西洋梨的变种
西洋梨栽培变种 洋梨(山东土名) 本变种和原变种区别,枝常无刺;叶片大形,长5-10厘米,宽3-6厘米;总花梗和花梗密被绒毛,花直径2.5-3.5厘米;果实倒卵形或近球形,绿色、黄色或带红晕,大小形状和颜色,因品种不同差异很多;果梗粗厚,长2.5-5厘米. 本变种在欧洲和亚洲西部栽培已久,中国各地栽培的洋梨,是近年自欧美输入者.常见品种有巴梨,茄梨等.一般用杜梨为砧木进行嫁接繁殖. 西洋梨和中国梨差别很多,洋梨树枝直立性强,形成圆锥状树冠,叶片边缘有圆钝锯齿,果梗粗短,多数有宿萼,果实多须经过后熟方可食用.
介绍下三季梨
原产法国，大连市农业科学研究院保存。
特征特性：树冠为倒圆锥形，幼树直立性较强，成年树半开张。在大连地区花芽3月下旬萌动，4月下旬-5月初开花，果实8月上旬采收。一般定植后3-4年开始结果，8-10年进入盛果期，株产50-100kg，亩产3000kg。抗黑叶病能力中等，抗虫能力强，抗寒能力中等，较抗风。果实大，单果平均重202.7g，最大果重247g，呈葫芦形，果皮黄绿色，后熟后变为绿黄色。果肉黄白色、质细、软溶、石细胞少、汁液多，味酸甜，可溶性固形物含量10.4-12.6%，有清香味，品质中上等。
栽培要点：栽植株行距3×5m或2.5×5.5m，亩栽40-53株。采用苹果树的疏散分层或纺锤形修剪，短截、疏间、缓放三者兼顾，但骨干枝可以稍多。加强肥水管理，多施有机肥，抓住梨大食心虫越冬幼虫转芽期和梨小食心虫3、4代幼虫防治。防治黑叶病要注意少打波尔多液，尽量用其它杀菌剂如甲基托布津等。
试验示范情况：该品种对自然条件适应能力较强，在大连、山东胶东等地栽培较多。
梨都有哪些品种?
白梨系统:鸭梨、雪花梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、苹香梨 秋子梨系统:京白梨、鸭广梨、南果梨 沙梨系统:四川苍溪梨、威宁大黄梨、云南宝珠梨、严州雪梨、黄花梨 西洋梨系统:巴梨、茄梨 新疆梨系统:香蕉梨、茌长把梨、可克二介 褐梨系统:糖梨、麦梨 软肉型系统:大南果梨、五九香梨、北丰梨、冬蜜梨,伏香梨
梨，有哪些品种？
白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨、新疆梨、软肉型
白梨系统:
(1)分布 原产黄河流域，主要分布于华北、西北地区及辽宁西部，是我国分布最广、数量最多、品质最好的栽培种类。
(2)生长特性 白梨生长势强，发枝较少，树冠开张。嫩梢较粗，有白色的密生茸毛。二年生枝褐色或茶褐色。叶片大，卵圆形，基部广圆或截形，叶缘锯齿尖锐有芒，向内合。嫩叶紫红色，密生白色茸毛。果实一般较大，多为倒卵形或长圆形，果皮黄色。果柄长，萼片脱落或半脱落。不需后熟就可食用，肉质细脆，汁多味甜，石细胞较少，香味较淡。大多数耐储运，品质较优良。
(3)适栽地 白梨适宜于年平均7~15℃。
(4)栽培品种 约有500多个。著名品种有:鸭梨、雪花梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、苹香梨等。当前生产栽培中的品种大多属于本系统。
秋子梨系统:
(1)分布 原产我国，主要分布在东北、华北及西北地区。
