青岛波花制作过程怎样在家自己做
用酵母先发面,加油、糖、鸡蛋适量(为使口感好)面稍微硬一些,然后等面开了,揪成小面块,揉好以后,蘸上少许面粉,放在模具里,轻按一下,然后倒出来,等面完全开了之后,再用文火加热,大约15分钟以后翻过来,煿另一面,文火再加热15分钟.即可出锅
泡椒炒郡花怎么做
用料 蒜苔 适量 姜 适量 鸡胗 适量 酱油 适量 花椒 适量 鸡精 适量 料酒 适量 干辣椒 适量 蒜 适量 做法 1、蒜苔、青红椒、泡椒切丁,姜、蒜切片待用. 2、干辣椒剪成小段,花椒、泡椒水备好. 3、鸡胗洗净待用. 4、鸡胗下开水加点料酒、姜片氽去腥味和水分. 5、捞起放入凉水里浸,沥干水份. 6、切花再切成薄片. 7、锅烧热后放油,倒入姜蒜片、花椒、干辣椒段炒出香味. 8、下切好的鸡胗爆炒,加点料酒、酱油、少量盐、鸡精. 9、倒入蒜苔、青红椒、泡椒和泡椒水,继续翻炒. 10、加入泡椒水和少量糖. 11、翻炒几下. 12、即可出锅盛入碟中.
提拉米苏的做法？
提拉米苏的做法(在家轻松做出的顶级口味)
要保证自己做的提拉米苏拥有和昂贵西餐厅里一样的顶级品质，必不可少的就是mascarpone cheese。此外，传统的提拉米苏，还需要用到手指饼干(ladyfinger)、咖啡酒。有一种说法是这三种原料必不可少，不过如果用海绵蛋糕代替手指饼干，用朗姆酒加浓咖啡代替咖啡酒，对提拉米苏口感的影响并不算大。唯独如果少了mascarpone cheese，提拉米苏就会失去它最独特的魅力。
mascarpone cheese可以用cream cheese代替，具体看我以前在软身版提拉米苏博文里的说明。不过这只是作为实在买不到mascarpone cheese的权宜之计。外面很多西点店和咖啡厅，为了节约成本，也会用cream cheese代替mascarpone cheese，这也是我们现在吃到的大多数提拉米苏口味已经不再正宗的原因之一。
提拉米苏的配方非常的多，只要原料准备齐全，做出来的口感都不会差。最传统的提拉米苏是不加吉利丁片的，质地很软，因此多用玻璃容器来盛(比如玻璃酒杯)，用勺子挖着吃。为了做出蛋糕形状可以切块的提拉米苏，很多配方里加入了吉利丁片，如今天介绍的这个配方就是。
OK，废话说完，来看看制作过程吧。还没有做过提拉米苏的，一定一定要试试哈。
【提拉米苏(硬身版)】(分量：6寸圆模一个)
配料：马斯卡彭芝士(mascarpone cheese)250克，动物性淡奶油150ML，水75ML，细砂糖75克，蛋黄2个，意大利浓缩咖啡(espresso)40ML，朗姆酒15ML，吉利丁片2片(约5克1片)，可可粉适量，手指饼干1份
制作过程：
1-2、为了方便新手，把最容易引起疑问的两种原料图片提供给大家。
图1是动物性淡奶油，英文名是whipping cream。可能不同品牌的产品中文名有差异，认准英文名购买就不会错了。
图2是mascarpone cheese。中文名为马斯卡彭芝士(奶酪/干酪)或者马斯卡波尼芝士(奶酪/干酪)，同样，认准英文名购买就不会错。
3、蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。
4、水、细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水，直到沸腾。
5、糖水沸腾以后关火，一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入第3步打发好的蛋黄。蛋黄倒入完毕以后，继续用打蛋器搅打，打5-10分钟左右，此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了，和手心温度接近。
