徽菜特色菜水蕨扣笋怎么做?
厥菜含多种维生素和矿物质,对高血压、风湿性关节炎等症均有疗效,是绿色环保食品.水蕨扣笋成菜美观,鲜香嫩脆,清淡味美.接待任务菜肴,也深受公众喜爱.主料水笋肉 调料精盐 味精 白糖 蒜茸 火腿油 豆瓣酱制作过程 1.水笋肉用味水煮熟,整齐地摆在碗肉. 2.水蕨菜用豆瓣酱炒熟,放调料调味,放在水笋上面,上笼旺火蒸片刻,取出倒扣在盘内,勾上芡汁上桌. 注意事项 1.水笋和水蕨菜均应除去草酸和涩味. 2.若用鲜蕨菜入菜应注意采集季节,过季则质老不可用. 该答案来自中华美食网官方网站
请问这是什么草?植物?草药?
水蕨
一种可以吃的蕨类植物, 请大家告知它叫什么名字.听说吃了可以祛湿.客家人常从山上弄来吃,附有图片.谢
名字;山蕨 初生似蒜,紫茎黑色,可食如葵”.蕨菜又名吉祥菜、龙爪菜,山蕨有清热、利湿消肿、安神、活血、止痛之效,可于用治疗发热、痢疾、黄疸、白带增多等证,也可作为风湿性关节炎、高血压的食疗. 山蕨喜温,在我国的分布很…
已灭绝的可食用蕨类植物
答案 蕨类植物可供食用的种类也多,如在幼嫩时可做菜蔬的有蕨菜,毛蕨,菜蕨,紫萁,西南凤尾蕨,水蕨等,不但鲜时做菜用,亦可加工成干菜,以供食用;许多蕨类植物的地下根状茎,含有大量淀粉,可酿酒或供食用,如食用观音座莲,其地下茎之重,可达二、三十公斤,蕨莱的地下茎以及其他许多种类,都含有丰富的淀粉.另外,我国亚热带地区(云南,广东、广西、台湾)的山林中,产多种高大的树蕨,如桫椤树,其圆柱状的树干内含有一种胶质物,可供食用,其树干磨光后呈现出美丽的花纹,可做装饰品.总之,要视情况而定,不是一成不变的.
详细的蕨类植物介绍,含图片
这是出现在距今约四亿年前,泥盆纪时期的低地生长木生植物的总称.它们需要水分作为再生循环的一部份,且从此开始衍生出各种不同的种类,在今日仍是一种生命力极强的植物. 蕨类(Pteridophyta)是最低级的高等植物.繁盛于石炭纪,…
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野生水蕨菜的种类
蕨菜种类很多,不同的地区品种各有特色,一般按产地可分为以下几种: (1)河北承德蕨菜 河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜,承德地区面积有3.3万公顷以上,主要分面于隆化、丰宁、平泉、宽城等地.全区年产量1000吨,是国内蕨菜…
河边的水蕨能吃吗
一是水质突然变化,比如新入缸,容易长黑斑,二有些变黑的是老叶子,如果co2、灯光、肥合适的情况,很快就会长出新叶子.其实黑木蕨最重要的是茎,茎够粗的证明植株够老,生命力就越强.
水蕨的栽培技术
春季管理 初春务必在嫩叶长出前把衰老枯死的叶片剪除,及时施肥促生长,每15d施肥1次为宜,每667㎡每次用尿素15kg+复合肥5kg对水淋施或用稀释沼气液淋施.春季是水蕨菜生长旺盛季节,除施肥外还需适当地进行叶面追肥,可用叶面肥…
蕨类植物可以食用吗
蕨类植物可供食用的种类多.不但鲜时做菜用,亦可加工成干菜,以供食用;许多蕨类植物的地下根状茎,含有大量淀粉,可酿酒或供食用