拨丝芋头的做法有哪些
食材清单: 芋头:500克 芝麻:10克 白糖:200克 熟猪油或清油:150克 步骤: 1.芋头去皮洗净用制丸勺挖出,呈球状 2.准备白糖小半碗(最好选用绵白糖) 3.油烧至五成热,放入芋头油炸至金黄皮脆里熟 4.捞出在吸油纸上控油(最好分两次油炸,第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟,第二次炸制的油温则在七八成热之间) 5.炒糖,很关键!锅内倒油少许.(油、糖的比例一般为1:4) 6.油稍热即放入白糖,小火,用锅铲轻轻搅炒至白糖融化,开始是白色泡沫,继续炒至泡沫消失,糖浆由稠变稀,色泽由白变成淡黄至深黄,期间要不断搅动 7.倒入炸好的芋头快速翻拌,避免糖稀粘团,时间不可太长,让糖浆均匀的挂在芋头上 8.出锅,撒上芝麻
如果我做芋头小吃怎么做法
主料:芋头330克 调料:花生油400ml、蒜半个、水60ml、白醋1大勺、白糖110克 做法: 1.将芋头去皮,用刀切成粗1CM长5CM的条,蒜压茸备用 2.锅入油烧热,将芋头入锅中炸成表面略微金黄色,基本熟制后捞出 3.净锅上灶,将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒(糖和水的比例是2:1) 4.大约快速翻炒200多下,一直炒至糖浆起大泡变浓稠 5.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒,此时的糖浆还有些稀 6.一直炒至糖浆变干,在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可
芋头一般的家常做法怎么弄
与红烧肉一起做比较好吃.
浙江家常菜有哪些以及浙江家常菜的做法.
浙菜菜谱 芋艿烧虾皮的做法 主料:芋头1/2个、虾皮20g 调料:酱油适量、蒜适量、福临门天适量、精盐适量 做法: 1、所有材料准备,芋艿去皮洗净 2、洗好的芋艿切成滚刀块 3、虾皮用洗净沥干 4、锅里放油爆香蒜瓣,然后放入芋艿…
西双版纳的特色小吃
西双版纳特色小吃 本人亦是慕名而来,以吃了3年的经验和大家分享.这里所列举,也许不足以描述西双版纳的饮食精髓,但无一不是诱人的美食和特色小吃. 一、 主菜类 1. 冬瓜猪 这是一种很好吃的猪的品种,因为个头小而得此名.其肉质鲜…
芋头怎样做好吃?
香煎芋头饼材料大芋头500克,白砂糖2茶匙(约10克),淀粉(或面粉,或糯米粉)50克做法1、芋头去皮,切片放碗里(处理芋头的时候最好戴烹饪手套,因为它的粘液很滑,而且还会刺激手,手会痒痒的,如果觉得痒可以上火上烤一会儿就…
西双版纳特色小吃?
西双版纳吃喝推荐 与西双版纳的地理气候和自然资源等条件的影响,傣味形成了它独有的风味,概括起来为:酸、苦、辣,怪,而烧烤则是傣味的常规制作方法. 炸苔鲜、臭菜炒鸡蛋,“撒撇”都是版纳和傣族地区特有的食法.比如,“撒…
这种花叫名字
滴水观音又称海芋,当土壤含水量大时,便会从叶尖端或叶边缘向下滴水,因此许多地方称之为滴水观音. 性喜温暖湿润及半阴的环境,不耐寒,在我国长江流域以北的地区均作盆栽,入冬前搬入室内.海芋对土壤要求不高,但在排水良好,…
肠胃寒吃什么食物好
可以吃姜,胡椒粉暖胃,小米粥,淮山养胃,中成药有四神片效果也不错
根部像小的长芋头,一只可以发很多根,根部很香,开的花形状像百合,有黄的,红的和紫色的三个品种水养,这是什么
目测它的将来是这样的,即使你不喜欢,也需善待它.