四季竹子符合哪种气候
四季竹适合亚热带地区气候
四季竹怎么养会长得更快更绿点求大神帮助
四季竹是优良的盆栽竹类. 盆栽方法:以母竹3-5株成丛移栽,若母竹园土壤干燥,应浇水后多带土球式挖起.勿伤鞭根芽.栽后浇水保湿,置阴湿处,并剪去部分枝叶,截除过长枝杆的顶梢,减少水分蒸发,促进竹鞭生长、发笋和长竹. 此竹杆、枝、叶均秀丽,而且笋期极长,在不同季节都能欣赏到竹杆与笋并生的景观.
四季竹笋营养价值
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。
中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系。
竹笋种类繁多,分为冬笋、春笋、鞭笋三类。其中以冬笋质量最佳,春笋次之,鞭笋最差。冬笋为毛竹冬季生于地下嫩笋,白色、质嫩、味美;春笋是春季出土的嫩笋;鞭笋为毛竹夏季生的在泥土中的嫩杈头,状如马鞭,色白,味微苦而鲜。
好的竹笋肉质肥厚,色泽金黄,笋花明显等特点;笋干色泽黄白色或棕黄色,具有光泽的为上品;色泽暗黄的为中品;色泽如呈酱褐的为下品。
笋体短粗,体态肥厚,笋节紧密,纹路浅细,质地嫩脆,长度30cm以下的为上品;长度超过30cm,根部就显大而老,纤维就多而精,笋节亦长,质地就老了。
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和 微量元素,特别是纤维素含量很高。中医认为春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。
春笋中难溶性草酸钙含量较多,尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。儿童、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者、过敏体质者不宜多食春笋。
几款春笋菜
春笋冬菇汤
原料:湿发冬菇约50克,冬笋90克,当归约10克,油面筋约320克,素汤7杯。
做法:
当归切薄片;冬笋去壳去头尾,氽水后切块;油面筋氽水过冷河,切3毫米厚片;冬菇去蒂切半。
冬菇、面筋、当归、冬笋片放入煮沸素上汤内,煮30分钟后捞起沥干(拣去当归),汤留下备用。
取圆碗一个,碗内抹匀花生油,冬菇片排放在碗底两边,再放入冬笋片,倒入少许煮冬菇之汤;另用小碗一个,放入所剩的当归和半杯水;把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟,取出,将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中,面筋铺放在半边冬菇面上。
把煮冬菇之上汤煮沸,加上所蒸的当归汤调匀,轻轻浇入大汤碗里即成。
鲫鱼春笋汤
原料:鲫鱼1条约400克,春笋200克,蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量。
做法:
将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟;
爆香姜片,将鲫鱼的两片略煎一下(这样汤容易变白);
加水,放入春笋和蘑菇,烧开后转小火煮30分钟,起锅后放盐、胡椒粉、葱花。
干贝煸春笋
原料:鲜嫩笋尖750克,干贝100克,料酒15克,精盐1.5克,鸡油25克,清汤500克,湿玉米粉10克。
做法:
将干贝去筋,用凉水洗净,放大碗中,用清水浸泡1小时,上屉蒸3小时左右,取出大碗,使干贝在原汤中泡1小时,捞出,冲洗两遍,再放入原汤(过细箩除去沙子)中浸泡。
