莳萝和茴香是同一种东西吗
莳萝,别名:洋茴香、野小茴、小茴香、上茴香、野茴香等.英文名称:Dill,学名:Aenthum graveolens L.,为伞型花科木质草本一年生植物.原产地中海地区和俄罗斯南方.分布于西班牙、葡萄牙和意大利沿海地区及北欧.中国大陆则分布于东北、甘肃、浙江、广东、广西等地均有栽培, 是同一种东西.
莳萝是不是茴香的叶子
莳萝植株外型与茴香相似,但茴香气味较甜,而莳萝则有较明显的辛香味.其他区别大同小异.如果真要比方,就是玫瑰与月季的区别.
莳萝子是千里香吗?
不是 莳萝子,为莳萝果实,成熟后采收果枝,晒干,打落果实,去净杂质,晒至干透.又名,时美中、莳萝椒、小茴香、瘪谷茴香、土茴香.可入药,温脾肾,开胃,散寒,行气,解鱼肉毒. 千里香为芸香科小乔木植物.生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中.石灰岩地区较常见,花岗岩地区也有,有时为小面积范围内的单优种.根、叶用作草药.味微辛,苦而麻辣.性温,有小毒,通经络,行气,活血,散瘀,止痛,镇惊,消肿,解毒.治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛.别称七里香,万里香,九秋香,九树香,过山香,黄金桂,青木香,月橘,十里香.
莳萝是个什么东西啊
蒔蘿 的英文 Dill 源自古語 dilla 一字，其意為平靜、消除之意。古稱「洋茴香」，原為生長於印度的植物，外表看起來像茴香，開著黃色小花，結出小型果實，自地中海沿岸傳至歐洲各國。 蒔蘿屬歐芹科，葉片鮮綠色，呈羽毛狀，種子呈細小圓扁平狀，味道辛香甘甜，多用作食油調味，有促進消化之效用。
英文： Dill
學名： Anethum graveolens L.
科名： 繖形花科 Umbelliferae
原產地： 原產地為蘇俄南部及地中海沿岸諸國。
主產地： 目前世界上生產 蒔 蘿之國家除地中海沿岸諸國外，他亞熱帶及溫帶地區如波蘭、蘇俄、法國、印度、英、美、荷蘭及羅馬尼亞等國亦有栽培。
利用部位： 果實 ( 包括裡面之種子 ) 。
香味特徵： 味甚強烈，清香持久，有點清涼味，溫和不刺激，可去除口中異味。
蒔蘿為一年生草本植物，生長高度約為一至四英呎高，繖狀花序黃色，莖直立，葉子為針狀分枝。商業上使用未成熟或部份成熟之 蒔 蘿果實，含有兩粒種子，果實呈卵形，頭尾略尖，長約 0.15 英吋，黃褐色籽粒，表面有五條淡褐色稜線，一盎司乾燥時蘿子約有一萬個 蒔 蘿子。
醫療上如腸胃不適、口臭及糖尿病等均有療效，對於哺乳中之產婦經常食用可增加乳汁之分泌。
最常見的用法是撒在魚類冷盤及煙燻鮭魚上，以去腥或做盤飾，也可加入泡菜、湯品或調味醬，或製成麵包、芋頭和海鮮。 蒔 蘿子氣味較強， 多用於醃漬業，如醃漬黃瓜 ；葉子氣味溫和 又稱蒔蘿草 (dill weeds) ，將之切碎放入湯、生菜沙拉及海產品中，可促進風味 適宜用於魚類、海鮮、蔬菜、調味醬等。
因有助產效果孕婦不宜使用其精油。 蒔蘿精油已廣泛應用於食品工業上之調香。
小茴香的真伪鉴别方法是什么?
小茴香是常用的温里药,具有散寒止痛、理气和中的功效,同时,也是常用的香料,常用于烹饪中.小茴香为伞形科植物的果实,其幼苗在北方还常被作为蔬菜食用.伞形科植物往往形态相似,特别是果实,经常会被混淆,市场上偶见以伞形科植物莳萝的果实冒充小茴香使用的,要加以鉴别区分.正品小茴香 果实长椭圆形,有的稍弯曲,长4~8毫米,直径1.5~2.5毫米,表面黄绿色或淡黄色,两端略尖,顶端残留有黄棕色突起的柱基,基部有时有细小的果柄,背面有纵棱5条,有特殊香气,味微甜、辛.伪品莳萝 外形和小茴香相似,但较小且圆,为广椭圆形,扁平,长3~4毫米,直径2~3毫米,厚约1毫米,背棱稍突起,侧棱延展成翅.
莳萝可以做火锅香料吗
莳萝也就是 我们这边说的小茴香 当然可以做火锅香料啊. 不过在我们这边 是直接做食材煮着吃.
茳芏的形态以及是否开花结果?花果的颜色和形态又是怎样?那莳萝这种植物呢?
茳芏是一种多年生草本植物,茎为三棱形,开绿褐色小花.茎可编席子. 莳萝属欧芹科,外表看起来像茴香,开黄色小花,结出小型果实,叶片鲜绿色,呈羽毛状.
西餐三文鱼上面撒的绿色草沫沫是什么草 什么香料?
西餐三文鱼上面撒的绿色草沫沫是莳萝.莳萝的英文Dill源自古语dilla一字,其意为平静、消除之意.古称“洋茴香”,原为生长于印度的植物,外表看起来像茴香,开著黄色小花,结出小型果实,自地中海沿岸传至欧洲各国.莳萝属欧芹科,叶片鲜绿色,呈羽毛状,种子呈细小圆扁平状,味道辛香甘甜,多用作食油调味,有促进消化之效用.
请问这种像小茴香的植物叫什么
莳萝
这样的蔬菜叫什么名字?绿色的,叶子是针状的.
楼主的图好熟面口,这种菜是莳萝[shí luó], 英文Dill,源自古语dilla一字,其意为平静、消除之意.古称“洋茴香”,原为生长於印度的植物,外表看起来像茴香,叶片鲜绿色,呈羽毛状,味道辛香甘甜,多用作食油调味,有促进消化之效用.