十字花科的“小花糖芥”和“小花糖荠”是一种还是两种
长2-4厘米；果瓣有1条不明显中脉，长4-5毫米，两面具3叉毛，顶端急尖，淡褐色，具3叉毛。长角果圆柱形，学名Erysimum cheiranthoides
一年生草本，宽1-4毫米，叶片长 (1-) 2-4厘米；花柱长约1毫米，长约1毫米，有棱角，种子卵形，宽3-9毫米。基生叶莲座状；种子每室1行。总状花序顶生，边缘具深波状疏齿或近全缘，下部具爪，长2-3毫米；叶柄长7-20毫米，具2叉毛；花瓣浅黄色，长4-6毫米；果梗粗，长2-6厘米；萼片长圆形或线形，外面有3叉毛，无柄，侧扁，柱头头状，稍有棱，高15-50厘米，有2-3叉毛，宽约1毫米，顶端圆形或截形；茎直立，基部楔形，长圆形，果期长达17厘米；茎生叶披针形或线形图为十字花科植物小花糖芥，分枝或不分枝。
有的地区用其种子充葶苈子作用，平铺地面
荠菜和芥菜的区别是什么
这个是荠菜 这个是芥菜
芥菜和荠菜是同一种植物吗
不是同一种植物.芥菜是类似于白菜的种植蔬菜,而荠菜是植株相对矮小很多的野菜.
什么是芥菜？长什么样子？
十字花科芸薹属一年生或二年生草本。中国著名的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。起源于亚洲。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形，黄色，四强雄蕊，异花传粉，但自交也能结实。种子圆形或椭圆形，色泽红褐或红色。
中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。最适于食用器官生长的温度为8～15℃，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。孕蕾、抽薹、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。中国南北各地均以秋播为主。长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获 ，北方于霜冻前收获。芥菜含有硫代葡萄糖苷，经水解后产生挥发性的异硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物，具有特殊的风味和辛辣味。都可鲜食或加工。芥子菜的种子可磨研成末，供调味用。
芥菜，俗名「芥菜头」，它的茎部特别肥大，肉质很嫩。加茴香砂甘草肉桂姜粉腌制后，便成榨菜。将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。芥菜能开胃∶李时珍本草纲目云∶「芥菜利膈开胃」，凡是胃部消化能力薄弱，可用芥菜作为食疗，患者可将芥菜与生姜一同煲汤，连饮若干时，对开胃工作，可以发生效力。渊鉴类函里有两句古话，说是「望梅生津，食芥堕泪」。芥字当然是指芥菜而言，也可以说是芥子芥末，芥末又称芥子末、芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。芥末油有美容养颜功效。
[营养与药用] 本品含有碳水化合物、钙、磷、维生素C等。菜含防癌物质维生素A原，食之可补充人体维生素A。种子主要成分为黑芥子甙，并含芥子醇、芥子酚、芥子碱等。另含脂肪油，还含有蛋白质、粘液质。有御风湿，补元阳，利肺豁痰，和中通窍之功等。
芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。
治咳血用鲜芥菜适量，洗净，捣烂取汁50毫升，口服，每天3次。
治腹泻取芥菜根适量，烧成性，研为细末，用蜜糖水调服。每次10克，每天3次，疗效满意。
治小便不利用鲜芥菜15—20克，泡开水当茶饮，每天1次。
痔疮肿痛取鲜芥菜适量，洗净，捣烂如泥，频频涂搽患处。
漆疮瘙痒取干芥菜适量，加水煎煮2次，每次沸后20分钟，合并药汁1000—1500毫升，外洗患处，每天3—4次。
跌打损伤取鲜芥菜30—50克，加醋捣成糊状，涂于干净纱布上，外敷患处，3—5小时取下，隔3—5天，再敷1次，疗效颇好。
牙龈肿烂用干芥菜杆适量，烧成性，研为细末，散于患处，以愈为度。
芥菜性味辛温，故体内郁热，目赤肿痛等热证不宜使用。
怎样辨别荠菜
荠菜，又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属植物，一、二年生草本植物。地方上叫香荠，北方也叫白花菜,黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。[1] 荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
基生叶丛生，挨地，呈莲座状，叶片卵形至长卵形，有羽状分裂，叶上有毛，叶缘有翼，叶柄较长，多在5-40mm；顶生叶最大，长、宽可达12cm和2.5cm，侧生叶片较小，一般叶长5-30mm，宽2-20mm，裂片3-8对，形状狭长，平展，卵形，基部平截，具白色边缘。
茎生叶狭披针形或披针形，长1-2cm，宽2-15mm，两面有细毛或无毛，基部箭形抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
荠菜是个什么菜?
