酸浆面的制作方法
一、制浆汤:按常规,吃酸浆面的时间主要在春夏秋三季,而最佳的时期就是从清明节到中秋节,在此期间,制浆汤的原料可以选用腊菜、白菜、芹菜、包菜叶等青菜,也可用嫩豇豆,掺点花椒叶则色香味更佳.制浆汤的方法也叫“抖浆”,在…
酸浆面的做法
琚湾酸浆面条的做法 一、制浆汤:按常规,吃酸浆面的时间主要在春夏秋三季,而最佳的时期就是从清明节到中秋节,在此期间,制浆汤的原料可以选用腊菜、白菜、芹菜、包菜叶等青菜,也可用嫩豇豆,掺点花椒叶则色香味更佳.制浆汤的方…
酸浆面的历史渊源
希望对你有帮助:酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食,发源于清朝,距今已有100多年的历史.据传,清朝中期一家小吃店以面条生意为主,经常将夏秋收获的青菜放在缸内发酵变酸,留作冬天食用.一日,佐以面食的素菜用光了,彭家便将酸菜水当做面食的佐汤做成酸乎乎、香喷喷的酸浆面.没想到,这一盆面条一端出去,立即被客人抢食一空,南来北往的客人食后赞不绝口,酸浆面由此成了枣阳特有的风味小吃.经几代人的不断改良、更新,加以几十种香料,所做出的酸浆面不但色香味俱全,且有开胃、预防伤风感冒等功效.时至今日,在琚湾条条街道,酸浆面的香味充斥着人们的口鼻,许多襄樊市区居民经常驾车前往枣阳品尝美味的酸浆面.
酸浆面的作文怎么写
题目:家乡的酸浆面 ＂什么!今天中午吃浆面条,太棒了!＂一听到妈妈告诉我吃浆面条,我激动地在床上乱蹦乱跳,差一点把床板踩塌. ＂不过……＂妈妈故弄玄虚的说道.＂不过什么?＂我急切的追问.＂你今天要自己做!＂＂What?＂…
酸浆面条的做法步骤图,酸浆面条怎么做好吃
你好 步骤 1 所有青叶菜都可以,放在快煮熟的面条锅内一并煮熟 步骤 2 煮好面条过凉,放上冰凉的酸浆 步骤 3 所有材料煮开放凉密封最好3周—4周后再食用
酸浆面的郧阳酸浆面
酸浆面是湖北十堰市的特色食品,以郧阳区(原郧县)为起源.酸浆面是郧阳人喜爱的一种风味小吃,特别是夏秋季节,酸浆面不凉不烫,酸香扑鼻,味美爽口,老幼皆宜.因此,老郧阳城几乎到处都有卖,不少家庭也会做,直到现在,仍经久不衰.相传,酸浆面是因为郧阳人爱吃酸菜而逐渐沿习形成的,流传至今已有100多年.近年来,旅居在台湾的郧阳人经常写信给亲人,倾述他们喜爱家乡酸浆面的心情,并询问酸浆面的制作方法.郧阳名厨安正帮具体介绍了酸浆面的制作方法.
酸浆面的配方有什么?
酸汤,酸菜,豆芽,面条
十堰特色的酸浆面是酸的还是辣的?除了面还有什么食材?
酸浆面,是特质的汤汁里面放入新鲜的手杆面,辅料还有豆芽,酸包菜… 在佐料里必加的是特制的辣椒酱和碾好的芝麻. 吃起来酸辣可口,酸里透着辣,但是不油腻,反而清爽无比. 欢迎尝试.
酸浆面与热干面哪个味道更好?酸浆面是用什么做的?
两个味道很不同,但各有特色,就看你喜欢哪种味道了 酸浆面是襄樊地区的特色面食,在武汉一般吃不到,武汉市场上就只有热干面 酸浆面酸,热干面香,酸浆面是菜叶自然发酵的酸味,而热干面是芝麻酱的香味
酸浆面为什么那么好吃
酸浆面的风味就是酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口、久吃不腻,特别是在夏食后具有消暑开胃之功效,成为夏季最佳美食.实为不可多的大众美食. 酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食,发源于清朝,距今已有200多年…