臭李子 （果子）
鼠李 (《本经》)
【异名】臭李子(《中国树木分类学》)
【来源】为鼠李科植物鼠李的果实。
【植物形态】鼠李，又名：乌槎树(《唐本草》)，冻绿柴、老鹳眼、红皮绿树、大绿。
落叶小乔木或开张的大灌木，高可达10米。
树皮灰褐色，小枝褐色而稍有光泽，顶端有大形芽。
叶对生于长枝上，或丛生于短枝上；有长柄；长圆状卵形或阔倒披针形，长4～11厘米，宽2.5～5.5厘米，先端渐尖，基部圆形或楔形，边缘具圆细锯齿，上面亮绿色，下面淡绿色，无毛或有短柔毛，侧脉通常4～5对。
花2～5束生于叶腋，黄绿色，雌雄异株，径4～5毫米；萼4裂，萼片狭卵形，锐头；花冠漏斗状钟形，4裂；雄花，雄蕊4，并有不育的雌蕊；雌花，子房球形，2～3室，花柱2～3裂，并有发育不全的雄蕊。
核果近球形，径5～7毫米，成熟后紫黑色。
花期5～6月。
果期8～9月。
生于山地杂木林中。
分布东北、河北、山东、山西、陕西、四川、湖北、湖南、贵州、云南、江苏、浙江等地。
本植物的根(鼠李根)，树皮(鼠李皮)亦供药用，另详专条。
【采集】8～9月果实成熟时采收，除去果柄，微火烘干。
【药材】干燥果实近球形，外表黑紫色。
光泽而有皱缩纹。
果肉疏松，内层坚硬，通常有果核2枚；果核卵圆形，背面有狭沟。
【化学成分】果实含大黄素、大黄酚、蒽酚；另含山柰酚。
种子中有多种黄酮甙酶。
树皮含大黄素、芦荟大黄素、大黄酚等多种蒽醌类。
【性味】苦甘，凉。
①《唐本草》：味苦，有小毒。
②《本草图经》：味甘苦。
③《纲目》：苦，微寒，无毒。
【归经】《本经逢原》：入肝、肾。
【功用主治-鼠李的功效】清热利湿，消积杀虫。
治水肿腹胀，疝瘕，瘰疬，疥癣，齿痛。
①《本经》：主寒热，瘰疬疮。
②《本草经集注》：主大热。
③《唐本草》：下血及碎肉，除疝瘕积冷气，九蒸酒渍，服三合，日二。
④《食疗本草》：主胀满、谷胀，和面作讲子，空心食之，少时当泻。
⑤《日华子本草》：治水肿。
⑥《品汇精要》：杀虫，消毒。
⑦《纲目》：治痘疮黑陷及疥癣有虫。
⑧《医林纂要》：取汁熬膏，滋阴，养肾，活血。
【用法与用量】内服：煎汤，2～4钱；研末或熬膏。
外用：捣敷。
【选方】①治痘疮倒靥黑陷：牛李子杵汁，石器内密封，每服皂子大，煎杏胶汤化下。
(《小儿药证直诀》牛李膏，一名必胜膏) ②治诸疮寒热毒痹：鼠李生捣敷之。
(《圣惠方》) ③治齿匿肿痛：牛李煮汁，空腹饮一盏，仍频含漱。
(《圣济总录》)
【名家论述】《本经逢原》：牛李，善解诸经伏匿之毒。
《本经》治寒热瘰疬。
《大明》治水肿腹满，苏恭治下血及疝瘕积冷，捣敷牛马疮中生虫，时珍治疥癣有虫，总取其去湿热之功。
谁能介绍一下鼠李糖呢
鼠李糖
rhamnose
一种单糖。 分子式C6H12O5。甘露糖6位的一个羟基被氢取代的衍生物，即6-脱氧-L-甘露糖 。又称甲基戊糖。在自然界大多是L型，广泛存在于植物的多糖、糖苷、植物胶和细菌多糖中。其甜度为蔗糖的33%
纯品鼠李糖为无色结晶性粉末，能溶于水和甲醇，微溶于乙醇，其结晶呈两种形式，α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水，加热后失去结晶水，转变为β 型(分子量为164.16)；β 型极易吸湿，在空气中吸潮转变为α 型。常见的为α-L-鼠李糖，其分子量为182.11
在通常的条件下得a-L-鼠李糖一水合物结晶，片状晶体，熔点82～92℃，比旋光度－7.7°→＋8.9°，溶于水和乙醇；β-L-鼠李糖（无水）为针状晶体有吸湿性，熔点122～126℃，＋38.4°→＋8.9°，溶于水和乙醇。有甜味，在水溶液中以吡喃形式存在。有还原性，用溴水氧化生成鼠李酸，经硝酸氧化生成L-阿拉伯三羟戈二酸。用钠汞齐还原则得鼠李糖醇.
