小麦芽苗菜种子就是小麦吗
是的
小麦草是芽苗菜？
小麦草其实就是小麦苗，并不是有些报导所说的是一种很特殊的东西，只是用来榨汁喝的小麦草的种子是专门培育的，从播放到生产其过程有别于普通小麦，使种子更加安全，有机，无污染环境下生长，其作用确实十分神奇。在国外及香港，台湾，都是近年来十分风行的生机饮食主角之一，目前在国内也越来越受到大家的重视。本草纲目记载小麦草“麦苗，气味辛、寒、无毒。主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄…捣烂绞汁日饮之，解渴，退胸隔热，利小肠，佐韭食，甚益颜色。”可见古人已发现小麦草汁是消炎退热、健胃消食、疏利肠胃等卓越功效的药物和补品。
现代医学证实，小麦草含有丰富的叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E及维生素B族，和矿物质钙、镁、磷、铁、硒，以及超抗氧化剂SOD、纤维和有益酵素。叶绿素和红血球的构成十分相似，区别是叶绿素的中心元素是镁，而血红蛋白的中心元素是铁，因此在摄取叶绿素后可以快速的合成血红蛋白，因此小麦草又被称为“绿色血液”。
芽苗菜也称豆芽 ，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。
两者不相同，所以小麦草不是芽苗菜。
什么是芽苗菜
芽苗菜作为目前一项新兴的,优质的,高档的无公害蔬菜,不仅能使们吃到新鲜可感的蔬菜食品,更是一种高档的营养保健食品,正在不断丰富我们老百姓的菜篮子,在国内正在迅猛发展,产业前景非常广阔,但目前,很多的学员或用户,对于芽苗菜的认识还是比较模糊的概念,认为:豆芽菜就是芽苗菜,但事实上,这是不准确的,什么是芽苗菜呢,接下来,我们来具体认识一下:
豆芽菜是不见光的,黄黄的,白白的,无叶绿素细胞,而芽苗菜是在豆芽菜的基础上继续见光培养,有光合作用,有叶绿素细胞,是绿色的；
因为芽苗菜见光后,有叶绿素细胞,所以,维生素更加的丰富,芽苗菜的营养价值成分更高.
二,芽苗菜的定义:
凡利用植物种子或其它营养贮存器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎的均可称为芽苗类蔬菜.所以,芽苗菜它是包括了豆芽菜的,豆芽是芽苗菜中的一种.
三,芽苗菜的分类:
1,豆芽菜:就是我们目前常见的,指种子遮光等技术处理,形成的幼嫩而结白的芽体,称为”芽菜”,这是软化型,或黄化型的,
2,菜芽类,利用植物的一些要根,茎,枝,等营养器官,在一定条件下,培育出来的新的嫩芽类蔬菜,如宿根类的莴苣等,此类品种目前在国内也比较少见,台湾工厂化模式下生产较多!
3,苗菜类:它是指在豆芽菜的基础上，继续见光生长，未经纤维化后上市，全株可食用，为芽苗菜的常见类型,我们现在所说的芽苗菜其实指的就是这种类型,它经过见光培养,含有丰富的叶绿素细胞,维生素营养价值要高于一般的种子或芽菜!
4,整形蔬菜:它是在芽苗菜的基础上,播种量或种植密度较稀,采用各种类型器具,并创造一定的形状,在见光长出嫩叶后,既可以观赏,也可以摘取其叶食用,并可以体味播种收获的乐趣,摘叶后又可以让它继续生长,适用于家庭栽培的一种模式.
应该说,我们现在所指的,或所生产的芽苗菜指的就是苗菜类这种类型的芽苗菜,是指利用种子在一定条件与环境下发芽后,见光培养后形成的一种新鲜蔬菜!
