吃莴笋有什么好处和坏处
你好,莴笋叶子中含有比莴笋茎中更多的维生素C,还含有丰富的胡萝卜素,此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的.对于电脑族、学生族等经常用眼的人群来说,多吃一点莴笋叶也有助于摄入胡萝卜素,满足保护眼睛的需要.感谢您的参考,希望可以帮到你.
吃莴笋有什么好处,和坏处
莴苣中碳水化合物的含量较低,含有较多的烟酸,可以改善糖的代谢功能.莴苣中还含有一定量锌、铁,可以防治缺铁性贫血.钾元素较多,对于高血压、心脏病等患者是很好的食材,莴苣还有促进胃肠蠕动的功能.
莴苣的营养价值
开通疏利、消积下气、强壮机体,提高人体血糖代谢功能,调节人体内盐平衡.
莴笋的功效与作用
你好朋友 生的熟的都是能吃的 莴笋 别名:莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋、莴苣菜、藤菜 简介:莴苣品种较多,有白莴笋、尖叶莴笋,还有紫叶、花叶莴笋,食用方法也多,可凉拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等.对于乳腺炎初期,食之有效.鲜叶煎汤后可以通利大小便,可治疗浮肿. 莴笋的功效与作用 开通疏利、消积下气;利尿通乳;强壮机体、防癌抗癌;宽肠通便
莴苣有什么营养
莴苣为菊科草本植物莴苣除去外皮的嫩茎和叶.莴苣,又称莴笋、莴菜、千金菜、生菜.我国大部分地区有栽培.分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种.冬、春季采收,剥去外皮,洗净用. 始载于唐代《食疗本草》.明代《本草纲目》说:“莴苣……叶似白苣而尖色稍青,折之有白汁黏手,四月抽薹,高三四尺,剥皮生食,味如胡瓜,糟食亦良.江东人盐晒压实,以备方物,谓之莴笋也.”又谓: “白苣、苦苣、莴苣,……皆宜生挪,去汁盐醋拌食,通可日生菜.” 莴苣的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长.多食易上火,对视力有影响.
莴笋有什么营养价值
中医认为,莴笋味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈、小便等功效,可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。虽然莴笋具有诸多功效,但是痛风、痛经患者勿食用,同时还要注意一些与莴笋搭配的食物。
莴笋的营养价值:
提高人体血糖代谢功能:莴笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。
防治贫血:莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。
利小便:小孩小便不便时,可用莴苣茎和叶,捣烂如泥,涂敷肚脐之上,小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点,就是莴苣的泥饼要用热水温热,再行涂上,免得受冷。敷布的位置,要离开脐眼,敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼,免得液汁浸入。
助消化、促食欲:莴笋的浆液十分丰富,味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌量,刺激消化道各器官蠕动,有助于增进食欲。
降血压:莴笋中含钾丰富而钠含量低,适于高血压、心脏病等患者食用,有助于降低血压。