鼠李糖可由槲皮苷水解制备。
鼠李糖可用来测定肠道的渗透性，可用作甜味剂。
鼠李 (《本经》)
【异名】牛李(《吴普本草》)，鼠梓、稗(《别录》)，赵李、皂李(《唐本草》)，山李子(刘禹锡《传信方》)，乌巢子(《本草图经》)，女儿茶、牛筋子(《救荒本草》)，楮李、乌槎子、牛皂子(《纲目》)，绿子(《本经逢原》)，乌罡子、牛诮子、禾镰子(《医林纂要》)，羊史子(《植物名实图考》)，臭李子(《中国树木分类学》)。
【来源】为鼠李科植物鼠李的果实。
【植物形态】鼠李，又名：乌槎树(《唐本草》)，冻绿柴、老鹳眼、红皮绿树、大绿。
落叶小乔木或开张的大灌木，高可达10米。
树皮灰褐色，小枝褐色而稍有光泽，顶端有大形芽。
叶对生于长枝上，或丛生于短枝上；有长柄；长圆状卵形或阔倒披针形，长4～11厘米，宽2.5～5.5厘米，先端渐尖，基部圆形或楔形，边缘具圆细锯齿，上面亮绿色，下面淡绿色，无毛或有短柔毛，侧脉通常4～5对。
花2～5束生于叶腋，黄绿色，雌雄异株，径4～5毫米；萼4裂，萼片狭卵形，锐头；花冠漏斗状钟形，4裂；雄花，雄蕊4，并有不育的雌蕊；雌花，子房球形，2～3室，花柱2～3裂，并有发育不全的雄蕊。
核果近球形，径5～7毫米，成熟后紫黑色。
花期5～6月。
果期8～9月。
生于山地杂木林中。
分布东北、河北、山东、山西、陕西、四川、湖北、湖南、贵州、云南、江苏、浙江等地。
本植物的根(鼠李根)，树皮(鼠李皮)亦供药用，另详专条。
【采集】8～9月果实成熟时采收，除去果柄，微火烘干。
【药材】干燥果实近球形，外表黑紫色。
光泽而有皱缩纹。
果肉疏松，内层坚硬，通常有果核2枚；果核卵圆形，背面有狭沟。
【化学成分】果实含大黄素、大黄酚、蒽酚；另含山柰酚。
种子中有多种黄酮甙酶。
树皮含大黄素、芦荟大黄素、大黄酚等多种蒽醌类。
【性味】苦甘，凉。
①《唐本草》：味苦，有小毒。
②《本草图经》：味甘苦。
③《纲目》：苦，微寒，无毒。
【归经】《本经逢原》：入肝、肾。
【功用主治-鼠李的功效】清热利湿，消积杀虫。
治水肿腹胀，疝瘕，瘰疬，疥癣，齿痛。
①《本经》：主寒热，瘰疬疮。
②《本草经集注》：主大热。
③《唐本草》：下血及碎肉，除疝瘕积冷气，九蒸酒渍，服三合，日二。
④《食疗本草》：主胀满、谷胀，和面作讲子，空心食之，少时当泻。
⑤《日华子本草》：治水肿。
⑥《品汇精要》：杀虫，消毒。
⑦《纲目》：治痘疮黑陷及疥癣有虫。
⑧《医林纂要》：取汁熬膏，滋阴，养肾，活血。
【用法与用量】内服：煎汤，2～4钱；研末或熬膏。
外用：捣敷。
【选方】①治痘疮倒靥黑陷：牛李子杵汁，石器内密封，每服皂子大，煎杏胶汤化下。
(《小儿药证直诀》牛李膏，一名必胜膏) ②治诸疮寒热毒痹：鼠李生捣敷之。
(《圣惠方》) ③治齿匿肿痛：牛李煮汁，空腹饮一盏，仍频含漱。
(《圣济总录》)
【名家论述】《本经逢原》：牛李，善解诸经伏匿之毒。
《本经》治寒热瘰疬。
《大明》治水肿腹满，苏恭治下血及疝瘕积冷，捣敷牛马疮中生虫，时珍治疥癣有虫，总取其去湿热之功。
鼠李本是中国的植物，古已有之；
所以叫鼠李糖，应该是因为该糖主要是从这种植物中提炼出来的吧？（猜的）。真实原因……请高手回答吧……
四川树上结的一种叫拐子能治风湿病它的药名是什么？
拐枣编辑本段 学名：Hovenia acerba Lindl. 英文名：Turnjujube
科名：鼠李科 Rhamnaceae
属名：枳椇属
