山奈香料什么味道
你的问题描述不清晰,不知道你要找的“二十八味香料”是用来做什么菜用的.我把中餐常用的八十三味香料都帖出来,你看看有你需要的吗,你也可以追加提问补充问题细节,我再继续回答. 常用的香药类 (1)八角,又名大茴香、木茴香…
山楂在调料里有啥用
山楂能增加食物酸性程度,有增食欲、开胃助消化的作用.
山奈的作用和用途?
功能主治:行气温中,消食,止痛.用于胸膈胀满,脘腹冷痛,饮食不消.巴豆 泻寒积,通关窍,逐痰,行水,杀虫.治冷积凝滞,胸腹胀满急痛,血瘕,痰癖,泻痢,水肿,外用治喉风,喉痹,恶疮疥癣.治冷积凝滞,胸腹胀满急痛,血瘕,痰癖,泻痢,水肿,喉风,喉痹,恶疮疥癣.1.峻下冷结:适用于冷结便秘,腹满刺痛;或小儿乳食积滞,痰多惊悸. 2.攻痰逐水:可治水肿胀满,二便不通之症;寒食结胸,痰涎壅盛,胸膈滞闷,肢冷汗出者;以及痰迷清窍,精神错乱.3.用治痈肿脓成不溃,本品有蚀疮排脓之功.
什么叫山奈?
山奈,又名沙姜,三奈.Kaempferia galanga LINN 姜科植物.具有温中散寒,化浊,行气,消肿止痛的功能. 山柰酚具有抗癌、抑制生育、抗癫痫、抗炎、抗氧化剂、解痉、抗溃疡、利胆利尿剂、止咳.山奈酚微溶于水,溶于热乙醇,乙醚和碱.山奈酚属于黄酮醇类,黄色针晶 .
山奈的功效与作用
沙姜为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸.南盛耕地多属黑泥田,含碳质多,松软疏水,宜于沙姜生长. 多为圆形或近圆形的横切片,直径1~2cm,厚0.3~0.5cm.外皮浅褐色或黄褐色,皱缩,有的有根痕或残存须根;切面类白色,粉性,常鼓凸.质脆,易折断.气香特异,味辛辣.功能主治行气温中,消食,止痛.用于胸膈胀满,脘腹冷痛,饮食不消.
各种卤料卤水中起什么作用
具体分类如下: 1.辛辣料:辣椒、白胡椒、黑胡椒、花椒 2.芳香料:香茅、莳萝、荜拨、香叶、荆芥、百里香、孜然、丁香、小茴香、肉豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、八角、云木香、辛夷、甘松、排草、砂仁、薄荷、紫苏、香菜籽、芹菜籽、红豆蔻…
山奈和白芷怎么区分
白芷中心有一圈年轮,而三奈没有.
丁香,小茴香,山奈,陈皮在卤菜的时候起什么作用
增香,卤料都有健胃开胃功效.
拜求各种调料即其作用…
http://www.360doc.com/content/11/0308/14/6216009_99230319.shtml 各种调味料的作用 http://wenku.baidu.com/view/50aee6da6f1aff00bed51eb8.html