有谁知道种植通菜应特别注意些什么
通菜，又名空心菜、竹叶菜、蕹菜。适应性强，容易栽培，生长迅速，采收期长，产量高，以嫩梢叶供食，是夏秋季主要绿叶菜之一。
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一、优良品种
1、白壳：又名薄壳，是广州农家品种，适于水生栽培，也可直播采收。株高45厘米，开展度30厘米。茎粗大，横径1.5厘米，白色，节间长4.5厘米，叶卵形，长12厘米，宽8厘米，浅绿色，基部心脏形，叶脉明显。叶柄长13厘米，白色。单株重18克。播种到采收60-70天，延续采收120天，生长旺盛，分枝较少，耐热。纤维少，肉质柔嫩，品质优良。
2、丝蕹：广州地方品种，又叫细叶通菜。陆地种植为主。植株矮小，株高30厘米，开展度30厘米。叶片较细，短披针形，长15厘米，宽1-1.5厘米，叶色深绿。叶柄长6.5厘米，绿色。茎细小，横径0.6厘米，厚而硬。节密，节间长2.8厘米。抗性较强，耐寒，耐热，耐风雨。质脆，味浓，品质很好。播种期为2-3月，以旱地种植为主。亩产约2500公斤。从定植到初收需50-60天，采收期5-12月份。
3、泰国通心菜：直播采收为主，叶片狭长，短披针形，长约12厘米，宽4-6厘米，淡绿色。茎叶质地柔嫩，分枝能力强，不定根发达，生长速度快。生长期长，抗高温、雨涝等自然灾害能力强。春播时从播种到采收需45天左右，夏播从播种到采收只需25-30天。
二、栽培技术关键
广东省栽培蕹菜有4种方式：直播栽培、水田栽培、旱地栽培及浮水栽培。
1、播种和育苗：播种期在2-3月，早春气温低，出芽缓慢，低温多雨，容易沤烂种子。播种前先用温水浸种1个晚上，翌晨放在30℃左右的温室或保温桶内，或厨房催芽。如用薄膜覆盖育苗，可于1月下旬播种，每亩播种量15-20公斤，播后覆盖碎土，并盖上稻草保暖。加强肥水管理，保持土壤湿润，晴暖天追施薄肥。薄膜覆盖的可保留畦头尾通风，施肥后再覆盖，当苗期1个月，高为15-18厘米时可揭膜间苗，保留株行距6厘米，间出的苗可作大田定植。
2、田间管理
（1）直播栽培：2月中旬开始，选择阳光充足、温度较高的天气进行落地直播，种子经浸种催芽后播种，出苗整齐，生长迅速，每亩用种量10-15公斤。提早栽培的播后可用小拱棚保温。直播可采用条播，行距10～15厘米，播种后随即浇水，5天左右即可出苗；也可撒播，待苗高17～20厘米时间拔采收。
（2）旱地栽培：必须选择湿而肥沃的低地直播或定植。采用定植的，可在苗高15-18厘米时按15Χ15厘米左右的株行距定植。对于育苗地，间苗后保留下的苗一般是1月播种，3月上旬收获；2月播种，4月收。主茎收获后拔去过密菜头，保留株行距12Χ12厘米，作旱地栽培。每5-7天追肥1次，经常保持土面湿润。15-20天便可采收1次，收获期为4-9月份。
（3）水田栽培：2月下旬后，天气始暖，可将通菜移植于水田，宜选择向阳、肥沃、浅泥田种植。移苗前先匀好田，缺肥田需施足基肥，早植的株行距离为6Χ6厘米，4月份移植的行距为12Χ12厘米。主茎收获后，为了防止过密，可埋掉部分菜头。平时注意及时追肥，注意排灌。温度低时浅灌3厘米高的水，温度高时灌溉9厘米水。一般每隔20天收1次，7月后长势减弱，为提高品质和产量，近年来多采用翻种方法，可延长收获期至10月份，供秋淡需要，全期每亩可产5000-6000公斤。
