香椿如何做酱?
香椿酱的制作方法. 材料: 一、香椿的嫩芽嫩叶. 二、盐. 三、植物性食用油. 作法: 一、将香椿的嫩芽嫩叶洗净. 二、用手捉一大把的香椿叶,并洒上2塑胶匙的盐. 三、剁碎. 四、当剁碎后,就直接放於冷油中. 五、如此反复做二、三、四的步骤,直到所有的香椿都剁碎放於冷油中. 六、油的量,只要能盖过香椿就好了. 七、用保鲜膜密封,放在冷藏的冰箱四小时. 八、取出,放於锅中,以小火,慢煮,并随时搅拌以免烧焦. 九、等油滚了,叶子颜色有点变了.就可以了! 十、这是属於基本做好.如果自己想要吃辣,就可以加别的想要加的.
香椿怎么做酱
用料 香椿 盐 植物油 香椿酱的做法 香椿洗净晾干表面水分,与一勺盐,和一大勺植物油一起放搅拌机打碎成酱打好的混合物装到可密封容器中,再倒油没过香椿(有隔离空气延长保质期的作用)小贴士放冰箱冷藏可保存三个月左右,注意操作过程保持洁净 可以用来炒饭,拌面条,烧豆腐,做卤等等~
香椿酱的家常做法大全怎么做好吃视频
香椿酱的做法 1. 准备一把新鲜的香椿,将不好的叶子去掉. 2. 放进清水里洗干净. 3. 将香椿放进开水中焯烫1分钟. 4. 捞出香椿沥干水分. 5. 放到案板上晾凉. 6. 去根切成小碎段. 7. 将香椿放进搅拌机里,加入1茶勺盐. 8. 放进2汤勺香油. 9. 搅拌成碎末状.(碎的程度可以根据自己的喜好) 10. 取一个干净的瓶子,将搅拌好的香椿装到里面,再倒入适量香油覆盖住香椿,香椿酱就做好啦!
香椿芽酱怎么做
用料
主料
香椿1把
调料
食盐
2小勺
植物油
小半碗
自制香椿酱的做法
1.将香椿洗干净摘去不好的叶片，梗子老一点也没关系
2.将锅里放水烧热放入香椿焯一下，香椿完全变成绿色后捞出
3.将香椿晾凉控去多余的水分，然后切成小段放入料理机(搅拌机)放入2大勺植物油和1小勺食盐绞成香椿泥
4.打好的香椿泥尝一下，再用盐调一下味道，要比平时炒菜咸一些，然后放入干净无水的玻璃瓶中，在上面再倒上一层油，起密封的作用，能让香椿酱放得久一些，做好的香椿酱盖上盖子放入冰箱冷藏保存，一两个月是没有问题的，吃的时候用勺子将油往旁边倾斜一下，用勺子挖出来一些，再平放瓶子油就又盖上香椿酱了
烹饪技巧
1、我用的是炸熟晾凉的色拉油，我觉得还是用味道轻的油比较好，用味道重的植物油会夺了香椿的味道，喜欢香油的可以在吃的时候放到食物中；
2、可以将新鲜的香椿焯好后晾凉然后放入保鲜袋卷起来冰箱冷冻保存，用的时候拿出来室温自然化冻后，不用洗直接切成小段就可以用来做香椿酱了。
香椿辣酱怎么做
– 准备食材 – 香椿 看你想吃多少 油 适量 辣椒面 适量 盐 一两勺 – 步骤 -1.香椿洗洗用盐水泡5分钟,捞出,用开水烫一下,香味会有一些被激出来,捞出,沥水~~2.切切切~切碎~3.撒上辣椒面~辣椒面口味根据自己喜爱噢~4.适量油热了以后分三次浇在辣椒面上,油不要热过了噢~不然会有焦焦的味道~然后再撒上盐~盐口味也是根据自己喜爱放噢~5.然后~搅搅搅~搅搅搅~6.找个瓶子装起来~夹馍或者拌面~慢慢享用~撩咂咧~美滴很~ – 小贴士 – 油不能太烫,否则辣子就焦了~我经常这样
香椿辣子酱怎么做
用料 香椿 适量 油 适量 盐 少量 辣椒面 适量 香椿辣子酱的做法 香椿洗干净控干水分 去掉硬跟切碎 放入辣椒面和盐 油不要太热,浇在香椿上面 搅拌均匀开吃,拌饭,夹馍都可以,关键是便宜,便宜,便宜🌚🌚
香椿素沾酱怎么做?
香椿素沾酱 材料:香椿30公克,松子20公克,橄榄油100公克,细砂糖15公克,盐1/2小匙,黑胡椒粗粒1小匙 做法:所有材料放入果汁机打均匀即可.香椿营养分析:香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲.含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称.香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药.香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病.香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品.
香椿辣椒酱怎么弄?
腌渍香椿 1把,鸡蛋 3个,盐 少许,黑胡椒粉 少许,食用油适量 做法 1.鸡蛋打散,香椿洗净切末加入蛋液中,加盐、胡椒粉调匀. 2.锅内烧热油,将蛋液倒入迅速翻炒至蛋粒成型均匀包裹在香椿上,即可出锅. 小诀窍 不喜欢黑胡椒粉的可改用鸡精,或者什么都不用.
香椿凉面酱怎么做？
香椿凉面酱
材料:
A.香椿嫩叶10公克，香油1/2小匙，B.凉开水4大匙，姜泥10公克，酱油膏2大匙，细砂糖1/2小匙
做法:
1.香椿嫩叶洗净，沥干水分后稍微风干备用。
2.将作法1放入果汁机中，加入材料B打成泥，倒入容器中，加入香油略拌即可。
香椿营养分析：
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
香椿牛肉酱怎么做
用料 椿芽 250克 牛肉 500g 花椒 少许 豆豉 少许 姜、蒜、干辣椒 少许 步骤 1 准备好各种食材 步骤 2 椿芽开水烫熟变色 步骤 3 榨干水切碎,无需放油小火煸炒焙干 步骤 4 所有材料切末 步骤 5 放少许油焙干牛肉末 步骤 6 放油(较多)中小火爆香姜、蒜、花椒、干辣椒粉、豆豉,放入牛肉翻炒,放料酒、老抽、蚝油、盐、小火爆香接着放香椿,接着翻炒5分钟左右放鸡精起锅 步骤 7 放凉后装入玻璃瓶中保存,因为是新鲜食材尽快食用完比较好 小贴士 油要放多些⋯浸泡着酱不会坏