什么花能吃？怎么做？
作为食物，花卉也有着不可替代的优势。 花朵是植物的精华，尤其是花粉，已经被科学家证实含有96种物质，包括22种氨基酸、14种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出，除花粉外，没有哪一种食物能包含全部人体所需要的营养成分，因而花粉是“地球上最完善的食物”。可食用的花卉种类很多，既有野生植物，又有园艺植物，梅花、芙蓉花、菊花、木槿、玫瑰、百合、茉莉、南瓜花都是美食。据有关人员考察，适于食用的花卉还有月季、荷花、薄荷、桃花、槐花、梨花、杏花、海棠花、金雀花、霸王花、晚香玉、凤仙花、藤萝等100多种。花卉食用在我国许多地方已经出现了一些名菜。如粤菜中的菊花凤骨、大红菊；鲁菜中的桂花丸子；京菜中的芙蓉鸡；沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等。还有兰花鸡片、菊花肉片、茉莉花烩冬菇等，既添美色又撩人食欲。除此之外，花卉还可以用来制作饮料，有很多花卉富含高效生物活性物质，如菊花、桂花、白兰花等都可制成风味独特的汽水、果汁、果冻等，既有营养又具有特殊的保健功能，对多种疾病有辅助疗效 花卉中，花色变化最复杂的首推菊花。自古以来国内外人民都十分喜爱菊花。它不仅有很高的观赏价值，还可食用和药用。 我国古代早以菊花嫩芽当菜，用洗净的花瓣拌蜜糖焙制糕点，口味清雅香甜。驰名中外的“菊花肉”，“菊花鱼片”、“菊花粥”等色香味俱全，是席间上品。广东的“蛇羹”是用蛇肉加白菊花瓣制成。“菊花锅”是在美味的菜肴中掺以白菊花瓣烹煮。“菊花晶”是用杭菊加工而成。人们喜欢杭菊泡茶，可生津润喉。菊花含有维生素、菊甙、氨基酸、腺膘吟等成份，有除外感风寒解毒清热，醒脑明目之功能。可治高血压、偏头痛、急性结膜炎等。还有“菊花酒”可治头风和头晕病。 梅花不仅观赏价值很高，为国内外人们所喜爱，它的果实不可制各种蜜浅，受人青睐，如青梅、话梅、乌梅和梅干，以及罐头等。梅汁可做各种饮料和糖果，酸甜可口。“望梅止渴”是当年曹操带兵妙计之一。酸梅膏、酸梅汤既可止渴，又可防治肠道传染病。云南大理地区煮肉、烧鸡都用果梅做调味品，据说可增加口味鲜美。果梅去核捣烂成泥，是苏州窑上大队桂花保鲜的秘方。核仁可止咳润肺。鲜花可提取香精。 早春，白玉兰满树白玉似的香花，仿佛阳春白雪；花后生长茂盛，绿叶成荫；人秋，树上又红果点点，真是美极了，实为美化、绿化、香化的优良树种。白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜可口，这就是驰名中外的“玉兰片”。“玉兰片”香甜又脆，十分可口。花还可提取香精。树皮和花蕾，都可做药，有解毒镇痛之功能。 腊梅花性味寻温，无毒，可泡饮，可药用，有解暑生津的功效。木槿花清热凉血，可内服。白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒，可食可入药。 香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等。 蜀葵全草入药，根叶花籽入药内服，主治大小便不得；鲜花或叶捣外敷，治痈肿疮疡、蜂蝎螫伤；根治肠炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花茎剥皮可作绳索。 蜀葵花还可入中草药与美容。近年来，随着人们生活水平的不断提高，它已发展成为一种绿色食品，用其花烹调出的多种美味佳肴，已成为营养成份极高的特色食品。兼具食用、药用、美容、观赏等多项使用价值。 冬珊瑚可入药，但有毒。夹竹桃、虞美人、曼佗罗、水仙等都有毒，千万不能入口。在市场上出售的鲜花，不要随意用来做菜。因为要防止有农药。 鲜花菜肴早在2000多年前就在我国兴起，屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋时期，食花之风盛行于皇室。宋代林洪花馔专著《山家清供》问世后，花馔逐渐传入民间，至今盛行不衰。 据载，慈禧太后就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花晒干，混在茶叶内一起饮用；她还常常命御膳房采花入馔，制成一道道美食。慈禧太后发明了一种用玫瑰花和糖制作而成的甜酱，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房采来许多新鲜的荷花，剥下最完整的瓣，浸入用鸡蛋调和的面粉里，加入鸡汤或精糖，分为甜咸两种，放入油锅内炸透，做成一种极可口的小食品。而在清明前后，宫苑里高大的玉兰树盛开之际，那一片片肥硕的花瓣，也都会被采下来送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉兰片，随时供慈禧享用。 