舌尖上的中国第一季说贵州腌鱼用到山柰,是一种长长的植物,很香,但有的人说是沙姜,我认为不是.
山柰就是沙姜.山柰,别名沙姜、山辣.以根茎入药,温中化湿,行气止痛.主治急性胃肠炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,风湿关节痛,跌打损伤.主产广东、广西和云南,四川从广西引种种在米易县试种获得成功.
中药材山奈,别名是什么?
山柰,别名沙姜、山辣.以根茎入药,温中化湿,行气止痛.主治急性胃肠炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,风湿关节痛,跌打损伤.主产广东、广西和云南.
请问调料里的山寨是什么?有什么别名?发张图片 谢谢~~
调料里没有山寨,只有山奈.具体情况请问度娘.
什么叫山奈?
中药材一种,用于温中散寒,化浊,行气,消肿止痛的功能. 还可作调料,是姜科植物,味辛,可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口 是十三香之一
山奈是什么东西?
山奈,又名沙姜,三奈.Kaempferia galanga LINN 姜科植物.具有温中散寒,化浊,行气,消肿止痛的功能. 山柰酚具有抗癌、抑制生育、抗癫痫、抗炎、抗氧化剂、解痉、抗溃疡、利胆利尿剂、止咳.山奈酚微溶于水,溶于热乙醇,乙醚和碱.山奈酚属于黄酮醇类,黄色针晶 .
山奈香料什么味道
你的问题描述不清晰,不知道你要找的“二十八味香料”是用来做什么菜用的.我把中餐常用的八十三味香料都帖出来,你看看有你需要的吗,你也可以追加提问补充问题细节,我再继续回答. 常用的香药类 (1)八角,又名大茴香、木茴香…
山奈就是大料吗 ?
山奈是山奈,大料是八角,不是一个东西!山奈是中药,药店有卖!
山奈是什么东西呀
是一种长在山上的野果,花呈白色,小板,每年二月开,果实八月成熟.一般长在半湿润的环境.在北方生长.
山代是中药材或调料吗?怎么在网上查不到?
是的,应该叫山药 再看看别人怎么说的.
饸饹面里的调料是羊油吗
饸饹面的羊油辣椒做法:油的选用 正宗的羊油辣椒要选用与羊肾相连的那块羊油,这种羊油炼制的羊油辣椒才会味正色鲜.把两种主要的原料都处理好以后,我们就开始动手炼制羊油辣椒吧—— 羊油辣椒的正宗做法 原料:晒好的辣椒酱1斤,…