（4）浮水栽培：一般在旱地采收主茎后，待新梢长出30厘米左右，即拔起，以塑料绳用竹支夹紧，四周固定，浮于水田，如在河海边种植，早晚有潮水上涨的，可不用追肥，在水塘栽培的换水宜勤，经常施肥料，每隔15-20天收获1次，收获期为5-9月份。
三、病虫害防治
危害通菜的常见病虫有猝倒病、轮斑病、褐斑病、斜纹夜蛾等。
1、轮斑病
(1)注意田间清洁，发病重的田块要实行1-2年后的轮作；
(2）发病初期喷施53%金雷多米尔可分散粒剂600倍液. 或72%甲基托布津可湿性粉剂600-800倍液、40%喷克悬浮剂400-600倍液、72%普力克水剂600倍液，交替使用，每隔7-10天一次，连续2-3次。在防治轮斑病的同时，可兼治褐斑病。
2、斜纹夜蛾
该虫7~11月危害严重, 为暴发性害虫。初孵幼虫群集为害,3龄后怕光, 钻入土中分散为害。成虫有趋光性, 及喜食酸甜物质。防治方法：
(1)用黑光灯诱杀成虫, 或将糖醋拌在切碎的菜叶中，加上敌百虫或敌敌畏10倍液, 于傍晚撒于诱杀；
(2)及时清除枯枝烂叶, 摘除卵块和初孵化的幼虫群；
(3)药剂防治：撒施乐斯本颗粒剂, 每亩2～3斤, 或喷施除尽1500～2000倍液, 辛硫磷1000倍液, 卡死克1000倍液, 农地乐1000倍液, 米满1500～2000倍液, 于傍晚施药, 交替使用, 每5～7天一次, 连续2～3次。
水上空心菜种植技术
蕹菜（学名：Ipomoea aquatica），又俗称空心菜、竹叶菜、通心菜、通菜、藤藤菜、蓊菜、通菜蓊等。
蕹菜为一年生草本植物，茎蔓性，中空，故又称空心菜，节上能生不定根；叶长心脏形，叶柄很长；夏秋季开白色或淡紫色喇叭状花；种子淡褐或黑色；
蕹菜性喜温暖湿润，生长势强，最大特点是耐涝耐炎热。在15℃—40℃条件下均能生长，耐连作。对土壤要求不严，适应性广，无论旱地水田，沟边地角都可栽植。夏季炎热高温仍能生长，但不耐寒，遇霜茎叶枯，高温无霜地区可终年栽培。
蕹菜按照繁殖方式分为子菜和藤蕹两类。栽培方式依地势不同分为旱地栽培、水生栽培和浮生栽培（或称深水栽培）三种。
蕹菜原产中国，主要分布于长江以南温热带地区。除旱地种植外，水田、池沼栽培较多故亦称“水蕹菜”。
以嫩茎、叶炒食或作汤，为夏秋高温季节主要菜之一。
空心菜怎样种植
空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、藤菜等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。空心菜采收期长，是夏季生长的叶菜，能打破北方夏季少叶菜多果荚菜的结构，不受高温、暴雨的限制。因而北方开始引种栽培，并取得成功。
空心菜性喜高温多湿环境。种子萌发需15℃以上；种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上，这样出芽才能迅速整齐；蔓叶生长适温为25～30℃，温度较高，蔓叶生长旺盛，采摘间隔时间愈短。空心菜能耐35～40℃高温；15℃以下蔓叶生长缓慢；10℃以下蔓叶生长停止，不耐霜冻，遇霜茎叶即枯死。种藤窖藏温度宜保持在10～15℃，并有较高的湿度，不然种藤易冻死或枯干。 空心菜喜较高的空气湿度及湿润的土壤，环境过干，藤蔓纤维增多，粗老不堪食用，大大降低产量及品质。 空心菜喜充足光照，但对密植的适应性也较强。空心菜对土壤条件要求不严格，但因其喜肥62616964757a686964616fe78988e69d8331333335313262喜水，仍以比较粘重、保水保肥力强的土壤为好。空心菜的叶梢大量而迅速地生长，需肥量大，耐肥力强，对氮肥的需要量特大。