鲜花成为美食家的佳肴，是因为它对人体有独特的营养、美容和医疗价值，据现代营养学家测定证明，花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质，而且还含有多种维生素及锌、铁、钾等微量元素，而且还含有对人体有益的植物化学素。 补充： 食用 鲜花 是养颜、美肤的好方法。比如桃花含有多种营养成分，这些物质能改善 血液循环 ，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。并有多种维生素和微量元素，能防止黑色素在皮肤内慢性沉积，有效清除 黄褐斑 、 雀斑 、黑斑。桃花中的植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效。梨花花色洁白，晶莹秀美，质朴清纯，味苦气香，外用可以除粉刺， 使肤色 有光泽，还能使面部皮肤细腻嫩白，光洁如玉。 以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，更重要的是以简便廉价的方法来治疗某些轻微的疾病。 《全国中草药汇编》 一书中，列举了2200多种药物，其中花卉入药约占1/3。如 美人蕉 以根茎入药，活血利湿、安神降压。 百合 以鳞茎入药， 可润 肺止咳，清心安神，主治肺癌久咳，咳唾 痰血 ，热后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚。茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目。 另外，花香也可治病。已发现300多种鲜花的香味中含有不同杀菌素，其中许多是对人体有益的，不同的花香对不同的疾病有辅助治疗功效。 春季是百花盛开的季节，可食用的花卉自然很多，有白玉兰、玫瑰、 月季 、梨花、中国杨花、 金银花 、 槐花 等等。 补充： 据 山东省千佛山医院 营养科主任 营养师 杜慧真教授介绍，并不是所有的花都能做菜，所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如 夹竹桃 、 曼陀罗 、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有：芋头花， 韭菜花 ， 金针花 ，南瓜花， 玉兰花 ， 紫藤花 ，槐花，荷花， 车前子 花等；此外，玫瑰，菊花， 昙花 ， 木棉花 ，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品。 这些美且香的 鲜花 菜肴并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花(无毒、有治疗作用的)有助于人，也不能千人一律。如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。 吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。 补充： 品尝 鲜花 菜肴，主要吃盛开的花瓣，或用糖渍，或用盐腌、或用水烫、或新鲜入锅，小炒，制甜点或炖汤。比如 牡丹花 的食用方法就多种多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制成“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口，牡丹用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人；做牡丹花银耳汤时，撒些牡丹花瓣，色艳香浓，令人食欲大振。此外，牡丹燃鱼片、牡丹爆鸭肋等，也是时令佳肴。桃花可制作成桃花蟹黄烩芙蓉、桃香烹 牛蛙 、桃花煮鲜鱼等时令佳肴。而 槐花 加入食盐、花椒、葱、姜、蒜、小茵香等调味口，蒸熟食之，既可当饭，又可当菜。
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如何正确食用鲜花菜?
，鲜花菜肴和饮料早在2000多年前就在我国兴起，如金针花就是特别大众化的菜肴；而且据一些老人回忆，过去饥荒年代，他们常常到外面采摘栀子花，栀子花清炒，只放些油盐，并无味精等各种调料，但却清香扑鼻，吃起来鲜嫩爽口。加上栀子开花时节恰是插秧时候，所以几乎家家都爱吃上几回。老人们说，栀子花吃了舒筋活血，有健体强身、解除疲劳的功效。还有槐花开了，采来用面蒸了吃，包饺子、包包子吃，槐花的清香就从山野、院落溜到了家里。据说槐花可清火去燥，美容养颜。至于饮料更有桂花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等多样品种。