1. 种子的构造是？？
可作为芽苗菜生产用的种子种类很多，形状各异。但从植物形态解剖角度进行研究，大多数种子的构造有共同之点，即每粒种子都由胚、营养组织和起保护作用的种皮组成。
1.果皮和种皮 果皮并不包括在种子构造内，但有些果实在表面上和种子很相像，如颖果、瘦果等。在生产中通常不必脱去果皮，可以直接作为播种材料，甚至有时在生产中脱去果皮反而影响芽苗的生长。例如荞麦种子，脱去果皮进行荞麦芽生产，极易引起烂种，不利于芽苗生长。
果皮由子房壁发育而成，一般分三层：外果皮、中果皮和内果皮。但在一些作物中，如小麦、荞麦等果皮分化均不明显。果皮可视为包在种皮外的保护构造，其组织的层次与厚薄、结构的致密程度、胞壁的加厚及细胞内所含的各种化学物质均会对种子的休眠、寿命、发芽等发生直接或间接的作用。
种皮由一层或二层珠被发育而成，外珠被发育成外种皮，内珠被发育成内种皮，外种皮质厚而强韧，内种皮多呈薄膜状。禾谷类作物种皮到成熟时，只残留痕迹；而豆类作物种子的种皮一般都很发达。
2.胚 胚是种子最主要的部分。通常是由受精卵发育成的幼小植物体。成熟的花粉粒落到成熟的雌蕊柱头上之后，柱头上便不断分泌出某种特殊的酶和丰富的营养物质，以促进花粉粒迅速开始萌发，形成细长的花粉管。其中发育最快的花粉管穿透柱头沿着花柱进入子房到达珠孔，再沿着珠孔穿透珠心进入胚囊中。此时花粉管前端破裂，其内含物质流入胚囊中，二个精核中的一个与胚囊中的卵细胞结合成合子，由合子形成了胚。胚由四部分组成，即胚芽、胚轴、胚根和子叶。
（1）胚芽。又称幼芽，是叶、茎的原始体。位于胚轴的顶端部分。
（2）胚轴。又称胚茎，是连接胚芽和胚根的过渡部分。在种子发芽之后，才伸长而逐渐明显。因为它位于子叶着生点以下，所以又称为下胚轴。我们日常食用的绿豆芽，吃的就是下胚轴伸长部分。
（3）胚根。又称幼根，位于胚轴的下部，为植物未发育的初生根。在胚根中已经可以区分出根的初生组织与根冠，在根尖有分生细胞，当种子萌发时，这些分生细胞迅速生长和分化，产生出根部的次生组织。
（4）子叶。胚和种苗的第一片叶或第一对叶（非真叶）。有些种子只有一片子叶（单子叶植物），有些种子有二片子叶（双子叶植物）。子叶和真叶不同，子叶常较真叶厚，叶脉一般不明显。子叶在种子内的功能是贮藏营养物质，如大豆、花生的子叶中含有丰富的蛋白质和脂肪，蚕豆、豌豆种子的子叶中除蛋白质外，还含有相当多的淀粉。
3.胚乳 某些种子中经受精作用而成的、成熟时保留下来的营养组织。胚乳有二种不同的来源：由珠心层直接发育而成的称外胚乳，由极核和雄核结合发育而成的称内胚乳。有的胚乳在种子发育过程中就被胚所吸收而完全消耗掉，成为无胚乳种子。在无胚乳种子中，营养物质贮藏于胚内或子叶内，特别是子叶内较多。
野生豌豆采集后可能做芽苗菜食用
近年来，在餐饮市场上又出现了多种新的青翠鲜嫩的芽苗菜，其中有由萝卜、南瓜、苦瓜、花生、红豆、黑豆、赤小豆、豌豆以及荞麦、小麦、大麦和空心菜、芥菜等培养出来的芽苗菜，这些芽苗菜就是利用这类作物、蔬菜及豆类的种子、种苗培育而成的，在市场和酒楼都大受欢迎。将这些牙苗菜统称为“豆苗”，以区别于豆芽菜。由于芽苗菜不仅鲜嫩好吃，营养丰富，无污染且具保健功能，因而正日益被人们视为一种好吃、卫生、营养、保健于一体的健康“绿色食品”和新潮蔬菜。芽苗菜可做成各种风味菜肴，既可以拌料生食，凉拌、涮火锅，也可以炒肉丝、做馅包饺子等，视芽苗菜品种情况分别烹制，均别具风味。但芽苗菜因质地脆嫩，故各种烹制都应尽量缩短加热时间，以保持芽苗菜的色、香、味及营养俱全。