学名：学名枳犋。古今有许多雅号：万子梨、蜜屈律、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、梨枣、枸、鸡爪梨、臭杞子、莲庆、纠结子等
落叶乔木，高达10米多；嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形，长8—16厘米，宽6—11厘米，顶端渐尖，基部圆形或心形，常不对称，边缘有细锯齿，表面无毛，背面沿叶脉或脉间有柔毛。两义式聚伞花序顶生和腋生；花小，黄绿色，直径约4．5毫米；花瓣扁圆形；花柱常裂至中部或深裂。果柄肉质，扭曲，红褐色；果实近球形，无毛，直径约7毫米，灰褐色。花期6月，果期8—10月。 果实形态似万字符“卍”，故称万寿果。
产本省南部各地，为阳性树种，生向阳山坡、山谷、沟边及路旁，或栽培；分布安徽、浙江、江西、广东、福建、湖北、湖南、广西、陕西、四川、贵州、云南等省，河南有栽培。
果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称“拐枣”；果实入药，为清凉利尿药，并能酒；“拐枣酒”能治风湿症；木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。
拐枣,又叫万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、枸等,属鼠李科,枳属木本植物。落叶乔木，高达10米多；嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形，长8—16厘米，宽6—11厘米，顶端渐尖，基部圆形或心形，常不对称，边缘有细锯齿，表面无毛，背面沿叶脉或脉间有柔毛。两义式聚伞花序顶生和腋生；花小，黄绿色，直径约4．5毫米；花瓣扁圆形；花柱常裂至中部或深裂。果柄肉质，扭曲，红褐色；果实近球形，无毛，直径约7毫米，灰褐色。花期6月，果期8—10月。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称“拐枣”；果实入药，为清凉利尿药，并能解酒；“拐枣酒”能治风湿症；木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。
【食疗作用】
1．醒酒安神 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用，故能通利二便。
3．祛风通络止痉 枳椇子中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。
4．止渴除烦，补充营养 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力。
5．降血压 近年来研究发现，枳椇子中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。
《保健食谱》
1．枳椇猪肺汤 鲜枳椇子120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。枳子洗净，猪心、肺洗净并切成小块；将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。
2．枳椇子酒 枳椇子干2枚，低度烧酒500毫升。先将枳椇子洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。
