笋瓜与西葫芦的区别
西葫芦一般呈浅绿色,细看是花斑的.切开是白色的,西葫芦吃起来没有什么味道 :笋瓜(Cucurbita maxima)又名印度南瓜、玉瓜、北瓜.葫芦科,南瓜属.一年生蔓性草本植物,以嫩瓜或种子为栽培目的.嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料,干种子可炒食
笋瓜和西葫芦的区别
笋瓜的果梗是圆柱形，表面没有棱槽，和果实接触的部位也不明显扩大。西葫芦的果梗表面有明显的棱槽，但它和果实接触的部位也不明显扩大，至多是轻微变粗。
笋瓜，又名印度南瓜、玉瓜、北瓜，葫芦科，南瓜属，一年生蔓性草本植物。茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛，人工栽培笋瓜主要以获取嫩瓜和种子为目的。从外形上来说笋瓜茎近圆形。叶软有毛，圆形或心脏形，缺裂极浅或无，无白色斑点。花冠裂片柔软，向外下垂，萼片狭长，花蕾开放先端臧截形。果梗短，圆筒形，基部不膨大。果实表面平滑，成熟果实无香气，含糖量较少。
西葫芦别名熊（雄）瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草质粗壮藤本（蔓生），原产印度，中国南、北均有种植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫芦多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。西葫芦茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米。喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。
笋瓜和西葫芦是同1种瓜?
西葫芦别名:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ,三月瓜. 笋瓜,又名印度南瓜、玉瓜、北瓜. 两种同属葫芦科,但不是一种瓜
笋瓜是不是西葫芦
笋瓜不是西葫芦.
笋瓜 是不是西葫芦
是的
怎么没有北瓜?
你好,北瓜就是平时所说的西葫芦.详细介绍如下: 笋瓜(Cucurbita maxima)又名印度南瓜、玉瓜、北瓜. 葫芦科,南瓜属.一年生蔓性草本植物,以嫩瓜或种子为栽培目的.嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料,干种子可炒食. 笋瓜是一种还未成熟的西葫芦,在它还来不及长成英国人喜爱的巨形蔬菜前就采摘下来.整个夏天都可以买到,不需去皮,只要简单地去头去尾再切片就能生吃,或蒸熟、烤熟食用,还可切成薄片沾面糊油炸,或加在汤中、煨菜和拉塔图雅(rataouille)里.笋瓜和西葫芦一样,花朵也可以沾面糊油炸来吃.
西葫芦是什么
西葫芦,别名茭瓜、白瓜、番瓜、角瓜、旬瓜、笋瓜、云南小瓜,拉丁学名:Cucurbita pepo L. 葫芦科、南瓜属一年生草质粗壮藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系.多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱.茎粗壮,圆柱状,
南瓜和西葫芦的区别？
西葫芦和小南瓜都是葫芦科的植物，而且这两种蔬菜在市场上也是非常普遍的。但很多人却分不清西葫芦和小南瓜，尤其是长条小南瓜，它和西葫芦是非常相似的，所以有很多人经常买错。那么今天小编就来告诉大家几个西葫芦和小南瓜的区别，一起来看看吧。
1
1、颜色
西葫芦和小南瓜在颜色上的区别是非常明显的，但还是有人傻傻分不清。一般情况下，西葫芦的颜色是浅绿色的；而小南瓜的颜色会审很多，通常表现为深绿色，或者是橙色的，当然有些小南瓜它的颜色也会比较浅，但和西葫芦却也是有区别的。不过一般情况下，颜色浅的就是西葫芦，颜色深的就是小南瓜。
2
2、外形
西葫芦和小南瓜在外形上也是有区别的。首先西葫芦一般都是长的扁圆形，并且是长条的，有时也会出现不规则的葫芦形。但是小南瓜的形状一般就是椭圆形，或者就是长条形的，不过有时也会出现不规则的形状，但都是有外在因素所引起的。还是有就是小南瓜身上的一般不会有斑，只有偶尔会出现花斑，出现斑点的时候会比较明显；但西葫芦是一直都有花斑的，但花斑不浅，要仔细观察才能分辨。
3
3、口感
西葫芦和小南瓜在口感上也是不同的，我们只要一品尝就能发现它们两者之前的区别。一般情况下西葫芦在口感上偏脆，尤其是进行清炒的时候，但是味道是比较淡的。而小南瓜在清炒的时候，它的口感偏粉，而且味道上是比较甜的。所以我么可以通过味觉准确的分辨出它们。
笋瓜做法大全，笋瓜怎么做简单又好吃，笋瓜的营养价值
展开全部
用料
西葫芦 一个（中等大小）
鸡蛋 2个
面粉 150可左右
盐 一小勺
香油 少许
蒜末 2—4瓣
醋 适量
老北京糊塌子的做法
西葫芦洗净不用去皮，用擦子擦成细丝。（注意：不要擦成细末，没有口感）
放入一小勺食用盐，用筷子搅拌均匀。
静置15分钟左右，西葫芦丝杀出了很多水分即可，水不要倒掉。
打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
倒入面粉，搅拌均匀后静置20分钟直至面糊无面粉的小颗粒。
入锅前淋入少许香油，搅拌均匀。
平底锅放少许底油，抹匀，油温烧热后倒入面糊，摊平，小火。
轻轻晃动平底锅，底面金黄后翻面，待两面金黄后即可出锅。小碗中倒入醋和蒜末，作为沾汁儿。
小贴士
1、西葫芦一定要擦成细丝，不要弄得太碎，口感不好。
2、鸡蛋和面粉的量完全可以根据个人喜好和西葫芦的多少适当增减。
3、醋和蒜末的搭配是比较传统的，你可以添加红油、老干妈或者其他沾汁。
4、煎面糊时保持小火，不要煎老，嫩嫩的才好吃。
笋瓜的营养价值有哪些
1.西 葫芦 花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低. 2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可. 3.西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富.