(2)生长特性 树体高大，生长旺盛，发枝力强。嫩梢无毛，二年生枝灰黄或黄褐色，叶片多大型，广卵圆或卵圆形，基部圆或心脏形，叶缘锯齿较细而整齐，呈尖锐刺芒状。果实大多为近球形，果色暗绿，后熟后变灰黄色。果柄短，成熟后萼片不脱落。一般需经后熟后方可食用，肉质较粗，石细胞较多，但有香味。
(3)适栽地 秋子梨耐旱、耐涝、耐瘠薄，抗寒力极强，能耐-35-30℃的低温，适于在年平均4~12亩的寒地栽培。
(4)栽培品种 它有150多个栽培品种，优良品种有京白梨、鸭广梨、南果梨等。
(5)用途 秋子梨除了栽培外，还可以作为砧木，特别是寒地梨区的良好砧木。
沙梨系统:
(1)分布 原产我国华南地区，主要分布于淮河流域以南。从长江流域到珠江流域均有栽培。华北、东北、西北也有栽培。
(2)生长特性 沙梨的生长势比较弱，发枝力差，枝条一般多直立，嫩枝、幼叶有灰白色茸毛，二年生枝紫褐色或暗褐色，叶片大，长卵圆形，叶基圆或心脏形，叶缘锯齿尖锐有芒，略向内合。果实较大，圆形或长圆形，果皮褐色，少数品种为绿色。果柄较长，脱落。果肉质脆多汁，味甜，香气少，石细胞少，耐藏性不如白梨系品种。
(3)适栽地 沙梨抗寒性差，对水分要求高，耐热，适宜温暖湿润地区栽培，在南方梨区栽培表现良好。能耐-20℃左右的低温，适宜年平均气温为13~21℃。
(4)栽培品种 长江流域栽培的品种大多都属于此种。有著名的品种有:四川苍溪梨、威宁大黄梨、云南宝珠梨、严州雪梨、黄花梨等。日本梨品种也属本种，如二十世纪、菊水、新水、丰水、辛水、二宫白、晚三吉、明月梨等。
(5)用途 沙梨适宜酸性土壤及具有耐湿热能力，所以在长江以南还适宜作砧木。
西洋梨系统
原产欧洲及亚洲西部，我国栽培面积较小，主要在山东烟台、辽宁 旅大等地。能耐-20度左右低温，适宜年均温度为7~15度。果实需经后熟方可食用，如巴梨、茄梨等。
新疆梨系统
原产我国，是西洋梨与白梨的自然杂交种，分布于新疆、甘肃、青海等地，有30多个栽培品种，以新疆梨区栽培最多。如香蕉梨、茌长把梨、可克二介及半栽培品种等。
褐梨系统
原产我国，野生于华北地区。以河北昌黎、抚宁，甘肃河西走廊一带最多。昌黎用来作秋白梨和蜜梨的砧木。甘肃境内此种的栽培品质约20个左右，如糖梨、麦梨等。
软肉型系统
代表品种有大南果梨、五九香梨、北丰梨、冬蜜梨，伏香梨等。
近期研究的梨树新品种是什么品种
梨树新品种是:黄冠梨、冀蜜梨,是由河北省农科院石家庄果树研究所于1977年通过杂交育种,按照初选、复选. 中试等育种程序,历经17 a培育而成的优质、中熟、抗梨病新品种,并于1997年5月通过河北省林木良种审定委员会良种审定,在河北省梨栽培区推广. 梨树因分布范围广,因而物候期差别很大,就开花期而言,四川会理,梨树一般于2月上中旬开花,吉林延边5月中旬开花,鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花,辽宁北镇在5月上旬开花,各地花期相差近两个月. 同一地区栽培的梨树,因种类、品种不同,物候期也有差异,从芽萌动到开花,秋子梨类品种最早,白梨类品种稍晚,沙梨类品种晚于白梨类,而以西洋梨品种为最晚,变动范围约为10天左右.