什么是小麦草？它长得什么样子，是小麦的嫩芽么？
小麦草 / 猫草 （Wheatgrass / Catgrass）是鹅观草属 （Agropyron），特别是鸡冠鹅观草 （Agropyron cristatum，小麦的同类）的幼芽。其嫩叶可以榨汁或晒干磨粉。未经加工的植株含大量纤维素，难以为人消化。但其也含有叶绿素、氨基酸、维生素、矿物质和酵素。
有些小麦草产品会用上普通小麦 （Triticum aestivum ）。所以不要相信
历史
小麦草的应用在西方社会始于1930年代。由 Charles F Schnabel尝试推广，至1940年代安·威格摩尔 （Ann Wigmore）继续：她相信是小麦草缓解的她的癌症，她为此写了几本书。
用法
一般每日服 1-2次小麦草汁，每次 2-4 安士，空腹服用。用作解毒的时候，某些使用者会增加用量至每日 3-4次。但过量服用会导致头晕。
功效的宣称
有些猫也喜欢吃小麦草提倡饮用小麦草的人士认为，定时饮用可以改善消化系统，预防癌症、糖尿病和心脏病，治疗便秘，清除血液中的重金属，净化肝脏，预防脱发以及改善更年期症状。虽然有大量坊间传闻证明上述声称，但直到目前为止并未得到医学或科学上的证据支持。
其中一种最常见的声称，又是提倡饮用小麦草的人士和零售商经常提到的，就是一杯30 毫升的小麦草的营养等于一公斤的绿色蔬菜。 [5]这个声称最可靠的来源是来自“小麦草之父” Charles F. Schnabel：据说他曾说过“十五磅的小麦草等于三百五十磅最好的蔬菜”。事实上，30克的熟菠菜或西兰花所合含有的某些维生素和矿物质 （例如维生素C、钙质和叶酸）比等量的小麦草还要多。而且菠菜和西兰花都含有纤维素。快餐厅所售卖的田园沙拉所含的营养比30 毫升的小麦草有更多种类的营养素。
小麦草中的叶绿素与血红蛋白结构上相似，因此引起另一种声称指，小麦草可以促进血液循环、消化以及排出身体中的毒素。
小麦草和生食疗法是美国麻省理工学院化学博士——现任德州大学安德森医院肿瘤研究所研究员雷久南博士推介的治疗癌症最简便、最有效的方法。
凡癌症患者，若能真心忏悔，戒杀、放生，遵行生食和服用小麦草汁，就是最严重的癌症，一年之内也可能会好。初期患者，最短几个星期就会好。笔者的亲戚、朋友中俱有如法实施而得愈的例子。
下面是我们遵一新加坡医师——雷博士的弟子指导，在为亲戚实施过程中的作法和体会，供读者参考：
一、小麦草疗法。它是以小麦草汁当药，用来口服和直接灌肠。
1．灌肠是清洗肠内毒素。比较实用的方法是：用一个“百事可乐”的空瓶，盛十分之九的凉开水或矿泉水，再用一汤匙小麦草汁兑一玻璃杯“回春水”（小麦泡发酵的水），掺入瓶内，不盖瓶口，放在装有清水的桶内，不让水进入瓶口内，大约两小时以后，盖上瓶盖，在桶内浸十小时（最好晚上准备）。次日早晨，空腹喝完瓶内的水，一气喝不完，停一会再喝，直至喝完。然后仰卧再床上，口里念着：空、空、空、……，心里产生意念，想象头是空的，上肢是空的，胸、腹、下肢至脚全是空的，似乎全身都象浸泡在水里一样。这样在床上大约躺20～30分钟，再起床做气功。这是一种在室内做的简易气功甩手运动：不穿鞋、袜，取掉身上的金属物，方法是：双脚分开与肩同宽站着，下肢紧缩，脚趾象爪一样抓地。肛门上收，上身全都放松，舌头轻抵上颚，两眼平视，两手下垂放在身旁，手掌心向后，这时向后慢慢推至70度时就放松，收自然摆回来，每推一次，数一下，初练的人可练一百到两百下，然后渐渐增加到一千下。喝了很多的水，必然小便也多，每次解小便时（大便也一样）必须叩齿（即上下牙咬住），小便时要屙一下，停一下，不可一下屙完。
