莴笋的做法大全家常
1.凉拌莴笋。想必大家对凉菜这种食物也并不陌生，凉菜用通俗的话来讲就是一种拌菜，类似于拌面，就是将各种各样的东西放入盘子中，然后再将各种各样的材料撒在上面，拌均匀之后即可制成两菜儿凉菜名字的由来也是根据其做法而来的，就是并没有弄熟的很凉的菜搅拌在一起了，当然就叫凉菜了。那么凉拌莴笋也是一样的原理，这时候要看你想要吃什么口味的了，今天给大家介绍的是糖醋凉拌莴笋。这道菜的做法非常简单，只需要准备一定量的莴笋，盐，醋，味精和糖即可。第一步是比较麻烦，但是也比较医学的就是要将莴笋的皮扒去，然后将莴笋用刀切成丝状，这时候的莴笋是没有味道的，可以用盐，姜，莴笋拌上，然后腌制一小会这样一段时间之后，莴笋就会有淡淡的味道了然后将莴笋中的水分全部挤出，将莴笋放入盘中，向其中加入我们已经准备好的食材，即醋，糖，还有味精等，用筷子将其搅拌开来即可食用，酸甜味儿的凉拌莴笋就这样做好了。
2.炒莴笋。想必会做炒菜的人做学起炒莴笋来也并不难。只不过是把其他的菜换成了莴笋而已。莴笋可以和肉片一起炒，也可以和山药，鸡蛋，木耳等食物一起炒，都很美味，可以根据个人的口味加入适量的调料哦。
炒莴笋的家常做法大全怎么做好吃视
食材用料 莴笋一根相克食物 油适量 大蒜两瓣相克食物 盐适量 胡萝卜丝少许,装饰用 炒莴笋的做法 1.将莴笋削皮洗净 2.切成细丝,大蒜切末碎 3.锅里热油,放入莴笋快速翻炒 4.倒入少量开水 5.翻炒两分钟后加盐调味 小贴士 莴笋不宜炒太久,保持清脆的口感.
莴苣的几种简单做法,好吃易做,一看就会
清炒莴笋丝的做法 将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉 再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎 先斜切成大薄片 再切细丝 炒锅里烧热油,加入莴笋丝,盐,鸡精,用大火快速翻炒 直至莴笋丝变软了,即可盛盘 小贴士1、莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可,切的太细口感不那么爽脆了 2、莴笋的表皮很厚,割的时侯要反方向割,很容易割到手,最好扶持的手戴上保护手套 3、炒的时侯油可以多放点,这样吃起来比较顺滑.盐要少放,这才能吃到食材的自然清甜味. 4、炒的时间不易太久,大火快炒,炒至软身就要出锅了.
莴笋块的做法图解的家常做法大全怎么做好
食材 主料 莴笋300克 辅料 干辣椒3个 盐3克 步骤1.莴笋削皮、洗干净.2.把莴笋切成段,莴笋的叶子也很好吃噢3.锅底放适量油烧热4.放一点干辣椒,喜欢吃辣的可以多放5.放莴笋下去炒6.加一点点水,一点盐,继续翻炒7.翻炒收汁出锅,简单好吃8.开吃喽~.
泡莴笋的家常做法大全怎么做好吃视频
炒莴笋的做法1.莴笋叶和皮去掉,切去根部洗净,斜切成薄片,放入盆中,用开水焯过捞出;2.葱切成末;3.炒锅内放色拉油烧热,加入花椒炸出香味;4.取出花椒,放入葱末炝出味;5.再放入莴笋翻炒均匀,最后放入精盐、酱油和味精,炒熟即可.
腌莴笋的做法,腌莴笋怎么做好吃,腌莴笋的家常做法
主料莴笋1根 辅料油适量盐适量小葱适量姜适量步骤1.切丝备用2.放入盘中加盐腌制10分钟3.盐好后倒掉多余的水加姜,葱并浇上热油4.加少量糖拌匀可以吃了主料 莴苣一根 八角两三个 花椒适量 干辣椒两三个 味极鲜适量 香油适量 腌莴苣的做法步骤1. 把莴苣去皮洗净2. 莴苣切片3. 把切好的莴苣片放入盐水中浸泡一到两小时,盐水没过莴苣4. 把盐水浸过的莴苣片放入锅中焯水,注意不要焯时间久了,焯过后立即放入冷水,两三分钟后捞出,保证莴苣口感青脆5. 锅内热油,放入八角,花椒,干辣椒等煸炒,炒香后倒入味极鲜,关火.倒进冷水浸泡过的莴苣片中,腌制一两个小时后即可食用.
炒莴笋怎么做好吃,虾皮炒莴笋的家常做法
食材 主料 莴笋 2根 虾皮 1把 辅料 油 适量 盐 适量 蒜苗 2根 步骤 1.准备莴笋2根. 2.准备虾皮. 3.把莴笋去皮切薄片.蒜苗切小段. 4.热油锅. 5.下莴笋翻炒下. 6.加入虾皮. 7.炒到快熟再倒入蒜苗. 8.加盐炒熟即可. 9.完成.
酱莴笋的家常做法大全怎么做
你好!食材 主料 莴笋150g 辅料 黄豆酱20g 白糖5g 凉开水40g 步骤1.莴笋一根2.去皮后切成5厘米长的小段3.放入一个碗中,将黄豆酱20克,白糖5克,凉开水40克全部倒入4.10分钟后开吃 小贴士 飞雪有话说 最好现做现吃,莴笋不宜长时间存放.叶子可以来用做汤,皮也可以凉拌,或是呛蛋皮.如有疑问,请追问.
炒莴笋片怎么做好吃又简单 炒莴笋片最正宗的做法
主料 莴笋 400g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 干辣椒 适量 鲍鱼汁 适量 葱蒜 适量 步骤 1.小火把干辣椒和葱蒜炸香. 2.葱蒜变成金黄色后倒入莴笋翻炒片刻. 3.加入适量盐. 4.倒入适量鲍鱼汁翻炒. 5.关火撒入味精. 6.滴入几滴香油. 小贴士 炒莴笋不能放醋,生抽这些容易上色的调料,这样炒出的莴笋才会是翠绿的.
拌莴苣的做法,拌莴苣怎么做好吃,拌莴苣的家常做法
展开全部 食材 主料 莴苣 500g 鸡蛋 1个 辅料 香油 10ml 盐 适量 白糖 10g 醋 15ml 调味酱油 10ml 味精 2g 步骤 1.先把莴苣去皮. 2.切成薄片. 3.放到热水中淖一下. 4.过凉水后盛出备用. 5.1个鸡蛋做成的蛋饼. 6.将蛋饼切成5毫米的丝,放入莴苣中加盐、醋、白糖、调味酱油、香油、味精拌匀. 7.装盘,即可享用.