到了这个新新时代，曾经用来救命的这些百花仙子也步入大雅之堂，做了餐桌上的主角，并且身价倍涨。进入刚刚在京城落户的一家以鲜花做主打菜的餐厅，不但大厅里眼见之处皆是花的影子，更奇特的是菜谱上的以花为主的佳肴美味。且看那些菜名，蝶恋花，闭月羞花，贵妃含笑，就可以让人神魂颠倒，再询问服务员这些菜的细究，原来是用牡丹，玫瑰，金雀花等做成。虽然服务员不愿透露更多的做菜细节，但从她们的介绍里也略见一斑。常见的花有：百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、还有傣味苦刺花等。这些花有些是从云南空运过来的，有些就是在本地花卉市场采购，比如苦刺花就是生于云南很普通的一种野菜，做凉菜尝起来有些苦，是鲜咸味的。做花卉菜，一般是先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒、或烩、或凉拌均可入肴。一位吃玫瑰的食客说，吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。而牡丹花号称“花中之王”，瓣大艳丽，雍容华贵，不论用其滑炒、清炖、还是煲汤，它那浓郁的香气始终不变，让人越吃越想吃。除了做菜，还可以用鲜花做汤，不仅味道新奇、富于营养，而且朵朵花瓣撒于汤中，既增加美的享受和欢愉的感觉，又促进了食欲。
饭店的服务小姐说女士更喜欢这些鲜花菜，一来是鲜花做的菜口味多是清淡的，在做法上多保持花的原状，看起来楚楚可人，二来很多花都有其特殊功效，比如玫瑰有美容养颜的功效，茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目……花儿美丽，又有如此功效，于是大厨们动足脑筋，为时髦人烧出了色香味俱全的鲜花大菜。
然而，这些美且香的鲜花宴却并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花（无毒、有治疗作用的）有助于人，也不能千人一律。服务员说，如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。
食用花卉在我国古代就开始了，无论是从老百姓的饮食习惯还是医学方面的药用价值，食用花卉都有很悠久的历史。食用花卉可以吃的部分包括鳞茎，根部，枝叶，花蕾，花瓣，花蕊。但是并不是说所有的花都能做菜，比如百合。百合一共有30多个品种，能吃的却只有两个品种，一个是兰州百合，一个是龙眼百合。所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。
虽然食用花卉已经越来越盛行，相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花材多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。
肚脐附近疼痛
前列腺是男性生殖泌尿系统中最常出现问题的部位。常见于各年龄层男性的前列腺炎可分为急性及慢性。通常是由身体其他部位的细菌感染入侵前列腺所致。前列腺炎可完全或部分阻碍尿液由膀胱流出，导致尿液滞留。如此造成膀胱膨胀、衰弱、易受感染(因积存尿液里的细菌增加)。膀胱感染容易经由输尿管传至肾脏。急性前列腺炎的症状是阴囊到直肠之间疼痛、发烧、频尿且有灼热感，尿液含血或脓。慢性前列腺的症状则是频尿及灼热感，尿液带血、下半背痛、阳痿。前列腺炎愈严重，排尿愈困难。nbsp;家庭防治措施nbsp;●多喝水nbsp;前列腺炎患者应多补充水分。每天喝2—3升的矿泉水，以刺激尿流。如此可预防尿液滞留。nbsp;●适量运动nbsp;运动也很重要。走路是很好的运动，但勿骑脚踏车，车座会压迫前列腺，加重病痛。避免接触非常冷的天气。nbsp;●试试水疗法nbsp;水疗法能有效地增加前列腺部位的血液循环。方法之一是坐在热水中(能忍受的最高温)15—30分钟，一天1次或2次。另一种水疗法是用温及冷水喷下腹及骨盆区域，以3分钟热，1分钟冷的方式交替喷淋。另一种方式是坐在热水中，但将脚泡在冷水中，3分钟后交换，坐在冷水中，将脚泡在热水中1分钟。nbsp;●吃南瓜子nbsp;每天吃30克的南瓜子或服用南瓜子胶囊(依照指示)。生的南瓜子含丰富的锌，每天吃，几乎对所有前列腺毛病均有帮助。nbsp;●小心性行为nbsp;当前列腺受感染或不适时，性行为会使问题更严重，并延缓复原。nbsp;●补充锌nbsp;缺乏锌与前列腺肥大有关。农田里的土壤通常缺乏锌，我们吃的谷类外壳或啤酒酵母中富含锌。nbsp;●补充营养素nbsp;①nbsp;锌nbsp;每天80毫克。缺乏锌与前列腺炎相关。nbsp;②蜜蜂花粉nbsp;每天6片或2茶匙。起初少量，逐渐增加用量。nbsp;③必需脂肪酸nbsp;用量为2胶囊，每天3次。对前列腺功能恢复很重要。nbsp;④蒜头精胶囊nbsp;2胶囊，每天3次。蒜头是天然抗生素。nbsp;⑤前列腺片nbsp;依产品指示。调整前列腺功能。nbsp;⑥nbsp;维生素Cnbsp;每天100—500毫克。强力抗氧化剂及免疫促进剂。nbsp;⑦nbsp;维生素Anbsp;用量2500IU。强力抗氧化剂及免疫促进剂。