香椿叶是什么样的？有什么作用？
香椿头含行极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维少素等营养物质。
【性味归经】性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。
【功效主治】清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。
【食疗作用】
1．提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
2．涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
3．祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
香椿树的叶子能吃吗?
嫩芽可以吃,香椿炒鸡蛋.
香椿树叶可以吃吗?对人体是否有害?
有害
香椿叶是怎么样子的?
香椿叶炒鸡蛋很好吃,这个在南方没有的,我以前在马鞍山跟南京的时候见得比较多
香椿老叶能吃吗
老的是可以吃的,但是口感极其不好吃,而且自身的味道也会发生改变,所以尽量是不要来吃它
香椿树叶老的可以吃吗?
可以吃,不过味道没那么香了2113,而且比较难嚼. 采摘技巧 普通栽培和矮化密植栽培的香椿,5261一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘4102顶芽,这种第—次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁,质量上乘;以1653后根据生长情况,隔15—20天,采摘第二次.新栽的香椿,最多收2次,3年后每年可收版2—3次,产量也相应增加.至于保护地栽培的,通过加温,冬季也可权采摘,如不加温的,可在早春提前供应树芽.
怎样保存香椿叶子啊 谢谢知道答案的
香椿芽腌制与贮藏技术 1.采摘。香椿芽尤以春季色香味浓。在南方地区，采摘露地香椿芽多在清明至谷雨期间，此时，香椿芽从萌动到长出半月有余，芽长多在10～20厘米，质嫩无筋，香味浓。因此家庭腌制时间宜选在清明与谷雨之间为佳，其它季节应根据芽子生长势决定采芽臆制时间。欲腌制芽应选择壮树上15厘米左右的叶厚肥大、梗粗鲜嫩的正枝正朵，以红芽子和绿芽子两种为主。2.腌制首芽的处理。先将待腌的香椿芽进行挑选，即红绿芽子分开，肥瘦芽子分开，然后用清水逐把冲洗于净，除去尘土，放在阴凉处晾干（如有水分腌制过程易霉烂）即可。3.腌制。先将晾好待腌的芽子撒上精盐轻轻揉搓，揉至稍萎蔫时开始装缸（陶瓷缸）。按品种，分层压实，随装随撒盐，盐要撒均匀，并同时加入少许酒、醋和红糖。注意两次用盐量一般掌握在10%～15%，酒醋糖可混合使用，蘸少量喷洒即可，其作用主要是加速腌制，杀死有害细菌，防止腐烂。如此腌制的香椿芽口味特别好，梗叶饱满失水少，始终保持鲜香嫩脆的特点。4.贮藏。装好缸后，用塑料布封口与空气隔绝，以减少有氧呼吸，将其放置在阴凉低温贮藏。有条件的可在冰箱冷藏室或冷藏库保存。5.食用。一般封存贮藏10天以后就可食用。第一次食用时，可将腌制的香椿芽彻底翻一翻，俗称“倒缸”，使其腌得更均匀，取食时一定要使用清洁的专用筷子或夹子，切忌沾染任何油污，要随吃随取，取后封好缸。家庭腌制香椿芽，力求做到：一适、二无、三精，即适度揉搓；芽子腌制前晾晒无水分，腌制过程无污染；精选芽子，使用精盐、精醋。特别注意清洁卫生，这样才能保证腌制的香椿芽常年不变质，保持天然原味。 腌制香椿是个需要十分耐心的工作，必须把握好三道工艺：一是晾晒，只干水气而不将椿叶晒干以保持色泽；二是装罐得装一层压一层，层层压实，以便发酵；三是装满的罐得仔细密封好，否则就会腐烂、发霉。窖藏或置阴凉处均可。这样腌制的香椿可存放数月至一年。
香椿叶吃了有什么好处
我们都是吃的用盐搓了淹的生的香椿芽啊!没听说用开水烫的才能吃啊!生的不能吃啊!没事的!呵呵
香春树叶为什么不能吃
香椿树叶可以吃啊,尤其是嫩叶,非常好吃,是一个有名的一道菜的可以试试看吧.
老香椿叶能吃吗?
吃是可以吃的,只不过不好吃就是了.现在不等老了就吃光了,所以你体会不到老香椿的味道了.