2．口服方法。开始一汤匙小麦草汁兑半杯“回春水”，两天以后慢慢增加到四分之一杯小麦草汁兑四分之三杯“回春水”。每日服三次（早、午、晚各一次）。
二、生食疗法是以新鲜蔬菜、芽菜和水果作为食物。新鲜食物的营养价值含有丰富的酵素，它能帮助分解水的分子，如淀粉、脂肪等。酵素遇热即失去功效，所以熟食不能完全被身体消化，残渣留在肠里腐烂，长久下来促成各种癌瘤的生长。但是我们没生食的习惯，可以由熟食逐步过度到生食。即是对不能生食的蔬菜，如“花菜、包心菜、藤藤菜（空心菜）、芋头、土豆、南瓜、冬瓜等，可用蒸、煮和快炒的方法制成熟食。对一般能生食的蔬菜，如：红萝卜、黄瓜、豆芽、芹菜、西红丝、辣椒等，尽量做到生食。
三、癌症患者必须做到以下几点：
1．禁止食一切肉类（鸡、鸭、鹅、鱼、猪、牛、羊肉）、油脂（可食少量芝麻油）、白米、白面、白糖、精盐（饮食中必须的盐味以海菜代替或用海盐——医院有专为肾脏病人出售的盐）、味精、牛奶、海鲜、蘑菇、茶、烟、酒，以及加工制成的食品、罐头等。
2．应当食含钾量高的食物。同时注意食物的搭配：糙米和玉米粉50％，蔬菜和芽菜30％，豆类和海菜15％，水果随意。另外，食不过饱，尤其是晚上不能胀肚子上床睡觉，每口饭必须细嚼慢咽。
3．保持乐观愉快的生活态度，坚持练甩手运动。
4．礼佛、求忏、放生、戒杀。 （这一条必须删去，这与小麦草之功效完全不关系。也与治癌症没有关系。）
四、怎样预防癌症？
1．减少脂肪的摄取。膳食中应吃植物脂肪，如，多吃菜油、芝麻油、花生油。严格控制动物脂肪（肥猪肉）。
2．多吃蔬菜、芽菜、水果及带麸的谷物。
3．少吃熏肉、盐腌或油炸的食物。
4．减低致癌物的污染。例如在谷物的贮藏期中，应该减少黄曲霉素的形成，已发霉的花生、黄豆、玉米及其产品均不可食用。
5．减少烟酒的使用。
6．少吃糖、少吃盐，多吃含钾量高的食物。如：
谷物有：糙米、玉米粉、小麦、燕麦、麦麸等。
豆类有：黄豆、绿豆、黑豆、蚕豆、豌豆、红豆、白豆、菜豆等。
蔬菜有：红萝卜、白萝卜、土豆、菠菜、芹菜、苋菜、油菜、小白菜、大白菜、韭菜、藕、姜、葱、蒜、南瓜、冬瓜等。
水果有：苹果、梨、杏子、桃子、枣子、桔子、柚子等。
另外，核桃、板栗、花生仁、甘薯、辣椒等含钾量均高。
如何种植小麦草
（一）泡种：先以水清洗小麦，浸泡10～15小时。
（二）种植：在花盆（或纸箱、废抽屉、塑料器皿等一切可装泥土的器皿）里装上泥土，使之保持湿润，将催芽过的小麦一粒粒很整齐的排列在土里，然后轻拍。每天保持土的湿润，可浇以加花肥的水，或是自制（用挑剩的烂菜叶、老菜叶浸泡几天后制成）的肥水，这样小麦会长得很好。
（三）食用：小麦长到七、八寸长时可剪下压汁喝，草渣可用于浸泡蔬菜、水果，以清洗农药，剩下的草根让其继续生长，共可收割两次。
如何制作回春水
（一）泡种：先以水清洗小麦，浸泡10～15小时。