nbsp;⑧nbsp;维生素Enbsp;用量600IU。强力抗氧化剂及免疫促进剂。nbsp;⑨啤酒酵母和南瓜子nbsp;依产品指示。好的锌来源。nbsp;⑩nbsp;海带nbsp;每天6粒。供应必需矿物质以改善前列腺功能。nbsp;⑩nbsp;镁加钙nbsp;依产品指示。供应必需矿物质以改善前列腺功能。nbsp;⑩nbsp;维生素B6加维生索B群nbsp;50毫克，每天2次。B6有抗癌作用。nbsp;●药草茶nbsp;某些药草茶对前列腺炎和增生通常都很有效，但若无改善状况或症状复发，应请教泌尿科医师。将等量的尿砂根、海冬青、八仙花根混合，煎成药草茶，每天服用3次，每次3-4汤匙，如此能纾解发炎及减轻排尿疼痛。如果灼热现象持续，可在以上配方里加入药蜀葵叶，以发挥其缓和功效。其他可制成药茶的植物包括有利尿作用的布枯叶(勿煮沸)及玉米须。nbsp;如果尿液带少量血或夜晚频尿，可使用木贼，它是一种收敛剂。若腺体肥大，可将木贼与八仙花混合，功效更佳。其他有益于此症状的药草包括金印草根(利尿剂及杀菌剂)、香芹、杜松实、熊果叶、滑榆树皮(利尿剂及生殖泌尿道的补品)、人参(男性生殖器官的补品)。nbsp;●擂压疗法nbsp;按压腹部的中极、水道、大赫穴和腰部的次骨、膀胱俞穴以及足部的太冲，按压这些穴位有助于改善前列腺的功能。nbsp;●危险讯号nbsp;如有以下症状，则怀疑你患有前列腺肿大或感染性疾病；如继续加重会出现膀胱结石、全身感染、肾衰，除此之外，前列腺肿大也是癌症的一个表现，请速去就医。nbsp;*前列腺肿大，排尿困难，包括无力和排尿间断，尿频(尤其是夜间)，劳损，滴尿，或不能排空膀胱。nbsp;急性前列腺炎：nbsp;*尿频、排尿困难。nbsp;*排尿时烧灼感。nbsp;*寒战发烧。nbsp;*腰部和阴囊后部的疼痛。nbsp;*尿中带血。nbsp;慢性前列腺：nbsp;*尿频，排尿困难。nbsp;*盆腔和生殖器疼痛。nbsp;*射精痉痛、白性精液、性功能障碍。参考资料：大中华健康网食疗：胃胀气跑光光nbsp;胃胀气多是消化不良，胃肠运动慢造成的，胃炎、胃溃疡的人常会胃胀气，这里提供2个食疗法，3－5天可以改善情况。nbsp;食疗方一：炒谷芽15克，金桔2－3枚（或桔饼）nbsp;炒谷芽有健脾理气的作用，金桔有理气和胃的作用。nbsp;制作方法：将金桔洗净，压扁，将炒谷芽放入砂锅内，加冷水200毫升，浸泡片刻，煎煮10分钟后，再放入金桔煮5分钟，将药汁滗出，再加水煎1次，
前列腺炎特效药,治疗前列腺炎的药品
前列腺的解剖结构比较特殊，前列腺周围区的腺管细长且弯曲，向后走行，然后弯向侧面，最后向前，在前列腺实质内开口到尿道，开口处口径小，与尿道成直角或斜行向上逆行进入尿道。前列腺的腺管行程长且弯，有利于尿道的细菌进入腺体，而不利于腺体炎性分泌物的排出和引流，是引起前列腺炎的重要解剖因素。久站久坐会导致前列腺炎吗？
从生理观点看，坐位可以使血液循环变慢，尤其是会阴部的血液循环，长时间久坐不动等都可以造成对前列腺的直接压迫而导致前列腺充血，使局部的代谢产物堆积、前列腺的腺管阻塞、前列腺液的排泄更加困难，导致慢性前列腺炎的发生。
久站久坐会导致前列腺炎吗？骑自行车、摩托、久站等与久坐的道理是一样的，况且骑跨动作较坐位更直接压迫会阴与前列腺部位，直接造成前列腺充血与淤血，尤其是长途骑车更是如此，可以出现会阴部麻木不适、疼痛、排尿时尿道疼痛、排尿困难、腰部酸痛等症状，这也是我国男性慢性前列腺炎发生的主要诱因之一。
通过以上的介绍，我们可以看出，久坐容易导致前列腺炎疾病？那么，前列腺炎的症状怎么治疗？治疗前列腺炎的症状吃什么药？
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这些花我可以吃么?
可以吃 但是 不要混在一起吃.
前列腺炎的症状有哪些，该怎么治疗?
您好：前列腺炎的症状主要是：（1），局部疼痛 会阴及大腿部，耻骨部，阴茎，睾丸，精索和腰骶部疼痛；（2）会出现尿频，尿急，尿不尽，尿分叉，尿道口滴白并伴有尿道内灼痛或瘙痒。（3）性功能方面 出现性欲减退，性功能障碍，降低性生活质量；（4）另外还伴有精神方面的症状：头晕 乏力 失眠忧郁 精神不集中，工作效率低下。前列腺炎给人的身心健康造成很多的影响，所以发现有前列腺炎症状时应该积极治疗，以免延误病情，增加治疗的难度。
这是什么植物?有什么用途?
旱莲草,旱莲草为双子叶植物药菊科植物鳢肠的全草,旱莲草的功效是滋补肝肾,乌须固齿,凉血止血,旱莲草的作用是治肝肾不足,眩晕耳鸣,视物昏花,发白齿摇,旱莲草用药禁忌是脾肾虚寒者慎服旱莲草. 性味:味甘、酸,性凉 归经:肾经、肝经 功效:滋补肝肾、乌须固齿、凉血止血 主治:肝肾不足、眩晕耳鸣、视物昏花、腰膝酸软、发白齿摇、劳淋带浊、咯血、吐血、衄血、尿血、血痢、崩漏、外伤出血 用法用量:服:煎汤,0.3–1两;熬膏、捣汁或入丸、散.外用:捣敷、研末撒或捣绒塞鼻. 药材基源:旱莲草为双子叶植物药菊科植物鳢肠的全草.
