天麻的做法大全,天麻怎么做好吃
方法一:天麻炖鸡 材料:母鸡1只(重约1500g),天麻15g,水发冻菇 50g,鸡汤 500g,调料适量. 烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出.鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出.葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油. 食法、食量:佐餐或单食均可. 方法二:天麻猪脑粥 材料:天麻10g,猪脑1个,粳米250g. 烹制方法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度. 食法、食量:每日晨起,服用温热粥1次.
天麻最好是怎样吃法？
椰子炖天麻的做法详细介绍 菜系及功效：高血压食谱
口味：原本味 工艺：原炖椰子炖天麻的制作材料： 主料：椰子500克
辅料：天麻15克
调料：赤砂糖20克教您椰子炖天麻怎么做，如何做椰子炖天麻才好吃 1. 先将椰子外衣剥掉；
2. 在椰子顶端锯开一个小口，切勿将椰子汁倒出来；
3. 将天麻洗净，切成小片；
4. 天麻与适量红糖一同放入椰子内；
5. 将椰子顶盖盖回，放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。小帖士-健康提示：
本品对经常感到头晕、头痛、头重脚轻、言语不利的高血压患者有极佳的疗效。
小帖士-食物相克：
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
天麻双豆的做法详细介绍 菜系及功效：高血压食谱
口味：原本味 工艺：拌天麻双豆的制作材料： 主料：天麻10克,花生仁（生）100克,青豆50克
调料：盐2克,味精1克,香油2克教您天麻双豆怎么做，如何做天麻双豆才好吃 1. 将天麻用蒸馏水浸泡，提出药液，花生米用开水泡15分钟，捏去皮，青豆用凉水涨发开。
2 . 将花生米与青豆在开水锅内氽熟，捞出，加入天麻液、精盐、味精、香油调匀即成。
小帖士-健康提示：
镇肝熄风，明目降压。
适用于头晕目眩、头痛、肢体麻木。
高血压病调理药膳
小帖士-食物相克：
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
天麻脑花的做法详细介绍 菜系及功效：健忘食谱 老人食谱 益智补脑食谱
口味：原本味 工艺：煮天麻脑花的制作材料： 主料：猪脑200克
辅料：天麻10克
调料：料酒5克,盐3克,大葱5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克教您天麻脑花怎么做，如何做天麻脑花才好吃 1. 把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮；
2. 煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大葱段，接着上火煮；
3. 煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐、味精和胡椒粉，这样这道天麻脑花就做好了。 小帖士-健康提示：
功效：补脑祛风
对中风的患者一定辅助治疗作用的药膳
小帖士-食物相克：
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
天麻鱼片的做法详细介绍 菜系及功效：失眠食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 头痛食谱 高血压食谱
口味：原本味 工艺：黄烧天麻鱼片的制作材料： 主料：青鱼300克,木耳(水发),100克
辅料：天麻15克,鸡蛋清40克
调料：黄酒15克,盐3克,味精1克,香油1克,淀粉(豌豆)5克,植物油50克教您天麻鱼片怎么做，如何做天麻鱼片才好吃 1.天麻里加少许清水（以能将天麻盖没为度），隔水蒸半小时。然后将天麻切成2厘米宽、3厘米长的薄片，备用。
2.把洗净的鱼切掉头尾，从背部剖开，一分为二，去掉骨头和上皮。取300克鱼肉肉用斜刀切成薄片；在鱼片里加10克黄酒，少许盐和味精，拌匀；再放入1只蛋清，拌匀；最后放少许干淀粉，调久。这叫“上浆”，能使鱼片的肉质滑嫩。
3.把上过浆的鱼片放到三成热的油里滑炒，待鱼片一变颜色，即出锅备用。
4.在炒锅里放少许油，投入葱（切花）花和姜（切末）末煸香，再放入黑木耳煸炒一下，加150毫升鲜汤、15毫升黄酒、少许盐和味精，炒匀烧开。然后把鱼片的天麻放进去略煮片刻，再加少许水淀粉10克（淀粉5克中水）勾芡，淋些麻油即可。
小帖士-健康提示：
适用于偏头痛、高血压引起的四肢麻木、失眠。
高血压病调理药膳
小帖士-食物相克：
青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
天麻当归水鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 术后食谱
口味：咸鲜味 工艺：隔水炖天麻当归水鱼汤的制作材料： 主料：甲鱼600克
辅料：天麻20克,当归20克,枣（干）40克
调料：盐3克,姜3克教您天麻当归水鱼汤怎么做，如何做天麻当归水鱼汤才好吃 1. 将生鱼(约640克)放入滚水中，使其排尽尿液。
2. 生鱼（甲鱼）刮洗，去内脏。
3. 天麻、当归头用水洗净，切片。
4. 红枣用水洗净，去核。
5. 将材料全部放入炖盅内，加入凉开水。
6. 盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时。
7. 加细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：
1. 此炖品可补血养颜，滋补强壮身体。如身体虚弱，血气亏虚，久病之后，手术之后，或妇人产后失血过多，出现痉搐症，头颈强直，牙关紧闭，四肢抽搐，可用此炖品作食疗。
2. 如感冒未愈，燥热咳嗽之人，不宜饮用。
小帖士-食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
天麻该怎么吃,可以做菜吗?
用天麻炖鸡、炖鸽子或煮鸡蛋!
天麻怎么弄的吃最好?
天麻用来煲鸡汤最好了.又补对身体又有益
新鲜天麻怎么吃法
将鲜天麻用水洗净泥沙，将两头和皮去掉，切成丁、片、丝，在开水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5－1小时，即可做菜、粥食用。
鲜天麻的食用方法和制作过程
1、 鲜天麻羊肝粥 ：鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克 。鲜天麻见上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、 羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。
2、 鲜天麻茶 ：鲜天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚 。鲜天麻洗净去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。去肝火，明目，补肾，治高血压。
3、 清炒鲜天麻片 ：原料鲜天麻150克，胡罗卜50克，青椒片50克。制作方法将鲜天麻洗净去皮切片，胡罗卜切片，青椒切块备用。锅内放油适量，烧热后加入上述三种翻炒至熟，加精盐和味精即可食用。
扩展资料：
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清炒鲜天麻丝原料:鲜天麻200—250克,青椒50克,盐、味精适量. 制作方法: 1、将鲜天麻用清水洗净泥沙,在开水中焯3-5分钟,捞起,冷却后切丝. 2、青椒洗净切丝. 3、锅内放油适量,烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻,再放入青椒丝翻炒至熟,加少许盐和味精出锅即…
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