（二）催芽：沥干水份后，随即置于一广口瓶中，瓶口罩上清洁纱布或尼龙网于暗处，经过两天的催芽（催芽期间仅保持布的湿润即可）。
（三）洁净水质：将一小把小麦草用橡皮筋绑妥，放入冷开水或矿泉水中约5分钟（可清洁水质）。
（四）倒水：将催芽过的小麦种子倒入已洗净的广口瓶中，然后倒入三倍已洁净的水。
（五）瓶口加罩：用纱布或细尼龙网罩住瓶口，放在室温中经过一天的发酵，即成回春水。
（六）完成：将回春水倒入其他容器中供每日所需（不用时放冰箱贮存）。如此可反复行使二次，再将小麦芽丢弃，简单方便。
按：一切神医圣药皆是只可医病，不可医命。若要改造命运，需至诚忏悔罪业、吃素、念佛求生净土、广积阴德。若能至诚恳切，无需药力，亦可速愈。每见癌症等重病者，以杀食龟等动物为补，杀彼生命，以活我命，无有是处。若此者，即使神医再世、妙药现前也难稍起效用！
小麦牙苗吃有好处
科学研究逐渐证实：小麦草是天下之间其中一种最有营养、最能治百病的食品，它除了含
有大量活性矿物质、蛋白质、维他命、微量元素之外，它的分子成份结构与人的血液分子极为相似，现在临床纪绿证实的疗效包括：
── 抑制癌细胞滋生。
── 产生抑制细菌滋生繁殖的环境。
── 清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属。
── 糖尿病。
── 平衡血糖、清肝。
── 降低高血压、清除各种毒素，促进血液流通。
── 增强毛细管作用及心脏功能。
── 减肥。
── 促进伤口愈合。
── 解除便秘。
── 治疗各种血液毛病，例如贫血。
── 用小麦草拭擦头皮可去头皮，防止长白头发。
── 气喘。
── 过敏症。
── 关节炎、风湿病。
── 心脏病。
── 各种溃疡。
── 胆结石、尿道结石。
── 肾脏炎。
── 血管肿胀。
── 癫痫症。
── 结肠炎。
── 喉头发炎。
── 黏液囊炎。
── 肋膜炎。
── 肺结核。
── 内外痔疮。
── 臭狐。
── 面疱。
── 妇女白带。
── 改善近视。
── 增强性能力，治疗性机能萎缩。
── 清除口腔毒素口臭，防止蛀牙。
── 把榨汁后剩下的小麦草渣敷伤口治外伤，可消炎杀菌。
怎样自种小麦草和青苗？
除了发芽莱之外，我们也可以在家里及办公室，拔出小小的角落来用泥土栽种食用植物。
小麦草和其它青苗是最容易做的，适合长年不断循环。适合做的种子有小麦、大麦、荞麦、向日葵籽、萝葡等。
以下有几个原则：
（l）可以用普通花盆，也可以用下面有排水洞的任何器皿，也可以用浅底（约一寸深）的无排水洞脸盆，十四至十八寸大小最适合（即快餐店供顾客载食物的那一种）。若无排水洞的话，浇水要特别小心，以免浸坏。
（2）最好用喷水壶淋水，保持均匀。浇水多少完全要看天气，特别是温度、湿度、风速而定，总之保持泥土湿润就可以。
（3）把苗盆放在光线较强、通风、没有直接阳光晒到的地方。
（4）泥土可到花市或花店买没有人工化学肥料的培植土，或用泥炭沼与普通泥土混和。
（5）可以自己堆肥，但要一点知识技术和设备。每次收割之后泥土堆肥休息三至四个星期，可以循环再用。
（6）如果你每天食用一盆小麦草，就要买十二个浅盆，因为小麦草大约6－9天收割，另外头三到四天要用另一个浅盆覆盖着，使发芽更快。
