松叶蕨的用途特征
松叶蕨枝条着生形态柔美,又具一定的耐阴性,为一美丽的观赏植物,极富观赏价值.可作室内盆栽观赏,若配以山石更为雅致.
经常吃蕨菜常有什么好处?
1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效; 2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压; 3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用; 4. 蕨菜能清肠排毒,民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果; 5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥,有补脾益气,强健机体,增强抗病能力; 适宜人群 一般人群均可食用,脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多食.
松叶蕨的介绍
松叶蕨科，松叶蕨属。又称松叶兰。为附生在树干或岩石上的多年生草本植物。有匍匐的地下茎，呈2叉分枝，仅有毛状吸收构造和假根； 地上茎直立或下垂，高15—80厘米，绿色，下部粗约2—3毫米，向上部多回2叉分枝，小枝三棱形；叶退化，极小；孢子叶阔卵圆形，二叉，孢子囊球形，蒴果状，生于叶腋，三囊纵裂，孢子同形。分布于我国台湾、广东、广西、贵州、云南、四川、江苏、浙江；亚热带其他地区也有分布。附生在海拔200—2000米的原生林内。分株繁殖。常见栽培于热带地区荫棚下及温带地区的温室内。性喜温暖、潮湿及半阴的环境。用苔藓、蕨根和树皮块等物栽植于多孔花盆或木筏上。冬季在温室内栽培可稍干，但仍需较高的空气湿度；越冬温度不低于15℃。松叶蕨枝条细长。全株供药用。为古代孑遗种。
蕨菜对人体有什么好处？
蕨菜。又名龙头菜、吉祥菜。吃起来不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高，素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多，卤、爆、炒、烧、煨、焖都可，清香味浓。
* 预防心脑血管疾病
蕨菜含有的维生素B2、维生素C和皂甙等物质可以显著降低血压、血脂和胆固醇，能够扩张血管、改善心血管功能。
* 解毒杀菌
蕨菜中含有的蕨菜素能够清热解毒、杀毒消炎。同时，蕨菜含有的多糖能提高人体的免疫功能，预防感染性疾病。
* 清肠通便
蕨菜所含的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，能够清肠排毒、下气通便、抑脂减肥，还可预防痔疮。
* 抗衰老
蕨菜中含有的黄酮类物质可以抵抗人体内氧自由基对细胞的损害，能显著阴断亚油酸的氧化，有效延缓衰老。
* 利尿
蕨菜具有利尿之效，民间常用蕨菜治疗小便淋漓不通。
蕨菜的营养价值？
蕨菜，别名拳头菜、如意莱、龙头菜、粉蕨，为凤尾科植物蕨莱的嫩叶。蕨菜营养丰富，每100克蕨菜嫩叶含胡萝卜素1.04毫克；维生素B2为0.13毫克，维生素C27毫克；每100克干品含蛋白质6.6克，脂肪0.9克，糖54.2克，粗纤维25.5克，维生素C3毫克，维生素E0.53毫克，维生素PP2.7毫克，钾31.8毫克，钙1.9毫克，镁3.39毫克，磷5.16毫克，铁171微克，锰35微克，锌61微克，铜25微克。此外，还含有18种氨基酸、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇等。蕨菜具有清热化痰、降气滑肠、健胃的功效。
（1）清热解毒，杀菌消炎。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可应用于发热不退，肠风热毒，湿疹，疮疡等病症。
（2）下气降压。蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压，粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。
（3）止泻利尿。蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。
（4）强身健体。蕨菜作成粉皮、粉条代粮充饥，能补脾益气，强健机体，增强抗病能力。
蕨菜有什么药性吗？
学名:Pteridum aquilinum var.latiusculum.中名：蕨，别名又叫作龙头菜、如意菜等。属于凤尾蕨科。 喜生于浅山区向阳地块 ， 多分布于稀疏针阔混交林。
蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉壮。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。叶柄长30—100cm，叶片呈三角形，长60——150cm，宽30—60cm，2—3次羽状分裂，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。
蕨菜每100 g 鲜品含蛋白质0.43g 、脂肪 0.39g 、糖类3.6g、有机酸0.45g，并含有多种维生素。既可当蔬菜有可制饴糖、饼干 、代藕粉和药品添加剂 。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。
【性味】甘、寒涩、无毒。
【归经】入大肠、膀胱。
【主治】痢疾，脱肛。
【说明】蕨菜，根茎粗壮，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处，是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜。食用时，一般用开水煮熟后，取出撕开，用清水浸泡一二天，每天换清水数次，泡去涩味，加油盐调料回锅炒熟食。因其味带涩，故有收敛治脱肛的功
营养分析
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1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；
2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；
3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；
4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；