用清水将鲜笋尖洗干净,一破两开,放入开水锅中氽一遍捞出。坐锅,注入15克鸡油,下入笋尖煸炒一下,随即注入300克清汤,加入精盐、料酒各少许,再放入发好的干贝,用微火煮5分钟左右,捞出,控净水;将干贝(不要弄散)平码在圆盘四周,将竹笋整齐地码在中央。
锅中注入200克清汤,上火烧开,兑入少许蒸干贝的原汤,加入剩余的精盐,撇去浮沫,用水将玉米粉调稀,勾成芡汁,淋上鸡油,浇在菜上即成。
鸡味春笋条
原料:春笋500克,鸡汤1碗,干辣椒2只,绍酒1勺,白糖、盐少许。
做法:
笋竖割外壳,大约划至笋肉深,从下到上完整地剥去笋壳,这样笋就不会断裂,后面切出来就是完整的条状;
将笋洗净入开水锅焯5分钟,以去笋涩味;
捞出笋,过凉水,与凉鸡汤一起下锅用中火烧开;
倒1勺绍酒加干辣椒,用小火煨8分钟;
尝咸淡,加盐及白糖合味,再煨片刻装盘,注意用筷子理顺,并把辣椒夹出去。
蚝油炒春笋
原料:春笋500克,蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。
做法:
春笋洗净斜切成条;
坐锅点火倒油,待油6成热时放入蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
春笋烧腊肉
原料:腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个,调料有盐、鸡精、料酒、老抽。
做法:
首先将腊肉切条,在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态;然后把春笋切片,红辣椒切丝,青蒜斜切成段;
在锅中热油,等春笋片煸至焦黄,放腊肉同炒,加红辣椒丝和青蒜白,加盐;再加青蒜叶,点少许料酒、鸡精,就可以了。
春笋清粥
原料:江米300克、春笋2根、小葱1根,再有一点盐和鸡精就可以了。
做法:先将春笋剥去外皮、洗净,切成薄片;然后用江米熬粥,熬到米粒稍微绽开时放入春笋片。等粥成糊状时放入盐和鸡精,搅拌均匀;最后再把小葱切成葱花放入粥中就可以食用了。
点评:这道春笋清粥,很容易使人联想起“春风又绿江南岸”的美妙意境。春笋本来味甘性寒,与江米烧粥,食之可通血脉,化痰涎,消食胀。
五彩笋丝
这道菜是从传统菜目‘五彩鸡丝’中得到的灵感。
原料:春笋1个、红辣椒1根、青辣椒3根、胡萝卜1根、香菇3片;调料很简单,盐、鸡精、料酒。
做法:制作时,先将五种原料分别切成丝,锅中热油,将切好的原料翻炒片刻,加盐,点料酒,加鸡精,出锅即可。
点评:这道菜锻炼的是刀功,需要的是创意,颜色搭配得很好,营养也很全面,值得一试。
干烧春笋
干烧春笋最重要的是需要一袋豆瓣,原料用春笋1个、胡萝卜1根、香菇3片、青豆适量、姜1块、葱2根,其它的调料是盐、鸡精、湿淀粉、料酒和少量的砂糖。
做法:
首先将香菇、胡萝卜切成丁,和青豆一起在开水中焯一下;
然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油;再用葱、姜熬制味汁;将原料在炒好的红油中翻炒,放盐,加葱、姜水,点一点料酒和汤,最后用湿淀粉勾芡就好了。
这道菜制作最为复杂,这样烹调可以部分去除春笋中对人体不利的成分草酸盐,使菜的味道锦上添花。
春笋鱼片
原料:青鱼中段350克,熟竹笋片50克,水发香菇25克,蛋清1只,调料是猪油300克,黄酒、细盐、味精、生粉、水生粉各适量。
做法:
先将鱼沿脊骨剖开,去骨刺及鱼皮,先切成5厘米长的段,再斜批成薄片,用细盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆,置冰箱冷藏约30分钟;水发香菇也批成薄片。
将锅内放猪油烧至三成热时,放入鱼片逐一炸熟,再放入笋与香菇,受热后倒出沥干油。然后在原锅内留少量油,倒入黄酒,加汤水和细盐、味精,烧沸后用水生粉勾芡,将鱼片等原料倒入翻炒均匀,淋油上光即可装盆食用。