请问这花(红花)和果子(其余图)是什么啊(附图)
黄花的和果实,都是秋葵,果实长大可以吃的. 红花,鉴定无力,坐等高手.
绿色植物的叶子及其用途
就其意义来说光合作用是必然的
其它的还有：
腊梅花性味寻温，无毒，可泡饮，可药用，有解暑生津的功效。木槿花清热凉血，可内服。白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒，可食可入药。
香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等。
蜀葵全草入药，根叶花籽入药内服，主治大小便不得；鲜花或叶捣外敷，治痈肿疮疡、蜂蝎螫伤；根治肠炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花茎剥皮可作绳索。
蜀葵花还可入中草药与美容。近年来，随着人们生活水平的不断提高，它已发展成为一种绿色食品，用其花烹调出的多种美味佳肴，已成为营养成份极高的特色食品。兼具食用、药用、美容、观赏等多项使用价值。
冬珊瑚可入药，但有毒。夹竹桃、虞美人、曼佗罗、水仙等都有毒，千万不能入口。在市场上出售的鲜花，不要随意用来做菜。因为要防止有农药。
鲜花菜肴早在2000多年前就在我国兴起，屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋时期，食花之风盛行于皇室。宋代林洪花馔专著《山家清供》问世后，花馔逐渐传入民间，至今盛行不衰。
据载，慈禧太后就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花晒干，混在茶叶内一起饮用；她还常常命御膳房采花入馔，制成一道道美食。慈禧太后发明了一种用玫瑰花和糖制作而成的甜酱，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房采来许多新鲜的荷花，剥下最完整的瓣，浸入用鸡蛋调和的面粉里，加入鸡汤或精糖，分为甜咸两种，放入油锅内炸透，做成一种极可口的小食品。而在清明前后，宫苑里高大的玉兰树盛开之际，那一片片肥硕的花瓣，也都会被采下来送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉兰片，随时供慈禧享用。
鲜花成为美食家的佳肴，是因为它对人体有独特的营养、美容和医疗价值，据现代营养学家测定证明，花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质，而且还含有多种维生素及锌、铁、钾等微量元素，而且还含有对人体有益的植物化学素。并且，鲜花菜肴花香浓郁、滑嫩可口，又富含大量氨基酸和维生素，既有丰富的营养价值，又有外形美观新颖的特点。
食用鲜花是养颜、美肤的好方法。比如桃花含有多种营养成分，这些物质能改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。并有多种维生素和微量元素，能防止黑色素在皮肤内慢性沉积，有效清除黄褐斑、雀斑、黑斑。桃花中的植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效。梨花花色洁白，晶莹秀美，质朴清纯，味苦气香，外用可以除粉刺，使肤色有光泽，还能使面部皮肤细腻嫩白，光洁如玉。
以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，更重要的是以简便廉价的方法来治疗某些轻微的疾病。《全国中草药汇编》一书中，列举了2200多种药物，其中花卉入药约占1/3。如美人蕉以根茎入药，活血利湿、安神降压。百合以鳞茎入药，可润肺止咳，清心安神，主治肺癌久咳，咳唾痰血，热后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚。茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目。
另外，花香也可治病。已发现300多种鲜花的香味中含有不同杀菌素，其中许多是对人体有益的，不同的花香对不同的疾病有辅助治疗功效。
春季是百花盛开的季节，可食用的花卉自然很多，有白玉兰、玫瑰、月季、梨花、中国杨花、金银花、槐花等等。
据山东省千佛山医院营养科主任营养师杜慧真教授介绍，并不是所有的花都能做菜，所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有：芋头花，韭菜花，金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花，槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品。