5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；
6. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。
适宜人群
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一般人群均可食用，脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。
烹饪指导
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1. 蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴；
2. 鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味；
3. 炒食适合配以鸡蛋、肉类。
食疗作用
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蕨菜性味、甘寒；
具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效；
可治食隔、气隔、肠风热毒等症。
松叶蕨主要吃什么病好
1． 食用
一些蕨类植物的嫩叶可作蔬菜，如蕨的幼叶有特殊的清香美味，不但新鲜时做菜用（须用米泔水或清水浸泡去除有毒成分），还可加工成干菜供食用；其根状茎富含淀粉，可制蕨粉，营养价值不亚于藕粉。在东北等地作蕨菜食用的主要是分株紫萁（Osmunda cinnamomea L. var. Asiatica Fernald）名薇菜。菜蕨(Callipteris esculenta (Retz.) J.Smith)和水蕨(Ceratopteris thalictroides (L.) Brongn.)是西南地区早春的重要蔬菜，后者在东南亚有栽培，在我国分布于黄河以南，资源很少，已被列为国家二级重点保护植物。
2． 药用
一些蕨类植物很早就被应用于医治疾病，在明代李时珍的《本草纲目》中就有记载，至今可供药用的蕨类植物达100多种。如石松可舒筋活血、祛风通络；蛇足石杉可清热解毒、破瘀生新，并对治疗老年性痴呆有良好效果；海金沙治尿道感染和尿道结石；阴地蕨(Scepteridium ternatum (Thunb.) Lyon)可治小儿惊风；骨碎补(Davallia tricho-manoides Bl.)能坚骨补骨、活血止痛等。近年研究表明，一些蕨类植物含黄酮类、甾类、生物碱等化学成分，因此在蕨类植物中发掘药物资源是有希望的。
3． 观赏
许多蕨类植物由于具有奇特而优雅的体态，有很高的观赏价值。如肾蕨(Nephrolepis auriculata (L.) Trimen)、鹿角蕨（Platycerium alcicorne Wallenet）、巢蕨(Neottopteris nidus (L.) J. Sm.)、铁线蕨(Adiantum capillus-veneris L.)、蜈蚣草、黄山鳞毛蕨(Dryopteris huangshanensis Ching)、福建紫萁(Osmunda cinnamomea L. var. fokiense Cop.)等可盆栽；桫椤、福建莲座蕨(Angiopteris fokiensis Hieron.)、金毛狗(Cibotium barometz (L.) J.Smith)、薄盖短肠蕨(Allantodia hachijoensis (Nakai) Ching)等可作大型盆景；圆盖阴石蕨(Humata tyermanni Moore)、槲蕨(Drynaria fortunei (Kunze) J.Smith)等可作悬挂盆景；复叶耳蕨属(Arachniodes)、耳蕨属(Polystichum)、铁角蕨属（Asplenium)的许多种及灯笼草(Palhinhaea cernua (L.) Franco et Vasc.)、光里白(Diplopterygium laevissimum (Christ) Nakai)、乌蕨(Sphenomeris chinensis (L.) Maxon)、肾蕨、槲蕨等可配置插花或制作“干花”工艺品。假毛蕨(Pseudocyclosorus)、翠云草、粗毛鳞盖蕨（Microlepia strigosa (Thunb.) Presl）等可作公园地被植物。
4． 绿肥和饲料
满江红是优良的绿肥和饲料。蕨也可作厩肥或覆盖苗床的良好材料。
5． 作指示植物
蕨类植物对外界环境条件的反应具有敏感性，因而可作为指示植物。如芒萁、狗脊蕨等为酸性土指示植物；蜈蚣草、铁线蕨、井栏边草等均为钙质土或石灰岩的指示植物。
吃了蕨类植物有什么好处吗
1.药用；蕨类植物中，有许多种类自古以来就被广泛的用于医药上，为人民治疗各种疾病，如杉蔓石松能祛风湿，舒筋活血；节节草能治化脓性骨髓炎；乌蕨可治菌痢、急性肠炎，长柄石韦可治急、慢性肾炎、肾盂肾炎等；绵马鳞毛蕨和其许多近亲种可治牛羊的肝蛭病等。
2.食用；蕨类植物可供食用的种类也多，如在幼嫩时可做菜蔬的有蕨菜(Pteridium aquilinum)，毛蕨(Pteridium revolutum)，菜蕨(Callipteris esculenta)，紫萁(Osmunda japonica)，西南风尾蕨(Pteris wallichiana)，水蕨(Ceratopteris thalictroides)等，不但鲜时做菜用，亦可加工成干菜，以供食用；许多蕨类植物的地下根状茎，含有大量淀粉，可酿酒或供食用。
松叶蕨的植物学史
《浙江植物志》记载：松叶蕨是松叶蕨科松叶蕨属的植物，分布在热带及亚热带，共2种，我国1种，浙江1种，产仙居、缙云、永嘉、乐清、文成、泰顺。生长于岩石缝隙或附生于树干上，海拔300米以上。我国其他地方分布在江苏、安徽、福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南。根据《浙江植物志》的记载，松叶蕨主要分布在浙江的南部和我国的南方，宁波没有分布。
而《中国的珍稀植物》名录中，松叶蕨是蕨类植物中排名第一位的珍稀濒危植物。该书记载：“松叶蕨产秦岭南坡以南广大地区，泛热带其他地区。为古代孑遗（活化石之意）植物，被认为是现有最古老的蕨类植物。”
“松叶蕨在3亿多年前的泥盆纪就已经存在，为现存世界上最古老最原始的维管植物之一，是最古老最原始的陆生高等植物。松叶蕨单属一科，它的发现，相当于宁波植物资源目录中又增加了一个独特的科。”
蕨类植物的作用
可以食用、药用;是一种绿肥和饲料