笋素有”蔬菜之王”的美称。维生素含量很高,可以降血压,防止神经痛和癌症,治疗皮炎、急慢性肝炎、尼古丁中毒。
竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国长江流域及南方各地,是我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多,可以分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳,春笋次之,鞭笋最差。
中医学认为竹笋性甘、寒;入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用.竹笋还有不少食疗方:
急性病发热时的咳嗽:冬笋50克,猪肉末50克,粳米100克,加适量食盐、葱末、麻油煮粥食用。
小儿麻疹、水痘病初发热口渴、小便不利:鲜竹笋50克,鲫鱼一条约250克,煮汤食用,可促使透疹、疾病早愈。
久泻、久痢、脱肛:鲜竹笋50克,粳米100克,煮粥常食。
产后虚热、心烦、手足心热:鲜竹笋100克,最好用鲜竹茹、竹叶心,水煎服,喝汤。
便秘:鲜竹笋100克,炒菜、煮食均可。
用鲜竹笋的根煮水代茶常饮可降低血中胆固醇,起到减肥、治疗高血脂症、高血压病的作用。
由于竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,儿童正在长身体阶段,不宜多食;有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏,则应忌吃。
竹笋乃寒性食品,有涩味,含较多的粗纤维,容易使胃肠震动加快,还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极为不利,对于慢性胃肠炎病也不易康复。为了减少草酸盐对人体的影响,食用时将笋在开水中煮5~10分钟,经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味,捞出再配以其它食品烹饪。
立春之后,气温渐暖,春笋旺发,因其肉质鲜嫩,洁白如玉,清香纯正,营养丰富,在宴席上配肉类烹炒,常作为山珍佳肴,故在我国民间有“素食第一品”的美誉
春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白、脂肪、糖类和大量的胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分,具有较高的营养价值和医用价值。在烹调中它既可作主料,又可作配料。
春笋不仅是佳蔬,还是良药。中医认为,春笋味甘性寒,具有“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”等功效,故我国历代中医常用以治病保健。春笋和粳米烧粥,食之可助小儿麻疹早透,还可治便结难通;鲜春笋煮熟切片,以麻油、盐、姜、醋拌食,对热痰咳喘有良好的辅助治疗作用;醉酒者,取鲜春笋适量水煎当茶饮,醒酒有显效。现代医学研究还认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、消化和排泄的功能,所以常食竹笋对单纯性肥胖者大有裨益。
春笋用途虽广,但含难溶性草酸钙偏多,尿道、肾、胆结石患者不宜多食;因性寒,脾虚肠滑者、年大体弱者、消化不良者、婴幼儿最好忌食。
春笋狮子头:将春笋切成滚刀块放在砂锅内垫底,加入适量佐料,然后将做好的狮子头铺在春笋块上面,用火文火焖约30分钟,狮子头的原汁即渗入笋内。再如春笋烩三鲜:将春笋切成薄片,配以适量黑木耳、香菇和青菜心,放入烧开的鸡汤或肉汤中用火文火焖20分钟左右,加入少量精盐,即成烩三鲜。