梨有哪些品种
白梨 秋子梨 沙梨 西洋梨 新疆梨 褐梨
梨子有多少个品种？
按品种分：20种左右
白梨 滇梨 杜梨 木梨 西洋梨 川梨 豆梨 钝叶川梨 秋子梨 河北梨 全缘叶豆梨 褐梨 绒毛豆梨 新疆梨 岭南梨 沙梨 杏叶梨 柳叶豆梨 麻梨 西洋梨
按产地分：可分为中国梨（中国原产）和西洋梨（国外引入）两大类
中国梨的主要品种：
在河北省有鸭梨、雪花梨、鸭广梨、京白梨、蜜梨等；
山东省有茌梨（莱阳慈梨）、恩梨、长把梨、搓子梨、大香水、坠子梨等；
在河南省有高顶白梨、天生伏梨、雪花酥梨等；
在山西省有黄梨、油梨、夏梨、红霄梨等；
在陕西省有遗生梨、平梨、香水梨、鸡腿梨等；在甘肃省有冬果梨、软儿梨、长把梨、酥木梨等；
在辽宁省有安梨、大香水、南果梨、花盖梨等；
在吉林省有苹果梨、谢花甜、小香水等；
在安徽省有酥梨、马蹄黄、细皮雪梨等；
在四川省有苍溪雪梨、金川雪梨、简阳白梨等；
在云南省有宝珠梨、大黄梨、海东梨等；
在新疆有库尔勒香梨、棋盘梨、霍城冬梨等。
西洋梨主要品种：巴梨、三季梨、克拉普、白来茇、法兰西、日面红、贵妃、康克莱母等。
洋梨一般需要经过后熟后食用。
按果实演化分类 两大组
杜梨组，果实小形，心室以2～3为主，萼片脱落，果皮多深褐色。本组梨树均野生，主要供作砧木之用，如杜梨、褐梨、豆梨、川梨等。
真正梨组，果实大形，心室以4～5为主，萼片宿存或脱落，果皮多黄绿色稀褐色。现在栽培品种多属于本组，如白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等。
梨的品种有多少？它们的价值都一样吗？
梨是我国传统果树种类之一，品种资源非常丰富，对土壤、气候条件适应性强，耐旱、耐涝、耐瘠薄、耐盐碱，既能在干寒的北方栽培，也能在温湿的南方生长。目前，我国梨的栽培品种中，北方以白梨、秋子梨、西洋梨为主，而南方地区由于气候高温高湿，最适宜栽培砂梨。
天利果业重点观察品种——金珠果冬梨
该品种适宜在全国梨子产区，特别是黄河流域、长江流域及其以南地区大面积发展。
翠冠梨
翠冠梨又名8－2,是国内最早成熟的蜜梨新品种，比北方的鸭梨及砀山酥梨早2至3个月上市。
西子绿
西子绿是原浙江农业大学于1976年杂交育成的，从1990年开始推广，在1997、1998年两次全国南方优质早熟梨评选中均列为优等品种。
雪花梨
因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。被誉为”中华名果”、”天下第一梨”。
黄花梨
“浙江名牌”农产品，是水果中的珍品。
丰水梨
丰水梨原产日本，我国由日本引入，属砂梨系统，为日本著名的“三水梨”（丰水、幸水、新水）之一，是“三水梨”中综合性状最好的一个品种。
水晶梨
韩国选出，系日本新高枝枝变，后又引入日本，由野村园艺场取得专利。树势强健，树姿略直立。萌芽力弱，成枝力中等。嫩枝青棕色，有白茸毛；老枝暗青褐色，皮孔黄褐色。枝条粗壮，嫩叶大而薄，色淡，带浅棕色附加色，茸毛稀少，多在表面。老叶宽卵圆形，呈深绿色，表面凹凸不平，叶脉对称，叶缘细锯齿且整齐，急尖倾向一边。叶柄长4.25厘米，呈绿色。花冠大，花粉量多，易授粉。
山小白梨
山小白梨又称泰山美人梨。成熟早，果型端正，色泽美观，皮薄肉嫩，汁多香甜，含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、胡萝卜素及多种维生素，具有止咳化痰、降低血压。
南果梨
南果梨是海城市特产。它以皮薄、肉细、香甜可口享誉省内外，有“梨中皇后”的美誉。
南果梨
果实呈扁圆形，果面显黄绿色，向阳面有红晕 果实采收后10天左右。
依珠梨
云南名梨品种繁多，一直默默无闻。在全省鉴定会上依珠梨曾一举夺魁。从此，“后起之秀”、“梨中之王”的美誉便份份的加给了依珠梨。
库尔勒香梨
