甜菜根怎么吃,甜菜根怎么吃才好吃

甜菜根 怎么吃

甜菜根 怎么吃

根甜菜-做法

莫斯科红菜汤

1.根甜菜去皮切片,放锅中加水小火煮20分钟,熬成汁后待晾.

2.荸荠洗净,切开,泡进红菜根汁中放置一晚上色.

3.炒锅上火放油烧热,倒进荸荠炒熟盛盘.

4.红、黄西红柿去皮,蘸玉桂酱匀摆荸荠上,边饰柠檬叶.

提示:切洋葱时特别容易刺激眼睛,切前把洋葱放[在]冷水里浸一会儿,切时刀也不停浸湿,就会好多或者把洋葱先放冰箱里冻一会儿再切,也会有所收敛。

根甜菜

原料

熟牛肉400克,牛肉汤2500克,红菜头400克,葱头150克,胡萝卜150克,洋白菜400克,糖75克,醋精20克,盐20克,干辣椒1克,香叶:2片,胡椒粒2.5克,油炒面25克,牛油250克,番茄酱200克,奶油150克,小茴香25克,大蒜25克,鲜西红柿15克,小泥肠15克,火腿15克。

1.先将红菜,葱头,胡萝卜全都切成丝,加盐,糖醋精腌1小时左右,放上牛油,香味,胡椒粒,干辣椒焖到六成熟,放上番茄酱焖至油呈红色,放洗净切丝的洋白菜,加入牛肉汤煮沸

2.用油炒面调剂浓度,加盐,糖,醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末

3.把牛肉切片,火腿切片,小肠半根用牛肉汤煨之

根甜菜

4.起汤时在盘内放牛肉,火腿各1片,半根小肠,盛上汤,浇上奶油,撒上小茴香末(如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可)

特点:红色光泽,酸甜清红甜菜汤

红甜菜汤

材料:甜菜3颗,土豆3颗,黄瓜一根,俄式熟香肠适量,熟鸡蛋两只,香草少量,酸奶油适量,白醋,盐。

做法

1.将甜菜叶去掉,只留下甜菜头。洗净,下开水煮软,捞起,去皮,刮成细丝。

根甜菜

根甜菜

2.土豆去皮,下开水煮软,捞起,切成小粒。

3.熟鸡蛋,生黄瓜,熟香肠均切成小粒备用。

4.煮一锅白开水,放冷。可加适量冰块使开水快速冷却。

5.将甜菜丝,小粒土豆,鸡蛋粒,黄瓜粒和熟香肠粒一起放入凉水中。加盐和白醋,调匀。

6.把切细,抓一小撮放入汤内。7.盛入餐盘中。按个人爱好,在汤里加入适量的酸奶油,拌匀即食。

清肠瘦身蔬果汁

材料:中型红色甜菜根1个、胡萝卜1条、西洋芹1根、凤梨2片、奇异果2个、柠檬1颗。

配料:蒸馏水2杯、蒜头1小瓣、葫芦巴粉1/2小匙、小茴香粉1/2小匙、亚麻子2大匙、

黑芝麻1小匙、蜂花粉2小匙、海盐水1/2小匙、香菜6小枝、姜5片、枸杞3大匙。

作法:

1.甜菜根、奇异果去皮切块、胡萝卜切块、西洋芹切段、柠檬挤汁备用。

2.把蒸馏水倒入三匹马力以上的蔬果机内,再放入所有材料,一同搅打成汁即可。

平衡血糖血压蔬果汁

材料:中型红色甜菜根1/2个、胡萝卜1条、大黄瓜1条、君达菜或地瓜叶1大叶[由根到叶)、玉米一根[黄白皆可)、蕃茄2个、柠檬1颗。

配料:蒸馏水2.5杯、老姜5片、亚麻子3小匙、枸杞3大匙、蜂花粉2小匙、丁香粉1/4小匙

[或葫芦巴粉1/2小匙或肉桂粉1/4小匙)

作法:

1.甜菜根去皮切块、胡萝卜及蕃茄切块、大黄瓜不去皮切片、玉米削下玉米粒、枸杞泡热水备用。

2.柠檬削去外皮,保留白色纤维和果肉,不去籽。

3.把蒸馏水倒入三匹马力以上的蔬果机内,再放入所有蔬果及配料,一同搅打成汁即可。

凉拌甜菜根

材料:

甜菜根1个

调味料:

天然酱油1/2汤匙 香油(或橄榄油)1茶匙 梅汁1茶匙

作法 :

甜菜根洗净去皮,切片盛碗,放入调味料搅拌均匀,腌渍至少1天以上,即成香脆可口的凉拌菜。

甜菜根炖鸡汤鸡肉洗净后川烫去除血水

甜菜根去皮切成滚刀块

将上述食材放入锅中加水熬煮

至甜菜根以筷子可刺穿后即可

起锅前添加食盐调味

烤根茎类蔬菜

材料:

地瓜 2 个

甜菜根(beet) 2 个

红萝卜 2 大根

parsnips 2根

橄榄油 3~4 tbsp

新鲜切碎的herbs 2 tbsp 或 乾的 2 tsp

海盐 适量

黑楜椒 适量

1. 烤箱预热450度F。地瓜切方块;甜菜根(beet)去皮切方块;红萝卜去皮切厚片;parsnips去皮切厚片,放入大碗。

2. 接着拌入橄榄油、herbs、盐及黑楜椒。

3. 把拌好的所有材料放在铺有parchment paper 的烤盘上。放进烤箱,烤约30分钟或至能以叉子轻易插入,即成。

甜菜根的做法大全,甜菜根怎么做好吃

甜菜根的做法大全,甜菜根怎么做好吃

主料 甜菜根 1个 土豆 半个 胡萝卜 1/3个 辅料 黄油 20g 盐 适量 酸奶 半盒 葱花 少许 香叶 1片 清汤 1碗 洋葱 适量 步骤 1.主料; 2.土豆去皮切小丁;胡萝卜去皮切小丁; 3.甜菜根去皮小丁;洋葱切粒; 4.锅中加入黄油融化; 5.加入洋葱和胡萝卜炒软; 6.再加入土豆和甜菜根炒一会儿; 7.加入清汤,再加入香叶,加盖中小火煮10分钟; 8.然后去掉香叶,晾凉; 9.倒入搅拌机打成糊; 10.倒回锅中稍加热,加盐调味; 11.盛入碗中加入酸奶,洒点葱花即可.

蔬菜甜菜根怎么做好吃

蔬菜甜菜根怎么做好吃

主料牛腩360g甜菜根1个苹果1个洋葱 半个番茄1个西芹2根辅料油 适量盐 适量蒜4瓣迷迭香 适量生抽 适量胡椒粉 适量步骤1.牛腩;2.其它配料;因为买番茄比较小,所以加了半个,如果大一点的用一个就够了;苹果太大了,切了点吃掉啦~3.牛腩切块焯水;4.洋葱、番茄、西芹切小块;5.甜菜根去皮切小块;蒜切片;6.锅中加油烧热,放入蒜片爆香;7.加入洋葱和西芹稍炒;8.加入番茄炒一会儿;9.再加甜菜根炒;10.拨一边,放入牛腩炒一下,加点生抽;11.加水,没过牛腩就可以了,小火炖2.5小时;12.苹果去皮去芯切小块;13.加入苹果丁、胡椒粉和迷迭香,再炖半小时;14.最后加盐调味即可.

甜菜根的做法

很早就知道甜菜根,知道它是红菜汤的材料、是天然的色素,最近才知道甜菜根还是健康蔬菜,经常食用对身体很有益处,今天就买来一个,试试几种做法。

食材食谱热量:52.5(大卡)

主料

甜菜根1个

盐2g

方法/步骤

1

最常见的吃法是凉拌或做沙拉。

2

甜菜根洗净、去皮。

3

去皮的时候切厚一点,还可以拿来玩一玩

4

看看它内部的花纹,有点像树干的年轮。

5

一半切丝,做凉拌,

6

切下来的果皮泡水,可以做红颜色的面团,玩花样面食。

7

用红色面团做小猪的耳朵和嘴巴。

8

凉拌的方法也很简单,只需按照自己的口味加入调味料,我用了香油、盐和青蒜、

9

甜菜根的口味和口感都不太好,有土腥味,口感发艮,

10

剩余的一半可以煮水喝,

11

加入苹果和其他蔬菜还可以做成果菜汁。

12

甜菜苹果汁很好喝。

注意事项

甜菜根的口味和口感都不太好,有土腥味,口感发艮,

凉拌甜菜根怎么做

凉拌甜菜根属于家常菜谱,主要原料是甜菜根;工艺是冻菜,制作简单。

凉拌甜菜根的原料:甜菜根;

