西兰花的家常做法(西兰花的家常做法简单视频)-玛卡通

西兰花家常做法

1,我在家就是清炒的啊!先把西兰花掰开焯水,然后放油起锅,扁一下葱姜蒜,把西兰花放进油里翻炒一下就可以吃了,!! 2,西兰花洗净放入盐水中焯一下捞出,鸡蛋面糊稍稠一点加好作料,裹西兰花油炸,试试吧.

西兰花的做法大全?…

1.蒜粒西兰花 2.鸡腿菇西兰花炒肉以上均将西兰花先焯水,爆香其他材料,放入西兰花,食盐,翻炒均匀即可简便,好吃,家常

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清炒西兰花的做法 1.西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下.胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片 2.锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长.水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起 3.锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了

西兰花怎么做好吃？

最近不知道怎么回事，身上莫名其妙的乌青块，在网上看到西兰花含有大量的维生素k，维生素k刚好可以缓解乌青块，同时西兰花也是非常好的健康的食物，今天的虾买多了，去壳后，和西兰花一起炒，颜色非常好看，味道也是美极了，营养就更不用说了……肆虐的H1N1，我们只有通过食物来健体强身，增加抵抗力了……

材料

西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个

做法

1.新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用

2.西兰花切好，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。

3.腌好的虾仁洗干净，沥水待用。起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅！

小诀窍

西兰花过水时候放橄榄油，出锅后在冷水中冲一下，可以是西兰花的颜色更加绿，不会变黄。

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蒜蓉西兰花

主料：西兰花1棵

辅料：胡萝卜半根、水淀粉1汤匙

调料：食盐1/2茶匙、蒜2瓣

做法：

1.将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的

2.胡萝卜切粗条，蒜切蓉

3.锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出

4.锅里面放植物油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒

5.快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可

西兰花酱爆鸡心

主料：鸡心200克、西兰花2朵

调料：花生油2汤匙、食盐1/2茶匙、葱1段、蒜2瓣、豆瓣酱1汤匙、白糖1茶匙、陈醋1汤匙、红烧汁1汤匙

做法：

1.将西兰花和鸡心分别焯水控干待用

2.锅热后倒入适量花生油，6成热后倒入葱蒜末煸香，然后倒入适量豆瓣酱炒匀

3.下鸡心翻炒

4.倒入少许陈醋翻炒

5.倒入红烧汁翻炒均匀

6.加入适量白糖快速炒匀

7.加入适量食盐炒匀

8.倒入焯水控干的西兰花快速翻炒

9.装盘食用

西兰花香菇炒培根

主料：培根10条、西兰花1朵

辅料：香菇6朵、洋葱半个、红椒1个

调料：色拉油适量、食盐少许、酱油1汤匙、姜适量、蒜适量、豆豉适量、黑胡椒适量

做法：

1.平底锅不放油，略微烧热后加入培根小火煎出油脂，煎好几条就推到一边，用铲子斩断，再加新的培根继续煎（这个步骤也可以先把培根切成小片，直接倒入锅中煎）

2.倾斜锅子，让煎培根出的油集中到一侧，然后加入洋葱，姜蒜和辣椒末，炒出香味后和培根混合翻炒

3.加入切好的香菇，继续翻炒均匀

4.加入西兰花，略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味，后大火翻炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒，如果咸度不够可以补充少许盐（因为培根比较咸，我就没有另外加盐了）

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西蓝花适合和海鲜类味道比较鲜美的配料同炒,配蒜蓉烹制味道也不错. 做菜时,西蓝花要先用开水焯一下,配料炒熟后,下焯好的西蓝花,翻炒几下即出锅,火候不要过大.

家常西兰花怎么做好吃

食材主料西兰花200g 杏鲍菇100g 辅料葱适量姜适量料酒适量生抽适量盐适量蚝油适量白糖适量步骤1.首先将杏鲍菇切片,西兰花切小朵,葱白切段,蒜子切片.2.锅中倒入清水,加两勺盐,水快开时下入杏鲍菇,煮两分钟后捞出.3.接着下入西兰花,烫至变色后捞出.4.锅中倒入油,放入蒜片、葱段,煸炒数秒,加入杏鲍菇翻炒.5.再淋入少许料酒、生抽、蚝油,加入清水,加半勺白糖,加入西兰花,焖至香味溢出即可出锅.