四季竹怎么管理
盆栽竹养护管理
为保证盆栽竹成活、健壮生长及翠绿雅致,必须加强养护管理,主要工作包括以下几方面:
1.水分管理 竹子喜湿怕积水。装盆后第一次水要浇透,以后保持盆土湿润,不可浇水过多,否则易烂鞭烂根。从装盆至成活阶段还要经常向叶片喷水。如果盆土缺水,竹叶会卷曲,此时,应及时浇水,则竹叶又会展开。夏天平均1至2天浇水一次,冬天少浇水,但要保证盆土湿润,以防“干冻”。
2.肥料管理 盆栽竹肥料主要以装盆时拌入盆土中的有机肥为主,竹子成活后适当追肥,“薄肥勤施”,在春夏水施0.5%尿素或1.0%的复合肥。
3.病虫防治 盆栽竹虫害主要有蚜虫、介壳虫等,可用80%敌敌畏乳剂或40%乐果乳剂1000倍液喷洒;病害主要有煤污病、丛枝病等,要加强管理,及时修剪病株。
4.其他管理 高温季节,应把盆栽竹移至阴凉处,避免烈日暴晒。大棚要覆盖遮阴网,并向叶片喷水,保持叶色翠绿。冬季须将盆栽竹移至背风向阳处或室内,大棚用塑料薄膜覆盖保温。
盆竹的栽培
竹类刚劲挺秀,风雅宜人。品种多达1300个,其中不乏可供盆栽的园艺品种,如凤尾竹、佛肚竹、飞白竹、笋竹等。
一、栽植时应采用移母竹的方法,成活率较高。可选用生长正常,竹节间密,分枝点低,竹鞭(地下茎)生长旺盛的母竹进行分株。挖掘时应注意保留足够的竹鞭约30—60厘米长,去鞭(即新生茎)占2/3。因新笋都是从去鞭长出来的,还应注意竹竿与竹鞭相连处及鞭上须根不能损伤,并带足土团,否则不易成活。
盆栽竹应按3—5株为一丛作一次性挖掘,因母竹出土后脱水快,必须立即栽植。可将其先平放并使之舒展,灌上少量水,再覆土压实,盖住母竹原来的入土部分。切忌干穴填土或压实时伤及鞭根、笋芽。栽后置阴凉处,并经常以少量清水喷雾,以免叶尖发黄。1个月以后逐渐见阳光,移植时间以秋分前后为宜。
二、浅盆露根栽植。竹为浅根植物,宜用面积大的广口浅盆露根疏植于盆的一侧,有碍布局的枝叶均可剪去,再配以小型的假山奇石。土面可植少量苔藓等作陪衬。浅盆可供竹鞭生长的盆域要比同样土量的深盆大得多,因而长势也要好得多。
三、水土管理。盆竹喜湿润,用土必须是排水良好的偏酸的沙壤土,最好掺以1/2的山林腐殖土,切忌盐碱粘土。盆竹喜露根浅植忌厚土深埋,盆土应偏干,忌泥泞。炎夏勿使阳光直射,每天应于上午浇水一次,并于傍晚喷洒枝叶一次,以使盆竹保持苍翠碧绿。当气温降至10℃左右时,应搬至室内莳养,以免枯梢脱叶,越冬保持10℃以上为宜。
四、竹喜肥,但盆竹忌施肥。因盆竹重观赏,要求矮小,应控制在50—60厘米间,又不能摘心或剪截,确非易事。由于盆土浅薄的限制,如能控制肥量,长出的新竹肯定矮小。如盲目施肥,盆竹会长得高大粗壮,竹叶肥厚,甚至出现疯长,完全丧失其小巧独特的风韵。尤其是少施氮肥,对矮化盆竹有利。
五、盆竹于梅雨季节上盆,来年可生笋。新笋如拔节偏长有失雅趣,可轻剥箨壳,笋即停止拔节,靠近基部的侧枝也需剪除。为促进盆竹更新,使之矮小青翠,应做到年年冬季抽砍。原则是:砍老留嫩、砍密留疏、砍弱留强。每年换盆时,应适当剔除枯竹,保持株型优美。因换盆植株受影响,起到抑制生长的作用,有助于盆竹矮化。
四季竹怎么养
秆高5m,径1-2cm,节间长约30cm,幼秆无毛,无白粉,为枝之节间半圆筒形或扁平.箨鞘绿色,边缘染有紫色,疏生有白色至淡黄色脱落性刺毛,边缘具纤毛;箨耳紫色,卵状或偶见镰刀状,具粗直之遂毛;箨舌紫色近截状,青紫色短纤毛;箨叶绿色,阔披针形,基部收缩,先端渐尖,边缘具纤毛.每节分枝3枚,粗细近相等,扁平,每枝具叶3-4枚,叶耳紫色,遂毛四射,叶舌紫色截状,叶片披针形,长10-15cm,宽1.5-2.2cm.笋期5-10月.笋可食,是夏秋笋用竹.
