症 焖梨做法 鸭梨四个，用刀去皮，从顶部横切，挖核，填入冰糖八宝米之类，用牙签叉好，刚才切的的 部分封口。然后上锅蒸，梨子到半透明的时候下锅。冷却后食用。 这个是我从以前老北京餐馆的菜谱里面抄袭的，忘了是哪个馆子了，但是味道确实不错，但是是干法，如果冰糖加的过多容易发腻，贪甜容易败嗓子。 炖梨做法 取梨子切成小块。用糯米煮稀饭，注意不能煮成粥，一定要比较稀的那种，大概6寸的小电 饭锅放一小把米就可以了。如果喜欢吃蜜枣之类的可以对半剖开放进去。稀饭开花以后，放稀饭开花以后，放 梨子块，开了以后如果发现半透明了，可以了，再放冰糖，闷1分钟后收火，如果想吃烂一点再慢炖5分钟，但是不必要。这个方法的好处是梨子的清香体现的很好，而且流质的吃起来很舒服，冬天夏天都比较合适。 吃这个菜女生比男生更加合适，养颜，益气，润肺，止咳。做法太简单，而且不容易做失败 生梨肉片做法 [原料]： 猪肉150克，鸭梨1个，西红柿1个。 ［制作方法］： 1、将猪肉切片，用盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，在温油锅中滑油至熟，捞出沥油; 2、将鸭梨去皮后切片，西红柿去籽后切成小块; 3、炒锅中放少许油，放入肉片，稍加煸炒后加适量汤汁，焖烧至肉片酥烂，加入生梨片和西红柿小块，加适量盐、味精、白糖，煮沸后用水淀粉勾芡，淋少许熟油即可。 酪梨芋头粥的做法 做法： 1.白米洗净，放入锅中，加入3杯水煮开，改小火煮成粥，盛入碗中。 2.酪梨洗净，去皮及核，磨成泥，放入碗中加入面粉、玉米粉及盐调匀，拌成酪梨糊备用。 3.芋头洗净，去皮，切丝，均匀沾裹酪梨糊，放入热油锅中炸至酥黄，捞出，沥干油分，放入白米粥中即可。 注意：油炸时最好等油烧热再放入芋头，以免芋头酥吸入过多油脂，吃起来较油腻，热量地比较高。 玫瑰洋梨果酱 [原料/调料] 西洋梨 600公克 干燥玫瑰花 8公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 100公克 柠檬1个 水100cc [制作流程] 1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.将西洋梨去皮去核后切成丁状，其中一半用果汁机打成泥状。 3.将处理好的洋梨丁与洋梨果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚，再加入去除花蒂的玫瑰花瓣一同拌煮。 4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。 蜜汁梨球的做法 黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克 做法： 梨去皮去核，切成丝；加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；浇明油装盘即成。
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梨子奶昔的做法步骤图,梨子奶昔怎么做好吃
材料 西洋梨600g,柳橙1个,蔓越莓果干20,丁香1颗,苹果半个,糖350g 做法(1)梨和苹果去皮去芯,切成小丁.(2)小锅中倒入梨、苹果、蔓越莓、柳橙皮、柳橙汁和丁香,盖上锅盖煮20分钟.(3)接着慢慢倒入糖,再以最小火煮10∼15分钟.(4)果酱煮好后,倒入已滚水煮过的瓶子中即可.
梨的吃法有哪些 如何吃梨
【梨】
中国梨产量最多的省是河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等。主要梨产区有山东烟台，栽培品种为黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳慈利、莱西水晶梨和香水梨；河北省邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨；辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子。
梨系统的一些品种；安徽省砀山及周围一带为酥梨产区；山西高平为大黄梨产区，原平则以黄梨和油梨为主载品种；甘肃兰州以出产冬果梨闻名；四川的金川雪梨和卷溪梨；新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨也都驰名中外。
【梨】食用方法；
梨性寒凉，一次不能吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻；梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。
榨汁：将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是中国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
梨饮料：“梨膏糖”闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
食用注意事项；
梨性偏寒，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
中医认为，梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，吃梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。
梨对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。
【食梨】适宜人群；
一般人群均可食用。
1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；
2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
【梨】食用指导；
1. 梨性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；
2. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻；
3. 梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
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玫瑰洋梨果酱怎么做?
