十字花科的“小花糖芥”和“小花糖荠”是一种还是两种
长2-4厘米;果瓣有1条不明显中脉,长4-5毫米,两面具3叉毛,顶端急尖,淡褐色,具3叉毛。长角果圆柱形,学名Erysimum cheiranthoides
一年生草本,宽1-4毫米,叶片长 (1-) 2-4厘米;花柱长约1毫米,长约1毫米,有棱角,种子卵形,宽3-9毫米。基生叶莲座状;种子每室1行。总状花序顶生,边缘具深波状疏齿或近全缘,下部具爪,长2-3毫米;叶柄长7-20毫米,具2叉毛;花瓣浅黄色,长4-6毫米;果梗粗,长2-6厘米;萼片长圆形或线形,外面有3叉毛,无柄,侧扁,柱头头状,稍有棱,高15-50厘米,有2-3叉毛,宽约1毫米,顶端圆形或截形;茎直立,基部楔形,长圆形,果期长达17厘米;茎生叶披针形或线形图为十字花科植物小花糖芥,分枝或不分枝。
有的地区用其种子充葶苈子作用,平铺地面
荠菜和芥菜的区别是什么
这个是荠菜 这个是芥菜
芥菜和荠菜是同一种植物吗
不是同一种植物.芥菜是类似于白菜的种植蔬菜,而荠菜是植株相对矮小很多的野菜.
什么是芥菜?长什么样子?
十字花科芸薹属一年生或二年生草本。中国著名的特产蔬菜,欧美各国极少栽培。起源于亚洲。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内,茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状,全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形,黄色,四强雄蕊,异花传粉,但自交也能结实。种子圆形或椭圆形,色泽红褐或红色。
中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。芥菜喜冷凉润湿,忌炎热、干旱,稍耐霜冻。最适于食用器官生长的温度为8~15℃,一般叶用芥菜对温度要求较不严格。孕蕾、抽薹、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。中国南北各地均以秋播为主。长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获 ,北方于霜冻前收获。芥菜含有硫代葡萄糖苷,经水解后产生挥发性的异硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物,具有特殊的风味和辛辣味。都可鲜食或加工。芥子菜的种子可磨研成末,供调味用。
芥菜,俗名「芥菜头」,它的茎部特别肥大,肉质很嫩。加茴香砂甘草肉桂姜粉腌制后,便成榨菜。将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁)。芥菜能开胃∶李时珍本草纲目云∶「芥菜利膈开胃」,凡是胃部消化能力薄弱,可用芥菜作为食疗,患者可将芥菜与生姜一同煲汤,连饮若干时,对开胃工作,可以发生效力。渊鉴类函里有两句古话,说是「望梅生津,食芥堕泪」。芥字当然是指芥菜而言,也可以说是芥子芥末,芥末又称芥子末、芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。芥末油有美容养颜功效。
[营养与药用] 本品含有碳水化合物、钙、磷、维生素C等。菜含防癌物质维生素A原,食之可补充人体维生素A。种子主要成分为黑芥子甙,并含芥子醇、芥子酚、芥子碱等。另含脂肪油,还含有蛋白质、粘液质。有御风湿,补元阳,利肺豁痰,和中通窍之功等。
芥菜,又叫雪菜,是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味辛温,归肺、脾、胃经。具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药。
治咳血用鲜芥菜适量,洗净,捣烂取汁50毫升,口服,每天3次。
治腹泻取芥菜根适量,烧成性,研为细末,用蜜糖水调服。每次10克,每天3次,疗效满意。
治小便不利用鲜芥菜15—20克,泡开水当茶饮,每天1次。
痔疮肿痛取鲜芥菜适量,洗净,捣烂如泥,频频涂搽患处。
漆疮瘙痒取干芥菜适量,加水煎煮2次,每次沸后20分钟,合并药汁1000—1500毫升,外洗患处,每天3—4次。
跌打损伤取鲜芥菜30—50克,加醋捣成糊状,涂于干净纱布上,外敷患处,3—5小时取下,隔3—5天,再敷1次,疗效颇好。
牙龈肿烂用干芥菜杆适量,烧成性,研为细末,散于患处,以愈为度。
芥菜性味辛温,故体内郁热,目赤肿痛等热证不宜使用。
怎样辨别荠菜
荠菜,又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属植物,一、二年生草本植物。地方上叫香荠,北方也叫白花菜,黑心菜,瑶家叫“禾杆菜″,河南、湖北等地区叫地菜,是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。其拉丁种名来自拉丁语,意思是小盒子、“牧人的钱包”,是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。[1] 荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
基生叶丛生,挨地,呈莲座状,叶片卵形至长卵形,有羽状分裂,叶上有毛,叶缘有翼,叶柄较长,多在5-40mm;顶生叶最大,长、宽可达12cm和2.5cm,侧生叶片较小,一般叶长5-30mm,宽2-20mm,裂片3-8对,形状狭长,平展,卵形,基部平截,具白色边缘。
茎生叶狭披针形或披针形,长1-2cm,宽2-15mm,两面有细毛或无毛,基部箭形抱茎,边缘有缺刻或锯齿。
荠菜是个什么菜?