产地：中国新疆库尔勒。据晋代葛洪撰《西京杂记》记载：”瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此”梨”指 的就是库尔勒香梨、库尔勒地区栽培香梨，距今已有2000多年的历史。相传，古代有一个叫艾丽曼的姑娘，为了让乡亲们吃上梨子，她不畏艰难，朝东 翻越99座山，到过99个地方，骑死99头毛驴，引进99株梨树，在当地栽植。 其中只有一株梨树与本地的野梨树嫁接成功。当梨树上结的梨子成熟时，香气浓 郁，随风飘散，乡亲高兴地称它为”奶西姆提”，意思是喷香的梨子。
白酥梨
外表黄里透白，光亮美观，具有皮薄、汁多、核小、肉细等特点。且含有多种维生素，其药用价值极高。具有清热、润肺、化痰、止咳等特殊功效。
蜜梨
系新世纪与三花梨杂交而成，树势较开张。嫩枝绿色，茸毛较少。
玛瑙梨
玛瑙梨综合品质超过早酥、八月酥及日本品种三水梨等， 是一个优良的早熟梨品种。
冬果梨
青海的冬果梨是白梨系统中的一个品种，因它摘下放置至冬吃，味道特别甘美，因而得名“冬果”。
金二十世纪
属砂梨系统，又名王子二十世纪，该品种系日本育种家西田光夫先生通过二十世纪梨进行辐射诱变成培育成的最新品种，于1990年正式命名，并获日本农林水产省种苗登记。
(天利果业重点观察品种)梨果新宠——脆蜜果
“脆蜜果梨”是我国从日本引进的水果家族的优良砂梨品种，其挂果早、果个大、品味佳、耐贮藏，走俏市场，被誉为当今梨果业的“新宠”。
梨的物种分类
皇冠梨：果实椭圆形，果皮黄色，果面光洁，果点小，无锈斑；果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，果形周正，风味酸甜适口。 鸭梨：果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起，因此得名“鸭梨”。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、河北晋州、山东阳信的最有名。 秋月梨：秋月梨是一种引进自日本的杂交的梨类品种，秋月梨为晚熟砂梨，果形扁圆形，果形指数0.9左右,果实大小整齐,不套袋果果皮略呈青褐色，储藏后变为黄褐色，贮藏期极长，果肉乳白色，肉质细脆，汁多味甜，口感清香爽口，石细胞少，贮藏后不变味，果核小，可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均单果重400～500克，最大可达1500克左右。 雪花梨：黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350—400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。 香梨：香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。 南果梨：南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。 苹果梨：苹果梨也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外观似黄香蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。 丰水梨：丰水梨果皮黄褐色，套袋后呈金黄色。果肉细嫩多汁，味浓甜。它的存放时间最短，室温下只能放10天左右。 烟台梨：烟台梨学名五九香，果皮绿黄色。果实放一段时间后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。 啤梨：是进口西洋梨品种的统称，形，颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。 酸梨：酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输。 