这些美且香的鲜花菜肴并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花(无毒、有治疗作用的)有助于人，也不能千人一律。如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。
吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。
品尝鲜花菜肴，主要吃盛开的花瓣，或用糖渍，或用盐腌、或用水烫、或新鲜入锅，小炒，制甜点或炖汤。比如牡丹花的食用方法就多种多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制成“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口，牡丹用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人；做牡丹花银耳汤时，撒些牡丹花瓣，色艳香浓，令人食欲大振。此外，牡丹燃鱼片、牡丹爆鸭肋等，也是时令佳肴。桃花可制作成桃花蟹黄烩芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鲜鱼等时令佳肴。而槐花加入食盐、花椒、葱、姜、蒜、小茵香等调味口，蒸熟食之，既可当饭，又可当菜。
花茶的搭配和用量
不同花茶不同属性，药性温的花茶最好不要和性寒的花茶搭配饮用，否则易产生对身体有害的物质，甚至产生毒性。
1. 花草木三友茶=西洋甘菊＋菩提子＋薰衣草
这三种都是常见的花茶材料，菊花的香味，可以让您放松心情、舒解压力，菩提与薰衣草，可以提供另两种草本的味觉，适合知心好友，闲聚谈天时，享受一个气氛悠闲的下午。
2.清凉芳香茶=薄荷叶＋柠檬醋片
薄荷的清凉与柠檬的清新，去痰、止咳、生津止渴、保护喉咙，聊再久也不会口渴上火，尤其炎炎夏日，最是适合不过！
3.玫瑰人生茶=玫瑰＋人参切片
玫瑰的香气与人参的精气神补充，加上阴阳并济的调配，这是一个既能保养气质，又能补充元气的上等好茶，最适合与朋友分享！
4. 常饮用永保健康茶：
桂花＋茶叶=止咳、化痰、除口臭
甜菊叶＋金盏花＋珍珠茶=帮助消化降火气，提供免疫力。
洋甘菊＋马鞭草=长期便秘、肠内净化。
茉莉花＋柠檬草＋蜂蜜=改善胃酸过多、慢性胃炎、肠胃胀气、消化不良。
七叶胆＋柠檬果＋一剪梅=抗衰老、可使血清的中性脂肪何胆固醇水平降低。
5. 女性保健茶七种，调适体质又享瘦：
粉玫瑰＋洋甘菊=清胃（解便秘）养颜
苦瓜＋野菊花＋蜂蜜=清肝、退火、风味独特特效果佳。
玫瑰花＋加州脂花蜜枣=玲珑曲线、排除体内油脂。(排出多余脂肪特效)
马鞭草＋柠檬草=瘦下半身、分解脂肪，利尿。
玫瑰花＋苹果花=调经、补血、粉刺、美白。
减脂花＋马鞭草＋七叶胆=清血脂，尿酸、瘦身减脂。
忘忧草＋鼠尾草=缓和更年期各种病症，抒解焦虑，提供快乐心情。
6. 上班族随手茶八种，保健提神又养生：
茉莉花＋甜菊叶=可调整酸碱平衡增强抵抗力。
薄荷叶＋马鞭草=提振精神、消除疲劳。
野菊花＋决明子=清肝退火、明目、保健眼睛。
肉桂棒＋薄荷叶=感冒、降低血压、滋补心脏。
人蔘花＋野菊花=强壮、增强体力、解除疲劳、增强耐力。
迷迭香＋仙楂=缓和胃肠胀气及腹痛、头痛。
菩提子＋柠檬草＋陈皮=焦虑、减轻肌肉及关节的疼痛。
玫瑰花＋迷迭香＋陈皮=腰酸背疼、能调血气、消除疲劳。
7.爱你在心=玫瑰花、枸杞子、杭白菊、金盏花各5克，乌梅5粒。功效：调节内分泌，消除疲劳。蝶舞千日=原料：玉蝴蝶1片、千日红3朵、素馨花3朵。功效：促进新陈代谢。清新缤纷=原料：蔷薇果、杭白菊各5克，干百合10克、月桂叶2～3片。功效：清毒败火，明目润肠。
金盏花＋甘草＋安神菩提=舒心快乐
材料组合：甘草、金盏花、安神菩提、茴香、紫花锦葵、毛蕊草、麝香锦葵、野莓叶、药蜀葵叶、玫瑰花
甘草的甜、玫瑰的香是入口的第一印象，因此这款复方花草茶的味道普遍受到人们的喜爱，而紫花锦葵与金盏花的色彩更丰富了整个壶，饮用时也充满视觉的享受。
材料中的金盏花可以消炎；安神菩提可以镇定解热；药蜀葵与锦葵科的植物可以减轻咳嗽、喉咙痛与气管不适等症状；玫瑰则具有养气解郁功能；还有茴香可以理气开胃。因此，如果心情不好，觉得胸口郁闷的人可以多喝这道茶。喝完之后，果然茶如其名，舒畅心胸，人也变得快乐了！
薰衣草＋百里香＋洋甘菊=放松减压
材料组合：甜橙叶、薄荷、薰衣草、百里香、安神菩提、马郁兰花叶、洋甘菊
这道花草茶是以薰衣草为主的复方花草茶，由于加入了其他花草，使得原本浓郁的味道中和了不少，也较为丰富。由于大部分的材料都具有放松与镇定的功用，因此适合平日工作压力大的人饮用。此外，饭后容易胀气的人也适合饮用这款茶。
