鲎怎么吃
根据世界各国医学界的研究表明， 食用鲎对身体健康和生命安全存在着极大的危害： ????????1、鲎肉内含有一种大分子非特异蛋白致敏性物质， 吃鲎可引发皮肤过敏性斑疹、红肿和搔痒， 严重时导致过敏性休克或致死性毒性反应，中毒的死亡率较 高。这种现象早在1988年《中国海洋药物杂志》第三期， 由广西海洋研究所梁广耀等人报道的“广西沿海鲎类毒性调查初报” 情况相一致。 ????????2、鲎的肉质含有大量内环酰胺嘌呤类化学物质。 根据现代医学研究表明：嘌呤类物质在体内代谢不完全或蓄积时， 是导致痛风疾病发生发展的重要原因。 ???????? 3、 鲎血液颜色呈蓝色，是因为鲎血浆的主要成分是血蓝蛋白， 每1ml血蓝蛋白含重金属有机铜(Cu2+)在0.28~0. 31mg（鲎脱离水面时间长短差 异）。按每只(雄、雌性)鲎平均体重比值计算， 成年鲎的血浆及肉质中含这种铜自质(Cu2+)分别在 600~1300mg。据医学研究表明：这种重金属(Cu2+) 进入人体后随血液循环主要蓄积在肝和肾脏，对肝、肾功能不全者, 可加速肝细胞坏死或肝硬化 的发生发展和引发肾功能衰竭氨中毒等并发症。此外，这种 (Cu2+) 质还可引发人体造血机能障碍和影响幼儿神经系统的正常发育等。?? ?? 也许会有一些人认为自己也曾吃过鲎， 这是因为每个人的体质存在个体差异的原因。 虽然在吃鲎时未发生过敏性反应，但鲎血液和鲎 肉中含有对人体健康有害的化学物质是不容置疑的， 当这些化学物质在人体内蓄积或代谢不完全时， 必定会对人体健康造成伤害。 ????????因此，为了有效的保护和合理利用鲎资源， 确保自然界生态平衡,充分体现鲎资源的社会价值, 请各级政府和广大群众高度重视保护鲎资源的真实意义。同时， 为了您的身体健康，请您停止吃鲎！
猴头菇要怎么吃？
猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。
随着现代科学技术的发展和临床试验反复证明，猴头菇药用价值不断地在挖掘出新的内涵，猴头菇的药用价值主要表现在以下几个方面：
1、抗溃疡和抗炎作用。
2、抗肿瘤作用
3、保肝护肝作用
4、抗衰老作用
5、提高机体耐缺氧能力，增加心脏血液输出量，加速机体血液循环。
6、降低血糖和血脂的作用。
猴头菇是蘑菇的一个种类，生长在柞树干上。刚生出时呈乳白色，逐渐转微黄，采集干燥后变为黄褐色，形状酷似猴子脑袋，故称为猴头菇。猴头菇是一种著名的食品，有山珍猴头、海味燕窝之说。猴头菇也是一种名贵药材，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病。猴头菇主要产在内蒙古自治区大兴安岭林区。
又叫猴头、猴头菌，因其外形酷似小猴子的头而得名。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，长期以来，人们把它同熊掌、海参、鱼翅共同列为“四大名菜”，或把它与燕窝相提并论。它有很好的滋补作用，民间谚语有“多食猴头，返老还童”之说。
猴头中含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者的理想食品。它有提高机体免疫功能，可以延缓人体衰老。现代医学研究发现，猴头能抑制癌细胞中的遗传物质的合成，从而可以预防消化道癌症和其他恶性肿瘤。对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。经过蒸煮于睡前食用，对患有气管、食道及平滑肌组织疾患者有保健作用，可安眠平喘，增强细胞活力和抵抗力。
老少皆宜。有心血管疾病、消化系统疾病和患有咳喘的人均可食用。
适用量：干猴头菇每次20克。
温馨提示：人工培育的猴头菇营养成分高于野生的。食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制四个阶段，使猴头菇软烂如豆腐时，其营养成分才能完全析出。
