蛇皮果有什么功效
蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉.不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很乾硬,非常的酸涩.印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气.据说蛇皮果还有美容的效果,所以最近也有用蛇皮果做的保养品.
有谁知道蛇皮果的营养价值?
蛇皮果,又名沙叻,是棕榈科(Palmae或Arecae)蛇皮果属(Sa- lacca)植物,英文名为“salak”或“snake fruit”,拉丁学名为＂Salacca zalacca(Gaertner)Voss”,又名“Salacca edulis Reinw＂,是东南亚着名水果.据文献资料,每100 g蛇皮果含热量321.97J、蛋白质0.5 g、碳水化合物20.9 g、钙28 mg、脂肪18 mg、铁4.2 mg、维生素(B1)0.04 mg和维生素(C2)mgL. 蛇皮果非常美味,味道极佳,爽口.