3．枳椇子鸡肝 干枳椇子2枚，黄鸡肝1具。先将枳椇子杵成细末备用；鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上枳椇子末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。
4．枳椇子四莓汤 鲜枳椇子4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗净后，共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。本汤具有祛风通络的功效，可用于治疗肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。
李子的药用价值？
【别 名】鸡血李、麦李、脆李、金沙李。
【药用部位】果实、种仁。
【功能主治】果实：降气导滞，清肝涤热，生津，利水。用于气滞血凝，虚痨骨蒸，消化不良，嗳气，消渴，腹水。种仁：散瘀，利水。润肠。用于跌打损伤，瘀血，痰饮，咳嗽，水气肿满，大便秘结等。
【现代研究】果实含天门冬素、白除虫菊苷、矢车菊苷元3-鼠李糖基葡萄糖苷、蜀葵氨酸和谷酰胺、丝胺酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸、γ-氨基丁酸等氨基酸。种仁含苦杏仁苷。
李子又称李实，是人们喜欢食用的佳果之一。由于本品甘酸可口，香甜味美，常食之过量，引起疾病，因此俗话说：”桃饱，杏伤人，李子树下抬死人”。实则不然，李子不仅含有多种人体所需成分，营养价值很高，对人体健康也能起到防病治病的保健作用。李子味甘酸，性凉，具有清肝热，生津利水，调中等作用，主要用来治疗肝虚有热，虚劳骨蒸，胃阴不足而致的口中干渴以及腹水等症。
现代研究证实，李子的营养成分略低于桃子，含糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、PP、A、钙、磷、铁、天门冬素以及谷酉先胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等多种氨基酸，所以营养丰富，别有风味。
用单味李子或者李子与其它药物配伍治疗疾病的验方很多，如治疗肝硬化腹水，取鲜李子适量，食之有效，唐代医学家孙思邈曾说：”肝病宜食之。”
治疗消渴病，骨蒸劳热，鲜李子适量，捣汁冷服，每日1次。
治疗肝经虚热，胃阴不足，津液亏乏，李子100~120克，去核捣碎，绞取汁液，加少许蜂蜜服之。
驻色酒：鲜李子250克，绞取汁液，和米酒250克兑匀，夏初服用，每次1小杯，可使妇女容颜美丽，可供参酌使用。
若患病毒性肝炎，取李子3~5个，每日常食，有清泄肝热作用，利于肝脏。
李子不宜多食，食之过量会损伤脾胃，使人少食腹泻，尤其是脾虚之人多食还会助湿生痰，使人腹胀。
李子汁
功效：对粗糙及晒伤的皮肤有助益。
用具：搅拌机
材料：李子3个；蜂蜜适量；豆浆半杯；冰块数粒
做法：1.去掉李子的皮及核。
2.将蜂蜜及豆浆放入搅拌机内搅拌15秒。
3.加入冰块搅拌10秒。
4.最後加入李子搅拌40秒即成。
心得：在果汁中加入少许柠檬汁，味道更佳。
带鼠李木手串有什么好处
油性大!很容易就能盘出玻璃底
魔畅益生菌里面的鼠李糖乳杆菌是什么东西,能具体介绍在里面有什么效果吗?