一、概述
猴头菇是我国著名的食用、药用真菌，素称“蘑菇之王”，它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜，自古以来被誉为“山珍”。
在我国，猴头菇主要生产于黑龙江、吉林、辽宁、四川、贵州、山西、河北及湖北等。猴头菌多属腐生型食用菌，我国1959年开始人工栽培研究成功。1979我国猴头菌产量已居世界各国之首，产品已畅销全国，并远销美国、日本、新加坡、马来西亚等地。
猴头菇肉嫩味美，营养丰富。每100g干猴头菌中含水10.2g、蛋白质26.3g、脂肪4.2g、碳水化合物44.9g、粗纤维6.4g、钙2mg、磷856mg、铁18mg、硫胺素0.69mg、胡萝卜素0.01mg、核黄素1.89mg。
猴头菌具有较高的药用价值，助消化，利五脏，对胃溃疡、十二指肠溃疡及神经衰弱等有特异疗效，并能提高人体的免疫力。猴头菌中含有多糖、多肽类物质，对消化道中肿瘤有一定的治疗和抑制作用。
【菜名】 鸡蓉猴头菇
原料
罐装猴头菇1瓶，鸡脯肉、鸡蛋、猪油、淀粉、青椒、甜椒、鲜汤、姜葱水、姜片、蒜片、葱段、盐、胡椒粉、味精、鸡精、鸡油、精炼油各适量。
做法
(1) 将猴头菇取出，用热水氽一会儿，捞出切成夹刀片。鸡脯肉用刀背捶成蓉去筋，放入碗中，加盐、胡椒粉、料酒、姜葱水、猪油、鸡蛋清、淀粉，制成鸡糁。青椒、甜椒去籽及蒂，切成细粒。
(2) 将猴头菇夹刀片中灌入鸡糁，在鸡糁上面按上甜椒、青椒粒，放入盘中，上笼旺火蒸制5～6分钟取出，重新摆盘。
(3) 锅置旺火上，烧精炼油至四成热，下姜片、蒜片、葱段炒香，烹入鲜汤，加盐，至沸时用勺撇去浮沫，用水淀粉勾成清二流芡，放鸡精、味精、鸡油和均匀起锅，淋在猴头菇上即成。
特点
咸鲜味美，鸡蓉鲜嫩，清淡爽口。
麻婆猴头菇的制作材料：
主料：猴头菇300克
调料：植物油20克,酱油5克,香油5克,白砂糖3克,辣椒酱10克,淀粉(玉米)4克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,辣椒(红、尖、干)8克,花椒粉4克
麻婆猴头菇的做法：
1. 葱姜切丝，大蒜切片；
2. 将鲜猴头菇去蒂，洗净切成小块，加水，葱姜丝煮五分钟，捞出控水；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 红辣椒去籽，切成末；
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝，蒜片，红辣椒末炝锅，放入酱油、白糖、辣椒酱、精盐、水、猴头菇烧开，小火煮约5分钟；
6. 用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入花椒粉即可。
红烧猴头菇
材料
猴头菇·200 克
豆腐·200 克
胡萝卜·10 克
鸡蛋·1 个
生姜·1 小块
玉米粉·1 大匙
地瓜粉·2 大匙
调料
食用油·500 克
（实耗30 克）
咖喱粉· 小匙
蚝油·1 大匙
沙茶酱·1 大匙
精盐· 小匙
白糖· 小匙
做法
1.豆腐切块；胡萝卜切片；姜切末备用；猴头菇洗净，
用冷水泡软，以手撕成块状后，挤干水分，加入蛋、
咖喱粉、油、精盐、白糖抓拌均匀后，先放入玉米
粉拌匀，再沾裹一层地瓜粉；
2.最后，将裹好的猴头菇放入热油锅中，以大火炸至
表面呈金黄色时，捞出沥油；
3.锅内留底油，放入姜末爆香，放入豆腐、胡萝卜、
水、猴头菇、蚝油、沙茶酱，用小火烧至入味即可。
桫椤泡水喝了有什么用
最起码解渴!
青篙如何吃法
青蒿的做法如下:..大全
青蒿绿豆粥的做法如下:..将青蒿（或用鲜品绞汁）、西瓜翠衣、赤茯苓共煎取汁去渣。将绿豆淘净后，与茶叶同煮为粥。待粥成时，将上青蒿、西瓜翠衣、赤茯苓三味药汁对入，稍煮即成。
以下为材料的用法：：随意服用。青蒿茶的做法如下:..青蒿、薄荷研细末，用沸水冲饮。
以下为材料的用法：：每日1次。
粉蒸白菜的做法如下:..
