水芋头和旱芋头哪一种好吃
芋头又名芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎.芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒.是一种很好的碱性食物.芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟.
水芋头是什么样的
水芋多年生水生草本.根茎匍匐, 圆柱形,粗壮,长可达50厘米,粗1-2厘米,节上具多数细长的纤维状根;鳞叶披针形,长约10厘米,渐尖.成熟茎上叶柄圆柱形,长12-24厘米,稀更长,下部具鞘;鞘长7-8厘米,上部1/2以上与叶柄分离而…
怎样区分香芋和芋头
香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王.据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克.其蛋白质含量为山药的2.1倍.食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效.香芋烹…
山芋,红薯,芋头怎么区分!!!求解答
山芋和红薯是一个东西,芋头是一个东西,红薯就是俗称地瓜,大街上卖的烤地瓜
亲这是什么,是滴水观音还是芋头.
不是芋头,是滴水观音
生水芋头是什么意思啊?
“史干”其实叫阿干,不过,在沙田地区,人们喜欢给别人“起花名”(改绰号),有些“花名”是约定俗成的,如阿全就叫“大萝全”,阿镜叫“鬼镜”,阿成叫“大头成”,阿明叫“蛇仔明”,阿添叫“番瓜添”等等,而阿干则无现成的…
怎样挑选芋头 挑选芋头要注意什么
怎样挑选芋头 第一步,我们可以先看看芋头的根须的那个地方,看看有没有沙眼,在芋头根部的附近,如果有很多沙眼(就是凹下去带土的小洞),这样的芋头就是很粉的,质量也是比较好的,如果表皮是光滑的话就不是很粉的. 第二步,要…
怎样辨别芋头和荔浦芋头
荔浦芋与南芋、水芋有明显的区别.荔浦芋体形椭圆,像过去妇女们用来织布的纺缍,重量从数两至一两斤,甚至达五六斤,芋皮粗糙呈棕色,皮上节与节之间的距离比较短,芋肉上的槟榔花纹明显,香味很浓.南芋则体形较长,近似圆筒形,多数在一斤以下,也有两三斤重的,表皮虽也呈棕色,但较光滑,皮上节间距离较长,芋肉无明显的槟榔花纹,香味较淡.至于水芋,则头大尾小,多是几两重的小芋,表皮黑棕色,芋肉根本没有槟榔花纹,也没有香味.掌握了荔浦芋的特征,就不难鉴别真假了.
魔芋,香芋,芋头,有什么区别
魔芋古时称蒟蒻,又名蒟头,鬼头,鬼芋.是美味佳肴,是功能奇特的药品,被称之为“胃汤清道夫”,誉之为“天赐神药”.魔芋所具有的优质膳食纤维、低热量、低脂肪、低蛋白质以及吸水性强、膨胀力大等特性,不仅是人体健康所需要的…
如何挑选芋头
选购芋头,必须以轻身带粉、切开后水分少为上选,如果遇到“生水”的芋头,水分多,芋身重,可能会有烂身.每年春天因天气潮湿,芋头呈“生水”现象的机会比较大,因此经长时间烹煮,也不会软.