空心菜露地栽培从春到夏都可进行，播种时间为：广州12月至翌年2月，长江中下游一带4～10月，北方地区4～7月，沈阳可于4月中旬播种。若根据市场需要在温室、大棚、小棚中栽培可实现周年生产，随时供应市场。
北方一般采取直播方式。播前深翻土壤，亩施腐熟有机肥2500～3000千克或人粪尿1500～2000千克、草木灰50～100千克，与土壤混匀后耙平整细。播种前首先对种子进行处理，即用50～60℃温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20～24小时，捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种。亩用种量6～10千克。播种一般采用条播密植，行距33厘米，播种后覆土。也可以采用撒播或穴播。
空心菜对肥水需求量很大，除施足基肥外，还要追肥。当秧苗长到5～7厘米时要浇水施肥，促进发苗，以后要经常浇水保持土壤湿润。每次采摘后都要追1～2次肥，迫肥时应先淡后浓，以氮肥为主，如尿素等。生长期间要及时中耕除草，封垄后可不必除草中耕。 空心菜管理的原则是：多施肥，勤采摘。空心菜的病虫害主要有白锈病、菜青虫、斜纹夜蛾幼虫等。菜青虫、斜纹夜蛾幼虫可用20%速灭杀丁8000倍液防治；白锈病，可采用1∶l∶200波尔多液或0.2度石硫合剂，或65%代森锌500倍液防治，每隔10天喷1次，以控制病情不发展为宜。
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空心菜种植如何催芽
1、插秧种植法
把老的梗杆部分留下，能出根的通常在较老的梗部，明显会比嫩的杆子要硬，保留空心菜的竹节处，将处理好的空心菜老梗埋一半在土里，刚开始可以少浇水，在插条种植前就准备干湿度合理的土壤，既不会导致植物缺氧，又能够为植物补充水分为最佳状态，成活后，每周浇上一些有机肥料即可，采摘可以掐掉嫩叶掐完还会发新枝。
2、种子催芽法
种子先浸泡一天，捞起洗净保持湿润状态催芽，通常在夏初季节种子培育会更容易出苗，当种子培育成苗后移植到盆中，生长到一定大小时需要再次分盆种植，以免空心菜苗过于密集，分盆种植成苗吸收到的营养更充分所以成长速度也会更快，空心菜需水肥比较多，所以家种空心菜需要时常浇水、施肥，当苗长到六厘米左右时就要开始浇水施肥了，每次采摘之后也需要施肥一到两次，施肥的时候先淡后浓，主要是氮肥和尿素，也可以用农家来堆肥。
3、水培种植法
水培空心菜，通常用在水中营养物质比较丰富的水中才能够培育成功，水培空心菜不仅能够食用，还能够有效的净化水质，如果家中有水缸、小池塘等水面较为开阔的环境，不妨可以试试水培空心菜，通常采用取梗催根的方式来水培，当空心菜梗的根部已经逐渐长出的时候，可以将在水中放些营养液，将空心菜排在合适的竹排、木筏等浮床上，每隔一段时间在空心菜生长部分撒些营养液或者肥料即可。
拓展资料
空心菜的适应性很强，插秧、播种都能存活，而且掐一茬长一茬，与韭菜一样很适合做家庭种植菜，在种植前需要将泥土堆肥处理，而且空心菜比较喜欢温暖环境，在春末、夏季都是可以种植的。