忙里偷闲来杯此茶，可让身心都休息一下。其中，百里香与薄荷的气味可提振心情，给你重新开始的动力；薰衣草有安眠与镇定的功能；洋甘菊可以消除紧张；马郁兰可以产生抗压的作用；菩提也是很好的天然镇定剂；百里香和薄荷则对呼吸道很有帮助。
玫瑰＋茉莉＋柠檬香茅=芳香真爱
材料组合：玫瑰、洋甘菊、茉莉、紫花锦葵、柠檬香茅
由于使用玫瑰、洋甘菊、茉莉、紫花锦葵等花瓣部分，使得这壶茶像是鲜花盛开的花园般灿烂，味道也非常丰富，一层层不同的香味，在品尝时散发出来。其中，玫瑰可以促进气血循环；洋甘菊可以减轻生理痛、松弛身心；茉莉可提神解郁；紫花锦葵则可舒缓情绪；柠檬香茅具有滋润肌肤的功效。
这款茶可以说是专为女性拼配的，可以舒缓郁闷的情绪。
柠檬香茅＋马鞭草＋马郁兰=湖滨散记
材料组合：柠檬香茅、薄荷、马鞭草、马郁兰
这道茶的名字听起来就非常轻松自在，清凉的自然香气是茶汤给人的味道，就像面对着翠绿的湖水一般，让人心神感到愉悦。
此茶给人清凉解郁的感觉，饱食后喝上一杯，可以消除睡意，并帮助消化。其温和不夸张的味道，很受到一般人的喜爱，也极适合男生饮用。
材料——玫瑰、绿茶
制作方法——1 将1茶匙玫瑰花瓣，加2茶匙绿茶；2 加入热开水冲泡
美白功效——玫瑰有净化功效，绿茶能促进代谢、净化肠道和抗氧化。
●紫色甘菊茶
材料——薰衣草、洋甘菊
制作方法——
1将两种材料各3茶匙放入茶壶。
2加入热开水冲泡。
3加入适量的蜂蜜或冰糖，即可饮用。
美白功效——洋甘菊能排毒、降血压、降肝火，能净化体质。
●山楂橘皮茶
材料——山楂、橘皮、玫瑰
制作方法——
1将三种材料各2茶匙，放入茶壶。
2加入热开水冲泡。
3加入适量的蜂蜜或冰糖，即可饮用。
美白功效——山楂能活化循环，橘皮可促进消化、消除体内毒素。
●迷迭菩提茶
材料——菩提、迷迭香
制作方法——
1将两种材料各2至3茶匙，放入茶壶。
2加入热开水冲泡。
3加入适量的蜂蜜或冰糖，即可饮用。
美白功效——迷迭香叶能增强活力并纯净体质。
适合夏天饮用的花草茶
众多的花草茶中，有一些具有清凉、降火功效的花草茶特别适合在夏天饮用。
金盏花茶 清凉降火、促进消化。
菩提子花茶
方法 10片左右带叶的菩提子花，冲入沸水，浸泡10分钟左右即可。
功效松弛神经、改善睡眠。睡前1小时适量饮用。对促进消化、减轻感冒发烧、缓解鼻黏膜炎和咽喉疼痛有一定效果。
品味茶汤为浅淡的黄色，香气清幽，口味温和甘醇。
在西方的传说中，菩提子花是诸神献给维纳斯的礼物，夏天开出的米黄色花朵虽然很小，香气却极清远。
胡椒薄荷茶发汗解热、杀菌消毒、化毒辟秽，夏天冰饮既清凉消暑，又增加食欲。
洋甘菊茶 清火、明日、降血压、安神助眠。
欧石楠茶 助消化、排除体内毒素、养颜。
玫瑰花茶活血美肌、降火气，对内分泌失调和经常腰酸背痛的女性有好处。
薰衣草茶镇静、缓和焦虑。夏季人容易烦躁，饮用此茶可以缓解精神紧张。
百合花茶 清凉润肺、去火安神。
洛神花茶 利尿解渴、清热解暑。
粉红玫瑰花茶
方法取10朵左右玫瑰花苞，冲入沸水，浸泡5分钟左右即可。
功效有活血美容。降火气，预防便秘的功效，内分泌失调和经常腰酸背痛的女士可以多喝一些。
品味香气清新淡雅，闪耀着薄薄的金黄色，口味甘醇微苦，回味清香持久。
菊花：属辛凉解表药。味甘苦性微寒，具有疏散风热，平肝明目和清热解毒的作用。现代医学研究证实，菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用，主要适合于中老年人和预防流行性结膜炎时饮用，青年女性不宜饮用。
玫瑰花：属理气活血药。味甘微苦性温，具有行气解郁，和血散瘀的作用。玫瑰花气味芳香，药性平和，既能疏肝理气而解郁，又能和血散瘀而调经，有柔肝醒脾、行气活血的作用，主要适合于肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调，或经前乳房胀痛者。玫瑰花味甘性温，理气和血，对治疗面部黄褐斑有一定作用，所以适合中青年女性饮用。
金银花：属清热解毒药。味甘性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花为清热解毒之良药，既能清里热，又能散表热，临床上主要用于治疗各种痈肿疮毒，热毒血痢及温热病等。金银花药性偏寒，不适合于长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用。否则，可能会出现不良反应。
金莲花：属清热解毒药。味苦性寒，具有清热解毒的作用，主要用于咽喉肿痛、痈肿疮毒、口疮、目赤等症。金莲花与金银花一样不适合长期饮用，仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用，禁忌同金银花。
