蛇皮果是什么?产制哪?
蛇皮果,东南亚水果 拉丁名:Salacca Reinw,印尼(以及马来西亚和新加坡)名: Salak.棕榈科,蛇皮果属,非乔木
蛇皮果有什么营养价值?
VC,矿物质
蛇皮果的营养价值及作用
在东南亚有一种水果叫做「Salak」，中文叫它做「蛇皮果」。上尖下圆，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片，一个只有鸡蛋那麼大，很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。
蛇皮果的果肉是白中带黄色，但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很乾硬，非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保养品。
还有一种是泰国的蛇皮果，是比较长身一点，果肉外表有点像榴连，核比较大一点，但味道也很不错，偶然可以在生果店看到，但价钱并不平宜。
什么是蛇皮果啊?
是巴厘岛的一种水果
怎样能吃蛇皮果?有什么作用?
怎样能吃蛇皮果?有什么作用? 蛇皮果通常都是生吃,不需要使用刀,用手把蛇皮果的尖头的一端撕开,然后顺势剥皮就行了. 把蛇皮果放进冰箱里冷冻后再剥皮的话,蛇皮果的皮会破碎成一片一片的,感觉有点像在剥凉的熟鸡蛋. 也可以腌着吃,或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃.也可以夹到陷饼里,吃起来感觉有苹果的脆感,又有菠萝的味道. 蛇皮果所含热量较高,每100 g蛇皮果含热量321.97J、蛋白质0.5 g、碳水化合物20.9 g、钙28 mg、脂肪18 mg、铁4.2 mg、维生素(B1)0.04 mg和维生素(C2)mg. 蛇皮果是水果中钾含量最高的品种之一,果胶含量也很丰富,对人脑十分有益,有“记忆之果”的美誉.
如何挑选蛇皮果?
蛇皮果上尖下圆,高5厘米左右,下部直径5厘米左右.果皮极像蛇皮,红褐色的外皮像蛇皮的鳞片.在印尼市场上销售的蛇皮果,其外壳上的毛刺已被除去,显得光滑.呈褐色,由小鳞片构成.每一个小鳞片的上部似乎能与果皮分离,但其下部连在一起,成为一个整体.果皮很薄,较硬,能将手指皮肤划破,如果不小心的话.很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实.把皮剥开,那剥皮的声音,真的好像蛇皮一样,然后把一层薄薄的皮撕掉,就会见到果肉了 还有一种是泰国的蛇皮果,是比较长身一点,果肉外表有点像榴连,核比较大一点,但味道也很不错到果肉了 据说蛇皮果还有美容的效果,所以最近也有用蛇皮果做的保养品 而且据了解价格都在230元以上
蛇皮果的果核像一颗板栗,能吃吗,有用吗?
你好,可以适量食用的,注意饮食易消化避免辛辣刺激.
蛇皮果有什么功效
蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉.不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很乾硬,非常的酸涩.印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气.据说蛇皮果还有美容的效果,所以最近也有用蛇皮果做的保养品.
蛇皮果是什么味道?
蛇皮果的味道偏酸或者偏甜。
蛇皮果的果仁如同大蒜头，大概有3~4个瓣儿，果肉白中带黄，肉质板实，类似板栗。蛇皮果既有苹果的爽脆，又有菠萝的香气，气味馥郁芬芳，口感酸甜。
蛇皮果含有丰富的有机酸，可以美容护肤，印尼本地的姑娘都把它当作“美容果”。蛇皮果富含磷脂，有健脑的作用，又被称为“记忆果”。
蛇皮果还被印尼人称为“力量之果”，这是由于热带地区气温普遍较高，人体的钾很容易随尿液和汗液流失，身体缺乏钾，就会疲乏无力，提不起精神。而这时吃几个含钾丰富的蛇皮果，身体也会觉得有力气了。春日外出郊游，活动量较大，也容易出汗，带点蛇皮果作为野餐水果非常不错。
另外，饮食口味比较重的人及高血压人群也适合多吃些蛇皮果。长期摄入过多的钠盐会损伤血管，增加高血压的发病风险，而蛇皮果中丰富的钾可以结合游离的钠将其排出体外，从而减少高钠对身体的伤害，维持血压的稳定。
扩展资料：
主要价值：
营养：食用蛇皮果主要是吃里面的果肉，蛇皮果的果肉中含有大量的热量和碳水化合物，同时脂肪和蛋白质的含量也很多，另外还有以铁和钙为主的多种微量元素。这些成分都是人体正常运转的必备物质，因此蛇皮果就成了可以保障人体健康的一种特色水果。 [5]
功效：蛇皮果的果肉是白中带黄色，咬下去是很爽脆的感觉，而肉质很乾硬，非常的酸涩。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。它是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，有“记忆之果”的美誉。
参考资料来源：
人民网-别错过！春天的8种营养果
百度百科-蛇皮果
蛇皮果怎么吃 蛇皮果吃了有什么好处
1.很普通的就是我们直接生吃了.果肉中含有大量的不可食用的种子.有点像菠萝的酸甜的味道.)需要特别注意,蛇皮果的果皮较为锋利,剥皮时需小心,以防伤到手.2.蜜饯,腌制,罐头,发酵成酒.3.做成菜肴类.】 蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉,而肉质很乾硬,非常的酸涩.蛇皮果有美容的效果.蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分,印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用. 它是水果中钾含量最高的品种之一,果胶含量也很丰富,对人脑十分有益,有“记忆之果”的美誉.适宜人群 普遍适用.对长时间用脑人群特别适合,有美容益肤功效.食用禁忌 蛇皮果所含热量较高,虚热引起的咳嗽症状患者,应当禁食.