玫瑰洋梨果酱 材料:西洋梨600公克,干燥玫瑰花8公克,麦芽糖150公克,细砂糖100公克,柠檬1个,水100cc 做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用.2.将西洋梨去皮去核后切成丁状,其中一半用果汁机打成泥状.3.将处理好的洋梨丁与洋梨果泥一起放进耐酸的锅子中,加入水及柠檬汁用中火煮滚,再加入去除花蒂的玫瑰花瓣一同拌煮.4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌.5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可.玫瑰花营养分析:玫瑰花具有浓郁甜美的香气,是一些食品,化妆品的主要添加剂.
红酒煮梨怎么制作？
红酒煮梨
材料：
红葡萄酒500CL（酒的颜色越紫红越好），西洋梨2个，肉桂半支（约50G），丁香1/4两（肉桂条和丁香在中药店就能买到）。
做法：
1．将西洋梨削皮，肉桂条切成细条状；
2．削好的西洋梨对剖去蒂，再用小汤匙把种子挖出；
3．将所有材料放入锅中，倒入红酒（约八分满），加热至红酒沸腾即可。
注意事项：
1、梨子应选择雪梨、香梨或水晶梨为好，这些梨的水分多口感也好。
2、红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。
3、炖梨其间不时给梨浇汁和翻身，让梨充分浸泡在酒汁中。
4、红酒在酿造红酒的葡萄果肉中含有超强抗氧化剂，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。而葡萄籽富含的营养物质“多酚”，其抗衰老的能力更是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
有一种水果皮是青的 长得像梨 越留越香 叫什么
美国啤梨又被称之西洋梨,属西方梨品种类,有((栗红色/绿色) 两种颜色.与国产东方梨是截然不同的品种,它们的差异在于东方梨为鲜脆食用,西洋梨刚讲究果肉熟软时才是最佳的食用时机,特别的是西洋梨熟软时会散发出特有的果香味,这是东方梨所没有的.所以吃西洋梨是要吃软不吃硬.
其异果怎样食用
奇异果就是猕猴桃放软了剥皮吃就可以了.
西洋梨怎么变软 在美国买了一箱酉洋梨 吃起来超硬不好吃 听说变软就好吃了 请问有人知道怎样让西洋
可以放在室温下,和苹果、香蕉等水果放在一起可以加速西洋梨的成熟(特别是有些腐烂的苹果).西洋梨是少有的几种后熟的水果,静静的等上2-3天,等顶部微微按下变软时,就是最佳食用时间了.如果微微冷藏一下的话,口感更佳哦!
哪里的梨比较好吃！ 有哪些做法可以让其更好吃
梨(Pear)为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实，多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。
所以如果买梨吃的话，建议买这些地方出产的梨。
通常的吃法：
1. 生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。
2. 榨汁：将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
3. 冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是中国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
4. 梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
5. 雪梨猪肺汤（重点推荐）：
原料：
猪肺一副、雪梨两个、筒骨、油、酒、盐、米酒适量。
做法：
是清理猪肺（将清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次后，猪肺从刚买回来时的淡红色变成了雪白，这样就洗好了）———把猪肺切成小块，切好的猪肺，再用清水洗3－4遍——–雪梨去皮，去核，切成块————-开大火，将猪肺倒入锅里，这时不用放油，什么都不用放，用火将猪肺里的水逼出来，用锅铲将水铲出，慢慢待猪肺里的水已经完全出来后，将猪肺盛出。锅里加花生油烧热，倒入猪肺稍微爆一下，记得时候放一点酒去腥——————-接下来将表面略有金黄色的爆好的猪肺放入筒骨汤中煮5分钟，加入去皮切成小块雪梨，再中火煮个5分钟，最后加点盐调味，OK了！
希望对你有帮助。