由此可见，最适合中青年女性饮用的“花”是玫瑰花。当心情郁闷、脘胃胀满疼痛或月经不调，乳房胀痛时，用5～10克的玫瑰花，开水冲泡20～30分钟后饮用，有改善症状的效果。
十、花草茶之Qs & As
1. 跟茶叶一起喝好不好？目前，没有任何证据证明花草茶不能和花茶、绿茶等混在一起喝，但由于花草茶本身就是拒绝了咖啡因的健康饮品，若又添进茶叶，岂不浪费了它的功效？再者，传统上也没有这种习惯，所以把花草和普通茶叶混合多少就显得有点不伦不类了。
2. 是否能长期饮用没问题？只要你适应。
3. 花草茶是否有季节性？任何季节都可以饮用花草茶，只是在喝法上可以略有区别，比如夏天可以喝冰茶，冬季可以可牛奶等一起饮用。
4. 能随意配制复合花草茶？不同种类的花草茶没有经过专家的说明，不可以自行任意混合搭配，以免药性相克。因为每一种花草茶都有不同的保健效果，饮用时要多了解，以免喝得时机不宜，造成需要精气十足地工作结果却呼呼大睡的相反效果。
5. 另外，若常期饮用过量，也会造成身体不适的情形，更不要把花草茶当成药，它只是有保健作用的饮品。
十一、花草茶之减肥——单方花草茶减肥
康乃馨：具有改善血液循环，促进新陈代谢，排除体内毒素，调节女性内分泌的功效，味道芬芳，有助驱除心烦气躁。
金银花：可治疗习惯性便秘，用金银花，大黄，按照3：1的用量，一并泡茶饮用，并以适量的蜂蜜调味，有清热泻水，润肠通便的，瘦小腹的功效。
茉莉：可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病，月经失调也有功效。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。
辛夷花：排毒养颜。消暑止咳，降压减肥。
马鞭草：有强化肝脏的代谢的功能，并具有松弛神经，帮助消化以及改善腹气的功效，可以治偏头疼，还有瘦身的功用，注意孕妇禁止使用。
紫玫瑰：帮助新陈代谢，排毒通便，纤体瘦身，调整内分泌，最适合因内分泌紊乱而肥胖的MM。
洛神花：可解毒，利尿，去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪，科研人员还发现，饮用时加上玫
瑰花茶，95%的病人体重下降了1到3公斤，口感是酸的，泡出来的颜色红红的，十分漂亮，冷热饮用都很好。
玳玳花：微苦，但香气浓郁，配上绿茶饮用。滋润肌肤，更可以减少腹部脂肪，是绝佳的，美容瘦身饮品。
柠檬片：可利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM。
决明子：促进胃肠蠕动，清除体内宿便，降低血脂血压。通便减肥效果好。
陈皮：可以帮助消化，排除胃气，还可以减少腹部脂肪堆积，许多中医减肥配方都有他，陈皮性温和决明子，荷叶等性中微寒的花草配在一起效果更好。
甜菊叶：天然甜味剂，是瘦身着的良伴，几乎没有卡路里，最适合想吃甜的又怕胖的你，主要是和别的花草茶搭配起来饮用，充当甜味剂。
荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火，利尿，清脂，通便。
薄荷：好处多多，对肥胖糖尿病等都有好处，当然还能清新口气了，可以去油腻，薄荷干的湿的都能用。
甘草：可以抑制胆固醇，还能增强免疫力，抑制炎症，但会使血压升高，不适合高血压的人。
茴香：可以利尿发汗，清除皮下脂肪中的废物，防止肥胖。这个不是我们平常吃茴香饺子的那个茴香是多年生的草本植物”甜茴香”，喝的是它的种子。
菩提：菩提叶的茶香闻起来淡雅迷人，喝起来顺口且味道会残留在舌尖，可利尿，分解脂肪，有助于排出体内废物是减肥的有效食品，并具镇定神经，安眠的效果，喝时加一些蜂蜜，风味更加迷人。
迷迭香：促进血液循环，降低胆固醇，抑制肥胖，它的功效很多，是一味很好的花草茶。
千日红：是花草茶中非常特别的品种，若选用上佳品种，冲泡时可以看到花慢慢的打开，如水中开花一般，功效方面，包括护肤养颜，亦有利尿的功效。
玉蝴蝶：显为人知的玉蝴蝶花茶，具有清肺热，利咽喉，美白肌肤，降压减肥，促进机体新陈代谢。
百合花：可清肠胃，排毒，治疗便秘，和玫瑰花，柠檬马鞭草一起泡效果更佳。
金盏花：金盏花可以清爽提神，解热下火，稳定情绪，最适合因经常熬夜的肥胖族。
苦丁：味苦，具有清热解毒，油脂排便的功效。
牡丹：可清热，凉血，和血清瘀，适用于容易上火的MM。
桃花：女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身，和玉蝴蝶一起泡，减肥效果更好！
洛神花柠檬片荷叶：适合有些MM是那种小腿较粗，脸较圆容易浮肿发胖的体形，具有很好的清脂，利尿效果，而且长期饮用也不会伤害肾脏，想要减肥还要有健康才成啊