6、把冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。如果蛋黄糊温度还不够凉，必须要彻底冷却以后才能使用。
7、另取一碗，装入马斯卡彭芝士（mascarpone cheese），用打蛋器搅打到顺滑。
8、马斯卡彭芝士打好以后，和蛋黄糊混合拌匀。
9、吉利丁片掰成小片，用冷水泡软(这步可在一开始就准备好)，滤干水分，隔水加热至吉利丁片溶化，成为吉利丁溶液。把吉利丁溶液倒入第8步混合好的马斯卡彭芝士糊里，拌匀。
10、150ML动物性淡奶油用打蛋器打发到软性发泡(刚刚出现纹路即可)，加入马斯卡彭芝士糊里，拌匀。
11、意大利浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒。
12、取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒。然后把手指饼干铺在蛋糕圆模底部。
13、重复这个过程，直到蛋糕圆模底部铺满手指饼干。并倒入一半的马斯卡彭芝士糊。
14、在马斯卡彭芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，并倒入剩下的一半马斯卡彭芝士糊。把蛋糕模放进冰箱，冷藏五到六个小时或者过夜。等芝士糊凝固以后，脱模，表面撒上可可粉，并在周围围上手指饼干做装饰，提拉米苏就做好了。
TIPS：
1、不同品牌的吉利丁片可能分量不同，如果你的吉利丁片只有2.5-3克每片，就需要使用3-4片才能保证芝士糊顺利凝固。吉利丁片需要提前浸水泡软，滤干水再溶化。隔水溶化吉利丁片的时候，温度不要太高，否则会影响吉利丁片的凝结效果。
2、如果不想自己煮意大利浓缩咖啡（espresso），可以用1/2大勺纯速溶咖啡粉兑40ML热水替代。espresso的味道很浓，不习惯浓咖啡的朋友，可以适当稀释。
3、脱模的时候，用热毛巾包住蛋糕模四周，捂一下，让贴着蛋糕模的芝士糊稍稍化开，就很容易脱模了。
4、最好吃之前再撒可可粉，以防止可可粉受潮。表面除了撒可可粉，还可以用糖粉撒出字迹或者花纹，更美观。(印有镂空花纹的糖粉筛子，在淘宝上可以购买到哈)
5、提拉米苏需要冷藏保存并尽快食用完。如果要延长保存期，可以放在冷冻层冻硬。吃之前提前转移到冷藏层等其自然解冻后再吃。
怎样制作凉糕?(详细制作过程)
糯米糍粑的做法要想做糯米滋不发硬,办法是:糯米先浸泡一晚上,上笼蒸时滴几滴油搅拌均匀,糯米蒸熟后,要趁热用木槌或擀面杖,使劲敲打,敲打的越细,越不会硬.市场上买打年糕的就是使劲敲打的.注意:敲打时,糯米蘸木槌或擀面杖时,不要加水擦拭,在敲打时,把木槌或擀面杖抹上少许油,这样敲打时,就不会粘连了.敲好后,沾一层蒸熟的干淀粉好存放,要想吃夹馅的,把馅摸匀,卷起来就成
手工花用的材料
所需材料：褶皱纸、双面胶、剪刀、小木棒（没有小木棒可以用圆的一次性筷子代替）、铅笔。
1、首先取褶皱纸对折成边长约12cm的正方形。
2、在上面沿边画上花瓣形状，并剪下来。
3、用小木棒把花瓣顶角卷起来，并从两边往里推，另外一角重复如此。
4、就是做成这样子。
5、将做好后将花瓣褶皱松一松，不用太紧。在底部贴上双面胶。
6、然后往小木棒上一片片的粘，粘的时候要粘紧，特别是里面的那几片，不然花朵会有要凋零的感觉。
7、每朵花粘15片左右就够了，接下来把小木棒做成花枝。
8、取绿色的褶皱纸剪成长条，长度是小木棒的3倍，宽度和双面胶一样宽，因为我们要用双面胶把纸条的一面贴实。
9、最后把纸条顺着木棒卷着粘起来就行了。
10、留出来一点遮盖花朵根部太乱的地方。
11、一朵漂漂亮亮的纸花就做好了。
卡布奇诺的做法+原材料有什么?
