怎样把莴笋炒好
1)酸甜莴笋的做法 【所属菜系】 法国名菜 【特点】 颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口. 【原料】 嫩莴笋500克,鲜西红柿2个,青蒜25克,柠檬汁(或鲜橙汁)75克,砂糖30克,凉开水50毫升.精盐少许. 【制作过程】 1、 莴笋去叶、削皮、…
怎样炒莴笋
炒莴笋的做法1.莴笋叶和皮去掉,切去根部洗净,斜切成薄片,放入盆中,用开水焯过捞出;2.葱切成末;3.炒锅内放色拉油烧热,加入花椒炸出香味;4.取出花椒,放入葱末炝出味;5.再放入莴笋翻炒均匀,最后放入精盐、酱油和味精,炒熟即可.
清炒莴笋片怎么做
清炒莴笋片的做法1.准备食材:莴笋、蒜、小葱.莴笋去皮切片,放少许食盐腌出水分,然后冲洗干净 控水2.蒜切片,葱切葱花3.锅中油烧热,放入蒜片炒香.倒入莴笋片4.大火快炒至断生,放入食盐调味,撒入葱花即可
怎样炒莴笋更脆嫩、更有营养?
嫩姜拌莴笋 (原料〕 嫩姜50克,莴笋200克,芥末仁150克,精盐5克,香油10克,白糖10克,香醋20克,酱油10克,味精2克. 〔制法〕 (1)莴笋削去皮,切成长8厘米、粗4厘米的条,加精盐拌匀腌渍2小时,去其苦味,取出洗净,在沸水锅中略焯,控干后,加白糖(5克)、香醋(10克)、味精(1克)腌渍. (2)芥末仁(芥末粗老的茎,撕剔其表皮后的嫩茎)切成长8厘米、粗4厘米的长条,放在沸水锅中炸熟,加酱油、白糖(5克)、味精(1克)、香醋(5克)腌渍2小时. (3)嫩姜刮去皮,切长细丝,浸泡后,加醋5克腌渍半小时. (4)以上丝条放在一起拌匀,淋上香油即成.
清炒莴笋片 清炒莴笋丝
清炒莴笋片 清炒莴笋丝 http://www.sijimeishi.com/siji/jingyelei/75.html 莴笋为菊科,属一年生或两年生草本植物,原产地中海沿岸,约在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培.莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者南方栽培较…
清炒莴笋怎么做好吃
清炒莴笋丝清炒莴笋丝 特点:清淡爽口. 材料: 莴笋1棵 大葱1小段 大蒜2粒 油1匙 盐适量 高汤1匙 鸡精1小匙 做法: 1.莴笋削皮后切丝,大葱切成葱花 2.锅里油烧热后下葱花爆香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后放盐,再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥. 3.最后放鸡精快炒几下出锅. )清炒莴笋 用料:莴笋250克,鸡蛋2个,水发木耳250克,花生油、精盐、味精各适量. 做法:(1)将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝,鸡蛋打入碗内调成蛋汁,木耳洗净切成细丝. (2)炒锅上火注入花生油烧热,倒入蛋液炒成松散蛋块,放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟.离火加入少许味精均匀即可.
清炒莴笋丝的做法是什么?
主料:莴笋2根调料:色拉油适量,食盐4克,蒜小半个 清炒莴笋丝的做法 1.莴笋去皮,切细丝;蒜切末 2.锅中加适量油,油热后下入蒜末,稍后下入莴笋丝,略炒2-3分钟后加少许盐调味,继续炒1-2分钟即可 菜品特色冬天的莴笋水分很足,嫩嫩的,喜欢切成丝,清炒着吃,脆生生的.也不加多余的调料,只为了那一口莴笋独有的略带点“冲”的清新.该答案来自中华美食网官方网站
炒鲜莴笋怎么做?
莴笋的营养价值:1. 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲.其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其…