凉拌甜菜根的配料:白熟芝麻;

凉拌甜菜根的调料:盐、香油和白醋。

凉拌甜菜根的做法:

1、甜菜根洗净,去皮切成丝,把水烧开甜菜根煮熟沥干水份放入冷水中冷却备用。

2、完全冷却后的甜菜根放入少许盐和鸡精调匀,再倒入少许白醋调匀,放入冰箱冷藏2-3个小时(或是静置几个小时),装盘前撒入炒熟的白芝麻即可。

温馨提示:

1、普通的凉拌菜直接拌好即可,甜菜根甜度大,静置时间长能让咸味更好的入味,这样口味更佳。

2,静置的时候最好是放入冰箱冷藏,这样口味很爽快。

吃出健康:

甜菜根中还含有碘的成分,对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分,是其它蔬菜所未有的,它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能,是新陈代谢的有效调节剂,能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。甜菜根中还含有一种皂角甙类物质,它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。甜菜根中还含有相当数量的镁元素,有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓,对治疗高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分,据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过多水分,缓解腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素,还能治疗贫血及作风等病。

甜菜根凉拌怎么做好吃

凉拌甜菜根 材料 甜菜根 250克,胡萝卜 200克,洋葱 100克,苹果 1颗,黑胡椒 适量,橄榄油 适量 做法1、甜菜根洗净去皮,刨丝备用;胡萝卜洗净去皮,刨丝、苹果洗净去皮,去籽,刨丝备用.2、洋葱去外皮,切末备用.3、将洋葱末加入适量的橄榄油及黑胡椒调味做成酱,备用.4、取一个碗将全部食材加入后,再放入步骤1的食材,略搅拌即可.

甜菜根炒肉丝怎么做好吃

主料甜菜根1个瘦肉150g辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量鸡精适量 步骤 甜菜根炒肉丝的做法步骤11.主料;甜菜根炒肉丝的做法步骤22.瘦肉切丝,加点盐和油拌匀;甜菜根炒肉丝的做法步骤33.甜菜根去皮切丝;甜菜根炒肉丝的做法步骤44.炒锅中加点油烧热,放入肉线炒变色后盛出;甜菜根炒肉丝的做法步骤55.再加点油,倒入甜菜根丝炒软;甜菜根炒肉丝的做法步骤66.加入肉丝稍炒,加适量料酒、生抽和盐调味就可以了

甜菜根汤怎么做好吃

前言甜菜根做的浓汤,加点酸奶更好喝~~加奶油也可以啦,不过我最近不打算用奶油所以不想开~

糖醋甜菜根怎么做如何做好吃

糖醋甜菜根的做法步骤1. 甜菜根去皮,切丝,晾干后,白醋淹没整个甜菜根,加盐、冰糖.没有剁椒,放的是李锦记蒜蓉辣椒酱.放冰箱2-3天后即可食用.2. 腌好的甜菜头很漂亮

煮熟的甜菜根怎么好吃

甜菜根牛肉果蔬汤的做法1.牛肉切块后放入冷水中煮开,汆烫去掉血水,洗净后备用2.将西芹、番茄、洋葱都切成小块3.锅中放入橄榄油,炒香蒜瓣,接着放入西芹和洋葱,炒至洋葱略微透明4.接着放入番茄丁翻炒,洒入胡椒粒5.接着放下切成小方块的红甜菜头,继续翻炒五六分钟6.小红锅加热,放入一勺橄榄油,将准备好的牛肉放入,稍微翻炒一下,接着倒入已经炒好的蔬菜丁,放入生抽后在锅中拌均匀7.加入三分之二的水,稍稍没过牛肉3公分左右就好,因为拉歌蒂尼的密封性能非常好,做炖菜无需相炖汤一样放太多水,慢慢的煮开后转小火焖炖2.5小时8.开盖后牛肉已经酥软,蔬菜丁也煮得很软烂,此时放下香料迷迭香或荷兰芹末,再放入小苹果丁,继续炖煮半小时,加盐调味即可