（7）10度以下植物生长太慢，不宜种苗。三十度以上容易发霉，要小心通风。若根部有霉出现，极小量则无妨（不吃那一部分），但份量明显多起来，就要连泥一起弃种。
（8）要选用新鲜优质的种子，若一眼望过去已看出有些种子不妥，则不要买。最好买有机种子。
种植方法：
（l）把种子催芽，方法与培育芽菜步骤一至三同。
（2）把泥土平铺在浅盆上约一寸厚。（用普通花盆亦可）
（3）浇水至温润为止，勿多至水浸程度。
（4）种子在瓶中 15至36小时应开始发芽，这时除去沙网，均匀地铺在泥土上面，挑出腐烂或不妥的种子。
（5）用报纸、胶布或另一个覆转的胶盆盖住，放在阴凉通风的地方。如泥土太干（天气炎热或湿度较低），每日浇水，如不觉得干燥则不用浇水。
（6）约两日后，种子发芽有半寸高时揭开盖子让青苗曝光。
（7）大约第七天收割。小麦草约5一8寸时收割最好。收割时用种剪尽量切近泥面。（收割时间要看环境，水质、气候及种植的品种而定，由5－12天不等。）
小麦可以发芽吗像豆芽一样炒吃
不能炒着吃，只能做成饮料
准备一个或多个用于装小麦容器（最好是用木板钉制的像大托盘一样的容器）和放这种容器的架子（充分利用空间）。具体操作如下：
1、在容器内平铺些谷壳和泥土等通过发酵后的腐土。
2、撒上小麦种子，再薄薄的撒些腐土覆盖小麦种子（不覆盖腐土也可以）。
3、均匀的在容器中的小麦及腐土上淋上水。
4、放在较通风的阴凉处，如果天气的温度较低，容器上面盖块塑料薄膜（要注意容器里面的温度、湿度及生长情况，每天要掀开薄膜，让它通通风）。
5、待小麦苗生长到15-20CM左右，即可收割。
6、将收割下来的麦苗放入那种制作饮料的饮料机中加冷开水，通过饮料机的粉碎和搅拌成麦苗饮料（用豆浆机也可以的）。
7、将麦苗饮料空腹喝下即可。
8、坚持每天早上喝一杯，能改善人体的酸碱性，使人体机能更加强大。
夏天怎么发小麦芽苗菜
楼主 芽苗菜也称豆芽
夏天是可以种植芽苗菜的哦
楼主要注意温度 不要过高 不要对芽苗暴晒
种植芽苗菜要注意温度保持在15度~30之间 温度不能过低也不能过高哦
芽苗菜可以在普通空闲房屋或塑料大棚生产，无需任何设备，投资者只需购买部分种子及简单工具：喷水壶、塑料盒、桶，就可利用河沙、泡沫箱、育苗盘进行生产，小规模投资权需几百元。所需条件：优质种子、水、电、能四季作业的立体空间场地。发展生产芽苗菜这类新型无公害活体绿色蔬菜，因其种籽、种豆货源充足、价格和质量相对稳定（但香椿种籽大部分地方，都需要邮寄或托运）；技术易学易掌握（真经和关键之处告诉您，老少都能生产）；规模可大可小（几十元也可先干起来），不受地理、气候、水土限制，四季生产，旱涝保收；营养价值高（宾馆、饭店、家庭的上等保健食疗蔬菜）；生产周期短，复种指数高（不同品种、不同季节，3～18天一茬）；市场销量大（绿色食品、无公害蔬菜、活体保健食疗，迎合市场和舆论导向。除香椿芽价格较贵外，其它都为售价较低的大众化蔬菜）；回报快、无风险，经济效益高（一般每平米一茬可生产芽苗菜40斤，全年按最低生产20茬计算，可生产芽苗菜800斤，按每斤最低售价0.6元计算，每平米产值480元，亩产值数万元；城市利用阳台立体生产，二平米年可获利数千元，同时也美化了居住环境，陶冶了情操。
楼主只要注意温度和湿度即可 楼主一定不要暴晒芽苗哦
种小麦芽苗菜时.种子怎么会发霉
一般发霉的原因主要是:1,水加的过多;2.有部分没发芽的种子没挑出去.