制作步骤一.白菜、菠菜、莴苣菜、香蒿菜洗净剁成馅。
制作步骤二.米粉、精盐与菜馅拌匀装碗上屉蒸。
制作步骤三.葱切末，把酱油、香油、精盐、味精、葱末放在碗中调成味汁。
制作步骤四.蒸熟的米粉馅下屉，把味汁浇在碗内即可。青蒿粥的做法如下:..将青蒿干品加适量的水，先煮药汁，去渣，取青蒿汁煮粳米粥即可。
青蒿的其它相关介绍如下:..：
别名：蒿子,臭蒿,香蒿,苦蒿,臭青蒿,香青蒿,细叶蒿,细青蒿,草青蒿,草蒿子,方溃,三庚草
给大家的小小提示如下:..内服：煎汤，6至12克（治疟疾20至40克，鲜品加倍），不宜久煎；中水浸绞汁饮；或入丸、散。外用：适量，研末调敷；或鲜品捣敷，或煎水洗。
青蒿的做法如下:..tips：
青蒿常与藿香、佩兰、滑石等用于外感暑热；和黄芩、半夏、竹茹等用于温热病寒热往来及疟疾等症。用于阴虚发热或原因不明的低热，常和秦艽、鳖甲、地骨皮等同用。
用于夏季感受暑热，常配银花、连翘同用；治疗多种虚热，如骨蒸劳热、盗汗、温病热入阴分，亦可治疗久热不退及小儿夏季热，本品治疗疟疾发热疗效颇佳，常配鲜荷叶、鲜竹叶、金银花、滑石甘草、西瓜翠衣等配伍；本品苦寒清热，辛香透散，善使阴分伏热透达外散，为阴虚发热要药。此外，兼有解暑、截疟之功，常与茵陈、栀子、黄连、黄柏、蛇床子、苦参等配伍。
桫椤有什么药用价值?
桫椤又名树蕨，是现今仅存的木本蕨类植物，极其珍贵。蕨类植物是一种古老原始的植物，现存蕨类大多为草本。在2亿年前恐龙生活的年代中，树蕨曾遍及世界，高大而繁茂。由于地质变迁，绝大多数已经绝灭，埋在地下成了煤炭，只有极少数幸存下来。树蕨生长在热带森林中，高3-8米，在南太平洋岛屿的森林中，最高的可达20米左右，是世界上最高大的蕨类植物。树蕨的树干圆形，有点像椰子树，树干上不分枝，有疏刺或布满六角形的斑纹。只在树的顶端丛生着许多大而长的羽状复叶，向四周伸展。树蕨没有花，也不结果实和种子。在它的叶片背面有许多孢子囊群，看起来像一个个黄色小点，里面长着许多孢子，它们就是靠这些孢子繁衍后代的。孢子成熟后随风飘散，落到土壤中，先萌发长成一个心脏形的绿色扁平的原叶体，能进行光合作用。腹面生有假根，能独立生活。在原叶体腹面前端长着颈卵器；在它后半部生有精子器，所以又称”配子体”，当精子成熟后，可以借助许多鞭毛在水中游动到颈卵器里，和卵细胞结合形成合子。合子仍吸收原叶体上的养料，逐渐发育成胚，后长成一棵新的树蕨。在我国云南、贵州、广东等地的温暖阴湿之地也有桫椤的分布。因它稀有珍贵，被国家列为一类保护植物。桫椤的茎富含淀粉，可供食用，也可用来制做器物。入药称为”龙骨风”，可驱风湿、强筋骨、清热止咳。
河鲜怎么做好吃,河鲜的吃法