自身合成消化性酶类,如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶等,在消化道中与内源酶共同发挥作用,主要就是促进肠胃消化的作用
万寿果泡酒的做法
万寿果虽然是一种水果，但是万寿果的功效与作用却是不能忽视的，本文便为大家介绍万寿果的功效与作用。解开万寿果的功效与作用的谜底。
万寿果为鼠李科植物枳具.带有肉质果柄的果实或种子。拐枣的果梗，除鲜食外，可用作酿酒、制醋、制糖的原料。
万寿果的功效与作用有：
万寿果的功效与作用1、补充营养
万寿果营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。此外，万寿果还含有大量的苹果酸、草酸、乙酸等。其中，万寿果的葡萄糖钙的含量较其他水果要高。
万寿果的功效与作用2、醒酒安神
万寿果中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故万寿果有醒酒安神的作用。
万寿果的功效与作用3、祛风湿
生吃万寿果可以醒酒安神，万寿果泡酒还可治风湿：取万寿果500克浸入低度烧酒500毫升中，密封1周后即可饮用，每日2次，每次20毫升，有很好的祛风胜湿的功效，万寿果酒适宜于风湿性关节炎患者饮用。
万寿果的功效与作用之万寿果
万寿果的功效与作用4、降血压、降血糖
近年来研究发现，万寿果中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。
万寿果的功效与作用5、利尿
万寿果中含多量的葡萄糖和苹果酸钾，入药，万寿果为清凉利尿药。
万寿果的功效与作用不仅表现在药用上，万寿果的功效与作用还表现为食用上。
万寿果的功效与作用之万寿果
万寿果不仅可以鲜吃，还可以泡酒。万寿果泡酒的功效极好。《滇南本草》中记载了万寿果泡酒的功效：“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒；或泡酒服之，亦能舒筋络。小儿服之，化虫，养脾。”
万寿果的功效与作用在名医眼里是这样的：
《唐本草》中说万寿果的功效与作用为：“主头风，小腹拘急。”
《本草拾遗》中说万寿果的功效与作用为：“止渴除烦，润五脏，利大小便，去膈上热，功用如蜜。”
李时珍《本草纲目》说万寿果的功效与作用是“味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜”，称万寿果是糖尿病患者的理想果品。
名著对于万寿果的功效与作用的论述我们可以看出万寿果的功效确实很好。
桃村上生长出的红色的真菌能吃吗?
能吃.美容的. 桃胶的功效与作用 桃胶主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物资组成,具有清热止渴,缓解压力,养颜抗衰老,润肠道等功效.桃胶在古代是一味中药,用于治疗石淋,血淋,痢疾.如今桃胶因具有保养颜功效,与燕窝类似,为嫩肤养颜保健之佳品.
谁了解微生物采油方面、鼠李糖脂发酵液的驱油应用
微生物技术采油新进展：
生物表面活性剂鼠李糖脂发酵液
驱油应用研究
韩立滨
电 话：0459-5619800 传真：0459-5619868
E-Mail：victex2008@126.com
一、概述
表面活性剂是具有亲水基和疏水基的离子或非离子型化合物，具有降低表面张力、稳定乳化液、增溶和改变分子极性等作用，表面活性剂分为化学表面活性剂和生物表面活性剂，其中生物表面活性剂是微生物在代谢过程中的产物，包括糖脂、脂肽、脂蛋白、磷脂以及中性类脂衍生物等，具有明显的表面活性，能大幅度降低油水界面张力，形成胶束溶液。此外，还可以改变油层润湿性、洗油能力强、吸附滞留量小、稳定性高、耐盐以及无毒等优点。因此，近年来，环境友好的生物表面活性剂的生产和使用日益受到人们的广泛关注。预计到2010年，生物表面活性剂将会占领市场10%的份额，销售额达两亿美元。