四季竹是什么时间发芽的
四季竹,又被称作是唐竹、苦竹或者疏节竹,是一种多年生的四季常绿的禾本科唐竹属植物。
四季竹通常是在春季3~5月开始发芽,6月份基本完成高生长,并抽枝长叶,8~9月大量长鞭,进入11月后,随着气温的降低,生理活动逐渐缓慢,至翌年2月,伴随气温回升,逐渐恢复生理活动。
四季竹养护:
•习性,在我国的福建、广东、广西等地区内广泛分布,四季竹喜高温高湿度,喜湿润,喜氮肥,浇水时可以加点以氮肥为主的全元素复合肥比较好,四季竹可以生长更好更快更旺,植株挺拔、姿态潇洒。
•浇水,喜湿润,怕干旱,注意浇水及时点。四季竹在土壤相对含水率小于30%的土壤中生长不良,甚至死亡,在相对含水率40%~90%的土壤中能正常生长。
•繁殖,用分株、埋枝、移鞭、播种法繁殖。竹鞭萌芽力与丛生性都很强,早春发芽前剪断竹鞭,连同竹竿分别栽种,当年夏季就可长出新芽。四季竹的人工种植时,逐句以1m为最佳,而且移株后,必须充分灌溉。
•病虫害,四季竹虫害主要有蚜虫、介壳虫等,可用80%敌敌畏乳剂或40%乐果乳剂1000倍液喷洒;病害主要有煤污病、丛枝病等,要加强管理,及时修剪病株。经常喷喷多菌灵比较好。
四季竹怎么养会长得更快更绿点
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四方竹的秘密
四方竹别名四季竹、、四角竹。四方竹属禾本科观音竹属,学名:Chimonobambusa quadrangularis(Fenzi)。该竹为地下茎单生竹型,杆高3-8米,其直径1-4厘米,茎杆四方形或近四方形,竹节略鼓出,散生细小根点如刺,加上竹竿通直不弯,婷婷玉立,人称竹中君子,为观赏竹中的上乘精品,苏轼云:宁可食无肉,不可居无竹。四方竹可作宾馆、园林、小区绿地、机场、馆舍、寺庙等地作绿化栽植之用。北京中银大厦的竹子全梢逆境一次成果栽培技术种植成果,成为园林绿中最独特的风景。
该竹最有开发价值的地方还在于:四方竹笋期为历年8 月至次年1月,正是竹笋淡季,更由于四方竹笋风味独特,味道甘甜鲜美,是笋食中的上佳之品,在上海、广州等大中城市,四方竹笋是宾馆、酒楼极其珍稀的一道菜肴,鲜笋带壳每公斤售价达30元人民币以上。是近年来刚刚驯化栽培成功的高效珍稀新品种。据已经栽培过四方竹并且进行丰产培育的农户介绍:四方竹移栽成活后,次年可长笋繁殖母竹,三年可成林,成林竹园平均亩产鲜笋500千克左右,总产值在万元以上。
四方竹是我国目前最具开发前景的珍稀竹种之一。而各地尚未引起足够的重视。四方竹适生于年平均温度12-20℃,绝对低温不低于零下-8℃,年降雨量1000mm 以上的长江以南的大部地区。在产地从低地到海拔 800 米均有自然分布出现, 尤以海拔200-600米生长最好。土壤要求酸性,粘土、重粘土,砂土均能生长,在丘陵山地的山脚、田边、山间盆地栽培较为理想,每亩栽培密度宜在55-111株。在靠近城市的溪边、田边、 水库周围发展四方竹栽培,既可将鲜笋就近供应市场,又可保持水土,美化环境,一举数得。
四方竹竹径方形奇特,竹竿可加工手杖、烟斗等工艺品,是一种极具开发潜力的珍稀高效竹种。
插水里的四季竹怎么养
四季竹喜湿怕积水。装盆后第一次水要浇透,以后保持盆土湿润,不可浇水过多,否则易烂鞭烂根。从装盆至成活阶段还要经常向叶片喷水。
如果盆土缺水,竹叶会卷曲,此时,应及时浇水,则竹叶又会展开。夏天平均1至2天浇水一次,冬天少浇水,但要保证盆土湿润,以防“干冻”。
高温季节,应把盆栽竹移至阴凉处,避免烈日暴晒。大棚要覆盖遮阴网,并向叶片喷水,保持叶色翠绿。冬季须将盆栽竹移至背风向阳处或室内,大棚用塑料薄膜覆盖保温。
扩展资料:
四季竹母竹繁殖方法:
母竹选择:移栽母竹选择1-2年生的新竹、粗细以米径2厘米的竹子为宜。母竹应是分枝较低、枝叶茂盛、竹节正常、无病虫害的健康母竹。
母竹挖掘:母竹选定后,在距母竹竹根40厘米的地方挖开土层,仔细找到该竹所连竹鞭。母竹连同竹鞭一起掘起。四季竹竹林密度大,通常几株母竹靠近生长在同一条鞭上,挖取母竹时难以分开,可将2株或3株一块挖起,一块造林。
母竹运输:为防止宿土脱落和“螺丝钉”受损,远距离运输时需进行包扎。在挑运或抬运时,竹秆须成直立状。要尽可能减少运输时间。
四季竹一般都长多高
一米多