怎么做,如何做,家常松糕的做法大全视频
– 准备食材 – 大米 800克 绿豆 200克 香油 20克 白糖 25克 精盐 8克 – 步骤 -1.把绿豆泡约4个小时后剥皮,然后放入白糖揉成馅.2.将大米用水泡开,捞出来控干后磨成粉,然后倒入热盐水和面.把它做成20克左右圆扁面团,然后放进绿豆馅,做成松糕.3.在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶,将做好的松糕整齐地排列后蒸约30分钟.蒸完后焖十分钟左右,然后用凉水里洗一下.晾干以后抹上香油放到盘子里.
广东小吃松糕的做法详细介绍
主料：大米800克，绿豆200克，白糖25克，香油20克，精盐8克
做法1、把绿豆泡约4个小时后剥皮，然后放入白糖揉成馅。
2、将大米用水泡开，捞出来控干后磨成粉，然后倒入热盐水和面。把它做成20克左右圆扁面团，然后放进绿豆馅，做成松糕。
3、在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶，将做好的松糕整齐地排列后蒸约30分钟。蒸完后焖十分钟左右，然后用凉水里洗一下。晾干以后抹上香油放到盘子里。
材料
红糖50克，糯米粉100克，大米粉100克，水60克
做法1.糯米粉和米粉倒入容器中
2.红糖加入开水搅拌均匀
3.将红糖水过滤杂质
4.当红糖水冷却后，倒入粉中
5.混合均匀
6.用筛子过筛（要用粗一点的筛网）
7.过筛好的样子
8.然后准备一个方形慕司圈
9.纱布抹上油，倒入粉类，装入慕司圈中
10.然后蒸20分钟，用中火。冷却后切片食用
材料
黑米1杯、鸡蛋2只、白糖20克
做法1、黑米提前一晚浸泡，漂洗干净
2、放入搅拌机，加少量水，搅拌成黑米浆
3、用纱布过滤，沥干黑米粉待用
4、鸡蛋打入蛋盆，加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失
5、黑米粉加入全蛋糊，切拌均匀
6、模具底部垫油纸，倒入黑米蛋糊
7、蒸15分钟左右
蒸松糕的家常做法大全怎么做好吃视频
主料:鸡蛋4个 辅料:低筋面粉150g,糖30g 蒸松糕的家常做法1.准备鸡蛋2.把鸡蛋打散在盆中3.加入白糖4.打发全蛋,在面上写字不会马上消失5.竹笼加沙布6.打发的全蛋上筛入面粉7.均匀搅拌8.倒入竹笼中9.锅中加水煮开大火蒸十五分钟 小贴士 这所以说这个是失败版,是因为发得不高,不松软.但吃起来有点实,实得来有点Q版,儿子大力支持我,说喜欢这味道,这糕点.
薄荷松糕自作法视频
薄荷松糕自作法视频
薄荷松糕
材料：（9个）
粘米粉100g，糯米粉50g，砂糖40g，水80ml左右，薄荷香精1/2小勺，绿色素少许，豆沙少许
做法：
1.首先将米粉、糯米粉、白糖混匀，然后一点点加入掺了薄荷香精和绿色素的冷水，一定要一点点慢慢的加；
2.加点水然后用手搓米粉，搓得捏起来可以成团，但是摔在盆子里又会散开，我拌得不大好，应该再松散一点才好；
我很努力——薄荷松糕
3.蒸笼垫上垫布，放上模子（我用的是圆形慕司圈）然后用手松松的撒上一层米粉，记住不能压实；
4.放上一点豆沙，然后再撒上一层米粉，蒸锅水先烧开再放上蒸笼大火蒸蒸日上15分钟左右
5.蒸好后用一个大碟子上面铺块湿垫布，把薄荷糕扣出来就可以了。
松糕的做法是什么?
松糕的介绍:松糕是一款历史久远的广东小吃.清朝年间的《调鼎集》载有松糕的制作方法:＂上白饭米洗泡一日,碾磨细面,和糖,亦如茯苓糕提法,二者俱备,一杯面,一杯糖水,一杯清水,加入面子(指酵面)搅匀,盖密,令发至透,下笼蒸之.＂现在流行在广东的松糕仍以此法,但在用料方面稍有调整,技法、配方更加完善臻美.——以下信息由饭菜网收集提供所属地区:广东小吃工艺:蒸法松糕的制作材料:大米1500克,酵浆75克,红糖600克,碱水、发酵粉各适量. 该答案来自饭菜网官方网站
红糖松糕的家常做法大全怎么做好吃视频
用料 红糖 50克 糯米粉 100克 大米粉 100克 水 60克 红糖松糕的做法 糯米粉和米粉倒入容器中 红糖加入开水搅拌均匀 将红糖水过滤杂质 当红糖水冷却后,倒入粉中 混合均匀 用筛子过筛(要用粗一点的筛网) 过筛好的样子 然后准备一个方形慕司圈 纱布抹上油,倒入粉类,装入慕司圈中 然后蒸20分钟,用中火.冷却后切片食用
松糕的做法，松糕怎么做好吃，松糕的家常做法
主料
糯米350g
大米350g
豆沙250g
调料
长思水晶蜜枣
适量
葵花子仁
适量
白糖
适量
松糕的做法
1.把隔夜浸泡好的大米和黄小米淘洗干净，沥干（糯米我是提前已经打好的，所以就不浸泡了。还有米一定要隔夜浸泡过）
2.放入研磨机里去打磨成粉
3.把糯米粉倒入大米粉中搅拌均匀