目前，国内外研究较多的是由铜绿假单胞菌(Peudomonas aeruginosa)产生的鼠李糖脂，它是一类非常重要的生物表面活性剂，不仅具有乳化、增溶、降低表/界面张力等功能，而且毒性小、易于生物降解，因而在石油开采、医药、食品、日化及环境保护等许多领域具有极大的应用潜力。大庆沃太斯化工有限公司依托中科院上海有机所的先进技术，经自主研发的鼠李糖脂产品质量已经达到国内先进水平，具有年产2000吨以上的生产能力，是国内唯一能够大规模生产的厂家。
二、生物表面活性剂国内外的研究进展
国外，生物表面活性剂是七十年代后期发展起来的生物工程技术。近年来，生物表面活性剂应用于EOR方面，日益受到人们重视，如德国winter-shullAG公司将生物表面活性剂用于三次采油矿场试验，取得了明显效果，并已申请了多项专利。美国，先后有六大公司应用生物工程技术进行三次采油试验研究工作都见到了理想的效果。
我国，生物表面活性剂研究工作始于八十年代初。“七五”期作为国家重点科技攻关项目实验研究做了大量的工作。“八五”期间又进行了生物表面活性剂的中试放大，随着科技手段的不断发展，研究水平不断的提高，生物表面活性剂的应用领域不断扩大，同时生物表面活性剂在石油采油的应用中取得了长足的进步。
大庆油田于1997年-2000年在萨北开发区小井距试验区葡I4-7油层开展了生物表面活性剂三元复合驱先导性矿场试验，采用与进口表活剂ORS41复配的强碱体系，取得了全区提高采收率16.64％，中心井提高采收率23.24％的好效果。由于加入了浓度为0.2％生物表面活性剂，使体系中磺酸盐类表面活性剂的浓度由0.3％下降到0.15％，降低了化学表活剂50%的用量，复合驱化学剂总成本降低了35.5%。
三、鼠李糖脂简介
1、鼠李糖脂是一种阴离子表面活性剂，鼠李糖脂最突出的特性是它的表面活性，具有显著降低水的表面张力，改变固体表面的润湿性，具有乳化、破乳、消泡、洗涤、分散与絮凝、抗静电和润滑等多种功能。鼠李糖脂表面活性剂能使水的表面张力从72 mN/m降至30 mN/m左右，使油水界面张力从43 mN/m降低至1 mN/m左右。本产品与化学表面活性剂复配后的体系达到10-3-10-4 mN/m超低界面张力值。
鼠李糖脂的另外一个重要特性是它的抗菌性。已经报道有好几种鼠李糖脂混合物具有抗菌和抗真菌的效果。
2. 性状
该产品外观为乳白色、带有脂香味粘稠的水溶性液体，其组成包括鼠李糖脂、菌体干细胞、多糖、中性脂等，其中鼠李糖脂的有效含量在30 g/L以上。
3. 作用机理
总述：该产品的主要成份是生物大分子，它们具有粘弹性和乳化性，能起到增大驱油波及效率的作用，在油层中具有封堵、变形、运移、再封堵的特性，可实现从水井到油井的全过程调剖驱油；具有较高的表面活性能力，有效改变储集层岩石表面的润湿状态，降低原油与岩石表面的润湿角，降低油水界面张力，从而减少了原油在储层孔隙中的流动阻力，原油得以从岩石颗粒表面释放，从而起到提高原油采收率的作用。
鼠李糖脂发酵液成分及其对油层的作用
鼠李糖脂发酵液组分物质名称 对油层的作用
鼠李糖脂为代表的各种糖脂类表面活性剂物质 1、降低岩石-油-水系统界面张力及表面张力
2、形成油-水乳浊液 3、增强油相相容性
有机酸类 1、提高孔隙度和渗透率 2、降低油黏度
菌体的蛋白及核酸大分子类 封堵高渗透层，增大水驱扫油率并降低油水比
醇、酮、醛溶剂类 溶解岩石孔隙中原油，降低原油黏度
(1)鼠李糖脂发酵液中的表面活性剂物质形成临界毛管胶束、增溶、乳化、互溶阶段的洗油机理