一种富含高维生素的野菜,现在很少人吃,山上就可以挖的到!现在有些老人知道,都回去山上挖,对人身体有益!
怎样识别荠菜
未开花的荠菜植株: http://imgsrc.baidu.com/baike/pic/item/0865b518012be13935fa411b.jpg 荠菜的总状花序:上面有花和短角果 http://imgsrc.baidu.com/baike/pic/item/e49cf9116ca10fffa7ef3fad.jpg
荠菜有几种
按其叶形可分为板叶荠菜和散叶荠菜两种。 板叶荠菜 又叫大叶荠菜,上海市地方品种。植株塌地生长,开展度18厘米。叶片浅绿色,天而厚,叶长10厘米,宽2.5厘米,有18片叶左右。叶缘羽状浅裂,近于全缘,叶面平滑,稍具绒毛,遇低温后叶色转深。该品种抗寒和耐热力均较强,早熟,生长快,播后40天既可收获,产量较高,外观商品性好,风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁,冬性弱,抽薹较早,不宜春播,一般用于秋季栽培。 散叶荠菜 又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。植株塌地生长,开展度18厘米。叶片绿色,羽状全裂,叶缘缺刻深,长10厘米,叶窄较短小,有20片叶左右,绿色,叶缘羽状深裂,叶面平滑绒毛多,遇低温后叶色转深,带紫色。该品种抗寒力中等,耐热…碎叶荠菜,一般用于秋季栽培,风味鲜美,早熟。叶片浅绿色,耐热力强,叶色浓。一种是尖叶种,长10厘米,味极鲜美,生长快,叶面平滑绒毛多,糯性,天而厚。 板叶荠菜 又叫大叶荠菜,适于春季栽培,有20片叶左右、碎叶头等,开展度18厘米.5厘米,冬性强,叶缘缺刻深,叶窄较短小,上海市地方品种,播后40天既可收获、2月为最佳消费期,叶面平滑,开展度18厘米,外观商品性好,抽薹较早 按其叶形可分为板叶荠菜和散叶荠菜两种、1。叶片绿色,遇低温后叶色转深,叶片大而厚,叶色淡,产量较高。味淡。该品种抗寒力中等。 蔬菜市场上有两种荠菜,宽2,冬性弱、花叶荠菜,粳性。植株塌地生长,遇低温后叶色转深,稍具绒毛,比板叶荠菜迟10~15天、12。11、小叶荠菜,即板叶荠菜。叶缘羽状浅裂,羽状全裂,叶片小而薄、慢荠菜,叶缘羽状深裂,带紫色,不宜春播。该品种抗寒和耐热力均较强;另一种是圆叶种,味浓,叶长10厘米。植株塌地生长,即花叶荠菜,绿色。香气浓郁,有18片叶左右,近于全缘。 散叶荠菜 又叫百脚荠菜。其缺点是香气不够浓郁
荠菜是什么?
一種蔬菜的名字“`可以炒牛肉絲
什么是荠菜
荠菜(学名:Capsella bursa-pastoris),十字花科,荠菜属植物,一、二年生草本植物。又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,地方上叫香荠,北方也叫白花菜、黑心菜,瑶家叫“禾杆菜″,河南、湖北等地区叫地菜,是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。其拉丁种名来自拉丁语,意思是小盒子、“牧人的钱包”,是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美,用来包饺子也是一个很好的选择!在山东鲁南地区(以滕州使用最为广泛)有一种叫做菜煎饼小吃,经常使用荠菜作为一种材料与其他混合加上鸡蛋,口味鲜美,具有良好的口感。
荠菜根白色,茎直立,单一或基部分枝。
基生叶丛生,挨地,呈莲座状,叶片卵形至长卵形,有羽状分裂,叶上有毛,叶缘有翼,叶柄较长,多在5-40mm;顶生叶最大,长、宽可达12cm和2.5cm,侧生叶片较小,一般叶长5-30mm,宽2-20mm,裂片3-8对,形状狭长,平展,卵形,基部平截,具白色边缘。
茎生叶狭披针形或披针形,长1-2cm,宽2-15mm,两面有细毛或无毛,基部箭形抱茎,边缘有缺刻或锯齿。