4.取适量的白糖，打磨成白糖粉
5.把白糖粉加入到混合粉中，搅拌均匀
6.混合粉过筛（剩下的粗颗粒可以拿去再打一遍,也可另行处理）
7.容器里刷上一层食用油
8.铺上适量的枣子，瓜子仁和枸杞
9.铺上一层混合粉
10.再铺上一层豆沙（豆沙铺几层的随便你们自己，根据容器高度来）
11.再铺上一层混合粉，用筷子沿容器边口抹平
12.蒸锅入大量的水，煮沸
13.把容器置蒸格中，上锅整35-45分钟（时间根据容器的大小来调整）
什么样制作松糕？？
松糕：
用料：糯米粉150克，大米粉150克，糖粉50克，香草粉1克左右，水少量。红豆粉20克。（这里的三种粉都是我用干磨机自己磨得，精神可嘉吧。）
做法：
1.取糯米粉和大米粉、糖粉、香草粉加少许水，揉至介于团和粉之间的干湿程度。也就是说需要用力就成团，不用力还是散的那种样子。
2.将弄好的粉团用筛子过一下，过的时候要用手稍微搓一下，出来的样子就是把潮湿的粉弄松散了。
3.取20克左右的混合好的米粉与红豆粉拌匀备用。
造型蒸熟：
1. 取适量混合米粉松松的放入糕饼模子，适当压一下，使粉团基本成形，力度很重要，压得重口感太硬，压得轻形状不好，具体要靠实践，我这里是说不了那么具体的。
2.压好之后，直接把糕饼推入放好笼布的蒸锅里。
3.我做的大部分都是纯米的，图上那种双色的就是用红豆粉和大米粉混合分层的，方法很简单，模子里先倒入米粉，铺上一层再倒入一层红豆米粉。其他都是一样的。
4.全都摆好之后，大火蒸20分钟。蒸熟后出笼，趁热吃，松软香甜。味道好极了。呵呵。
贴士：1.粉团比较干是不怕的，只要成形了大火一蒸水汽自然会进入糕饼。成品的口感依然是不错的。
2.我尝了尝，糯米的黏度还是很好的，如果怕不好消化，糯米粉可以再减一些，减至120克也可以。
3.我这些用量一共做了10个小松糕。
椰子松糕
6个量
材料：
低筋面粉80克 椰子粉50克 黄油100克 绵白糖80克 椰蓉70克 蛋2个 牛奶4大匙 盐1/4小匙 表面装饰用椰蓉适量
做法：
低粉、椰子粉、盐混合过筛，奶油室温软化后切成小块，投入面粉里，用手揉捏均匀。
依次加入蛋、糖、椰蓉、牛奶，和面团混合均匀。
将面糊倒入纸杯。
烤焙：
烤箱预热150℃，放中下层，烤15分钟。取出，在表面撒上椰蓉，继续烤约35分钟至表面金黄即可。
香蕉巧克力松糕：
A：低粉、小苏打、泡 打粉、可可粉混合
B：2颗鸡蛋打碎搅匀，放入牛奶、红糖、色拉油、鲜奶油搅拌均匀
1.2根半熟香蕉搅碎倒入B中继续 搅匀
2.再把混合粉倒入，轻轻搅匀，不用用力，也不要画圈搅拌
3.倒入蛋糕模具
4.烤箱预热160度 ，放在倒数第二层烤 30-35分钟
甜松糕的制作方法,怎么做,什么做法
家庭自制甜松糕方法介绍如下: 用料:精白大米2公斤,白糖1公斤,发酵粉60克,食碱1克. 制法:将大米晒干拣净,加清水1公斤浸泡3小时,磨成湿粉. 取3克湿粉下锅;
松糕的做法与材料?
南瓜松糕
原料：
粘米粉(大米粉)150克、糯米粉150克、南瓜泥约200克、豆馅约200克、糖粉或绵白糖30克。
做法：
1、粘米粉、糯米粉、白糖混合均匀；
2、倒入南瓜泥，拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿但仍松散的粉粒；
3、将搓好的粉过筛（一定要过哦，要想更加细腻就要过两次）；
4、在模具内部薄薄涂一层油，先在周围摆上几个切好的生南瓜片；（装饰用，也可不放）
5、将一半的细粉倒入，铺平；
6、将豆馅铺在上面；
7、再将剩下的细粉倒入，将表面刮平；（不要压，保持细粉呈松软状态）
8、放入蒸锅中，表面盖上屉布，大火蒸约20分钟即可。出锅后可作些装饰；
9、保存时表面要盖上保鲜模，以防表面干硬。如果放入冰箱冷藏保存，蒸糕会变硬，再次食用前用蒸锅加热一会儿即会松软如初（不建议微波炉加热，口感可能会发干发硬）。
备注：
1、做普通松糕的话，粘米粉、糯米粉、水的比例约为1 : 1 : 0.35，水使粉类保持潮湿并 松散的状态，一定不要太多。粘米粉和糯米粉的比例可以微调，1：1的话比较好记。糯米粉多口感会更黏糯一些，粘米粉多口感则更加松软；
2、如果用南瓜泥、红薯泥等材料，因为含水量不同，所以要自行控制，不要一下放太多。如果南瓜泥比较干，则要根据情况加少量水。这里的200克南瓜泥仅是参考。以使粉类能够成细粉粒为准；
3、大多数方子都是用糖粉，我用的绵白糖。糖量可自行调整，这个南瓜本身含糖，豆馅也是甜的，所以糖放得并不多，根据口味增减吧；
4、中间的豆馅可以不放，可以全部用细粉做成松糕，或者在中间放上南瓜泥、枣泥、水果等喜欢的馅料材料，要注意的是馅料不能太湿软，不然蒸好后可能会塌陷。如果放水果，则要尽快吃完，不得久放；