赵州雪花梨：是赵县特产，赵州雪花梨栽培历史悠久，可上溯到1700多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，史载有：赵州御梨有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，与赵州桥齐名天下。 金顶谢花酥梨：河南宁陵县传统名特产（见图）。明弘治年间列为朝廷贡品。这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆可口，故名。其特点为颜色金黄，果皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而无渣。除直接食用外，还可加工成罐头，也可酿酒、入药。 孟津梨：主产于孟津县会盟镇及周边地区，古时曾为贡梨，被誉为“洛阳金桔”。这里地处黄河冲积滩区，土深肥沃，光照充足，排灌方便，适宜梨树生长。孟津梨有2000多年的栽培历史，据《齐民要述》记载：“洛阳北邙，有张公夏梨，味甚甘，海内唯有一树。 鸭梨：是魏县土特产品，魏县因此在1995年被国家农业部命名为“中国鸭梨之乡”。魏县鸭梨的特点是个大，皮薄，核小，肉细，渣少，汁多，酸甜适宜，酥脆可口，畅销国内外。种植始于三国魏文帝年间，北宋有面积栽培，明清已成规模。清康熙十一年(1672)，魏县知县毛天麒在游魏台诗中有“长林响梨叶，秋光遍原阜”的名句。 高平大黄梨：个大、味浓、水份大、果形整齐均匀，果实脆，耐贮存。色泽鲜亮，平均单果重400克左右，最大果重1850克。主要产地在陈区、寺庄、永录、釜山、赵庄、野川、杜寨、团池（现神农镇）等地，其中陈区镇铁炉村产的大黄梨品质最为名优，俗称“铁炉梨”。早在隋朝时期就曾经被皇室封为进贡珍品，高平大黄梨的特点主要是味浓，味香，香甜适口，各种维生素、矿物质含量高。后来明、清时期曾为皇帝专用贡品。迄今为止已有1500多年的历史。在当地，大黄梨常作为药引入药，特别是对消痰降火，解疮毒、感冒、支气管炎、咳嗽有特殊疗效。烦渴失音、便秘、解酒毒等。在当地还流传着这样一句俗语：“开春三月毒气大，吃一斤梨比吃一贴药还要管用。”换到以前三月间时分，大黄梨基本已无售，不好买到。所以，每每有人在农户家吃到时，都会觉的很是珍贵。 桂花梨（耐高温梨）：抗病、耐高温，适合南亚热带种植，广西崇左市东门镇（北回归线以南100km）可以正常开花结果；高产优质，可溶性固形物11%~13%，酸甜可口；早熟，初夏6月上旬率先应市。 翠冠梨：砂梨的一种，果实近圆形，果形指数0.96，黄绿色、果肉雪白色、肉质细嫩、松脆多汁、化渣，石细胞极少，味浓甜，可溶性固形物含量12—14%，品质上等，单果重200克，最大500克，果实可食率96%，七月中下旬上市，果实扁圆，果面洁净，果肉呈白色，果核小肉厚质细嫩爽，汁丰味甜，甜而不腻，别有滋味。该品种成熟期早，果实生育期110天，上海地区7月下旬成熟，它比黄花梨早上市20余天，比北方鸭梨早2个多月。 化心梨：在陇中，有一种水果——化心梨。它是当地人冬天自家食用的上等果品。新鲜时，由于生长期缺少雨水的滋润，黄中泛青的果皮上有黑的、黑红相间的斑点。个儿不大，一般鸡蛋大小。果形也不那么规整，滚圆的居多。咬上一口，甜中带酸，酸中带涩，涩的成份还是多一些，口感并不好。 云南高山红雪梨：云南独有的红雪梨，梨子是红的，皮是薄的，水是多的，味儿是甜的。
梨有哪些种类
梨可供鲜食外,还可加工制作梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头、梨干,并可酿酒、制醋等.由于梨果还具有一定的医用价值,据古书和药典记载,其果实有帮助消化,润肺清心、止咳祛痰等功效.因此,还可加工成药品或保健食品.如用梨果制成糖浆或冰糖炖梨等饮品治疗咳嗽效果更好.