一种富含高维生素的野菜,现在很少人吃,山上就可以挖的到!现在有些老人知道,都回去山上挖,对人身体有益!
怎样识别荠菜
未开花的荠菜植株: http://imgsrc.baidu.com/baike/pic/item/0865b518012be13935fa411b.jpg 荠菜的总状花序:上面有花和短角果 http://imgsrc.baidu.com/baike/pic/item/e49cf9116ca10fffa7ef3fad.jpg
荠菜有几种
按其叶形可分为板叶荠菜和散叶荠菜两种。 板叶荠菜 又叫大叶荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片浅绿色，天而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右。叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁，冬性弱，抽薹较早，不宜春播，一般用于秋季栽培。 散叶荠菜 又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片绿色，羽状全裂，叶缘缺刻深，长10厘米，叶窄较短小，有20片叶左右，绿色，叶缘羽状深裂，叶面平滑绒毛多，遇低温后叶色转深，带紫色。该品种抗寒力中等，耐热…碎叶荠菜，一般用于秋季栽培，风味鲜美，早熟。叶片浅绿色，耐热力强，叶色浓。一种是尖叶种，长10厘米，味极鲜美，生长快，叶面平滑绒毛多，糯性，天而厚。 板叶荠菜 又叫大叶荠菜，适于春季栽培，有20片叶左右、碎叶头等，开展度18厘米.5厘米，冬性强，叶缘缺刻深，叶窄较短小，上海市地方品种，播后40天既可收获、2月为最佳消费期，叶面平滑，开展度18厘米，外观商品性好，抽薹较早 按其叶形可分为板叶荠菜和散叶荠菜两种、1。叶片绿色，遇低温后叶色转深，叶片大而厚，叶色淡，产量较高。味淡。该品种抗寒力中等。 蔬菜市场上有两种荠菜，宽2，冬性弱、花叶荠菜，粳性。植株塌地生长，遇低温后叶色转深，稍具绒毛，比板叶荠菜迟10～15天、12。11、小叶荠菜，即板叶荠菜。叶缘羽状浅裂，羽状全裂，叶片小而薄、慢荠菜，叶缘羽状深裂，带紫色，不宜春播。该品种抗寒和耐热力均较强；另一种是圆叶种，味浓，叶长10厘米。植株塌地生长，即花叶荠菜，绿色。香气浓郁，有18片叶左右，近于全缘。 散叶荠菜 又叫百脚荠菜。其缺点是香气不够浓郁
荠菜是什么？
一種蔬菜的名字“`可以炒牛肉絲
什么是荠菜
荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris），十字花科，荠菜属植物，一、二年生草本植物。又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择！在山东鲁南地区（以滕州使用最为广泛）有一种叫做菜煎饼小吃，经常使用荠菜作为一种材料与其他混合加上鸡蛋，口味鲜美，具有良好的口感。
荠菜根白色，茎直立，单一或基部分枝。
基生叶丛生，挨地，呈莲座状，叶片卵形至长卵形，有羽状分裂，叶上有毛，叶缘有翼，叶柄较长，多在5-40mm；顶生叶最大，长、宽可达12cm和2.5cm，侧生叶片较小，一般叶长5-30mm，宽2-20mm，裂片3-8对，形状狭长，平展，卵形，基部平截，具白色边缘。
茎生叶狭披针形或披针形，长1-2cm，宽2-15mm，两面有细毛或无毛，基部箭形抱茎，边缘有缺刻或锯齿。