生物表面活性剂鼠李糖脂等小分子溶液达到临界胶束浓度后，其活性分子会自发迁移到油相界面，由热力学公式△G0m=△H0M-T△S0M可知油相界面自由能降低。表现为聚集于油相，使亲油基团插入油相，亲水基团留在水相，形成圆柱胶束，胶束内核提供了一个增溶的空间，使油相处于岩心孔道中央，发生油相聚集溶合，同时也使多个鼠李糖脂类分子亲油基与油结合形成乳状液，使黏度得到降低。动力来源除了驱替的压力、油水自由能的降低还有微毛管束的拉伸作用，蜂窝状的底层孔隙使得溶液胶束受毛管力作用被沿着岩石孔道推进，胶束经过岩心孔道时受到油滴间表面张力的作用使残余油进入胶束形成油带，它的形成使采出油的含水率得到降低。当油与鼠李糖脂类活性分子结合经过岩心多路液流汇集处或孔道张力集中的弯道处多发生乳化，使油黏度进一步降低。增溶乳化的胶束受驱动力推进，遇到不动的残余油则表现为互溶。此时的油相与水相界面张力及自由能达到最低值。当油相聚集岩心孔道中央达到一定量后挤压水相与岩石孔隙面接触，水相与岩心孔隙形成表面张力膜，增强了水对岩石的润湿性，有利于残油油滴驱出。
后续水驱期间，受驱动推力及毛细管共同作用使驱出的油含水率降低，压力平稳，采收率曲线提高平缓。随着水驱的推进鼠李糖脂类表活剂分子随着被驱出的量而减少，其乳化作用、降低界面张力作用及降黏作用的能力快速降低，当压力达到驱动溶液流动的恒定值则表现为平稳，此时的含水率也接近稳定。
（2）鼠李糖脂发酵液中的菌体蛋白、核酸等有机大分子调驱机理
一定浓度的发酵液进入油层后，微生物代谢的生物有机物及菌体残余物质聚合形成微生物封堵，在驱替压力作用下向受力作用低的大孔导流动即高渗透区域，并调整吸水剖面，增大水驱扫油效率，降低油水比，起到宏观和微观的调剖作用，是一种有选择的封堵，改变水流向，达到提高采收率的作用。从室内驱油试验压力曲线研究证明，该微生物大分子及菌体类似于胶体，即生物大分子及菌体蛋白是有伸缩性与粘弹性，能够在复杂的非均质油层中表现出与压力相反的缓冲效应，该效应形成提高采收率的封堵调驱机理。
(3)鼠李糖脂发酵液作为本源微生物营养激活剂提高采收率
鼠李糖脂发酵液成分中含有大量的氮元素、碳元素及磷元素，菌体分解的核酸及蛋白等小分子是地层本源微生物迅速生长的高级营养物质，是微生物产生大量代谢物，有表面活性剂、气体、有机酸等进一步发挥微生物采油原理。
(4)结论
一、鼠李糖脂驱油机理包括四个阶段：形成毛管胶束阶段，增容阶段，乳化阶段，互溶阶段，四个阶段相互依存，协同的洗油机理，提高了原油的采收率。
二、与单一鼠李糖脂相比未处理的鼠李糖脂发酵液驱油效果更好，鼠李糖脂与菌体蛋白、菌体代谢物有机酸、醛酮类化合物共同作用原油，既有表面活性剂作用又有大分子封堵调驱作用，提高原油采收率。
三、大分子物质封堵岩层大孔道的调驱机理，降低流速比、使驱替液向油层小孔道驱替未动用剩余油、以及降低油水界面张力、乳化并降低原油粘度增容的协同洗油机理是提高采收率的综合效应指标。
四、鼠李糖脂发酵液本身是油层中本源微生物的营养激活剂，能促进本源微生物生长发挥微生物采油。
梨竹果实能吃吗 梨竹怎么吃
在印度东北部有一种竹子很是特别，因为它能结出“梨子”来，所以当地人也把这种特有的竹子叫做“梨竹”，每到“梨竹”结果的时候，也是当地人最忧心的时候。
因为它结出的“梨子”即果实，能吸引成千上万的老鼠，尤其以黑鼠最多，这些老鼠以里面的果肉和果壳为食，这对当地来说可以说是灾难。
因为这些黑鼠在吃完这些果实后，会大肆的侵犯周边的农田和庄稼，所以每到“梨竹”结果的时候，当地的政府部门也要开始准备起来了。
他们会拿出奖金来鼓励当地人进行灭鼠以及对“梨竹”所结果实的破坏，这些黑鼠的破坏力是非常强的，基本在两三天就可以毁掉农作物，所以当地农民在发现的初始就开始对它进行强有力的打击。
动物学家也对这些“梨竹”进行了考察，发现只要有一棵竹子开花，其它的梨竹就立马跟随其后，随之老鼠的数量也在不断增加，为此当地居民可是想尽办法。