焖河鲜 靠近长江边,每天早上集市上各种吆喝声,其中河鲜最受往来人们的喜爱,不管你怎么烹煮它的味道总是那么鲜美! 难度:切墩(初级) 时间:15分钟 – 准备食材 – 小野鱼5条生姜,大蒜,青红椒,花椒、醋,生抽,糖,鸡粉适量 – 步骤 -1.冼净小野鱼2.准备好配料3.坐锅油烧热,下入鱼儿 4.煎至两面金黄,盛入盘中 5.利用余油,下入妈妈自制的豆酱、生姜,和蒜炒香 6.放入煎好的小鱼,烹入生抽、香醋、一点点盐 7.加入适量清水大火煮开转小火慢焖 8.下入青红椒,糖,待汤计收干调入鸡精,盛盘就好了
飞天擒罗炖鹧鸪的做法与用量
飞天擒罗没有啥毒性 根据口味来就是：）
1. 又叫山卡崂，飞天擒罗的学名叫「桫椤」，是侏罗纪与恐龙同代的一种珍稀孑遗植物。恐龙的主要食物、与恐龙年代同龄的植物“活化石”。
飞天擒罗以主干入药，全年可采，削去主干的坚硬外皮，切片晒乾。飞天擒罗含有淀粉和单宁，淀粉是很好的绿色食品，单宁入药可治疗肺结核咳血、风湿等疾病。
2. 性味：气味辛甘，性质温和，香气四溢。
3. 功效：
其性凉、能清热止咳、祛风除湿、化痰散结，治肺热咳嗽、吐血、风火牙痛、风湿骨痛等症，
尤其对肺结核、红白痢疾有特殊疗效
提问人的追问 2011-03-05 19:54
这个在网到处都有说，我之前在网上看到过飞天擒罗炖鹧鸪这道汤，就是忘记他的做法和用量，你知道吗？别的答案就不必再谈了。
河豚该怎么吃
河豚鱼的吃法:
(1)首先食用的河豚鱼最好用江苏，浙江一带人工养殖的河豚鱼，不但毒性较低，而且个头肥美。且一定需要活鱼，死的河豚鱼不但很难处理毒性，因河豚鱼的毒素主要在眼，血，卵巢，肝脏等部位，鱼肉无毒，但鱼死了，肉质被污染，而且鲜味已变。
(2)杀鱼时最重要，先放盆清水，还对着水龙头不停放水，把河豚鱼放于盘中，用剪刀先剪去鱼眼，再剪鱼的两边鱼翅。然后用剪刀剪开鱼肚(此时一边操作，鱼血不停流，不停放自来水)刮干净鱼的内脏，近鱼尾处有条横骨需剪掉，再翻起鱼皮在鱼背上，处去鱼皮脂肪，排干净血水，现出雪白的鱼身。把完成的河豚鱼再于清水中漂二十分钟以上(不停放自来水)即完成第一步操作。河豚鱼的肝，亦可食用，但需漂水(不停放自来水)三小时以上，漂干净河豚毒素才可以食用。有点泥腥味。煎蛋亦可。
(3)烹调(河豚刺身，鲍汁扒河豚，白汁河豚) 在此介绍多数厨师制作的白汁河豚 用姜葱起锅，放金星牌玫瑰露酒少许，再放先用瘦肉，老鸡等煲好的上汤一起煲滚，倒入沙锅中改文火，放入处理好的河豚鱼慢火煲半小时左右，然后收汁到汤汁有少许胶性，调味即成，肉质爽滑，汤汁浓白鲜美可以上等浓汤翅比美。
红烧是很家常的做法，清理好的河豚整只放在锅里调味炖40多分钟，最能体现河豚的肥美。胶质浓厚的鱼皮软腻非常，一定要趁热吃，而且要把有刺的一面卷在里面，食之粘口，囫囵吞下，是很新奇的体验。据说这样吃下去就像给胃穿了一件衣服，可以起到养胃的作用。如果有幸遇到一条河豚的精白一定要尝，鲜嫩肥美，妙不可言。
猫头鹰怎么个吃法?
古时候是没法律规定不能吃猫头鹰,但古人讨厌猫头鹰,躲都来不及,还吃? 真要吃,可以这样: ①宰了放血 ②拔毛 ③煮一遍 ④滤出汤来,把肉红烧 ⑤装盘 ⑥吃 ⑦喝汤 ⑧收拾骨头 ⑨把杂物扔进垃圾袋 ⑩出门把垃圾袋扔进垃圾箱 MS在吃老母鸡