正宗的“卡布奇诺”的做法,半杯意大利浓缩咖啡和半杯打成泡沫状的牛奶,在咖啡上打上奶泡,然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉,这样就可以了.当然,比较讲究的是用精选肯尼亚出产纯正咖啡豆,并用炭火焙烘而成的咖啡粉.同样要奶泡和巧克力粉.至于巧克力粉或肉桂粉的作用,是作为装饰之用,同时防止牛奶起皮. 这款是简易款,采用的卡布奇诺咖啡粉+奶泡和可可粉. 简易卡布奇诺 材料: 卡布奇诺咖啡粉2勺+开水150ML 温牛奶 50ML 迷你五合一果汁咖啡电动搅拌器 1个 作法: 1.利用电动搅拌器将温牛奶打到成泡沫状为止. 2.将泡沫奶倒入咖啡中,可以撒上适量可可粉.(也可另外自行添加适量的糖,加了糖的卡布奇诺会更顺口.)
制作小红花
就是 拿三张纸~ 红色的 平均反折一下 正 折一下 重复多次 三张纸重叠起来折 就可以缩成一条 在一条的中间剪个缺口 拿线绑起来 分别在一条两边 剪个小三角形 然后 把面上的两张纸翻起来.. 但是也可以多用几张纸 总之 就是灵堂 人像上 那朵花的做法 但是要用红色的
玫瑰千层的做法步骤图,玫瑰千层怎么做好吃
用料 饼皮制作 鸡蛋 5个 玉米淀粉 40g 低筋面粉 100g 牛奶 250ml 淡奶油 200ml 糖分 60g 红曲粉 适量 黄油 40g 玫瑰奶油陷 淡奶油 400ml 玫瑰酱 25g 玫瑰千层的做法 面皮制作鸡蛋打散搅拌均匀,加入玉米淀粉、低筋面粉搅拌均匀.加入牛奶、淡奶油200ml搅拌均匀,加入糖分,搅拌均匀,加入适量红曲粉,搅拌均匀.面糊过筛两次,黄油融化,加入其中,搅拌均匀.去少量黄油涂抹在不粘锅内,小火,放入面糊并晃动平底锅,使面糊均匀分布在平底锅内,看到开始冒泡即可取出,放在一旁备用.玫瑰奶油陷制作淡奶油400ml,打出泡沫,加入玫瑰酱25g打发.
卷肘花怎么做？
主料： 猪肘 5000克
调料： 酱油 100克 花椒 20克 料酒 100克 大葱 30克 大蒜 20克 八角 10克 盐 20克 姜 20克 各适量
卷肘花的做法：
1. 将猪肘子浸泡，刮去表面毛根及污物，然后将骨头剔出待用；
2. 将盐和花椒放入锅中，置火上炒出香味待用；
3. 将硝10克放在碗中，加入200毫升水化开，抹遍肘子里外；
4. 然后用椒盐、料酒继续揉擦肘子，用竹扦在肉皮表面扎一些小眼；
5. 然后再用盐腌制24 小时，取出后洗去浮硝及残盐待用；
6. 将清洗好的肘子，从一端卷起，越紧越好，外面再用纱布卷好，用麻绳扎紧；
6. 将卷好的肘子，放入清水锅中，加入葱段、姜片、大蒜、酱油、八角、精盐调好味，用大火烧开；
7. 移置小火上焖烧约4 小时左右捞出冷却，去掉麻绳纱布，改刀切成片，码盘中带蒜泥即可食之。
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布的大红花如何制作
1、用长条的布料,找到其中点. 2、以中点为基准点,把两头分别反复折叠.一折的长度就是所作红花的直径. 3、根据花的直径大小折出足够的折叠层数.宁多勿少,否则花形会不够饱满.一条布料不能全部折叠进去,两头要留出一节,就是你图中那花下面垂出来的部分. 4、用绳子把折叠部分拦腰系紧. 5、把折叠部分的每一层全部伸展开,就是把布料打开成单层的样子. 最后再调整下.