空心菜的主要病害较少，虫害主要是白粉虱等。可以用虫螨腈1000-1500倍液等进行喷施防治。应该在空心菜生长到8-250px左右时进行喷施一次。以后需要根据苗情进行喷施。一般来讲，喷施2-3次就可以了。农民朋友特别要注意的是采收以前7-10天以内严禁使用这些农药。
参考资料链接搜狗百科空心菜播种与育苗
空心菜冬季能种植吗
不能 过了那个季节了 不过大棚可以种植,温度够高.陆地栽培是不行的了
藤蕹种的保存方法
蕹菜（藤藤菜）的制种方法
蕹菜又叫藤菜、蓊菜、空心菜、无心菜、空筒菜、通菜、竹叶 菜。属旋花科一年生或多年生蔓性草本植物，以嫩梢嫩叶供食。喜 温暖湿润、耐高温，产量高而稳定，是夏、秋季节极为重要的绿叶 蔬菜。根据叶型分为大叶型和小叶型两类。按花色不同，有白花种 和紫花种两类。按种植方式分水蕹菜和旱蕹菜。旱蕹品种适宜旱地 栽培，味浓，质致密，产量较低。水蕹适宜浅水或深水栽培，茎叶 粗大，质脆嫩，产量较高。目前，北方以旱栽为主，南方旱栽、水 栽均有，大致早熟品种以旱栽为主，中、晚熟品种以水栽居多。旱 栽常用子蕹品种，直播或育苗移栽；水栽均用藤蕹品种，茎蔓繁殖。 ⑴育苗：春季，当气温达到15℃时开始繁殖，华南多在2~3月， 西南在3~4月，长江中下游地区在4月中下旬育苗。用种子播种或茎 段扦插均可。为提早上市，最好用阳畦或棚室等保温苗床育苗。蕹 菜种子大，每666.7m2苗床需种子15~20kg，可供1~1.3hm2移栽之用 。条播或点播，播后用细土盖严种子，上覆稻草，再用竹片插成拱 形棚，外用塑料薄膜覆盖，出苗后及时揭除稻草，注意通风、保温 和灌水，尽量使床温上升到 20~30℃，促进生长。约经4周，苗高 12cm时定植。茎扦插繁殖育苗时，先将种茎从窖中取出，温水泡湿 ，再密植温床中，使温度上升到35℃，约经1 周，芽子发出后再将 温度降低到25~28℃。约20天，当侧枝长7~ 10cm时，再移栽到秧田 中，每隔17cm，埋压一条藤，让芽伸出泥外。苗高20cm时，再将其 压倒，使节处向下生根，向上发二次侧枝。二次侧枝长大后，从基 部2节处剪下作种苗，扦插于本田中。四川渡口 ，冬季不太严寒， 霜降前用渣肥及草覆盖老根蔸后，可安全越冬，不需另行窖藏。翌 年老根蔸发芽，长至7~10cm时，分栽苗床中育苗。广州常以去年宿 根长出的新侧芽直接栽植到旱地中。 ⑵栽植：旱地栽植时选湿润肥沃处，按20cm见方距离直播或移 栽。浅水栽植时，放水后按20~25cm距离，将苗茎基部和根栽插泥土 中，深4~5cm。栽后放浅水，使大部分叶片露出水面，提高土温，促 进发根。深水浮植者，将秧苗按13~20cm的距离编插到辫形藤篾或粗 粗稻草绳上，一般绳长10m左右，两端套在木桩或竹竿上，使之能随 水面涨落而上下漂浮。 ⑶管理与采收： 蕹菜管理的原则是早栽植、多施肥、 勤采摘。 定植后前期气温低，旱地应勤中耕，水田应放水晒田提高地温。夏 季植株生长快，应经常浇水施肥， 中耕除草， 并注意防治红蜘蛛、 蚜虫、菜蛾、白锈病等病虫的危害。 采收要及时，一般当株高25~30cm时采收。方法是从茎基部2~ 3 节处割下，侧枝发生后在侧枝基部1~2节处割下，后期茎蔓过多时应 将部分茎蔓从基部删除。大致10 天采收一次，每次采收后都要及时 追肥浇水。
我老家种植了很多蕹菜(又名 空心菜、藤藤菜)请问一下有没有什么技巧采摘或者采摘工具之类的东西
我们基地就是用剪刀剪景天田七的,08年剪空心菜、芹菜、生菜,未见不良影响.不锈钢剪刀,每天100公斤左右.