腌莴笋的做法,腌莴笋怎么做好吃,腌莴笋的家常做法
主料莴笋1根 辅料油适量盐适量小葱适量姜适量步骤1.切丝备用2.放入盘中加盐腌制10分钟3.盐好后倒掉多余的水加姜,葱并浇上热油4.加少量糖拌匀可以吃了主料 莴苣一根 八角两三个 花椒适量 干辣椒两三个 味极鲜适量 香油适量 腌莴苣的做法步骤1. 把莴苣去皮洗净2. 莴苣切片3. 把切好的莴苣片放入盐水中浸泡一到两小时,盐水没过莴苣4. 把盐水浸过的莴苣片放入锅中焯水,注意不要焯时间久了,焯过后立即放入冷水,两三分钟后捞出,保证莴苣口感青脆5. 锅内热油,放入八角,花椒,干辣椒等煸炒,炒香后倒入味极鲜,关火.倒进冷水浸泡过的莴苣片中,腌制一两个小时后即可食用.
怎么腌制莴笋
莴苣 1根 蒜 8个 干辣椒 8个 盐 适量 酱油 适量 玻璃瓶 1个 腌莴笋的做法 把莴笋去叶削皮,洗干净 把莴笋切成一段一段(PS:不要切得太小) 加上两勺盐,抓均匀 用盐腌制最少得有一个晚上的时间,把莴笋里的水分腌出来,沥干 再切成一小块一小块的 准备七八个蒜头跟辣椒 蒜头剁成小块,辣椒切成一小段 拿出准备好的玻璃瓶,一层蒜头,一层辣椒,一层莴笋,直到铺满整个瓶子为止 往瓶里加酱油,加到淹没所有的材料为止 放上两三天时间,就可以开吃了
莴笋怎么腌制好吃
莴苣是再也普通不过的家常蔬菜了,莴苣有种特别的清香,微苦,细嚼又满口留香,口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆是很让人留恋的一种蔬菜. 原料: 鲜莴苣、精盐、花椒油、食油、葱姜. 做法: 1、莴苣去皮、留少许嫩莴苣叶、葱切成末、姜切细丝. 2、莴苣切成薄片后放少许精盐腌渍10分钟,去水分后的莴苣片更脆嫩. 3、锅内加油,油热后放葱姜炒香. 4、放莴苣片大火翻炒. 5、放进莴苣叶继续翻炒. 6、最后放入少许的花椒油,(口重的好友可再放少许的精盐)翻炒均匀后即可出锅. 希望能够帮助到你,www.lifeyoyo.com 这里面还有很多其他的你可以去试试
莴笋怎么腌?
莴笋去皮在盐水中泡20分钟,捞起沥干.浸泡在以酱清为主加糖、盐、辣椒干混合的浆液中3天就成了.
怎么腌莴苣好吃又简单
步骤 1
把莴笋去叶削皮，洗干净
步骤 2
把莴笋切成一段一段（PS：不要切得太小）
步骤 3
加上两勺盐，抓均匀
步骤 4
用盐腌制最少得有一个晚上的时间，把莴笋里的水分腌出来，沥干
步骤 5
再切成一小块一小块的
步骤 6
准备七八个蒜头跟辣椒
步骤 7
蒜头剁成小块，辣椒切成一小段
步骤 8
拿出准备好的玻璃瓶，一层蒜头，一层辣椒，一层莴笋，直到铺满整个瓶子为止
步骤 9
往瓶里加酱油，加到淹没所有的材料为止
步骤 10
放上两三天时间，就可以开吃了
小贴士
1、第一次莴笋切成段的时候不能切太小，盐也不宜太多，可以根据莴笋的多少适量增减，否则太多腌制完会太咸（用盐腌制是为了去掉莴笋里的水分，可以延长置放的时间）
2、蒜头跟辣椒的量可以根据自己的口味适量增减，我本身不太爱吃太辣的，所以辣椒放得比较少，喜欢吃蒜头的，腌完蒜头也是可以吃的
如何腌制莴苣
1.盐腌法。取用6月分的葛苣加工，削去皮和老筋，以净莴苣每10公斤配用食盐1800克为列。初制时，将莴苣顺序码放缸内，先用800克食盐分层撒腌，每天翻动2次，扬汤散热，使其盐粒融化，并注意避免莴苣折断。第3天起再用盐1000克分层复腌，每隔两天翻动互次，连翻5次后，再用石块压紧封缸贮存，前后共腌制20天即成浅黄色、脆嫩的食品。
2.酱渍法。将腌制好离苣咸胚轻捞轻放，以防莴苣折断，在进行酱渍时，按每10公斤莴苣咸胚，用稀甜面酱5公斤加入糖精2克、安息香酸钠12克，一起调匀成混合液，然后进行酱渍1——3天，即成红褐色、甜脆鲜香的成品。
3.鲜莴苣也可酌用盐、糖、米酒汁、料酒、干辣椒及香料等，加适量凉开水调匀装坛密封，经泡制后食用，亦别有风味。
腌莴笋怎么做好吃,腌莴笋的家常做法
腌莴笋的家常做法 主料 莴笋 1根 辅料 油 适量 盐 适量 小葱 适量 姜 适量 步骤 1.切丝备用 2.放入盘中加盐腌制10分钟 3.盐好后倒掉多余的水加姜,葱并浇上热油 4.加少量糖拌匀可以吃了
莴笋怎样腌制
材料 莴笋(切好 最好晒一两个太阳的) 蚕豆酱 食盐 味精 准备一些凉白开放入器皿中 放上蚕豆酱 放入准备好的莴笋 再放上盐 味精(根据个人喜欢咸淡口味放) 盖上盖子放入冰箱冷藏 两三天咸味进去就可以吃啦
莴笋如何腌制?该放些什么料呢?
首先你买的材料要很新鲜的.切的时候要注意切的小点,适合入味.先用盐腌制下,适量就是很少的意思.
窝笋如何腌制
洗干净切丝切片都行.放到罐子里放盐密封.不要沾油.一个星期后即可.